Parcial 1- Gestión y Evaluación de Proyectos

Parcial 1: Proyecto Productivo

“La empresa Lácteos XYX ha presentado dificultades en la fabricación y comercialización de los productos
lácteos tradicionales desde el periodo de abril de 2020 aún a junio de 2023 por efectos de la pandemia,
presenta excedentes de leche la cual se está perdiendo y esto está generando grandes pérdidas para la
empresa. Se requiere diseñar un proyecto productivo que le permita superar está crisis, aprovechando al
máximo la producción de leche en nuevos productos o mejorar los que ya se tienen. Teniendo en cuenta
la consulta realizada en el taller de entrenamiento de la unidad 1, se requiere:

1. Documentar la propuesta del proyecto en la siguiente tabla: (valor 2.0)

Nombre de la empresa y logo

LACTEOS XYX

Logo creación propia

Integrantes del equipo

Nombre del proyecto

Diversificación de Productos Lácteos de Lácteos XYX

Preguntas Procesos Desarrollo del proyecto

Diversificación de Productos
Lácteos de Lácteos XYX

¿Qué se va a hacer? RT: Se

Nombre del Proyecto implementará un proceso de
¿QUÉ?
diversificación de productos lácteos
¿Qué se va a hacer?
para aprovechar al máximo la
producción de leche excedente y
reducir las pérdidas generadas por
la pandemia.

¿POR QUÉ? Fundamentación La pandemia ha afectado la

• Realizar un diagnóstico de la comercialización de los productos
situación y por qué se solucionaría lácteos tradicionales, generando

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de esta forma. excedentes de leche que se están

desperdiciando. Mediante la
diversificación de productos, la
empresa podrá adaptarse a las
nuevas demandas del mercado y
mejorar su rentabilidad.

Objetivos Reducir las pérdidas de leche

¿Qué solucionaría este proyecto? excedente. - Desarrollar nuevos
¿PARA QUÉ? productos lácteos que satisfagan las
necesidades del mercado. - Mejorar
la rentabilidad de Lácteos XYX.

Localización Geográfica Ciudad: Medellín

¿DÓNDE? • Ciudad, Localidad, Barrio Localidad: Todas
Nombre del barrio: todos.

Listado de Actividades 1. Realizar un diagnóstico de la

• Será la forma de concretar el situación actual de la empresa y el
Proyecto mercado lácteo. 2. Identificar
oportunidades de diversificación de
productos. 3. Desarrollar nuevos
¿CÓMO? productos lácteos y mejorar los
existentes. 4. Implementar
estrategias de comercialización y
promoción. 5. Capacitar al personal
en la producción y comercialización
de los nuevos productos.

Responsables -Equipo de gestión y dirección de

• ¿Quién realizará las actividades? Lácteos XYX. - Equipo de
¿QUIÉNES? investigación y desarrollo de
productos. - Equipo de marketing y
ventas.

Plazos Inicio:08/01/2024
¿CUÁNDO? • Inicio, Proceso, Finalización Proceso: 10 meses
(fechas). Finalización: 20/10/2024

Presupuesto El presupuesto se definirá en la

• Recursos y costos etapa de planificación y
contemplará los recursos necesarios
¿CUÁNTO?
para la investigación, desarrollo,
promoción y puesta en marcha de
los nuevos productos.

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2. Desarrollar la fase del proceso teniendo en cuenta el siguiente esquema: (valor 2.0)

Pre-Inversión Inversión Operación Evaluación Expost

En esta fase,
se llevará a
cabo el
En esta etapa, Se realizará una
diagnóstico de
se destinarán evaluación después
la situación Se pondrá en
los recursos de la puesta en
actual de la marcha la
financieros para marcha para medir
empresa y el producción y
el desarrollo de el desempeño del
mercado comercialización
los nuevos proyecto, la
lácteo, de los nuevos
productos rentabilidad
identificando productos
lácteos, la alcanzada y la
las lácteos. Se
implementación satisfacción de los
oportunidades evaluará la
de estrategias clientes. Si es
y viabilidad de respuesta del
de necesario, se
la mercado y se
comercializació realizarán mejoras y
diversificación realizarán
n y promoción, se continuará con la
de productos. ajustes si es
así como la operación de los
Se definirán necesario.
capacitación del productos
los recursos
personal. diversificados.
necesarios y
se planificará
el proyecto.

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CONCLUSION

Con este proyecto productivo de diversificación de productos lácteos, se busca que Lácteos XYX
pueda superar la crisis generada por la pandemia y aprovechar al máximo la producción de leche
excedente, mejorando su posición en el mercado y aumentando su rentabilidad.

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