3. FORMULACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE ACTIVIDADES DE REFLEXIÓN INICIAL 1.

Vea atentamente el video acerca de CONSEJOS PARA REABRIR TU BAR O RESTAURANTE EN

TIEMPOS DEL COVID-19, disponible en https://youtu.be/dJ6itL-POlA. Reflexione de acuerdo con lo
visto en el video y sus experiencias personales para responder las siguientes preguntas:

a. ¿Qué ventajas y desventajas considera tiene el pago por medios electrónicos?

RTA: El pago por medios electrónicos en un negocio tiene varias ventajas. En primer lugar,
proporciona una mayor comodidad tanto para los clientes como para el negocio, los pagos
electronicos permiten a los clientes pagar de forma rápida y sencilla, lo que agiliza el proceso de
compra y reduce las colas en las cajas. Algunas desventajas para considerar son: en primer lugar,
las transacciones electrónicas suelen implicar el pago de tarifas por parte del negocio, como
emisiones de procesamiento de pagos, también es importante mencionar que el pago por medios
electrónicos puede presentar riesgos de seguridad como fraude y el robo de datos financieros.

b. ¿Cómo cree que afecta los cambios acerca de los medios de pago a los cajeros de un
restaurante?

RTA: Los cambios en el medio de pago implican que los cajeros de un restaurante deberán
adaptarsen a las nuevas tecnologías y procedimientos asociados con los pagos electrónicos, sin
embargo, su papel en la atención al cliente seguirá siendo fundamental.

c. ¿Cómo cree que afecta al medio ambiente el uso y cambio de tapabocas en un restaurante por
estos protocolos implementados?

RTA: el uso y cambio de tapabocas en un restaurante como parte de los protocolos

implementados puede tener un impacto negativo en el medio ambiente debido a la generación de
residuos plásticos. Sin embargo, es posible mitigar este impacto utilizando tapabocas reutilizables
y adoptando prácticas adecuadas de gestión de residuos. Además, el uso de tapabocas puede
tener un impacto positivo en la salud y la seguridad de las personas al reducir la propagación de
enfermedades.

d. ¿Cuáles otras afectaciones al medio ambiente creen que se dan por los protocolos?

RTA:

Algunas otras afectaciones al medio ambiente que pueden surgir como resultado de los protocolos
implementados para hacer frente a la pandemia incluyen:

1. Aumento en el consumo de productos desechables: Los protocolos de higiene pueden requerir

el uso de productos desechables, como guantes de plástico, envases individuales y utensilios de un
solo uso. Esto puede generar un aumento en la generación de residuos y contribuir a la
acumulación de plásticos en vertederos y en entornos naturales.

2. Mayor consumo de energía y recursos: Los protocolos pueden implicar una mayor necesidad de
limitación de la capacidad en los espacios cerrados ha llevado a un aumento en el uso de sistemas
de calefacción, ventilación y aire acondicionado. Esto puede resultar en un mayor consumo de
energía y una huella de carbono más alta.
3. Uso de productos químicos desinfectantes: Para garantizar la limpieza y desinfección de
superficies, se han utilizado productos químicos desinfectantes. Si no se manejan adecuadamente,
estos productos pueden tener un impacto negativo en el medio ambiente y la calidad del agua.

e. ¿Cómo cree que se verían afectados, los empleados y clientes cuando no se cumplen los
protocolos?

RTA: Cuando los protocolos no se cumplen, tanto los empleados como los clientes pueden verse
afectados de diversas maneras:

1. Riesgo para la salud: La falta de cumplimiento de los protocolos puede aumentar el riesgo de
contagio de enfermedades, incluyendo la COVID-19. Esto pone en peligro la salud y seguridad
tanto de los empleados como de los clientes.

2. Desconfianza y percepción negativa: Si los protocolos no se cumplen, los clientes pueden perder
la confianza en los establecimientos y en el personal. Esto puede afectar la reputación del negocio
y generar una percepción negativa en el público.

3. Sanciones y multas: En muchos lugares, no cumplir con los protocolos establecidos puede llevar
a sanciones y multas impuestas por las autoridades competentes. Esto puede tener implicaciones
legales y financieras para los empleados y los propietarios de los establecimientos.

el incumplimiento de los protocolos de seguridad puede tener consecuencias negativas tanto para
los empleados como para los clientes. Es fundamental que los negocios cumplan y apliquen
rigurosamente las medidas de seguridad recomendadas para proteger la salud y el bienestar de
todos los involucrados.

f. ¿Cuáles cree usted que son o serán los cambios al momento de atender a un cliente en lengua
inglesa?

RTA: Atender a un cliente en lengua inglesa puede requerir habilidades lingüísticas y culturales
específicas, así como una comunicación clara y efectiva. Los empleados pueden necesitar
capacitación y desarrollo de habilidades adicionales para brindar un servicio excelente a los
clientes que hablan inglés.

g. ¿Cómo considera que ha venido evolucionando la cancelación de la cuenta y las acciones de los
participantes de este proceso?

RTA:

h. ¿Cómo cree que serán en un futuro próximo los protocolos en un restaurante tras los cambios
mundiales?

RTA: es probable que los protocolos en los restaurantes continúen adaptándose a los cambios
mundiales que hemos experimentado. Aquí hay algunas posibles tendencias

1. Mayor enfoque en la higiene: Los restaurantes pueden implementar medidas más estrictas de
higiene, como la limpieza y desinfección frecuente de superficies, utensilios y áreas comunes. Es
posible que se requiera el uso de desinfectantes de manos y se fomente el distanciamiento físico.
2. Mayor uso de tecnología: Los restaurantes pueden optar por utilizar más tecnología para
minimizar el contacto físico. Por ejemplo, se podrían implementar menús digitales accesibles a
través de códigos QR, sistemas de pago sin contacto y aplicaciones de reserva de mesas

3. Cambios en la disposición de los espacios: Para garantizar el distanciamiento social, los

restaurantes pueden reorganizar sus mesas y asientos, reducir la capacidad de comensales y
ofrecer opciones al aire libre. También podrían instalarse paneles o separadores físicos entre las
mesas.

4. Mayor énfasis en la entrega y comida para llevar: Es posible que los restaurantes continúen
fortaleciendo su enfoque en la entrega a domicilio y la comida para llevar. Esto implica mejorar los
sistemas de entrega, empaques seguros y opciones de pedidos en línea.

5. Actualización de regulaciones y normativas: Los gobiernos y las autoridades sanitarias pueden

establecer nuevas regulaciones y normativas específicas para los restaurantes, buscando
garantizar la salud y seguridad de los comensales y el personal.

Es importante tener en cuenta que estos son solo posibles escenarios y que los protocolos pueden
variar según las regulaciones locales y las necesidades específicas de cada restaurante. La
adaptación continua y la flexibilidad serán clave para el sector de la restauración en el futuro.

i. ¿Cómo cree que será la comunicación y el intercambio de información entre las personas en el
marco de la postpandemia en los próximos 5 años?

RTA: En los próximos 5 años, es probable que la comunicación y el intercambio de información

entre las personas continúen evolucionando en el marco de la postpandemia. Aquí hay algunas
posibles tendencias

1. Mayor adopción de tecnología digital: La pandemia ha acelerado la adopción de herramientas

digitales para la comunicación y el intercambio de información, como videollamadas, mensajería
instantánea y plataformas de colaboración en línea. Es probable que esta tendencia se mantenga
y se fortalezca en los próximos años, con la integración de tecnologías más avanzadas como la
realidad virtual y la inteligencia artificial

2. Continuación del trabajo remoto y la educación en línea: Muchas personas han experimentado
el trabajo remoto y la educación en línea durante la pandemia y es probable que estas prácticas
continúen en el futuro. Esto implica una mayor dependencia de herramientas y plataformas de
comunicación digital para mantener la colaboración y el intercambio de información.

3. Enfoque en la ciberseguridad y privacidad: Con una mayor dependencia de la tecnología digital,

también se espera un mayor enfoque en la ciberseguridad y la protección de la privacidad. Las
personas y las organizaciones deberán tomar medidas adicionales para garantizar la seguridad de
sus datos y comunicaciones en un entorno digital cada vez más complejo.

4. Mayor conciencia y regulaciones sobre la desinformación: La pandemia ha resaltado el desafío

de la desinformación y la propagación de noticias falsas. En los próximos años, es probable que
haya una mayor conciencia sobre este problema, así como regulaciones más estrictas para
combatir la desinformación y promover la transparencia en el intercambio de información.
Socialice sus respuestas con sus compañeros e instructor