El arroz chino, también conocido como arroz frito, 

es uno de los platos

más populares de la gastronomía china. Se suele servir como acompañante
de carnes, pollos, cerdo ó como plato único principal.

La versión que solemos comer de arroz frito oriental en nuestros países tiene
sus orígenes en la cocina chino-estadounidense de los inmigrantes que llegaron
a la ciudad de San Francisco.

La idea original de esta receta era la de aprovechar las sobras de alimentos

(carnes, vegetales) mezclándolos con arroz.

A continuación te voy a explicar con detalles, paso a paso, como hacer arroz

chino ó arroz frito. Esta es una receta fácil  de preparar, sólo debes
tener definidos los ingredientes que vas a usar y seguir los pasos que a
continuación te doy.

INGREDIENTES PARA HACER ARROZ FRITO

CHINO
 El arroz

Necesitas tener arroz blanco refrigerado, hecho con varias horas de

anticipación, si es de la noche anterior, mejor. Esto para que el grano esté frío y
no tan esponjoso como cuando está recién hecho. Te recomiendo que lo
prepares siguiendo mi receta de arroz blanco.