Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann

Facultad de Ciencias Agropecuarias

Escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia

EQUILIBRIO ÁCIDO – BASE

pH y sistemas tampón

Prof. Dr. Blgo. Alonso R. Poma Ticona

arpomat@unjbg.edu.pe
GENERALIDADES

DIETA

ACIDOS
pH DEL PLASMA
[H+] SANGUÍNEO

BASES

SISTEMA DE
REGULACIÓN
BUFFERS

REGULACIÓN PULMONAR

REGULACIÓN RENAL
METABOLISMO
 DETERMINACIÓN DE pH

El pH es un método ideado para expresar con exactitud y

sencillez el grado de acidez y alcalinidad de una solución
cualquiera. Para comprender este concepto es necesario tener
presente la concentración iónica del hidrógeno y la disociación
del agua en hidrogeniones e hidroxilos
 POTENCIAL DE HIDROGENIONES

VALORES NORMALES DE pH EN EL ORGANISMO

BIOQUÍMICA DEL EQUILIBRIO ÁCIDO BASE

ELIMINACIÓN DE ACIDOS NO
VOLATILES

ELIMINACIÓN DE ACIDOS
VOLATILES
BIOQUÍMICA DEL EQUILIBRIO ÁCIDO BASE

BUFFERS
REGULACIÓN PULMONAR SI HAY UN CAMBIO DE pH
REGULACIÓN RENAL
 SISTEMAS BUFFER

AMORTIGUADORES EXTRACELULARES: Constituyen la primera

línea de defensa que titula con rapidez la añadidura de ácidos o
bases fuertes:
1. Bicarbonato-ácido carbónico (HCO3 –H2CO3).
2. Proteínas séricas.

AMORTIGUADORES INTRACELULARES: Requieren varias horas

para llegar a su capacidad máxima:
1. Proteínas intracelulares.
2. Fosfatos.
3. Hemoglobina.
SISTEMAS BUFFER
1 BUFFER BICARBONATO / ÁCIDO CARBÓNICO
Principal buffer del LEC, comprende a su ácido débil
H2CO3 (ácido carbónico) y su base conjugada HCO3
(bicarbonato)
La importancia de este buffer está dada por la
posibilidad de regular de manera independiente las
concentraciones de sus componentes, la
concentración de CO2 por los pulmones y a HCO3
por lo riñones.

H2O + CO2 <-> H2CO3 <-> H+ + HCO3 –

Anhidrasa
carbónica
2 BUFFERS PROTEÍNAS
Carboxilo
terminal

Amino
terminal
carboxil

amino

imidazol

Histidina
3 BUFFER FOSFATO

Es un sistema muy eficaz para H2PO4- <-> HPO42- + H+

amortiguar ácidos.

Su concentración en sangre es baja

 escasa capacidad de tamponar. pK1 = 2,1

Su concentración de LIC es alta 

gran capacidad de tamponar. pK2 = 6,8 (a 37 °C)

Poseemos un gran deposito de

pK3 = 12
fosfato eficaz para amortiguar el pH.
 Hb-/HHb
4 BUFFER HEMOGLOBINA HbO2-/HHbO2
- 7 % disuelto en plasma.
CO2 - 23% unido a Hb.
- 70% en forma de HCO3.
BICARBONATO
CARBAMINO HEMOGLOBINA
Pigmento – NH2 + CO2  pigmento + H+

NHCO-
ANTIPORTER Cl-/HCO3-
(PROTEINA BANDA 3)

FENOMENO DE ZUNTS HAMBURGER

DATOS ADICIONALES DE LA HEMOGLOBINA
EFECTO BOHR

HEMOGLOBINA Y MONOXIDO DE CARBONO

Monóxido de Sólo cuando la
El CO se une 250 concentración de O2 es muy
carbono veces más fuerte que alta el CO es desplazado
el O2

Oxígeno

Subunidad de Subunidad de Subunidad de

Hemoglobina Hemoglobina Hemoglobina
 Velocidad de formación de CO2
REGULACIÓN PULMONAR
Ventilación pulmonar
1.2 mol/L  pCO2 = 40 mmHg

pH

pH
REGULACIÓN PULMONAR
Pulmonar Metabólico

- LA EFICACIA DE LA REGULACIÓN PULMONAR: 3 – 12 MINUTOS  COMPENSACIÓN MÁXIMA A LAS 24 HORAS.

- POTENCIA DE LA REGULACIÓN PULMONAR: DOBLE QUE LOS AMORTIGUADORES QUÍMICOS.
 REGULACIÓN RENAL
CO2
Ventilación
ACIDOS NO VOLATILES
= 50 – 100mEq
H+ = 80mEq
Glomérulo
LOS RIÑONES REGULAN LA [H+] EN EL LEC renal Riñón
MEDIANTE 3 MECANISMOS

SECRECIÓN DE H+
 A REABSORCIÓN DE BICARBONATO
TUBULO PROXIMAL
A REABSORCIÓN DE BICARBONATO
TUBULO DISTAL

CELULAS INTERCALADAS CELULAS INTERCALADA

TIPO A TIPO B
B ACIDIFICACIÓN DE LA ORINA
 ALTERACIONES DEL
EQUILIBRIO ACIDO BASE