Actividad 2 “Proyecto Integrador Etapa 2”

Docente: Itzel Meza Ruiz

Alumnos:

INFORMACIÓN GENERAL DE LA EMPRESA

DATOS DE LA Nombre: Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V.

EMPRESA Giro: Alimentos
Ubicación: Ciudad de México.
Breve Historia:

1945 – 1950 Introducimos el Super- Pan Bimbo, una breve en el mercado

de la Ciudad de México. Por estar envuelto en celofán.

1950 – 1960 Llegan nuevos productos como las donas, Bimbollos, Medias
Noches y pastelitos envueltos en celofán.

1960 – 1970 Se inicio el primer gran reorganización administrativa teniendo

 a Lorenzo Servitje como director.

1970 – 1980 Construimos la panta panificadora más grande de América

Latina y una de las diez más grande del mundo.

1980 – 1990 Nos transformando en una empresa pública de 15% de

nuestras acciones comenzaron a cotizarse en la Bolsa Mexicana de Valores.

1990 – 2000 Creamos la Organización Latinoamericana (OLA) para operar la

expansión al sur de la frontera mexicana.

2000 – 2010 Incursionaremos al mercado asiático, nos extendemos a la

costa oeste de Estados Unidos y Chocolates La Corona y la cadena de
pastelerías EL Globo, se integran a nuestro Grupo.

2010 – 2020 Nos consolidamos como la panificadora más grande a nivel

mundial y concretamos la migración de energías limpias en todas nuestras
operaciones.

Año de apertura: 1945

Ser una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente humana.

MISIÓN

Ser una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente humana.

VISIÓN

 Lograr un creciente volumen y participación de nuestras marcas.

OBJETIVOS  Estar cerca de nuestros consumidores y clientes, ellos son

nuestra razón de ser.

 Buscar que nuestro personal se desarrolle y realice plenamente.

 Orientados permanentemente a aprender.

  Asegurar nuestra operación en un adecuado ambiente de
control.

 Servimos con pasión. Nos entregamos en todo lo que hacemos.

 Trabajamos en equipo. Colaboramos, sumamos esfuerzos,
VALORES multiplicamos logros.

 Construimos confianza. Cultivamos cada relación con integridad.

 Entregamos calidad. Ofrecemos diariamente productos y

servicios de calidad superior.

 Operamos con efectividad. Ejecutamos con precisión y

excelencia.

 Buscamos la rentabilidad. Obtenemos resultados para seguir

creciendo y emprendiendo.

 Valoramos a las personas. Vemos siempre al otro como persona

nunca como instrumento.
ORGANIGRAMA

ÁREAS FUNCIONALES DE LA BREVE DESCRIPCIÓN

EMPRESA (con las que cuente)

MARKETING Se encarga de realizar la investigación de mercado para

poder lanzar un nuevo producto. Después de un tiempo
analizara si debe seguir comercializándose o bien retirarlo
del mercado, con la finalidad de evitar el desperdicio de
 alimentos.

PRODUCCION Es el área encargada de la planificación del proceso del

producto con base al pronóstico de venta de cada
producto. Realizando estándares de calidad para saber la
producción correcta de cada producto.

RECURSOS HUMANOS Captación y selección del personal para las diferentes

áreas cumpliendo con los estándares calidad humano.
Además de realizar diferentes capacitaciones para su
crecimiento.

DIRECCION Principal área que supervisada el día a día de cada área

para obtener una mejor planificación, organización,
coordinación, etc.

FINANZAS Área principal del manejo de los ingresos y egresos de la

empresa. Generando los estados financieros.
 LOGISTICA Un área importante ya que su principal función es la
distribución del producto en los diferentes puntos de
venta. Además de tener un orden en el almacenamiento
para que no se genere merma.

AUDITORIA Su función es analizar que la operación de la empresa se

esté realizando de forma correcta con base a los
estándares normativos

PERFILES Y RETOS DE MANDOS ESTRATÉGICOS

Describe mínimo 5 puestos, pueden ser: coordinadores, supervisores, directores, gerentes, entre
otros.

PUESTO DE DESCRIPCIÓN RETOS

MANDO Habilidades y Destrezas
ESTRATÉGICO

 Creación de brazalete con

tecnología RFID.

 Instalación de antenas de
 Lograr estandarizar
radiofrecuencia las cuales emiten
completamente el proceso
Directivos alarmas en caso de que un niño
operativo de negocio en todas
salga del área sin supervisión.
las franquicias para que la
 Software con varias plataformas experiencia de los clientes sea la
que van desde el control de acceso misma en todos los centros.
de los invitados hasta programas
de lealtad.

 Supervisión de actividades dentro  Asignación de personal

del establecimiento. capacitado para distintas
Coordinador
actividades.
Gestionador de  Contratación de personal  Atracción de más talento con
talento capacitado para tratar con niños. espontaneidad y gusto por este
tipo de actividades.

 Concepto novedoso para la  Seguir innovando para no caer

empresa. en lo rutinario.

 Negocio innovador.  Destacamento entre la

CEO y fundador de
competencia.
la empresa  Posicionamiento en amplio
mercado.  Implementación de nuevas
tecnologías.
 Países internacionales interesados
en franquicias.

 Aportación de contenido para las  Recursos financieros para que el

actividades. negocio se hiciera real.
Socios
comerciales  Implementación de precio de  Arquitectura adecuada para la
taquilla competitivo. idea que tenían en mente.

MODELO DE NEGOCIOS
Incluir 5 elementos como mínimo.

ELEMENTOS BREVE DESCRIPCIÓN

 Producción de panificación, panqueleria, bollería y snacks.

 Distribución y ventas.
Actividades y recursos
 Se encarga de satisfacer los diferentes tipos de demanda
clave
dependiendo del mercado.
 Abastecimiento, cuenta con 33 proveedores de materias
primas auditados.

 Alianza con grupo lala, tienen como objetvo innovar en el

mercado.
Alianzas estratégicas
 Alianza con Syngenta incrementan los volúmenes de
producción en cultivos.
 Alianza con Wrigley, para la distribución de productos.
  Venta de contado.
Flujos de ingresos
 Ventas de intereses o créditos.

 Sistema de distribución dual.

 Canales de distribución invertidos.
 Canal mayorista.
Canales de distribución
 Canal agente o intermediario.
 Sistema de distribución intensiva.

 Línea de atención al cliente para reportes, quejas o dudas.

 Reconocimiento a los clientes fieles.
Relación con los
 Agentes de ventas, realizan visitas a los clientes y proporcionan
clientes
información necesaria.
Promociones constantes.

Propuesta de valor
 Productos de calidad.
 Entregas programadas.
 Entrega de promociones/cupones.
 Fácil forma de adquirir los productos.

RESULTADOS DEL MERCADO

 En el 2022 alcanzaron un nivel récord de $398,706 millones, un
aumento de 17.7%, atribuible a una mezcla de precios favorable y al
fuerte desempeño de los volúmenes en todas las regiones, lo cual fue
parcialmente contrarrestado por el efecto del tipo de cambio.
Ventas Excluyendo el efecto del tipo cambio, las Ventas Netas aumentaron
20.6%. Ventas Netas en Norteamérica en términos de dólares
estadounidenses crecieron 18.4%, reflejando principalmente la
implementación exitosa de la estrategia de precios en todas las
categorías y canales.

Bimbo, la dueña de las marcas Marinela, Ricolino y Vero, es la marca

con mayor penetración en los hogares de México con 98.9% de
hogares que compran sus productos.

Penetración

Cadenas de autoservicio, clubes de precio, cadenas de restaurantes,

clientes institucionales y tiendas de conveniencia.
 En México, la mayoría de sus clientes son pequeñas misceláneas y
tiendas de abarrotes, aunque también tiene base significativa de
Principales Clientes clientes minoristas e incluyendo grandes cadenas de autoservicios,
hipermercados, bodegas, tiendas de conveniencia, tiendas de
autoservicio gubernamentales, clientes institucionales y máquinas de
auto venta.

Entre los principales clientes de autoservicios en México se encuentra

Walmart, Oxxo, soriana y costco y tiendas de comida rápida Burger
King, McDonald y kfc.

CONCLUSIÓN DEL DIAGNÓSTICO

Con base en la información recabada, identifica fortalezas y debilidades de la empresa conforme a su
modelo de negocio.

FORTALEZAS DEBILIDADES

Es una marca muy conocida en todo el mundo y Bimbo depende de insumos como el trigo, el
líder en productos panificados. Está presente en azúcar y el petróleo, cuyos precios pueden
muchos países y tiene muchas marcas populares, variar. Esto puede afectar sus ganancias si los
lo cual le da una ventaja sobre la competencia. precios de las materias primas aumentan.

Se ha expandido a nivel internacional, lo que le Como opera en muchos países, está expuesto al
permite llegar a más consumidores y aprovechar riesgo de los cambios en los precios de divisas, lo
oportunidades en diferentes mercados. cual puede tener un impacto negativo en sus
finanzas.

Tiene una cadena de suministro eficiente, lo que

significa que puede reducir costos y distribuir sus
productos a gran escala de manera efectiva.

Constantemente está buscando nuevas y

mejores formas de hacer las cosas. Siempre
están sacando nuevos productos y mejorando
los existentes para mantenerse relevantes en el
mercado.

Bimbo es una empresa con fortalezas importantes, como una marca reconocida a nivel global, una
sólida presencia geográfica, una cadena de suministro eficiente y una capacidad constante de
innovación. Estas fortalezas le han permitido mantener una posición importante en la industria de
productos panificados.

Además, Bimbo tiene oportunidades interesantes para crecer, especialmente en el segmento de

alimentos saludables. Su experiencia global y capacidad de adaptación le brindan una ventaja
competitiva para aprovechar estas oportunidades. Además, la posibilidad de realizar adquisiciones
estratégicas puede fortalecer su presencia en el mercado y generar sinergias.

REFERENCIAS:

https://www.opportimes.com/bimbo-la-empresa-mas-diversificada-mexico-ante-
desafio-trump