DIRECCION COMERCIAL

TAREA ACADÉMICA 1

EMPRESA: BIMBO

DOCENTE: CELIS LLAVE MIRKO FERNANDO

INTEGRANTES

Ampuero Acosta Jefferson

Ramirez Ñaupa Summit Thalia
Ramirez Mejia Elizabeth
Santiago Carrión Roberto Juan
Soto Mautino Dalma Noelia
Historia de la empresa

El Grupo Bimbo es la empresa de panificación más grande

del mundo fundada el 2 de diciembre de 1945 en México.
En sus inicios los primeros productos de Bimbo se enfocan
principalmente a la preparación del pan grande, pan chico y
el pan tostado los cuales comenzaron a producirse a tan
solo 15 horas de haber sido abierto el primer local de
producción. Bimbo habiendo consolidado su presencia en
su país, inició el salto a otros mercados como parte de sus
objetivos de internacionalizarse.

Hoy en día BIMBO es líder a nivel mundial en la industria

de la panificación por volúmenes de producción y ventas,
con un portafolio de más de 13 mil productos y 100 marcas
lo que le ha permitido estimar más de 16.1 mil millones de
dólares de ventas anuales en los diversos mercados.
1. ANÁLISIS DE LA ESTRATEGIA COMERCIAL DE LA EMPRESA “BIMBO”

1.1. Estrategias Corporativas

● Estrategia de crecimiento
La estrategia de crecimiento del grupo Bimbo, es
aplicar el crecimiento externo, ya que está basado
en ir adquirieron a sus competidores, ocasionando
que sea una empresa más sólida y líder a nivel
internacional en la industria de la planificación y con
una visión de largo plazo.

● Estrategia de Penetración de Mercado

La empresa Bimbo llega cada día a más
consumidores. Esto se debe a que una de las
ventajas competitivas, es su capacidad para
desarrollar y gestionar de manera eficiente una
compleja red de distribución que le ha permitido
llegar a los puntos de venta más alejados
 1.2. Estrategia de Unidad de Negocio Panes especiales premium
Bimbo Vital
● Estrategia de Producto
El nuevo Ponqué
Una de las estrategias que realiza constantemente el
Artesano de Bimbo
grupo Bimbo, es desarrollar productos sabrosos,
saludables, innovadores o incluso mejorarlos. La
empresa tiene la práctica de realizar el “Bimbo
escucha a los clientes”, una práctica muy sencilla,
pero que le ha permitido desarrollar productos que
sobrepasen las expectativas del consumidor.

Moderno centro de distribución ● Estrategia de Incremento de Márgenes.

para la industria panificadora. La empresa desarrolla su tecnología propia, en
base a la elaboración de sus productos con el fin
de optimizar sus recursos:

- Acortar el tiempos de producción,

- Elevar la calidad de sus productos a través del uso
Uso de tecnología d2w de mejores empaques y presentaciones
en sus empaques
1.3. Estructura organizacional de la Gerencia Comercial

● Organigrama de Bimbo: funciones gerenciales Análisis

La empresa Bimbo cuenta con una

buena estructura organizacional, lo
cual nos permite ver la diferenciación
de cargos de su personal,
organizándose por departamentos y
funciones .

La empresa está compuesta por

diferentes departamentos, el cual le
permite trabajar en estos usando las
habilidades de sus empleados,
involucrando la división del trabajo y la
especialización. Cada jefe de los
departamentos pueden reunirse con
sus trabajadores para verificar los
planes y objetivos que se está llevando
a cabo con el fin de generar un buen
trabajo.
1.4. Integración de las funciones comerciales con otras funciones del negocio

ÁREA DE PRODUCCIÓN ÁREA DE VENTAS

Si bien estas dos áreas manejan información distinta, ambas están más unidas de lo que parece, producción produce si ventas vende y
ventas vende si tiene un producto. Para que la empresa pueda crecer y seguir estando dentro de las empresas líderes en su rama, estos
departamentos cuentan con sistema común para ambos donde producción tiene acceso al estado de las ventas presentes y futuras y
ventas tiene acceso a la información de producción en cuanto a productos acabados y en proceso.

La buena relación de ambos áreas y un buen sistema de información compartida provoca lo siguiente:

Buena planificación de la producción lo que evita contratar personal de forma repentina y genera una reducción de costos.

Mejor distribución de carga de trabajo, la producción sabiendo la evolución y planificación de las ventas puede gestionar vacaciones o no a
su personal
2. ANÁLISIS DEL MODELO DE NEGOCIO Y MODELO DE VENTAS DE LA EMPRESA “BIMBO”

2.1. Modelos de negocio

● Modelo canvas
 ● Modelo de negocio de cola larga (long tail)

La empresa Bimbo tiene una gran variedad de gama de productos, a pesar de la pandemia se mantuvo activo en el
mercado con diversas variedad de productos. Dentro de sus gamas se encuentra el Pan de Molde y sus muchas
variedades como por ejemplo; el pan de molde Blanco de leche, el integral, sin bordes, el de doble fibra; etc. Si
bien es cierto la gama es variada pero no necesariamente implica que todos los productos tengan las mismas
ventas. Para esta gama el producto estrella en el 2021 fue el Pan de molde Blanco de leche que obtuvo el mayor
porcentaje de las ventas siendo el producto que generó mayor ingreso en su gama y el de mayor popularidad. Esta
realidad en el análisis de las ventas produce el modelo de la Cola Larga en la gama de Pan de Molde
2.2. Modelo de ventas

● Venta consultiva

En el caso del Grupo Bimbo, lo que hace es desarrollar productos

sabrosos, saludables e innovadores, en base a las propuestas de
sus clientes. La práctica trata de que “Bimbo escucha a los
clientes”, esto le ha permitido estar seguros de que es lo
necesitan y a raíz de eso entregarles productos que sobrepasen
sus expectativas.

● Venta transaccional

Acerca del proceso de venta en Bimbo, el director del área

expone: “Nuestras ventas a los clientes tradicionales son de
contado”. Nosotros llegamos, surtimos y cobramos. El cliente tiene
dos seguridades.

Esto se basa en adquirir un producto a bajo costo para poder

minimizar gastos y llegar a un acuerdo con el cliente para un
cierre de venta adecuado para que no solo se encuentre
satisfecho la empresa si no también el cliente potencial
3. Análisis del potencial del mercado
Mercado potencial
El mercado potencial de BIMBO abarca
los 33 países en los que tiene presencia
actualmente. Dirigido a estratos medio,
medio-alto y alto (A, B y C) y hacia los
consumidores de todas las edades.
Mercado efectivo
Es una parte del mercado disponible
y está formado por el conjunto de
consumidores que además de la
necesidad específica, tienen la
intención de comprar los productos
que BIMBO ofrece por su practicidad.
Mercado disponible
Aquellos consumidores que se
encuentran dentro del mercado potencial
que tengan el interés y poder de
adquisición de los productos ofrecidos
por BIMBO
Mercado objetivo
Su mercado abarca a las personas con
deseo de pan de alta calidad y fortificado
con distintos nutrientes aptas para el
consumo de productos panificados con
un poder de adquisición de acuerdo al
producto, debido a la diversidad de
estos. Estilo de vida práctico y
saludable.
4. Factores del entorno que afectan el éxito de las ventas

FACTORES EXTERNOS

1. Volatilidad de precios de los productos o insumos

2. LEGALES Y POLÍTICOS ADOPCIÓN DE
NUEVAS LEYES

CONTROL DE
PRECIOS

3. SOCIOCULTURALES
FACTORES INTERNOS
TECNOLÓGICOS
1. RECURSOS
FÍSICOS HUMANOS

2. TALENTO HUMANO
 Conclusiones:
● Podemos decir que las estrategias corporativas del Grupo Bimbo, le ha permitido crecer y ser una de las
empresas con mayor éxito a nivel mundial. Con su buena infraestructura organizacional y su impresionante red
de distribución ha podido llegar a diversos puntos, y así aumentar sus ventas. Ahora con el gran capital e
ingresos que tiene la empresa, puede hacer frente a cualquier competencia.
● Bimbo es una empresa que posee un mercado muy amplio debido a la diversidad de productos que ofrece para
todas las edades y gustos. Debido a su variedad y gran aceptación en el mercado ha logrado posicionarse en la
mente del consumidor. Por ello, se ha ido expandiendo territorialmente hasta varios continentes llegando a más
clientes potenciales.
● Bimbo se ha destacado por ser líder en su rubro, sin embargo, se debe tener en cuenta que hay otras empresas
que venden productos similares y es por ello que debe de seguir ofreciendo la calidad en sus productos que es
lo que le diferencia del resto.
● El talento humano debe de estar motivado y capacitado constantemente para que sean eficientes en la
producción y ofrezcan una buena calidad, para así aumentar las ventas.
Recomendaciones
● La empresa deberá seguir aplicando su estrategia de producto para seguir creando productos
novedosos y únicos debido a que, hoy en día, el mercado es muy competitivo y los clientes son cada
vez más exigentes a la hora de comprar o consumir un producto.
● Bimbo deberá realizar constantes investigaciones de tendencias alimenticias en el mercado, ya que
poco a poco los consumidores van adquiriendo un hábito más saludable. Por ello, debe determinar
cómo mejorar sus productos y seguir innovando en la producción de productos saludables y
fortificados.
● Es de gran importancia tener un filtro adecuado para el reclutamiento del personal, y con ello
también la capacitación correspondiente para el buen funcionamiento y productividad de la empresa.