UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA

TÍTULO:
«MATERIALES GAVIMÉTRICOS Y VOLUMÉTRICOS»

ASIGNATURA
LABORATORIO DE QUÍMICA

DOCENTE
FRANCISCO VIDAL VIVANCO

APELLIDOS Y NOMBRES DEL ESTUDIANTE

CCOA BOLAÑOS CANDY FIORELA - 195017
CCARITA GUZMÁN ISABEL GIORDANNA - 210425
CHOQUENAIRA TTITO ERIKA - 181909
ARZUBIALDE LEIVA LUDIWKA - 193880
FERRO LLOCLLA SALET - 211382

CUSCO- PERÚ
2021-1
 ÍNDICE

INTRODUCCIÓN.......................................................................................................................3
OBJETIVOS...............................................................................................................................3
MARCO TEÓRICO....................................................................................................................3
¿QUÉ SON LOS MATERIALES GRAVIMÉTRICOS?......................................................3
TIPOS DE BALANZA............................................................................................................4
MANEJOS Y CUIDADOS BÁSICOS PARA UNA BALANZA..........................................5
¿QUÉ SON LOS MATERIALES VOLUMÉTRICOS?.......................................................6
MATERIALES VOLUMÉTRICOS........................................................................................7
ERROR DE PARALAJE.......................................................................................................8
CONCLUSIÓN...........................................................................................................................9
CUESTIONARIO.....................................................................................................................10
BIBLIOGRAFÍA....................................................................................................................11

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 INTRODUCCIÓN

Un laboratorio es un sitio donde se realizan procesos de experimentación

controladas, la mayor parte de estos experimentos necesitan la adición de
variadas sustancias o compuestos químicos. Por tal motivo es necesario el uso
de los materiales volumétricos y gravimétricos, los cuales nos permiten pesar y
medir el volumen y masa exactos de distintas sustancias.

OBJETIVOS
 Diferenciar las características y funciones de los materiales
gravimétricos y los volumétricos.
 Aprender sobre el uso adecuado de los materiales volumétricos y
gravimétricos para realizar la experimentación.
 Reconocer la importancia de la serenidad al momento de la obtención de
datos y evitar el error de paralaje.

MARCO TEÓRICO
¿QUÉ SON LOS MATERIALES GRAVIMÉTRICOS?

Los materiales gravimétricos son aquellos que son importantes al momento de

realizar las pesadas, durante el análisis gravimétrico o los métodos de medición
de masa (métodos gravimétricos), como las balanzas.
Análisis gravimétrico: El análisis gravimétrico radica en expresar la cantidad
proporcionada de un compuesto o elemento en una muestra, asimismo es un
método que se basa en la ejecución de una pesada en laboratorio.(1,2)

Principales métodos gravimétricos:

 Método por volatilización: Existen dos métodos, el método indirecto

que consiste en determinar la cantidad por diferencia de pesos, el peso
final que se da una vez volatizada la parte deseada de una muestra
menos el peso inicial de la muestra y, por otra parte, el método directo
que consiste en recoger la especie volatilizada y pasar a pesarla
posteriormente.

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  Método de precipitación química: Es el método más común que se
usa en la gravimetría y se ejecuta sobre la muestra en disolución, de la
cual se separa la especie a determinar por la aplicación de un reactivo
que es consecuente de la formación de un precipitado insoluble.
Seguidamente, el precipitado se debe separar por filtración y
posteriormente lavar y secar o calcinar para pesar el residuo final.(1)

TIPOS DE BALANZA

Balanza de precisión de dos platillos

Permite medir las masas por medio del
establecimiento de una situación de equilibrio
entre dos cuerpos. (3)

Balanza granataria
Su sensibilidad es de 0.01 gramos y esto
cuando su capacidad es de 2 kg o 2,5kg, sin
embargo, hay las que pesan hasta 25
kilogramos donde su sensibilidad es de 0.05
gramos y su es de 100 a 200 gramos tiene una
sensibilidad de 0.001g. (4)

Balanza analítica

4
Su rango de pesaje está entre los 100 y 300g, su sensibilidad es igual o inferior
a 0.0001 gramos, esta es la más confiable por medir masas pequeñas. (4)

Balanza digital
Es la que se usa mayormente para procesos
industriales. (5)

Balanza de tres vigas

En su lado izquierdo está el plato donde está en
objeto que será pesado. Esta tiene una
sensibilidad de 0.1 gramos. Si se le compara con
la granataria esta pierde. (4)

Balanza de Mohr-Westphal
Su finalidad es la de medir la densidad de un líquido,
su sensibilidad es de 0.001 gr/dL

Balanza de precisión
Se usa para cantidades donde el número es muy
preciso, mayormente llega hasta un miligramo.
Su sensibilidad es entre 0.1 y 0.001 gramos (4)

MANEJOS Y CUIDADOS BÁSICOS PARA UNA BALANZA

Para realizar el uso adecuado de una balanza, se debe tener en cuenta las
siguientes reglas o normas:
 Al momento de utilizarlas se debe considerar una ética con el objeto, a
causa del costo monetario que tienen las balanzas.
 El peso de las respectivas sustancias no debe realizarse directamente
en el platillo de la balanza, siempre usar un recipiente o frasco de

5
 medida que pueda contener la sustancia que se desea pesar; como, por
ejemplo: un beaker o un vidrio de reloj.
 Para evitar cualquier error en la medición y un daño por un agente
externo a la balanza, se debe tener cuidado de derramar líquidos sobre
ella.
 En el comienzo de la medición en la balanza siempre debe empezar con
un ajuste a cero.
 El objeto o sustancia que se desea pesar siempre debe encontrarse a
temperatura ambiente para no originar fallas en la mediación al estar en
influencia del calor o la humedad.
 Después de medir y terminar de obtener los resultados, pasar a limpiar
todo residuo de los productos medidos que se encuentren dentro o fuera
de la balanza, para así poder volver a ser utilizada de nuevo.
Para obtener un resultado más preciso, se recomienda las siguientes
disposiciones: (6)
 La localización de la balanza: el lugar donde se encuentre la balanza
debe estar sin inclinaciones y apoyada fija a la pared; generalmente se
tiene que estar en rincones de la sala.
 Tener cuidados al momento de medir:
 Estar atentos a la nivelación de la balanza
 Usar un recipiente o el frasco de medida adecuado para la
medición conociendo la naturaleza de las sustancias que se usan.
 Colocar el frasco de medida siempre en el centro del platillo de
medida de la balanza.
 Mantener una limpieza externe e interna de la balanza,
enfocándose en la cámara pesada y el platillo.
 Los recipientes utilizados en el proceso de la medición deben
estar limpios y secos.

¿QUÉ SON LOS MATERIALES VOLUMÉTRICOS?

Los materiales volumétricos son aquellos materiales que se utilizan para medir
volúmenes y la mayoría de estos recipientes están hechos de vidrio como las
probetas, buretas, pipetas, matraces, etc. Los materiales volumétricos se tienen
que elegir de acuerdo a su aplicación, ya que los análisis exactos requieren de
un material volumétrico preciso.(7)

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MATERIALES VOLUMÉTRICOS

 Probetas: Son de cristal o de plástico que pueden tener pie y que están
cerradas por un extremo, se utilizan para medir el volumen de líquidos o
bases, se encuentran graduadas en mililitros y fracciones de mililitros;
tienen distintas capacidades: 10ml, 25ml, 50ml o hasta un litro. Modo de
uso: Pasamos el líquido que deseamos medir a la probeta, echamos
poco a poco, hasta llegar al aforo deseado; es importante hacerlo a la
altura de nuestros ojos para evitar errores, para eso nos fijamos la base
del menisco que es la curvatura que forma la superficie del agua, que
este en el aforo deseado.

7
 Pipetas graduadas: Es un tubo de vidrio abierto en sus dos extremos,
con una parte más ancha en el medio; que sirve para trasladar
pequeñas porciones de líquido de un recipiente a otro; existen pipetas

con diferentes
graduaciones y capacidades, estas tienen distintos tipos de datos
grabados como: el número de lote y certificado de lote que proporciona
el fabricante; la clase de exactitud, si es A:muy exactas o B:menos
exactas; el tipo de vertido si es S: vaciado rápido para ello tienen una
abertura de punta mayor que permite el vaciado mucho más rápido y
facilita su limpieza; la temperatura a la que esta calibrada y por último el
margen de error que tiene la pipeta al medir. Modo de uso: Primero
comprobamos que este limpia, revisamos que no esté rota y la
colocamos en el soporte; para llenar la pipeta de agua la succionamos
con la ayuda de la prepipeta que es una pipeta sin graduar que pasa el
líquido de su envase inicial a la pipeta final; las prepipetas más usadas
son: el aspirador de cremallera y la pera de seguridad. El aspirador de
cremallera se coloca en la parte superior de la pipeta, tiene una rueda
lateral que al girarla acciona el mecanismo de cremallera y hace subir el
líquido y en sentido inverso para vaciar el líquido. La pera de seguridad
tiene válvulas, se presiona el botón superior para retirar el aire de su
interior, ponemos la boquilla de la pipeta en el extremo inferior de la pera
de seguridad, luego introducimos la pipeta en el líquido que se va a
succionar y presionamos en el botón intermedio para que succione; para
vaciar la pipeta la ponemos en posición vertical e introducimos su punta
en el recipiente en el que queremos vaciar su contenido y presionamos
el botón lateral y por ultimo esperamos a que se vacié todo el material.

 Matraz aforado: Recipiente de forma cónica en su parte inferior y con

cuello largo y estrecho en su parte superior, mide un único volumen que
viene indicado en el aforo, su capacidad se encuentra expresado en
mililitros, estos pueden ser de vidrio transparente, vidrio opaco y de
polipropileno; se usan para preparar soluciones con concentraciones
muy exactas, hay matraces con capacidades muy variadas. Modo de
uso: Para usar un matraz hay que recordar que solo se usan para
elaborar preparados en frio, nunca podremos utilizarlos para calentar
líquidos o verter líquidos calientes en ellos.

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ERROR DE PARALAJE

Es aquel que ocurre cuando se realiza una

medición desde distintos ángulos de visión.
Se entiende por error de paralaje cuando
cerramos el ojo izquierdo frente a un objeto,
y luego inmediatamente abrimos el ojo
izquierdo y cerramos el ojo derecho; el
objeto parecerá que se ha desplazado hacia
la derecha. Pero cuando tenemos ambos ojos abiertos, el objeto lo veremos en
el medio (8).
En al laboratorio a veces por la prisa el estudiante no se percata de que está
cometiendo el error de paralaje, pues no solo ocurre desde ángulos de
izquierda o derecha; también de arriba o abajo, y puede haber incluso otros
ángulos. Siempre debe tomarse el tiempo para fijar los ojos en la posición más
vertical y frontal cuando compara un objeto contra una escala. En el laboratorio
los ojos deben estar lo más de frente posible al objeto de nuestras mediciones.
De lo contrario, la precisión se verá afectada. En los laboratorios de química
existe el error de paralaje en las mediciones de volúmenes. Para ello se cuenta
con materiales de vidrio como el cilindro graduado o la bureta, cada uno con
sus propias escalas (8).

El líquido, como el agua dentro de estos materiales, tiende a formar un menisco

cóncavo en la superficie. La base del menisco debe compararse a una de las
líneas más cercanas de la escala. Sin embargo, esta comparación es sensible
al error de paralaje. Dependiendo de dónde y desde qué dirección queramos
ver el menisco, su posición aparente respecto a la escala será distinta. Visto
desde abajo, el menisco estará en una posición más baja que la real, pero visto
desde arriba el menisco ahora aparentará situarse más alto en la escala. El
volumen real será aquel que midamos con ambos ojos en una posición, lo más
frontal y vertical posible respecto al material de vidrio (8).

Asimismo, se puede definir también, como un error que comete el ser humano
al ubicar algún instrumento, como un termómetro o un tubo precipitado, en un
ángulo o posición diferente para poder apreciar la medida exacta, el cambio de
posición o ángulo altera la apreciación de la medida correcta (9).

CONCLUSIÓN
 Es necesario el correcto seguimiento de las normas para el uso
adecuado de los materiales gravimétricos y volumétricos.
 El equilibrio térmico en el laboratorio es de gran influencia en la medición
de masas y volúmenes.

9
  El conocer el correcto uso de los diversos materiales volumétricos y
gravimétricos nos permitirá evitar errores en la medición de volúmenes y
masas.
 Se debe tomar en cuenta la naturaleza de los compuestos químicos o
reactivos utilizados en la medición de volúmenes como el mercurio y el
agua; para evitar el error de paralaje.

CUESTIONARIO
1. Indique la diferencia entre precisión y exactitud.

Dentro del contexto de la medición de masas, mediante la aplicación de un

instrumento sea gravimétrico o volumétrico; la precisión se muestra a
través del resultado de varias sustancias para llegar al punto de medición
deseado. Mientras que la exactitud en un procedimiento de medición, es el
resultado próximo al valor real.

2. ¿Cuál de las balanzas es la más exacta? ¿explique por qué?

La balanza analítica, porque tiene la capacidad de medir masas pequeñas,

asimismo presenta un cierto grado de sensibilidad mayor a las demás
balanzas.

3. Por qué al pesar cualquier sustancia se debe hacer a temperatura

ambiente.

Al momento de realizar prácticas en el laboratorio, el uso de las balanzas

debe reflejar un equilibrio térmico entre la balanza, su entorno y la
sustancia pesada; debido a que se puede llegar a producir errores de
pesada, a causa de distintos factores como las evaporaciones o la
humedad, que influyen sobre el valor exacto de masa de una determinada
sustancia; como por ejemplo algunas sustancias higroscópicas, que se ven
afectadas por la humedad.
4. ¿Por qué el menisco que forma el agua es distinto a la que forma el
mercurio?
Porque, además de que el mercurio sea el único metal liquido este presenta
mayor fuerza de cohesión que de adhesión, en donde la gravedad no es
una influencia a diferencia que el agua, siendo en este las fuerzas de
adhesión mayores a las de cohesión realizando una forma cóncava; distinto
a la del mercurio el cual tiene una forma convexa.
5. ¿Qué significa error de paralaje?

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 Ya se respondió anteriormente

BIBLIOGRAFÍA

1. Quimitube. Gravimetría: definición, fundamento teórico y procedimiento.

2021.

2. Equipos y Laboratorio de Colombia. ANALISIS GRAVIMETRICO.

3. Guias prácticas. Balanzas de dos platillos. 2021.

4. Rodriguez F. Balanzas en el laboratorio. 2017.

5. FEMTO. Balanza digital. 2020.

6. TP Laboratorio Químico. Balanza Analítica [Internet]. p. 1. Available from:

https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-
instrumentos-de-un-laboratorio-quimico/balanza-analitica.html

7. gobierno de Canarias. Material volumétrico: para medir volúmenes

exactos.

8. aleph.org.mx. ¿Qué es un error de paralaje en química? 2021.

9. Bolívar G. Error de paralaje. Lifeder 2021. 2021.

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