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UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL

CURSO:
BIOTECNOLOGÍA

TEMA:
EQUIPOS PRINCIPALES DEL LABORATORIO DE BIOTECNOLOGIA – BALANZA
ANALITICA
DOCENTE:
DR. HEBERT HERNAN, SOTO GONZALES

INTEGRANTE:
BECKHAM VILLAR MAMANI BLAS

CICLO:
VII

ILO – PERÚ
2020
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ÍNDICE

Pag.

CAPITULO I. INTRODUCCIÓN ................................................................................................................... 3

CAPITULO II. DESARROLLO ....................................................................................................................... 4
II.I HISTORIA .......................................................................................................................................... 4
II.II CARACTERÍSTICAS ............................................................................................................................ 4
II.III FUNCIONES....................................................................................................................................... 5
II.IV UTILIZACIÓN ..................................................................................................................................... 5
II.V CUIDADOS Y MANTENIMIENTO ....................................................................................................... 6
CAPITULO III. CONCLUSIÓN ....................................................................................................................... 7
CAPITULO IV. Referencias .......................................................................................................................... 7
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CAPITULO I. INTRODUCCIÓN

Las balanzas analíticas modernas, que pueden ofrecer valores de precisión de lectura de

0,1 micras a 0,1 mg, están bastante desarrolladas de manera que no es necesaria la utilización

de cuartos especiales para la medida del peso. Aun así, el simple empleo de circuitos electrónicos

no elimina las interacciones del sistema con el ambiente. De estos, los efectos físicos son los

más importantes porque no pueden ser suprimidos. Una de las exigencias que se plantean a la

Química analítica cuantitativa es la Exactitud, es decir, que los resultados sean lo más próximos

a la realidad posible. Desde luego, esta exactitud deberá ser alcanzada generalmente con masas

de Muestras muy pequeñas, ya que el trabajo con grandes masas de Matrices resulta engorroso

y lleva mucho tiempo, por lo tanto, la exactitud deseada solo podrá alcanzarse con un instrumento

capaz de lograr altos niveles de exactitud en pesadas de masas pequeñas. Estos objetivos son

alcanzables en la práctica con el empleo de la balanza analítica.

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CAPITULO II. DESARROLLO

II.I HISTORIA

La balanza tuvo inicio el año 3500 a.c cuando el pueblo egipcio se vieron
obligados a medir la masa. Este tipo de instrumento primitivo de medición
consistía de una columna con un astil atado con una cuerda en cuyos
extremos, a su vez, se sostenían unas bandejas mediante otras cuerdas.
Con el transcurso de los años los egipcios fueron modificando su invento,
agregaron una plomada la cual les permitía verificar si su instrumento
estaba nivelado.
Después de la plomada los egipcios integraron una aguja (actualmente
conocida como fiel). Que indicaba el equilibrio entre dos platos del
operador de medición.
Poco después los romanos crearon para el objeto de medición llamada: la
romana de gancho la cual tenía un astil de construcción asimétrica.
Da Vinci configuro la balanza en el siglo XV a una balanza con escala, que
indicaba la masa del producto en dicho cuadrante, el cual tenía forma
semicircular.
Un matemático Gilles de Roberval dio forma a la balanza de forma paralela,
la cual permite que los platillos situados en un punto equidistante al apoyo,
se mantuvieran en un plano horizontal sin que la posición o el
desplazamiento de los pesos en ellos afectaran su precisión.
Las balanzas terminaron de evolucionar de la mano de la electrónica en la
década de 1980 con la aparición de los microprocesadores.
Las balanzas electrónicas básicamente disponen de un sensor, llamado
celda de carga, encargado de medir la deformación que sufre un material
cuando le colocamos un peso, y de un circuito electrónico capaz de traducir
la información del sensor y representarla en un display con una unidad
conocida como el kilogramo.

II.II CARACTERÍSTICAS

La balanza analítica empleada en Análisis químico generalmente permite

pesar masas inferiores a los 200 gramos con una sensibilidad de 0.1 mg y
en algunos casos 0.01 mg, es decir es capaz de pesar sustancias
reportando valores hasta la cuarta o quinta cifra decimal. Otra
característica importante de la balanza analítica es su fidelidad (Precisión),
consistente en la capacidad de dar el mismo valor toda vez que un mismo
objeto es pesado varias veces consecutivas.
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II.III FUNCIONES

Las balanzas analíticas son instrumentos de medida que permiten calcular

el peso de masas pequeñas menores al miligramo. Para eso utiliza la
fuerza de gravedad como medio de comparación y están compuestos de
un plato o receptor de carga que sirve para colocar el objeto a pesar
II.IV UTILIZACIÓN

 En primer lugar, la balanza debe estar ubicada en un ambiente donde

no haya corrientes de aire ni cambios bruscos de temperatura. Limpia
bien el laboratorio para eliminar el polvo que pueda haber en el lugar y
no te olvides de cerrar bien las puertas y ventanas para evitar que entre
viento del exterior.

 Después de eso, fíjate en tu mesa de laboratorio. Debe estar

perfectamente equilibrada, con una plataforma alta y aislada de las
interferencias o vibraciones de refrigeradores o centrifugadoras.
También es importante que el espacio sea lo suficientemente amplio
para colocar la balanza.

 Una vez hecho el paso anterior, procede a abrir la puerta de la balanza

y, con un cepillo, limpia muy bien el plato hasta que no queden rastros
de suciedad. Finalizado esto, cierra la puerta y enciende la balanza
analítica hasta que llegue a 0,000000.

 Comienza a pesar los objetos o partículas uno a uno. Evita usar las
manos para manipular los objetos a pesar. En su lugar, tómalos con
una pinza y comienza a pasar los objetos por el plato. Cuando finalices
con una partícula, sácala con la pinza y espera a que la misma vuelva
a estar en 0,000000 para colocar otro objeto.

 Si necesitas mover el plato, no lo hagas con las manos desnudas.

Siempre ten puestos tus guantes para evitar que la grasa de tus dedos
se impregne en el artefacto. También recuerda desengrasar la pinza
con alcohol para así poder manipularla mejor y no contaminar con ella
los objetos a medir.

 Cuando hayas finalizado con los cálculos, deja las puertas de la

balanza analítica bien cerradas. Las mismas solo deben abrirse cuando
vayas a medir una partícula o cuando debas limpiar el plato.
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II.V CUIDADOS Y MANTENIMIENTO

 Limpiar el platillo de pesaje, para que este se encuentre libre de polvo

o suciedad. La limpieza se efectúa con una pieza de tela limpia que
puede estar humedecida con agua destilada. Si es necesario retirar
alguna mancha, se puede aplicar un detergente suave. También se
puede un pincel de pelo suave para remover las partículas o el polvo
que se hubiesen depositado sobre el platillo de pesaje.

 Limpiar externa e internamente la cámara de pesaje. Verificar que los

vidrios estén libres de polvo.

 Verificar que los mecanismos de ajuste de la puerta frontal de la cámara

de pesaje funcionen adecuadamente.
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CAPITULO III. CONCLUSIÓN

Podemos concluir que la balanza analítica es más precisa. En general en todos los
métodos de análisis químico es necesario determinar la masa exacta en alguna etapa, y
para esto se utiliza una balanza analítica de precisión.

CAPITULO IV. Referencias

(Fernández, Análisis químico de los alimentos: métodos clásicos, 2004)

https://www.ecured.cu/Balanza_analitica

http://equiiposdelaboratorio.blogspot.com/2016/05/partes-de-la-balanza-analitica.html

ANEXOS