Universidad Continental

FACULTAD DE INGENIERÍA
"Año de la lucha contra la corrupción e impunidad"

EMPRESA BIMBO

GESTIÓN DE NEGOCIOS
DOCENTE:

EDGAR JARA ACOSTA

INTEGRANTES:

 CARHUARICRA SANTOS, NOEMÍ ESTHER

 JANAMPA YAURI, RUSSELL EUCLIDES
 PARADO LEON, BRIAN JORDAN
 ROMERO MONTALICO, IVAN AUGUSTO

HUANCAYO - 2019

EMPRESA BIMBO
1. ANTECEDENTES

Grupo Bimbo S.A.B, es una empresa multinacional mexicana, y la de

panificación más grande en el mundo con operaciones en América, Asia,

áfrica y Europa. En 1980, sus acciones cotizan en la bolsa mexicana de

valores con la clave de pizarra BIMBO Y BIMBOA, opera las panaderías

más grandes en los estados unidos, México, Canadá, chile y España, y

tiene algunas de las redes de distribución más amplias en México, y los

estados unidos. También fue la novena compañía más grande de

México en 2013 y la segunda empresa mexicana que más ventas

reporto en los estados unidos en 2017.

la compañía bombi fue fundada por loreznco servitje, un contador

publixo mexicano preveniente de padres españoles, quien mientras

estudio en la universidad trabajo en la pastekleria de sus apdres, luego

en 1920, cuando el plan apenas esta aocupando un espacio importante

en kla canasta del mercado, gracias a la infkluencia de los estados

unidos, juan servitje, su apdres, decidio independizarse y a partir de su

experiencia laboral fundar su propia pasteleria, llamada el

MOLINO.LUEGO en asocio con su hermano roberto servitje, ampliaron

el pequeño negocio, en poco tiempo empezo a tener cierta fama.

Inspirado por su tio jaime sendra, los hermanos lorenzo y robeto,

pensaron en abrir una panificadora. Aunque al comienzo todo quedo en

ilusiones, al siguiente año lirenzo contrajo matriomio conc armen montull.

Esta union fue provechosa para el porque su suegro se presto para darle

un local apto para la nuevapanificadora, desde dicho momnento, surgio

el proyecto bimbo. La empres abrio sus puertas al publico el 2 de

diembre de 1945 bajo el nombre de panificaicon BIMBO S.A, ubivada en

la colonia santa maria insurgentyes, del distriro federal.

Dicho suceso fue referenciuado en los periodicos de la lcoalidad, la

sinstalaciones, mejor adecuadas que el anterior establecimiento, tenian

espacios de oficinas, un patio, una bodega y una sala de produccion que

apra ese momento era moderna, la soperacionbes se hacian

manualmente, para vaciar los moldes se debian golpear con cierta

fuerza.

El primer gerente de Ventas de la empresa fue Jaime Jorba; Alfonso

Velasco, era uno de los técnicos que se ocupaba de la supervisión de la

preparación del pan por ser uno de los panaderos más destacados de la

localidad; Jaime Sendra, fue el jefe de personal de la compañía, y, por

último, José T. Mata, amigo de la infancia de Lorenzo, que ayudaba en

oficios varios. Este equipo, en compañía de 34 trabajadores generales

empezaron produciendo: pan grande, pan chico y pan tostado. No solo

la calidad y la innovación de sus preparaciones fue la clave del éxito. El

equipo de Bimbo produjo un programa radiofónico para publicitar los

productos de Bimbo con atractivas frases acompañadas de tonos

musicales. También como un ejercicio de mercadotecnia, crearon

 historietas protagonizadas por el famoso Osito Bimbo, mascota oficial y

emblema de la compañía.

Cuarenta años después de su fundación, pasó a llamarse Grupo Bimbo,

una empresa pública que cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores. El 3

de diciembre de 1954 ya tenían una gran cantidad de estos tres

productos, listos para ser vendidos. Un año después, con la mentalidad

de innovar decidieron producir el pan negro, y a fines del siguiente año

salió al mercado la línea de panquelería. Para este momento, con cierta

dificultad, lograron poseer 10 camiones surtidores en el Distrito Federal,

se realizaba la respectiva entrega en panaderías, expendidos de pan,

tiendas de abarrotes y tiendas pequeñas.

2. PRODUCTOS/SERVICIOS QUE OFRECE

 PANETONES

 TOSTADAS

 PAN BIMBO

 MINI PAN TOSTADO

 DONA BIMBO

 GALLETAS

 BOTANAS

 TORTILLAS

 PANES
3. INDICADORES DE GESTIÓN

3.1.- filosofía de la empresa bimbo. - el proposito de la empresa

bimbo. - construir una empresa altamente productiva y plenamente

humana.

3.2 Misión

 Alimentos deliciosos y nutritivos en las manos de todos.

3.3 Visión

 En 2020 transformamos la industria de la panificación y

expandimos nuestro liderazgo global para servir mejor a mas

consumidores.
  Trabaja por un personal y dirección humana, creativo, innovador y

con amor al prójimo y al éxito.

 Empresa visionaria la cual trabaja para construir una empresa

altamente productiva y plenamente humana.

3.4 Valores

 Pasión

 Equipo

 Confianza

 Calidad

 Efectividad

 Persona

3.5 Plan Estratégico de Mercado

 Estrategia de producto. - desarrollar productos deliciosos e

innovadores.

 Estrategia de marca. - establecer relaciones a largo plazo con

nuestros consumidores.

 Estrategia de penetración de mercado. - llegamos cada día a mas

consumidores.

 Estrategias de adquisiciones. - identificamos nuevas

oportunidades de crecimiento.

3.6 MATRIZ FODA

 FORTALEZAS OPORTUNIDADES

 Gran reconocimiento y aceptación a  Empresa con gran mercado de

nivel mundial. expansión.

 Empresa social y responsablemente  Empresa con gran calidad de producto.

establecida.  Producto con gran consumo a todo

 Estructura de producción, distribución público incluyendo su amplia gama de

y ventas potenciales. productos.

 Productos de oferta con alta demanda  Bastante capital para inversión en

por la población e incluidos en la infraestructura y producción.

canasta básica.

 Logística de importación y

exportación establecida.

DEBILIDADES
AMENAZAS

 Empresa con gran competencia  sociedad consciente de su producto es

nacional y extranjera. daño para la salud humana y

 Empresa con críticas de su producto sobrepeso.

que ya ofrece obesidad a la  gubernamentalmente se ataca por

población. predecir un monopolio original en el

 Empresa con descontrol en venta e país.

inventario provocando baja en la

utilidad.

 Conciencia egoísta ya que si único

estándar es ganar- ganar

4.- PROPUESTA DE INDICADORES ADICIONALES QUE

RECOMENDARÍA.

4.1 MATRIZ BCG

ESTRELLA INTERROGANTE

VACA LECHERA PERRO

Escogimos Bimbo como vaca lechera porque el índice de crecimiento de

mercado ha subido poco, además de que es líder y disfruta de márgenes de

utilidad altos. Como estrella tenemos a Barcel, ya que se espera que en un

futuro se convierta en una vaca lechera, pero como es una de las empresas

líderes en un mercado en crecimiento por eso se considera estrella.

Marinela se encuentra como un interrogante ya que trata de penetrar dentro

del mercado, pero existen otras empresas líderes en el mercado. Ricolino

es la UEN perro ya que es la que genera menos utilidad que todas, genera

pocas utilidades y es necesaria una restructuración de la misma.

 4.2 KPIS (Key Performance Indicador) BIMBO

VISION OBJETIVOS ESTRATEGICOS INDICADORES CLAVE DE

RENDIMIENTO

(Key Performance Indicator)

Empresa con marca líder y Desarrollar calidad superior productos,  Las ventas netas

de confianza para nuestros categorías y marcas que resuenan con los  cuota de mercado

consumidores consumidores, conocer sus gustos  índice de productos

preferencias cambiantes, apoyar sus estilos
 indicadores de preferencia
de vida activos y saludables y generar la

parte superior de la mente de preferencia y

lealtad; mejorar el perfil nutricional de

nuestros productos, mirando tanto bienestar

y placer
proveedor preferido de Asegurar la disponibilidad de los productos  Índice proveedor preferido

nuestros clientes en cualquier momento y en cualquier lugar  tasa de innovación

con el punto de venta de ejecución,  apoyar  saturación

a nuestros clientes y cadena de valor con
 Tiendas perfectos
los servicios suplementarios de mejora de

negocio.
Una empresa innovadora y Llevar a cabo innovaciones de vanguardia  Eficiencia de combustible

de anticipación en productos y procesos mediante la  Consumo de energía

inversión  Tasa de innovación

Un lugar extraordinario para Fomentar el compromiso de nuestra gente, índice de lesiones

trabajar promoviendo el desarrollo personal y

encuestas
organizacional y asegurar un lugar de

trabajo seguro y saludable con un firme el índice de satisfacción de

compromiso con los derechos humanos, la formación

equidad y la diversidad
diversidad y rotación indicadores.

5.- GESTION DE RIESGO


MERCADO
Es la empresa de panificación
más importante del mundo.
Tiene presencia en más de 17
países de américa y Asia.
Estrategias
Segmentación
Geográfica: ubicado en
todo Latinoamérica, centro
América y Estados Unidos.
Demográfica: Edad de 6 a
35 años sin discriminación
de raza ni religión.
Psicológica: Personas
que desean consumir pan
de alta calidad con
vitamina y calcio
3 Cadena de valor
HOJA DE RUTA
PRODUCTO TECNOLOGIA
Cuenta con cerca de 78 Cuenta con amplia maquinaria
mil productos y con más y equipo para los procesos de
de 150 marcas de alto insumos en la producción.
prestigio
Estrategias Estrategias
Desarrollamos productos
sabrosos saludables e  Viajes de monitoreo a
innovadores. países altamente
industrializados.
 La asistencia a las
ferias de mayor
relevancia del mundo
en materia de
Segmentación panificación y demás
ramas alimenticias
afines.
 Pan tajado tradicional
 Las redes de sistemas
 Pan tostado Tradicional de información
tecnológica el trabajo
 Pan molido
conjunto y estrecho
 Barras con los proveedores y
sus centros de
 Galletas investigación.
 Pasteles
 Pan dulce
 Tortillas
 DONDE LO QUE COMO ALIANZAS A
MEJORES OPCIONES
HACEMOS LARGO PLAZO

OPERACIONES MARKETING CLIENTES

DISTRIBUCION
ABASTECIMIENTO 167 plantas en 22 Más de 2,4
Más de 10 mil
países. Más de 52 mil ritas de productos millones de punto
33 proveedores de
distribución. de venta
materia prima 4 centros de Mejores opciones
auditados innovación 1000 centros de
distribución. Más de 100 marcas

 LOGÍSTICA INTERNA. - La empresa necesita contar con materia prima

para que se comience a dar valor al producto.

Operaciones. - comienza el proceso de producción para la creación del

producto.

 LOGISTICA EXTERNA. - se distribuye el producto una vez terminado

para que este alcance del cliente.

 MARKEKTING Y VENTAS. - PROCESO DE EXHIBICION, hacer

concomer el producto y que tenga mayor valor y reconocimiento en el

mercado.

Servicios posventa. – el cliente adquiere el producto de manera eficaz y

eficiente.

REFERENCIAS
 Grupo Bimbo, Lima 2012, Recopilado 29 de junio del 2019, del sitio web:

https://grupobimbo.com/sites/default/files/2012%20Grupo%20Bimbo%20ESP.pdf

 Informe Anual, grupo Bimbo , abril 2002. Recopilado el 2 julio del 2019, del sitio web:

http://mzweb.com.br/grupobimbo/web/arquivos/GrupoBimbo_II_IA_20011231_esp.p

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