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8/10/2019 ANÁLISIS DE LAS CARACTERÍSTICAS Y PROPIEDADES DE DETERGENTES JABONOSOS Y NO JABONOSOS
ANÁLISIS DE LAS CARACTERÍSTICAS Y PROPIEDADES DE DETERGENTES JABONOSOS

Y NO JABONOSOS
Joan S. Luna Martínez (1332516), Wendy J. García (1330950), Jenny Castro (1323029)
jholuna-15@hotmail.com, wjaredgarciah@hotmail.com, jenny.castro@correounivalle.edu.co
Faculta de Ingeniería, Escuela de Ingeniería Química, Universidad del Valle
Fecha de Realización: 10 de octubre del año 2013.

Fecha de entrega: 19 de octubre del año 2013 .
Resumen
En esta práctica de laboratorio se prepararon dos tipos de detergentes: jabonoso y no jabonoso. El
jabonoso se realizó usando aceite de castor mezclado con una solución acuosa de NaOH, que luego fue
saturada con sal común; se hirvió y se dejó enfriar, se filtró y el resto sólido se hizo reaccionar con otros
compuestos para verificar sus características y propiedades. El detergente no jabonoso, en este caso aceite
rojo de Turkey se obtuvo mediante el tratamiento de aceite de castor con ácido sulfúrico concentrado. El
producto impuro que se obtuvo, fue en forma de aceite, por eso se agregó NaOH para neutralizarlo y
seguidamente se separó con un gotero. Esto se agregó en un volumen grande de agua. Se repitió el
proceso con una solución de sal cálcica y se observaron diferentes características.
P a l ab r a s c l a v e s : Triglicéridos, grasas insaturadas, jabón, ricinoleato de sodio, detergente no jabonoso.
1. Objetivos algún objeto sin corroerlo. Los detergentes

están divididos en 2 grupos, los jabonosos y
General los no jabonosos. Los detergentes
Preparar detergentes jabonosos y no jabonosos surgen cuando se lleva a cabo
jabonosos, conociendo sus características una hidrólisis básica de un triglicérido y se
físicas químicas y su modo de acción. produce un glicerol y las sales de los ácidos
carboxílicos correspondientes; tienen baja
Específicos solubilidad acuosa en sales magnésicas y
Examinar las propiedades físicas y cálcicas, lo que hace que si un jabón se
químicas de los detergentes. pone en de
este tipo contacto con se
sales, éste agua que
corte contenga
y se inhiba
Conocer las diferentes
características de las reacciones su acción limpiadora. Los detergentes no
para la obtención de detergentes. jabonosos se parecen a los jabonosos en su
carácter anfipático, son altamente solubles
2. Introducción. en agua de sulfatos y sulfonatos
correspondientes incluyendo los de calcio y
Los detergentes son sustancias tensoactivas
magnesio.
y anfipáticas, es decir, presentan un extremo
hidrofílico (soluble en agua), y otro Todos los detergentes no son
hidrofóbico (que rechaza el agua); estas biodegradables, los biodegradables son
sustancias tienen la propiedad química de aquellos que se pueden romper fácilmente
disolver las impurezas y la suciedad de en compuestos más simples y que pueden
http://slidepdf.com/reader/full/analisis-de-las-caracteristicas-y-propiedades-de-detergentes-jabonosos-y 1/11
ser eliminados sin problemas por la fuertemente con una varilla de vidrio durante
naturaleza, ayudando a reducir os 5 minutos, mientras era sometido a un baño
problemas de contaminación. Los de hielo, para lograr temperaturas menores
detergentes de cadenas laterales a 35ºC.
ramificadas no son biodegradables, en
cambio, los detergentes de cadenas Pasado cinco minutos, se vertió un volumen
laterales lineales sí son biodegradables. igual
mezcla,de agua de 3.0 mL,
se agregó una luego ha esta
determinada
3. Metodología Experimental. cantidad de solución de hidróxido de sodio,
suficiente para neutralizar la mezcla y ver un
Preparación de un jabón. formado de aceite. Seguidamente, se sacó
con un gotero de vidrio el aceite formado del
En un vaso precipitado de 25 mL, se
vaso, no sin antes haber traspasado la
depositó 1.0 mL de solución acuosa de
sustancia del vaso precipitado a un tuvo de
hidróxido de sodio (NaOH) al 20% y una
ensayo (para sacar mas cómodamente este
cantidad de 1.0 mL de aceite de ricino, con
aceite). Una vez separado el aceite, se
la ayuda correspondiente de los goteros
plásticos. Seguidamente, se procedió a traspaso dicho un
y se agrego compuesto
volumen agrande
un Erlenmeyer
de agua,
calentar dicho vaso precipitado en una
de aproximadamente 25 mL y finalmente se
estufa con placa, realizándose un apropiado
agito vigorosamente dicho Erlenmeyer y
agitamiento con una varilla de vidrio hasta
posteriormente se le adicionó sal cálcica.
lograr ver desaparecer la capa aceitosa
presente en la misma. 4. Observaciones.
Una vez desaparecida la capa aceitosa, se Tabla 1. Observaciones.
agregó 1.0 mL de agua y cierta cantidad de
cloruro de sodio (mediante una espátula) a EXPERI COMPUE CANTID
la solución, continuando con el MENTO STOS ADES
OBSERVACIONES
calentamiento previo durante un minuto Solució

más, para luego dejar finalmente enfriar la n de 1,0
sustancia. NaOH mL
al 50% Se obtuvo jabón de
A continuación, se sacó de este vaso Aceite color crema en
1,0
precipitado una pequeña muestra o cantidad 1 de forma de terrones
mL
Castor (sólido). (Ver
del solido, el cual fue depositado en un tubo Agua -- imagen 1)
de ensayo, en el que seguidamente se le Cloruro
añadió la suficiente agua como para llenar la de 0,3 g
mita de este tubo, para luego agitarlo Sodio
durante un tiempo de dos minutos. Jabón 3,0 g Al agitar la
vigorosamente
Luego, se traspaso la mitad de este tubo de mezcla, se formó
2
3,0 burbujas. (Ver
ensayo a un segundo, en el cual fue Agua
mL imagen 2)
agregado 1.0 mL de sal de calcio, mientras Jabón El jabón se cortó, se
que con la otra cantidad se agregó 3.0 mL 1,5
diluido observa una
3 mL
de acido clorhídrico diluido. en agua sustancia blanca en
Sal de 0,5 un medio
Detergente no jabonoso. calcio mL transparente.
Jabón
4 diluido 1,5 Se formó una
Se tomó un vaso precipitado de 25 mL y se mL emulsión, que al
en agua
agregó 2.0 mL de ácido sulfúrico HCl
3.0 agitarse la mezcla
se pierde.
concentrado mas 1.0 mL de aceite de mL
ricinoleico, posteriormente se agito
2
Aceite cantidad de solución acuosa de hidróxido de

de Después de agitar
1,0 mL
la mezcla por varios sodio (álcali), que favorecido por el calor,
Castor
minutos, ésta desencadena la formación de un glicerol y
adquirió una una sal alcalina de los ácidos grasos [1].
Ácido consistencia espesa (ricinoleato de sodio de formula molecular
sulfúrico como una crema y
concentr
2,0 mL es de color amarillo semidesarrollada C 17H32OHCOONa)
ado cobre. (Ver imagen observar la figura 1.
3)
Figura 1 . Reacción del triglicérido de acido
Después de agitar ricinoleico y el hidróxido de sodio.
se formó en la
superficie unas
Agua 3 mL manchas de color
crema sobre un
medio transparente.
(Ver imagen 4)
Se formó una capa

Solución amarilla (el aceite)
en la superficie
de 5 mL
sobre una sustancia
5 NaOH
transparente. (Ver
imagen 5)
Después de
agregar el aceite
obtenido al agua y Un hecho efectuado comúnmente en la
agitar, el aceite se industria del jabón, es adicionar
Agua 25 mL diluye en el agua y paulatinamente una cantidad de agua y de
se nota la presencia
cloruro de sodio a este tipo de sustancias,
de pequeñas
burbujas. (Ver esto permite que la sal de carboxilato o el
imagen 6) ricinoleato de sodio se precipiten y se
separe del glicerol y del exceso de álcali [2].
No hubo presencia En el laboratorio se añadió la sal y el agua,
de precipitados a pero en el caso nuestro no se pudo ver este
diferencia de la
Sal hecho de una manera detallada, ya que el
0,5 mL reacción de esta
cálcica producido mayoritariamente se encontró
sustancia química
con el detergente como un solido blando húmedo de color
no jabonoso. crema, sin observarse presencia de líquidos,
que probablemente pueda deberse a que el
5. Discusión de Resultados. agua ebulló algo rápido al ser adicionada y
que hubo poco álcali en exceso.
Los jabones se reconocen por elaborarse a De este jabón producido, se tomo una
partir de la reacción de un álcali con pequeña porción, la cual fue añadida en un
triesteres de glicerol (constituyente principal Erlenmeyer con una cantidad de agua de 25
de los aceites y las grasas) en temperaturas mL, esta al ser agita provoco la formación de
por lo general de 90ºC. varias burbujas dándose como una
El aceite de castor (erróneamente llamado) propiedad inherente de los detergentes
o bien aceite de ricino utilizado durante la jabonoso.
práctica, es una sustancia en la que se La formación de burbujas, esta debida a

encuentran triglicéridos de ácido ricinoleico, una propiedad importante de todos los
a este aceite se le fue adicionado una
3
ácidos grasos, la propiedad anfipática, ver cloruro de sodio, ver figura 4. Cabe también
figura 2. Presente en el ricinoelato de sodio, por señalar la posibilidad de que el acido
en el que se da un extremo polar hidrofilico clorhídrico haya reaccionado con el doble
que a trae a las moléculas de agua y otro enlace presente en la estructura del
hidrófobo hidrocarbonado que las rechaza y ricinoleato.
se atrae por las grasas. Al realizar un fuerte
agitamiento en la sustancia se provoca que Figura 4 . Acido
ricinoleato clorhídrico reaccionando con el
de sodio.
el aire se adentre en la solución, en donde
las moléculas del jabón se reorganizan,
tendiendo los extremos hidrófobos hacia
cualquier superficie que no sea agua (el
aire) y de cierto modo encapsulan el aire.
Permitiendo así que dado el momento del
cese de la agitación, las burbujas afloren en
la superficie [3].
Figura 2. Propiedad anfipáticas de los ácidos
grasos.
La preparación de un detergente no
jabonoso , se llevo a cabo mediante el
tratamiento de aceite de ricino. A este aceite
primeramente se le adiciono acido sulfúrico,
En un tubo de ensayo se añadió agua e el cual reaccionó con los grupos OH
igualmente una pequeña cantidad de jabón, presentes en las moléculas trigliceridas de
a la cual fue añadida una solución de sal de acido ricinoleico (no con el ácidos ricinoleico,
calcio. si se toma por hecho de que en el aceite hay
solo triglicéridos) [5], como se detalla en la
En este caso, las moléculas de ricinoleato figura 5.
de sodio presentes en la muestra,
reaccionan con los iones de calcio (Ca +2) Figura 5. Sulfonación del ácidos ricinoleico en su
forma triglicerida.
que provocan la formación de un precipitado
(ricinoleato de calcio) y moléculas Na+ [4],
como se puede observar en la figura 2.
Figura 3 . Reacción del ricinoleato de sodio con
el ion de calcio.
En el segundo tubo de ensayo, se presenta

la reacción entre el ricinoleato de sodio con
El producto formado como un aceite ubicado
HCl, del cual se produce acido ricinoleico y
en la superficie, se traspaso a un tubo de
4
ensayo, al cual seguidamente se le agrego con más o menos insaturaciones, que tiene
la cantidad correspondiente de una base unas propiedades altamente hidrófobas. Por
débil (NaOH) para neutralizar la solución. lo general, contienen un número par de
Ver figura 6 átomos de carbono, normalmente entre 12 y
24. Ello se debe a que su síntesis biológica
Figura 6 . Reacción del ricinoleato de sodio tiene lugar mediante la aposición sucesiva
con el acido clorhídrico. de unidades de dos átomos de carbono. [7]
La longitud de la cadena carbonada

determina la fuerza de la porción no polar de
la molécula, si el número de átomos de
carbono es menor de 12 esta parte de la
molécula es demasiado débil para equilibrar
la fuerte acción polar del grupo carboxilato
(COO-). Si se sobrepasan los 20 átomos de
carbono el efecto es el contrario. Por ello los
ácidos
contienenmás
entre adecuados son delos
12 y 18 átomos que
carbono,
ya que cada extremo ejerce su propio
comportamiento de solubilidad. [8]
6.2. El enranciamiento de las grasas

ocurre frecuentemente en los ácidos
orgánicos grasos de cadena larga que
poseen dobles enlaces en su estructura,
Este compuesto final, una vez separado de como por ejemplo en el ácido oleíco.
la solución, se traspaso a un Erlenmeyer, al Explique en qué consiste tal fenómeno.
que seguidamente fue agitado. Este El enrarecimiento, enranciamiento o la
compuesto no Jabonoso, en forma de aceite
se diluyo muy rápidamente en el agua y autooxidación de los ácidos grasos
formo muy pequeñitas burbujas, insaturados se debe a la reacción de los
dobles enlaces con moléculas de oxígeno.
probablemente, a causa de su estructura se Los dobles enlaces se rompen y la molécula
muestre notoriamente escasa la propiedad de ácido graso se divide formando
anfipática en la misma, además de que este aldehídos. [9]
compuesto se disolvió muy rápidamente en
el agua, algo extraño para ser un aceite. Los ácidos grasos insaturados de los lípidos
están expuestos a la autooxidación que
Al reaccionar con sal cálcica no hubo tiene importantes efectos fisiológicos
formación de precipitados, ya que estos (envejecimiento) y patológicos así como
compuestos son solubles en aguas duras también provocar el enranciamiento de los
alimentos. La autooxidación se debe a la
(aguas con compuesto minerales) [6] susceptibilidad del grupo que se encuentra
entre dos dobles enlaces para perder un
6. Solución a las preguntas. átomo de hidrógeno y formar un radical libre.
La causa inicial de la pérdida de hidrógeno
6.1. ¿Normalmente que longitud de es la acción de radicales libres derivados del
cadena carbonada de un carboxílico se oxígeno. [10]
empieza a presentar la propiedad de
jabón?
6.3. En la industria de aceites y de
Los carboxilatos de los ácidos grasos jabones, normalmente se miden
poseen una cadena carbonada muy larga, parámetros como el índice de yodo y el
5
índice de saponificación. Explique el por Las grasas trans , las podemos encontrar en
que de su uso. las margarinas, en las golosinas, en los
chocolates, en los productos de panadería y
Índice de yodo: Debido a que algunas de más, que utilizan este tipo de grasas
grasas presentan instauraciones, estas se
como materia prima.
enrancian muy fácilmente. El índice de yodo
es un análisis del laboratorio que permite
indicar el grado de instauración de una Estas
sobre lagrasas, tienen un
salud humana efecto aspectos,
en varios negativo
grasa: mientras más grande sea el índice de
yodo, mas insaturada será la grasa en la que se menciona a continuación los
(prácticamente tendrá mayor cantidad de siguientes efectos más relevantes.
enlaces dobles) y tenderá a enranciarse más
fácil. Causan el aumento del colesterol LDL
(lipoproteínas de baja densidad) que facilita
Índice de saponificación: Se define como la condición de aterosclerosis, que es la
el peso en miligramos del álcali que se acumulación de depósitos adiposos en las
requiere para saponificar completamente un paredes de las arterias que pueden provocar
gramo de grasa. Permite determinar la los infartos.
cantidad de NaOH o KOH que se necesita
para producir un jabón. Fomentan la producción de sustancias
llamadas eicosanoides, responsables de la
6.4. En los medios de comunicación se formación de trombos (coágulos que se
habla mucho de las grasas trans o forman en un los vasos sanguíneos y que
saturadas. Explique por que se les da permanecen allí) a las que se le acreditan en
esta denominación y de como influyen en parte la responsabilidad de enfermedades
la salud de quienes las consumen. cardiovasculares.
Los ácidos grasos trans se encuentran Se correlaciona de estos grasos el
principalmente en alimentos industrializados desarrollo de algunos canceres como el del
que han sido sometidos a hidrogenación, seno, colon y recto.
cuando se quieren hacer los aceites
vegetales sean mas suaves y se facilite su 6.5. Haga a modo tabla la comparación
solidificación. entre los detergentes (catiónico y
aniónicos)
Algunas grasas se caracterizan por poseer
un doble enlace en la cadena Respuesta dada como adjunta en el anexo,
hidrocarbonada, en esta se presenta dos como tabla 2.
ubicaciones geométricamente posibles, una
7. Conclusiones.
ci s y una trans .
En las moléculas trans, los sustituyentes de Se logró llevar a cabo la síntesis de

detergentes jabonosos y no jabonosos . De
mayor prioridad son encontrados en lados
ello se comprendió que las grasas se
opuestos, como se puede observar en la
disocian en un medio alcalino, separándose
figura 5, mientras que las Cis, sus
glicerina y ácidos grasos; estos últimos se
sustituyentes se encuentran en lados
asocian inmediatamente con los álcalis
iguales.
constituyendo las sales sódicas de los
Figura 5 . Isomería trans del acido oleico. ácidos grasos: el jabón. El proceso se
conoce como saponificación.
Los detergentes no jabonosos, son jabones

sintéticos que tienen la ventaja de no
cortarse en aguas duras y poseer la
6
propiedad anfipática, que le permite al igual [7] Información sobre los ácidos grasos y
que los jabones procedentes de las grasas y sus derivados. En:
los aceites, formar micelas e interactuar con http://www.ehu.es/biomoleculas/lipidos/lipid3
las grasas (como agente limpiador). 1.htm
(Consultada el día 16 de Noviembre de
8. Referencias. 2013)
[1]. Acerca de la formación del ricinoleato de
sodio formado a partir de acido ricinoleico [8] Información sobre la longitud de las
en: cadenas carbonadas en.
http://www.rsc.org/learn- http://centros5.pntic.mec.es/ies.victoria.kent/
chemistry/resources/chemistry-in-your- Rincon-C/Curiosid/RC-46/Rc-46.htm
cupboard/dettol/10 (Consultada el día 16 de Noviembre de
(Consultada en el día 16 de Noviembre del 2013)
2013) [9] Información sobre la autooxidación de los
ácidos grasos insaturados, en:
[2]. Información acerca del lavado industrial
de los jabones en: [http://www.joaquinrodriguezpiaya.es/2Bachil
leratoBiologia/Practicas/Lipidos.pdf]
http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/cienci
a/volumen1/ciencia2/51/htm/sec_10.html (Consultada el día 16 de Noviembre de
2013)
(Consultada en el día 16 de Noviembre del
2013) [10] Información sobre la autooxidación de
los ácidos grasos insaturados, en:
[3]. Información acerca de la propiedad de
los jabones de formar burbujas en. http://www.fagro.edu.uy/~bioquimica/docenci
a/material%20nivelacion/6%20LiPIDOS%20
http://cunday.blogspot.com/2010/07/por-que- 2010.pdf
el-jabon-hace-espuma.html
(Consultada en el día 16 de Noviembre del (Consultada el 16 de Noviembre de 2013)
2013)
[11] Hoja de seguridad del acido ricinoleico
[3]. David Hart; Christopher Hadad; Leslie tomado de :
Craine; Harold Hart; “Organic Chemistry”. 13
www.sciencelab.com/ msds .php? msds Id=99
ed.; McGraw Hill. USA, 2007; pp 443
24830
[4]. John McMurry; “ Quimica Organica ”; 5 (Consultada el 18 de Noviembre de 2013)

ed; Cengage Learning; Mexico, 2006; pp
1122-1124.
[5]. Información acerca de las grasas trans y
su efecto en la salud en:
http://www.alimentacion-
sana.org/informaciones/novedades/acidostra
ns.htm
(Consultada en el día 17 de Noviembre del
2013).
[6] L. G. Wade JR; “Quimica Organica” ; 5ed,
Pearson Education S, A; Madrid, 2004, pp
1168.
9. Anexos
9.1. Tabla 2. Comparación entre un detergente catiónico y aniónico.
Tipo de
Nombre Estructura Propiedades y usos
detergente
Catiónico Cloruro de Es soluble en agua y en alcohol,

pero por su característica catiónica
Benzalconio es incompatible con el jabón y
agentes aniónicos.
El cloruro de benzalconio es un
agente bacteriostático en bajas
concentraciones y bactericida en
concentraciones altas
Usos:
Esterilizar objetos como los
instrumentos quirúrgicos.
Tratamiento de lentes de
contacto.
Alguicida en piscinas.
Desinfectantes para suelos.
Antiséptico en higiene dental
Aditivo en algunos colirios.
Es soluble en agua, tienen muy
Aniónicos Sulfonato de buena acción detersiva, elevado
alquilbenceno poder espumante, gran
lineal biodegradabilidad, Es muy estable y
compatible con varias sustancias.
Usos:
Detergente.
Agente de
limpieza.
Agente humectante
Insecticida. Microbiocida.
En la coloración de textiles y
champús.
9.2 Fotos de la práctica de laboratorio.
Imagen 1. Jabón. Imagen 2. Jabón diluido en agua.

8
Imagen 3. Aceite de Castor y ácido Imagen 5. Capa de aceite obtenido.

sulfúrico concentrado.
Imagen 4. Aceite de Castor y ácido Imagen 6. Aceite diluido en agua.

sulfúrico concentrado y agua.
9.3. Ficha de seguridad de reactivos HIDROXIDO DE SODIO.

empleados:
Formula molecular: NaOH
ACIDO RICINOLEICO CAS: 1310-73-2
Punto de fusión: 318 ºC
Formula molecular: C18H34O3 Punto de ebullición: 1390 ºC
Masa
CAS: molecular:
141-22-0 298.52 g/mol Viscosidad:
Solubilidad:4presente
a 350 ºCen el agua, alcohol
y glicerol.
Punto de fusión: 5.5ºC Estado físico y apariencia: solido blanco
Estado físico y apariencia: Liquido inodoro en forma de escamas.
Punto de ebullición: se descompone
Efectos agudos potenciales:
Efectos agudos potenciales:
Peligroso corrosivo, Higroscópico,
Muy en caso de contacto con los ojos reacciona con agua ácidos y otros
(irritante), peligroso a contacto con la piel materiales. Causa quemaduras a piel y ojos.
humana (irritante). La inflamación en los ojos Puede ocasionar irritación severa de
esta caracterizado por enrojecimiento, ardor tracto respiratorio y digestivo con posibles
y picor. quemaduras. En Casos crónicos puede
producir cáncer en el esófago y dermatitis
Precauciones: por contacto prolongado con la piel.
Mantener alejado de fuentes de calor. Precauciones:

Mantener alejado de fuentes de ignición.
Contenedores vacíos pueden suponer un Utilizar los elementos de protección
riesgo de incendio, los residuos de la personal así sea muy corta la exposición o la
evaporación bajo una campana de humos. actividad a realizar con la sustancia;
Tierra todo el equipo que contiene material. mantener estrictas normas de higiene. No
No respirar los gases / humos / vapur / fumar ni beber en el sitio de trabajo. Usar las
aerosoles. En caso de insuficiencia en menores cantidades posibles. Conocer en
ventilación, úsese equipo respiratorio donde esta el equipo para la atención de
adecuado en caso de malestar, acuda al emergencias. Leer las instrucciones de la
médico y muestre la etiqueta cuando sea etiqueta antes de usar.
posible. Evitar el contacto con la piel y los
ojos. Control de ingeniería:
Controles de ingeniería: Ventilación local para mantener la

concentración por debajo de los limites
Proveer de extractores de ventilación u ocupacionales. Debe disponerse de duchas
otro control de ingeniería, que mantenga las y estaciones lavaojos.
concentraciones
debajo de su valordel aire
limite de vapor por
respectivo.
Rotulo NFPA:
Rotulo NFPA.
10
ACIDO SULFÚRICO ACIDO CLORHIDRICO.
Formula molecular: HCl

Formula molecular: H2SO 4 Masa molecular: 36.46 g/mol
Masa molecular: 98.1 g/mol CAS: 7647-01-0
CAS: 7664-93-9
Punto de fusión: -17ºC
Punto de fusión: 10ºC Punto de ebullición: 48.72 ºC
Punto de ebullición: 340 ºC
Solubilidad en el agua: Miscible Efectos agudos potenciales:
Efectos agudos potenciales: No es inflamable, en condiciones de alta

concentración, es altamente corrosivo a la
Evitar la formación de nieblas. Corrosivo piel y membranas mocosas. El gas causa
a la piel, con característica de sensación de dificultad respiratoria, tos e inflamación del
quemazón, enrojecimiento y dolor. Corrosivo tracto. Irritante severo en los ojos, que
en el tracto digestivo, en los ojos y en tracto puede causar la perdida de la visión. En
respiratorio. estado gaseoso causa quemaduras serias a
Precauciones: la piel humano, causando dermatitis y

fotosensibilización.
No poner en contacto con sustancias Precauciones:

inflamables, no poner en contacto con
combustibles. Prever de un lugar bien Debe almacenarse en ambientes secos,
ventilado. Personal dotado de guantes de bien ventilados, alejados de materiales
protección, pantalla facial, gafas y vatola. oxidantes y protegido de daños físicos (el
contenedor), Dótese de equipo personal de
Controles de ingeniería: protección. Mesclar con soda o cal para
neutralizar. Lavar la zona con abundante
Proveer de extractores de ventilación u agua, evite fuentes de calor, evitar el
otro control de ingeniería,
concentraciones del aire quede mantenga las
vapor por vertimiento a alcantarillas.
debajo de su valor limite respectivo.
Rotulo UN.

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8/10/2019 ANÁLISIS DE LAS CARACTERÍSTICAS Y PROPIEDADES DE DETERGENTES JABONOSOS Y NO JABONOSOS

ANÁLISIS DE LAS CARACTERÍSTICAS Y PROPIEDADES DE DETERGENTES JABONOSOS

Faculta de Ingeniería, Escuela de Ingeniería Química, Universidad del Valle

Fecha de Realización: 10 de octubre del año 2013.

1. Objetivos algún objeto sin corroerlo. Los detergentes

calentamiento previo durante un minuto Solució

Aceite cantidad de solución acuosa de hidróxido de

Se formó una capa

práctica, es una sustancia en la que se La formación de burbujas, esta debida a

En el segundo tubo de ensayo, se presenta

La longitud de la cadena carbonada

6.2. El enranciamiento de las grasas

En las moléculas trans, los sustituyentes de Se logró llevar a cabo la síntesis de

Los detergentes no jabonosos, son jabones

[4]. John McMurry; “ Quimica Organica ”; 5 (Consultada el 18 de Noviembre de 2013)

Catiónico Cloruro de Es soluble en agua y en alcohol,

9.2 Fotos de la práctica de laboratorio.

Imagen 1. Jabón. Imagen 2. Jabón diluido en agua.

Imagen 3. Aceite de Castor y ácido Imagen 5. Capa de aceite obtenido.

Imagen 4. Aceite de Castor y ácido Imagen 6. Aceite diluido en agua.

9.3. Ficha de seguridad de reactivos HIDROXIDO DE SODIO.

Mantener alejado de fuentes de calor. Precauciones:

Controles de ingeniería: Ventilación local para mantener la

ACIDO SULFÚRICO ACIDO CLORHIDRICO.

Formula molecular: HCl

Efectos agudos potenciales: No es inflamable, en condiciones de alta

Precauciones: la piel humano, causando dermatitis y

No poner en contacto con sustancias Precauciones:

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