Integrantes:

Sandra Cervantes Sandoval

Diana Graciela Romero Valencia

Carrera: Comercio internacional

Materia: Promoción internacional

Profesor: Javier Sánchez Conzuelo

 INTRODUCCIÓN

La tortilla mexicana es el símbolo y la tradición más antigua de la cocina mexicana. El

consumo diario de tortillas en México es de aproximadamente trescientos millones de
tortillas. Desde luego, existen máquinas que las elaboran en grandes cantidades, pero en
muchas partes del país, especialmente en zonas rurales, hacer las tortillas sigue siendo
una tarea manual de las mujeres, realizadas con el sabor y forma más tradicional valorado
por los mexicanos, mencionando además que es parte de la identidad culinaria de los
mexicanos en el extranjero y popular alrededor del mundo ser el ingrediente principal de
los tacos y otros platillos típicos mexicanos, lo cual ha generado que la introducción de
este producto a diversos mercados alrededor del mundo sea de más fácil acceso para
mexicanos como a extranjeros que actualmente valoran la tortilla por su sabor y por sus
propiedades alimenticias.

Existe una gran cantidad de empresas que existen en todo el territorio nacional en las que
muchas de ellas solo elaboran productos de forma local y no llegan a explotar de manera
exponencial hoy en día con la apertura a los mercados internacionales, existe una
oportunidad para las empresas o productores a expandirse, obteniendo ventajas
competitivas. Tal es el caso de Canadá que en los últimos años se ha incrementado el
consumo de tortillas ya sean frescas o importadas, porque son la base para los
tradicionales tacos y los antojitos mexicanos que gustan mucho entre el paladar de este
país, en el que si bien el principal mercado es mexicano el público canadiense ha
mostrado gran interés en la tortilla mexicana.

Este trabajo tiene por objetivo estudiar y desarrollar un plan de exportación estableciendo
estrategias de comunicación y comercio para la aceptación del producto e impulsar su
desarrollo y expansión comercial así como lograr una permanencia a largo plazo en el
mercado canadiense y mexicano de ese país.
 FODA INTERNO

Conclusión FODA: De manera interna hemos detectado los recursos con los que
cuenta nuestra empresa para poder trabajar en las debilidades y con esto mejorar tanto la
calidad de nuestro producto como la productividad de nuestro personal. Sin embargo con
las amenazas detectadas es importante realizar una investigación con la finalidad de
buscar otras opciones que podamos utilizar para hacer nuestro producto, una de ellas
sería optar por adquirir cultivos de maíz orgánico lo cuál es una oportunidad de tener un
producto más sano y ampliar nuestro mercado.
Nombre del producto: Tortilla de maíz azul.
Es un producto elaborado a base de maíz nixtamalizado. Éste, se obtiene cociendo el
maíz crudo con agua y cal viva. El maíz cocido y reposado en dicha mezcla, se convierte
en una masa que, posteriormente se utiliza en la elaboración de este producto tan
mexicano.

Dependiendo del tipo de maíz que se utilice para la elaboración de tortillas, pueden

hacerse tortillas de diferentes colores y se obtendrá un resultado u otro.

Se trata de un tipo de tortilla preparada con un tipo de maíz que una vez cocido, tiene un
color entre azul y morado. Este tipo de tortillas son muy populares y consumidas en el
centro y sur del país, principalmente en estados como Tlaxcala, Estado de México,
Oaxaca, Chiapas y Tabasco.

El maíz azul es una de las muchas variedades de maíces que se cultiva en Mexico, sobre
todo en estados centrales como Tlaxcala, Estado de México, Hidalgo y Puebla.

Su particular color se debe a las antocianinas que se encuentran en la aleurona, una capa
que contiene los pigmentos característicos de esta variedad. 

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:

PRODUCTO INGREDIENTES DESCRIPCIÓN DE PRODUCTO

Tortilla de maíz morado Ingredientes: Maíz, agua, cal, -Tortilla de color morado
ácido sorbico. azulado en forma redondeada

-Textura medianamente suave,

flexibilidad y fácil enrollado.

-Por su variedad posee

cualidades que le confieren una
textura y un sabor distinto.

-Resistente.
Propiedades nutricionales: Contenido por
porción: 70 calorías.

Según especialistas de la UNAM, la tortilla es una de las fuentes de calcio Pero no es

todo, también aportan magnesio, fósforo, potasio, niacina y vitaminas A, C, D, E, B1 y
B2, carbohidratos, fibra y proteínas.

Resaltando que el calcio es indispensable para la contracción muscular; fuente de fibra,

que regula la digestión; y de niacina, una vitamina que ayuda en la producción de energía
y en el funcionamiento del sistema nervioso.
USOS DEL PRODUCTO

La tortilla es un producto versátil con una gran variedad de usos en la cocina y

alimentación.

Tacos: el uso más común para los mexicanos y usados en diversos países gracias a la
popularidad de los mismos.

Sopa: en forma de tiritas se agrega a diversos platillos con base de sopa con distintos
ingredientes como complemento o ingrediente principal.

En ensaladas: en forma de totopos o redondeada para servir en tostadas.

Otras formas de uso típicas mexicanas como chilaquiles, enchiladas, quesadillas.

PRODUCTOS SUSTITUTOS:

Entre los principales productos sustitos de la tortilla de maíz se encuentran:

La tortilla de harina: que por su fácil acceso y realización se suele sustituir ya que
cumple la misma función en cuanto uso (no al valor nutricional).

Harina de maíz: de marcas comerciales con las que se elaboran las tortillas tradicionales
con aditivos añadidos.

Pan: Que se utiliza como acompañante en muchos platillos en diferentes partes del
mundo y valorado por sus distintos sabores en sus distintas preparaciones.

Otros productos importantes como sustitutos: están los vegetales como la espinaca,
el betabel, el nopal, avena elaboradas en tortilla como una opción más saludable y con
menos aporte calórico.
CLASIFICACIÓN ARANCELARIA.
La fracción arancelaria que utilizaremos para la exportación de la tortilla a Canadá
es la 1905.90.99

CAPITULO 19  Preparaciones
a base de
cereales, harina,
almidón, fécula o
leche; productos
de pastelería.

PARTIDA 05 Productos de
panadería,
pastelería o
galletería, incluso
con adición de
cacao; hostias,
sellos vacíos de
los tipos utilizados
para
medicamentos,
obleas para sellar,
pastas secas de
harina, almidón o
fécula, en hojas, y
productos
similares.
SUBPARTIDA 90 Los demás.

FRACCION 99 Los demás.

REGULACIÓN Y RESTRICCIONES O NORMALIZACIÓN A
LA EXPORTACIÓN.
La exportación de este producto no se requiere de permisos ni restricciones por parte de
las distintas dependencias en México.

-Se encuentra exento de arancel a la exportación con el 0%

-Su unidad de medida es el Kilogramo.

-En cuanto al TLC, será utilizado el T-MEC.

En cuanto a Canadá de forma generalizada:

México y Canadá firmaron un Memorándum de Entendimiento para el Reconocimiento de

la Equivalencia en Materia de Productos Orgánicos (MdE), con el objetivo de potenciar la
competitividad de los pequeños y medianos productores de alimentos orgánicos.

-El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica)

reconoce como equivalentes a los productos primarios y procesados de origen vegetal y
animal de procedencia canadiense, certificados bajo el Régimen Orgánico de Canadá
(COR, en inglés).

-La CFIA reconoce a los productos orgánicos que se producen o procesan en México, que
están certificados bajo la Ley de Productos Orgánicos (LPO) de la Secretaría de
Agricultura, las cuales ostentan el sello Orgánico México.

Lo anterior implica que los productos de origen vegetal, fungí, procesados y apícolas
mexicanos podrán ingresar al mercado canadiense sin necesidad de tramitar la
certificación COR, lo cual disminuye costos a los productores. El acuerdo establece que,
con previa notificación de ambas agencias, sus oficiales podrán realizar evaluaciones in
situ para verificar que las autoridades regulatorias competentes y los organismos de
certificación cumplen con los requisitos del programa.

Entre otras, cumplir las regulaciones, que van desde el doble etiquetado en francés e
inglés, hasta los certificados sanitarios correspondientes.
UBICACIÓN GEOGRÁFICA, SUPERFICIE Y HABITANTES

Canadá se localiza en la
parte alta de Norteamérica,
arriba de Estados Unidos.
Al oeste colinda con el
Océano Pacífico y al este
con el Océano Atlántico.
Canadá ocupa casi la mitad
de Norteamérica.

Canadá es el segundo país

más grande en el mundo,
después de Rusia. Su
territorio cubre 9.9 millones
de kilómetros cuadrados.

Al 1° de enero de 2023 La
población de Canadá es de 39
566 248 millones de habitantes,
concentrados a lo largo de la
frontera con Estados Unidos.

Actualmente se estima que

viven alrededor de 3,185,900
mexicanos en territorio
canadiense. Siendo la ciudad de
Montreal la ciudad con un
mayor número de mexicanos.
 ANALISIS PESTEL
POLÍTICO Canadá es una monarquía constitucional con un
soberano, el Rey de Canadá, Carlos III, como Jefe de
Estado.
El gobierno cuenta con tres poderes, Ejecutivo,
legislativo y Judicial.
La mayoría de las prácticas derivan las legislativas del
parlamento británico.
Canadá ofrece una política de exportación bastante
flexible, además de contar con buenas oportunidades
de mercado.

ECONÓMICO Las exportaciones hacia Canadá aumentaron un

8.2%, principalmente, en la comercialización de
productos agrícolas. Esto convirtió a México en el
tercer socio comercial de Canadá.
Canadá es una de las economías más sólidas y
estable a nivel mundial.
Modelo económico altamente diversificado

SOCIAL Diversidad de culturas, religiones e idiomas.

Cultura gastronómica diversificada posee mucha
variedad de sabores y de platillos típicos.
Los canadienses son extremadamente puntuales y
responsables en todos los sentidos
Ha incrementado el consumo de productos cada año
de manera favorable.
El costo de vida es un poco costoso pero su calidad
de vida muy buena y tienen un nivel de educación
estable.
TECNOLÓGICO Innovación en tecnología para impulsar la energía
eólica, ya que Canadá es uno de los países que
piensan en el medioambiente y de que manera
pueden apoyar a contaminar menos.
Alta calidad en las tecnologías de comunicación y de
información.
Presupuesto amplio en las tecnologías educativas.
En Montreal trabajan en tecnología 222.200 personas.
ECOLÓGICO En Canadá se aplica la “economía verde” que supone
cambios en la producción, el consumo y el estilo de
vida mediante medidas y actividades que preservan la
calidad del medio ambiente.
Canadá determina y prioriza los objetivos económicos
ecológicos donde se estiman impactos económicos,
ambientales y sociales.
 Busca la reducción de la contaminación, y está favor
de las empresas socialmente responsables con ética
y que sea sustentable.
LEGAL En el ámbito legal, se deben tener en cuenta las leyes
que protegen a los consumidores, así como a los
empleados en el mundo del trabajo. 
También está en vigor la Ley Canadiense de
Derechos Humanos (LCDP), que castiga, entre otras
cosas, todas las formas de discriminación por razón
de sexo, orientación sexual, edad, raza o creencias
religiosas.

El análisis PESTEL de Canadá muestra que es un país muy estable política y

económicamente, dotado de muchas riquezas, que atraen a miles de turistas cada
año. Muchas leyes están presentes para proteger a los ciudadanos del país, ya sea en el
mundo del trabajo o del consumo. En 2022, Canadá fue uno de los países donde las
personas son más felices, incluso si aún deben resolverse algunos problemas
ambientales.

COMPORTAMIENTO, PERFIL Y PODER ADQUISITIVO

DEL CONSUMIDOR
El estilo de vida en Montreal es bastante urbano y con una alta calidad de vida. Es
una de las regiones más pequeñas en tamaño, sin embargo, es la más poblada
(1.8 Millones aproximadamente).

Los consumidores canadienses están muy polarizados: Consumidores de clase

media y baja, centrados en productos de bajo precio y, Consumidores de alto
poder adquisitivo orientados hacia productos de gran calidad y muy específicos.

CLIENTES POTENCIALES
 Walmart
cuenta hoy por hoy con
más de 400 tiendas en
Canadá, allí podrás
encontrar todo en un
mismo lugar. Desde
productos frescos como
pan, verduras y carnes,
pasando por productos
de aseo, ropa, artículos
para tu hogar sus precios
suelen ser unos de los
más bajos del mercado.

 Super C
Es un supermercado local que
nació en la provincia de Québec y
hoy está dando pasos agigantados
para abrir tiendas en todos los
rincones del país. Cuenta con casi
100 tiendas en las que puedes
encontrar una gran variedad de
productos: verduras, quesos,
carnes, licores y artículos de aseo
con precio muy muy competitivos. 
  IGA
Uno de los supermercados en Canadá
que ofrece comida lista para calentar y platos
llenos de frutas y verduras para aquellos que no
se les da muy bien la cocina. IGA es una
franquicia estadounidense que se ha abierto
paso en Canadá y aunque sus precios no son
tan competitivos como los de las opciones
anteriores, siempre tienen ofertas en productos
específicos. 

PUNTOS DE ACCESO
La exportación se realizará mediante el transporte aéreo, ya que debido al tiempo
de vida del producto es más rápido y práctico.

DOCUMENTOS
 Factura comercial
 Autorización por parte de la autoridad aduanera para que el agente
aduanal elabore el despacho a nombre del exportador
 Carta de instrucciones al agente aduanal
 Lista de empaque
 Certificado de origen
 Documentos del transporte y carta de crédito
 Documentos que avalen el cumplimiento de las regulaciones y restricciones
no arancelarias tales como certificados sanitarios, de calidad, permisos
 Entre otros, dependiendo el tipo de producto.
MEDIOS DE TRANSPORTE O RUTA

TIEMPOS ESTIMADOS

TRAMITES EN LA ADUANA DE IMPORTACION

Las empresas que deseen importar un producto o iniciar un negocio de
importación en Canadá, deberán en primer lugar solicitar el Certificado
Internacional de Importación, documento de garantía que reconoce formalmente
que el Gobierno de Canadá no tiene objeciones a la importación prevista de
determinados bienes a Canadá por el importador establecido.

Toda importación a Canadá requiere presentar los siguientes documentos:

 Nota de arribo aprobada, llamada cargo control document (CCD) o

formulario A8A: Elaborada por la compañía transportista, es el documento
base para iniciar el proceso de nacionalización de los productos y para
transportar la mercadería a cualquier oficina de aduana o almacenes de
depósitos para su inspección. Este documento incluye, entre otros datos, la
valuación, la clasificación, el tratamiento arancelario y el origen del
producto. 
 La factura comercial o factura aduanera canadiense (Canada Customs
Invoice): Entiéndase por tal la factura emitida por el vendedor, la llamada
Canadá Customs Invoice (CCI), que puede ser llenada por el mismo
importador. Este formulario incluye, entre otros datos, un detalle de los
costos incurridos tanto en la construcción o fabricación del bien como
también del transporte, comisiones, valor del empaque. 
 El formulario oficial de aduanas B-3: Este formulario incluye, entre otros
datos, la siguiente información: nombre del importador, número de cuenta,
descripción de los productos, fecha del embarque, posición y tratamiento
arancelario, país de origen, tasa de impuesto y total de impuestos a pagar.
 Certificado de origen: La CBSA requiere un certificado de origen para
establecer dónde se manufacturan los productos y para determinar la tasa
aplicable de aranceles aduaneros, en los casos en que el producto
exportado y el país de procedencia tengan un acuerdo comercial en
vigencia con Canadá.
  Licencias, permisos y certificaciones sanitarias u otro tipo de
certificaciones que correspondan según los casos específicos: La
mayor parte de productos importados en Canadá no requieren licencia de
importación.
 Confirmación de venta (COS): En el caso de importación de alimentos
agrícolas el Gobierno canadiense exige un documento denominado
confirmación de venta (COS) El COS debe ser presentado en triplicado,
completo y firmado y debe incluir: descripción del producto, detalles de la
venta, nombres y direcciones del comprador y vendedor, y evidencia de que
el comprador ha realizado la transacción de compra o ha acordado
realizarla. 

ENVASE Y EMBALAJE

Envase: Bolsa de plástico con cremallera las bolsas plásticas es la

manera más común, económica, correcta y eficiente de envasar las tortillas, tanto

de harina como de maíz. Así este producto podrá venderse en todos los puntos de

venta donde se lleguen a colocar.

Empaque: Caja de cartón