RESUMEN TEORICO LABORATORIO QUIMICA

#1 NORMAS DE SEGURIDAD Y RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO

RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO Es necesario que antes de comenzar cualquier trabajo

experimental, el alumno conozca el material que se utiliza. Cada uno de los materiales tiene una función y su uso
debe ser acorde con la tarea a realizar. La utilización inadecuada de este material da lugar a errores en las
experiencias realizadas y aumenta el riesgo en el laboratorio.
Los materiales de laboratorio se clasifican de la siguiente forma
• Material Volumétrico: Dentro de este grupo se encuentran los materiales de vidrio calibrados a una temperatura
dada, permite medir volúmenes exactos de sustancias (matraces, pipetas, buretas, probetas graduadas).
• Material de Calentamiento o sostén: Son aquellos que sirven para realizar mezclas o reacciones y que además
pueden ser sometidos a calentamiento (vaso de precipitado, Erlenmeyer, cristalizador, vidrio de reloj, balón, tubo de
ensayo).
• Equipos de medición: Son instrumentos que se usan para comparar magnitudes físicas mediante un proceso de
medición. Como unidades de medida se utilizan objetos y sucesos previamente establecidos como estándares o
patrones y de la medición resulta un número que es la relación entre el objeto de estudio y la unidad de referencia.
Los instrumentos de medición son el medio por el que se hace esta conversión. Ejm: balanza, pHmetro, termómetro.
• Equipos especiales: Equipos auxiliares para el trabajo de laboratorio. Ejm: centrífuga, estufa, baño termostático,
etc.
Comburentes
Explosivo
Corrosivo
Inflamable
Reactivos cáusticos

#2 OPERACIONES BÁSICAS DE LABORATORIO MEDICIONES EN SUSTANCIAS SOLIDAS Y LIQUIDAS

Principales Operaciones Básicas De Laboratorio
Manejo de sustancias sólidas: Se toman con espátulas adecuadas, limpias y secas, para transferirlos a tubos o a
cualquier otro tipo de recipiente.
Pesado: Es una operación que consiste en la determinación del valor exacto de la masa de una sustancia, para lo
cual se emplean balanzas de diferentes modelos y tipos. Su unidad de medida es el kilogramo (kg).
La Balanza Analítica: La balanza analítica es un instrumento de medición que se utiliza para saber cuánta masa
tiene un objeto determinado. A diferencia de la balanza granataria, la analítica es un instrumento mucho más preciso y
por lo tanto más delicado, una balanza analítica nos proporciona un margen de error menor que cualquier balanza
granataria. La balanza analítica es uno de los instrumentos de medida más usados en el laboratorio y de la cual
dependen básicamente todos los resultados analíticos. Actualmente existen balanzas analíticas que pueden manejar
cantidades del orden de los microgramos.
Nota.- Una tara es la masa de un contenedor de muestras vacío. Tarar es el proceso de ajustar la balanza para que
con el contenedor vacío sobre el platillo la lectura sea cero.
Manejo de sustancias líquidas: En general, un líquido se vierte directamente de un recipiente a otro. Para evitar
salpicaduras, se apoya una varilla de vidrio sobre el pico del recipiente de forma que el líquido fluya por la varilla y se
recoja en el otro recipiente. Para un recipiente que tiene una abertura pequeña, debe utilizarse un embudo de vidrio
seco y limpio. Después de terminar de verter el reactivo de la botella limpiar el líquido que pueda haberse caído por el
exterior, lavándola y secándola con un paño. Esto tiene especial importancia cuando se utilizan reactivos corrosivos o
venenosos que puedan causar serias quemaduras o heridas.
Si las cantidades son pequeñas y el volumen debe ser medido la forma adecuada de operar es transferir un poco de
líquido a un vaso limpio y seco, luego de allí extraer lo necesario con una pipeta. La pipeta a utilizar debe estar limpia
y absolutamente seca por dentro y por fuera. El exceso de líquido no debe devolverse al frasco original.
Lectura de Volúmenes: La superficie libre de los líquidos es horizontal, sin embargo, se curva, generalmente hacia
arriba, en contacto con las paredes del recipiente que los contiene formando un menisco (meni, del griego luna)
cóncavo, como en el agua. Las lecturas se deben realizar en la parte inferior del menisco colocando el ojo al nivel del
mismo para evitar errores de paralaje. Cuando el menisco es convexo (caso del mercurio sobre vidrio) la lectura debe
hacerse por la parte superior.
Medición con Pipeta: La pipeta es un material de mayor precisión que la probeta, y se usa para facilitar el trasvase
de cantidades exactas de líquidos de un recipiente a otro. Las pipetas deben llenarse con una perita de goma o
propipeta, para evitar accidentes ocasionados al subir el líquido por encima del aforo superior. Nunca succionar con la
boca. Nunca dejar colocada la propipeta en la pipeta después de utilizarla, ni dejar las pipetas dentro de los frascos.
Retirarlas al terminar de usarlas.
En las pipetas suele quedar volumen pequeño de líquido en su punta, esa porción es constante y en la graduación de
la misma ya ha sido calculada; no se debe sacudir ni mucho menos soplar para eliminar ese exceso. No apoyar las
pipetas en la mesa debe colocarlas en un soporte.
Para medir con pipetas seguir las siguientes indicaciones:
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 Observar atentamente la pipeta ubicando el volumen máximo y mínimo.

 Introducir la pipeta en el recipiente con el líquido, colocar la perita o propipeta. Extraer el aire, presionando A
en la propipeta (parte superior de la misma)
 Succionar el líquido (presionando S en la propipeta o presionando la perita de goma), cuidando que sobrepase
levemente la escala graduada. En caso de usar perita de goma, retirar la misma y tapar inmediatamente con el
dedo índice la pipeta.
 Sostener verticalmente la pipeta y dejar fluir el líquido excedente hasta llegar a la marca cero, presionando E
en la propipeta o levantando levemente el dedo de la pipeta.
 Deje caer parte del líquido leyendo sobre la escala graduada el nuevo volumen.
Utilización del Matraz Aforado o Fiola: Los materiales aforados se caracterizan por medir un volumen determinado
de líquido, el cual está señalado por una marca o señal de aforo en la parte estrecha superior del material de vidrio.
Las fiolas se emplean para la preparación de soluciones, efectuar disoluciones y para medir volúmenes fijos.

# 3 OPERACIONES BÁSICAS DE LABORATORIO SEPARACION DE MEZCLAS Y DETERMINACION DE

ERRORES
¿Qué son los métodos de separación de mezclas?
Se conoce como métodos de separación de mezclas a los distintos procedimientos físicos que permiten separar dos o
más ingredientes de una mezcla, valiéndose de las diferentes propiedades químicas de cada uno de ellos. Nótese
entonces que, para que estos mecanismos funcionen, debe tratarse de mezclas en que los ingredientes conserven su
identidad, y no haya habido reacciones químicas que alteren sus propiedades permanentemente o den origen a
nuevas sustancias. Rasgos como el punto de ebullición, la densidad o el tamaño deben conservarse en los
ingredientes para que puedan aplicarse los métodos de separación de mezclas.
En cambio, estos métodos funcionan sin distingo en mezclas homogéneas y heterogéneas, ya que no suponen
ningún cambio en la identidad de los ingredientes, que pueden así recuperarse más o menos como estaban antes de
realizar la mezcla. Dependiendo del método aplicado, se lograrán ingredientes originales con más o menos pureza.
En el laboratorio de química se utilizan las siguientes técnicas de separación de mezclas:
1. Decantación: Consiste en la separación de las impurezas solubles de un sólido o separar sólido que han
precipitado en una solución y que por acción de la gravedad tienden a depositarse en el fondo del recipiente.
2. Filtración: Se denomina filtración al proceso unitario de separación de sólidos en suspensión en un líquido,
mediante un medio poroso que retiene los sólidos y permite el pasaje del líquido.
3. Separación magnética: Consiste en la separación de fases de acuerdo a su potencial magnético. Algunas
sustancias responden a los campos magnéticos y otras no, y de acuerdo a dicha diferencia se aplica un imán o
electroimán a la mezcla, permitiéndole atraer un ingrediente y dejar el otro intacto (fragmentos de hierro en tierra,
mercurio en agua, trozos de metal en agua, etc.).
Se coloca el tubo de ensayo con la muestra en la centrífuga, se enciende y se hace rotar los tubos, la cual da a la
mezcla una fuerza mayor que al de la gravedad donde los sólidos son empujados hacia el fondo, formándose dos
fases (sólido-líquido).
4. Destilación: La destilación permite separar líquidos solubles entre sí, pero que posean distinto punto de ebullición
(como el agua y el alcohol). El procedimiento consiste en verter la mezcla en un recipiente y calentarla, controlando la
temperatura para que sólo el ingrediente de punto de ebullición más bajo se evapore, y sea reconducido a través de
un conducto hacia otro recipiente, esta vez refrigerado. Allí se precipitará y volverá a su fase original. A los líquidos
obtenidos así se les conoce como destilados (agua destilada, alcohol destilado, etc.).
5. Cristalización: Ideal para separar sólidos disueltos en líquidos (sal en agua, azúcar en agua, etc.), consiste en
evaporar el líquido hasta obtener en el fondo del recipiente los cristales del sólido disuelto. Es así como se obtiene la
sal marina, por ejemplo. Dependiendo de la velocidad de la evaporación, los cristales serán más grandes o más
chicos.
2.2 Porcentaje de Error Experimental:
Error: Es la diferencia que existe entre el valor obtenido o medido durante la práctica y el valor verdadero o real. Se
conocen dos clases de errores:
Error Absoluto (E abs.): Viene a ser la diferencia entre el valor medido (Vm), y el valor real (Vr), puede ser por exceso
(error positivo) o por defecto (error negativo).

Error Relativo (Er): Es el cociente obtenido de dividir el error

absoluto (E abs), por el valor verdadero (Vr). Si este resultado se multiplica * 100% se expresa en forma de porcentaje
y se le denomina porcentaje de error. (El % error es una magnitud adimensional

#4 PERIODICIDAD QUIMICA
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La Tabla Periódica. - La tabla periódica se ha vuelto tan familiar que forma parte del material didáctico para cualquier
estudiante, más aún para estudiantes de química, medicina e ingenierías. De la tabla periódica se obtiene información
necesaria del elemento químico, en cuanto se refiere a su estructura interna y propiedades, ya sean físicas o
químicas. La actual tabla periódica moderna explica en forma detallada y actualizada las propiedades de los
elementos químicos, tomando como base a su estructura atómica. Según sus propiedades químicas, los elementos
se clasifican en metales y no metales. Hay más elementos metálicos que no metálicos. Los mismos elementos que
hay en la Tierra existen en otros planetas del espacio sideral. El estudiante debe conocer ambas clases, sus
propiedades físicas y químicas importantes; no memorizar, sino familiarizarse, así por ejemplo familiarizarse con la
valencia de los principales elementos metálicos y no metálicos, no en forma individual o aislada, sino por grupos o
familias (I, II, III, etc.) y de ese modo aprender de manera fácil y ágil fórmulas y nombres de los compuestos químicos,
que es parte vital del lenguaje químico.
Ensayos a la Llama. - Los vapores de ciertos elementos imparten un color característico a la llama. Esta propiedad
es usada en la identificación de varios elementos metálicos como sodio, calcio, etc. La coloración en la llama es
causada por un cambio en los niveles de energía de algunos electrones de los átomos de los elementos. Para un
elemento particular la coloración de la llama es siempre la misma, independientemente de si el elemento se encuentra
en estado libre o combinado con otros
Ensayos a la Llama en las Mezclas. - En una mezcla cada elemento exhibe a la llama su propia coloración,
independientemente de los demás componentes. Por lo tanto, el color a la llama para una mezcla de elementos
estará compuesto por todos los colores de sus componentes. Ciertos colores, sin embargo, son más intensos y más
brillantes, enmascarando a aquellos de menor intensidad. El color amarillo del sodio, por ejemplo, opacará
parcialmente a todos los demás. Por esto un ensayo a la llama ordinario no resulta de mucha utilidad en la
identificación de las mezclas. En estos casos es recomendable usar filtros de color, o un espectroscopio. Usualmente,
la interferencia del sodio, en una mezcla donde los componentes sean sales de sodio y potasio, puede ser eliminada
por medio de un vidrio azul de cobalto, el cual absorbe la luz amarilla, pero transmite la luz violeta del potasio. Por
medio de ese filtro es posible detectar la llama violeta del potasio aún en presencia del sodio.
Funciones Químicas Inorgánicas: Los principales compuestos inorgánicos se clasifican en: o Óxidos Básicos. o
Óxidos Ácidos. o Hidróxidos o Bases. o Ácidos Oxigenados u Oxácidos. o Ácidos Hidrácidos. o Sales.
Nota: Los métodos que se explican a continuación, para la obtención de las distintas clases de sustancias no son los
únicos, pero si los más representativo