DRA CLAUDIA RODRIGUEZ SAENZ

Nutricionista – Dietista
Especialista en Nutrición Clínica
Asesorías en Nutrición y Alimentación

Recomendaciones para los menús escolares

• Elaborar platos ricos en proteínas vegetales, hidratos de carbono complejos y

fibra, combinando cereales y legumbres. Ejemplo: lentejas o garbanzos con
arroz, pasta con arvejas o habichuelas, etc.
• Aumentar el consumo de pescado. Cocinar trozos con pocas espinas y guisarlos
de diferentes formas, de manera que resulten más atractivos: con salsa, al
horno, en croquetas, albóndigas.
• Eliminar la grasa visible de las carnes.
• Cocinar con poca sal.
• Incluir diariamente ensaladas y/o verduras cocidas.
• Incluir diariamente fruta fresca.
• Evitar la monotonía en la presentación o en la preparación de las salsas y guisos.
• Evitar el consumo frecuente de productos precocidos y rápidos de preparar
como empanadillas, hamburguesas, croquetas, salchichas.
• En los postres, no ofrecer dulces, ni pasteles, ni lácteos muy azucarados. Lo más
recomendable es: fruta y yogur.

Para los padres:

Hábitos formales recomendados a la hora de comer:

Los más representativos pueden ser los siguientes:

- El comer de manera adecuada necesita ser enseñado.

- Coma con su hijo, y en lo posible, con toda la familia al mismo tiempo.
- Enseñe a su hijo a poner, limpiar y quitar la mesa.
- Coma en un lugar tranquilo, sin que se vea la televisión, ni se oiga la radio.
- Un plato pequeño y hondo facilita que la comida pueda cogerla el niño con la cuchara.
- Comidas nuevas, una detrás de otra, en días distintos. Ofrézcalas al principio, cuando
el niño tiene más apetito.
- Siempre que sea posible, sirva las comidas en trocitos, para que el niño las pueda
coger con los dedos y llevárselas a la boca.
 DRA CLAUDIA RODRIGUEZ SAENZ
Nutricionista – Dietista
Especialista en Nutrición Clínica
Asesorías en Nutrición y Alimentación

RECOMENDACIONES

1. LOS NIÑOS DEBEN ESTAR A LA HORA DE COMER EN FAMILIA CON LOS PADRES. Y CONSUMIR LOS MISMOS
ALIMENTOS, LO UNICO QUE CAMBIA ES LA CONSISTENCIA Y LOS INGREDIENTES.
2. SE RECOMIENDA LA ALIMENTACION SEA MAYOR EN HORAS DEL DIA QUE LA NOCHE.
3. REFORZAR LA HIGIENE BUCAL
4. LOS ACEITES VEGETALES TODOS LOS DIAS
5. QUE DEBE COMER

VEGETALES

PUEDE CONSUMIR CRUDAS O COCIDAS. EN SOPAS O CREMAS 2

PORCIONES AL DIA.

FRUTAS

CONSUMIR EN JUGOS – COMPOTAS - HELADOS

3 UNIDADES AL DIA

LACTEOS

DEBEN SER BAJOS DE GRASA SI PRESENTA SOBREPESO

1 TAZAS AL DIA

GRANOS O LEGUMINOSAS

CONSUMIR 3 VECES POR SEMANA 1 TAZA

CARNES- PESCADO - HUEVO

PESCADO CONSUMIR 2 VECES POR SEMANA

CARNES-POLLO-PAVO 2 VECES POR SEMANA
HUEVO 1 UNIDAD 3 VECES POR SEMANA

CEREALES Y TUBERCULOS

CONSUMIR 3 PORCIONES 4 VECES POR SEMANA

PAN 1 UNIDAD TODOD LOS DIAS
 DRA CLAUDIA RODRIGUEZ SAENZ
Nutricionista – Dietista
Especialista en Nutrición Clínica
Asesorías en Nutrición y Alimentación

7AÑOS
MENU GUIA
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO
DESAYUNO PANCAKE DE AVENA 1 PURE DE PAPA 1 PORCION AREPA DE MAIZ 1 DEDITOS HORNEADOS. 2 AREPA DE YUCA 1 UNIDAD RODAJAS DE PLATANO WAFLES DE AVENA
INTERCALAR LOS DIAS UNIDAD 60 GR UNIDAD MEDIANOS HUEVO REVUELTO 1 EN EL HORNO NO FRITAS HUEVOS REVUELTOS
CONSUMIENDO CEREAL HUEVO 1 UNIDAD QUESO BAJO DE GRASA 1 HUEVOS REVUELTOS 1 FRUTA 1 UNIDAD UNIDAD 1 PORCION
SIN AZUCAR U TAJADA UNIDAD MILO BAJO EN AZUCAR 1 QUESO 1 TAJADA BAJA
HOJUELAS DE MAIZ O FRUTA DE PREFERENCIA 1 VASO O AVENA 1 VASO DE GRASA
MUSLI CON LECHE BAJA PORCION PEQUEÑA
EN GRASA O YOGURT
DIETETICO 1 TAZA
ALMUERZO
POLLO A LA PLANCHA 1 CARNE TROCITOS CON PASTA CON POLLO 1 PESCADO A LA PLANCHA 1 LASAGÑA DE CARNE 1 POLLO A LA PLANCHA 70 ARROZ DE FRIJOL 70 GR
PORCION 70GR. VERDURAS O A LA PORCION 1 PLATO PORCION 70 GR PORCION 80 GR GR O PAPAS CRIOLLAS 4
ARROZ DE ESPINACA 1 PLANCHA 1 PORCION 70 POSTRERO ARROZ DE FRIJOL 1 RODAJAS DE TOMATE O PAPAS FRANCESAS EN EL UNIDAD HORNEADAS
POCILLO 70 GR GR RODAJAS DE TOMATE POCILLO 70 GR SOPAS DE VERDURAS O HORNO 1 PORCION CARNE MOLIDA 70 GR
RODAJAS DE TOMATE O PLATANO ASADO 70 GR O AGUACATE RODAJAS DE TOMATE O CREMAS DE VERDURAS 1 RODAJAS DE TOMATE O RODAJAS DE TOMATE O
SOPAS DE VERDURAS O ARROZ DE AHUYAMA 70 AGUA SOPAS DE VERDURAS O TAZA SOPAS DE VERDURAS O SOPAS DE VERDURAS O
CREMAS DE VERDURAS 1 GR CREMAS DE VERDURAS 1 AGUA CREMAS DE VERDURAS 1 CREMAS DE VERDURAS 1
TAZA RODAJAS DE TOMATE O TAZA TAZA TAZA
AGUA SOPAS DE VERDURAS O AGUA AGUA AGUA
CREMAS DE VERDURAS 1
TAZA
AGUA

MERIENDA FRUTA DE PREFERENCIA 1 FRUTA DE PREFERENCIA 1 FRUTA DE PREFERENCIA 1 FRUTA DE PREFERENCIA 1 FRUTA DE PREFERENCIA 1 FRUTA DE PREFERENCIA 1 FRUTA DE PREFERENCIA 1
UNIDAD UNIDAD UNIDAD UNIDAD UNIDAD UNIDAD UNIDAD
CENA
HUEVO REVUELTOS 2 TORTILLA BIMBO POLLO A LA PLANCHA 60 SANDWICH DE PAN NOGUETTS DE POLLO SALCHICHAS DE PAVO 1 PASTAS CON QUESO Y
UNIDAD RELLENA DE POLLO O GR ARABE CON QUESO HORNEADOS UNIDAD ASADAS O POLLO 80 GR
1 SALCHICHA DE PAVO CARNE 1 UNIDAD AREPA DE MAIZ PEQUEÑA CALIENTE PALITOS DE YUCA VAPOR LIMONADA CON AZUCAR
COCIDA LIMONADA CON AZUCAR 1 UNIDAD 1 UNIDAD HECHOS EN EL AIR FRAY PAPAS EN CASCO AIR DIETETICA
FRUTA 1 UNIDAD DIETETICA LIMONADA CON AZUCAR FRUTA 1 UNIDAD U HORNO FRAY 1 PORCION 1 PAPA
DIETETICA. LIMONADA CON AZUCAR MEDIANA
DIETETICA

DRA CLAUDIA RODRIGUEZ. NUTRICIONISTA

RM080233
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Nutricionista – Dietista
Especialista en Nutrición Clínica
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MERIENDAS SALUDABLES

LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES

MERIENDA
9:00 AM FRUTA 1 UNIDAD FRUTA 1 UNIDAD FRUTA 1 UNIDAD FRUTA 1 UNIDAD FRUTA 1 UNIDAD
QUESO EN TROCITOS DEDITO INTEGRAL 1 UNIDAD ROLLITOS DE JAMON Y QUESO MEDIO SANDWICH DE PAN ROSQUITAS INTEGRAL
INTEGRAL

MERIENDA GALLETAS DE AVENA SIN MEDIO SANDWICH DE QUESO QUIBBES HORNEADOS FRUTA 1 UNIDAD FRUTA 1 UNIDAD
9:00 AM AZUCAR EN PAN ARABE O INTEGRAL 1 PEQUEÑOS 1 UNIDAD EMPANADA INTEGRAL MEDIANA
FRUTA 1 UNIDAD UNIDAD FRUTA 1 UNIDAD TORTILLA INTEGRAL BIMBO 1 UNIDAD
SODA HATSU RELLENA DE QUESO

OPCIONES PARA VARIAR LAS MERIENDAS

CHITOS YOGURT DIETETICO 1 VASO
ZUMO DE NARANJA 1 VASO
GALLETAS AVENA O ARROZ
YOGURT CON MUSLI 1 VASO
CEREAL QUINOA POP
GALLETAS DE QUINOA O GARBANZO
QUESO EN TROCITOS
TROCITOS DE PECHUGA DE PAVO
SALCHICHA DE PAVO 1 UNIDAD
CRISPETAS 1 VASO DE 10 ONZAS
FRUTA 1 UNIDDA
YOGURT CON GRANOLA
TORTAS DE BANANO MONKEY
ROSQUITAS INTEGRAL
GALLETAS DE ARROZ O INTEGRAL

DRA CLAUDIA RODRIGUEZ SAENZ. NUTRICIONISTA -DIETISTA

RM080233