HAMBURGUESA

CANT INGREDIENTES PREPARACION

1.300 Kilo de carne molida -Lavar bien la carne.
06 Huevos para la carne -Sazonar con sal, pimienta, ajos.
02 Cubitos de caldo de gallina Maggie -Pulverizar la cebolla y el perejil.
½ Kilo de pan seco para rallar -Mezclar todo en un bowl.
01 Atadito de perejil -Batir un huevo completo.
01 Atadito de cebolla china -Incorporar el pan rallado de acuerdo como
C/N Sal, pimienta, ajos se va necesitando hasta formar una masa
C/N Aceite para freír compacta.
01 Kilo de tomate mediano -Freír la carne formada en un molde.
01 Kilo de cebolla cortada en aros CORTE DE VEGETALES
01 Lechuga grande -Se corta la cebolla en aros, y los tomates
30 Panes de hamburguesas redondos.
01 Bolsa de papitas al hilo -Coronar la hamburguesa.
- Se corta el pan de hamburguesa, se coloca
la lechuga, la carne, luego el tomate en
rodaja junto con la cebolla en aros.
-Se incorpora salsas de mayonesa, mostaza,
kétchup.
-Agregar las papas al hilo.