INFORME DE EJECUCIÓN DE SERVICIO

No. 008-2022
SERVICIO: ALIMENTACION Y SERVICIOS BASICOS EN CENTRAL TÉRMICA
AGUAYTÍA
CLIENTE: AGUAYTIA ENERGY DEL PERU S.R.L.
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SERVICIO: ALIMENTACION Y SERVICIOS BASICOS EN CTA PYSLS-OPE-PROC-001-F01

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INDICE

1. INTRODUCCIÓN
2. DATOS GENERALES DEL SERVICIO
3. OBJETIVO
4. DESARROLLO DE EJECUCIÓN DEL SERVICIO
4.1. PERSONAL ASIGNADO
4.2. PERSONAL DE APOYO
4.3. ALIMENTACION
4.4. HOSTELERIA
4.5. LIMPIEZA DE OFICINAS NO INDUSTRIALES
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1. INTRODUCCIÓN

Se realizó el servicio de Alimentación y S.B. en Central Térmica de Aguaytía, correspondiente al mes

de junio 2022, cumpliendo con los requerimientos del contrato vigente.

2. DATOS GENERALES DEL SERVICIO

Cliente: Aguaytía Energy del Perú S.R.L.

Obra:
Ubicación:
Contratista:
Supervisor del servicio:
Responsable del servicio:
Fecha de inicio de obra:
Fecha de término de obra:
Orden de Trabajo:
Alimentación y servicios básicos
Aguaytía, Padre Abad.
Departamento de Ucayali.
Proveeduría y Soluciones La Selva S.A.C
Sr. José Vázquez
Sra. Janiss Solis (Proveeduría y Soluciones La Selva S.A.C.)
01.06.2022
30.06.2022
4500007872

3. OBJETIVO

El objetivo de estas actividades es brindar al personal de AGUAYTIA ENERGY DEL PERU, un ambiente
y alimentación agradable dentro de las instalaciones de Central Térmica Aguaytía.
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4. REPORTE FOTOGRÁFICO DE LAS ACTIVIDADES DESTACADAS QUE SE DESARROLLARON DURANTE

EL MES.

4.1. PERSONAL ASIGNADO

 Responsable del servicio: Sra. Janiss Solis Mora
 Cocinero: Sr. Lizandro Cahuachi
 Auxiliar General Sr. Pablo Onofre

Sr. Jayson Taricuarima

Sr. Kevin Taricuarima

4.2. PERSONAL DE APOYO

 Supervisión: Srta. Karen Barrera

 Operadorios: Sr. Edwin Alfaro
Sr. Dilmer Poma
Sr. Michel López
Sr. Israel Aliaga
Sr. Jhoan Guzmán
Sra. Janet Flores
Sra. Nataly Josevich
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4.3. ALIMENTACION

4.3.1. Visitas

Durante el mes de junio tuvimos una visita del personal de AEP de la sede de Lima, y se
les preparo un menú especial para que puedan degustar las comidas típicas de la región.

Entrada: Pastel de acelga.

Sopa: Caldo de gallina regional.
Fondo 01: Escabeche de gallina de chacra.
Fondo 02: Paiche en salsa agridulce.
Ensalada: Ensalada de chonta
Postre: Cheesecake de durazno.

4.3.2. Menú mejorado

 Día del Padre

Es una de las fechas más importantes dentro de nuestro calendario donde buscamos
engreír a todos los papitos de planta.

Plato de entrada- ceviche Plato de fondo-parrillas

Postre-keke de chocolate
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 San Juan

El 24 de junio se celebra la “Fiesta de San Juan” la más importante en la amazonia

peruana, esta fiesta religiosa es una mezcla de lo nativo y foráneo, en donde ya es una
costumbre la preparación del “Juane de gallina de chacra”, por ello no podría faltar en
nuestro menú de planta.

4.4. HOSTELERIA

4.5. LIMPIEZA DE ZONA NO INDUSTRIALES

En el mes de junio se programó y realizo una campaña de limpieza profunda.

4.7.1. CAMPAÑA DE LIMPIEZA GENERAL

 Cerco perimétrico garita 20

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 Cunetas y escaleras

 Limpieza de cuartos
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 Limpieza de antenas, pisos y bases de cemento.

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 Limpieza de la cara posterior del frontón.

 Limpieza de cuentas- Retiro de hierba y barro formado por lluvia