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Actividad Evaluativa Eje No 3 McDonald’s.

Presentado Por:

Maira Alejandra Garcia Romero

Presentado A:

Edelmira Prieto Pinzón

Fundación Universitaria del Área Andina

Facultad de Ciencias Administrativas, Económicas y Financieras Especialización Alta Gerencia

Teoría Organizacional y habilidades gerenciales

09 de noviembre de 2023
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Introducción 3
Objetivo 3
Presentación de la Empresa 4
Sector Empresarial 4
Reseña histórica 5
Etapas del proceso administrativo que lleva a cabo McDonald 's. 6
Actores de la organización en el proceso administrativo. 8
Proceso administrativo 10
Análisis del gráfico 10
Conclusión 11
Referencias 12
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Introducción

Es la herramienta que se aplica en las organizaciones para el logro de sus objetivos y satisfacer
sus necesidades lucrativas y sociales. Si los administradores o gerentes de una organización
realizan debidamente su trabajo a través de una eficiente y eficaz gestión, es mucho más
probable que la organización alcance sus metas; por lo tanto, se puede decir que el desempeño
de los gerentes o administradores se puede medir de acuerdo con el grado en que estos cumplan
con el proceso administrativo. Es una metodología que permite manejar eficazmente una
organización y consiste en estudiar la administración como un proceso integrado por varias
etapas. Cada etapa responde a seis preguntas fundamentales: ¿qué?, ¿para qué?, ¿cómo?, ¿con
quién?, ¿cuándo?, y ¿dónde?; interrogantes que siempre deben plantearse durante el ejercicio de
la administración, y que son conocidas como las preguntas clave de esta disciplina.
El presente trabajo tiene como finalidad indagar, investigar y realizar un análisis del proceso
administrativo y la evolución que ha venido teniendo la compañía McDonald´s, con el pasar de
los años, además de conocer desde sus inicios hasta la actualidad como esta compañía ha ido
evolucionando, adicional se realizará una línea del tiempo donde se podrá evidenciar como ha
sido el desarrollo de esta organización para lograr el éxito que hoy en día tiene.
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Objetivo

Identificar la importancia que tiene para las organizaciones el desarrollo de un proceso

estratégico, permitiendo identificar cada proceso desarrollado dentro de la entidad

Presentación de la Empresa

McDonald´s es el líder global de servicio de comida rápida con más de 100 restaurantes que
sirven a cerca de 50 millones de personas en más de 119 países cada día.

Es una red de restaurantes de comida rápida alrededor del mundo especializada en la venta de
hamburguesas, papas fritas y bebidas efervescentes que, además adhieren platillos según el
entorno en donde se encuentre. Cuenta con su sede principal en Chicago, está presente en 118
países del mundo y su mascota es Ronald McDonald. De locura ¿verdad? A medida que sigas
leyendo tendrás más conocimientos sobre esta gran compañía.

McDonald’s Corporación tiene una gran estructura organizacional y devenga ingresos gracias a
sus franquicias, invierte en diversas propiedades y además mueve restaurantes. Al hacer un
análisis, podemos aclarar que dicha fundación maneja más de la mitad de los negocios y las otras
sucursales son manejadas por terceros, pero pagando el precio de la franquicia; además, si estos
restaurantes no siguen los lineamientos de la marca pueden perder la licencia.
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Sector Empresarial

McDonald's, un modelo de negocio que transformó el sector alimenticio.

El sector de la comida rápida avanza sin freno en todo el mundo, donde cada empresa busca un
hueco en el mercado y Mc Donald tiene el suyo en todas partes del mundo.

Curiosamente, el producto que vende Mc Donalds es básicamente el mismo en todo el planeta,

sin adaptar la oferta a los gustos de cada país, por lo que parece que no somos tan distintos en
cultura ni en gustos. Hoy en día el «Big Mac», hamburguesa más famosa de la empresa, triunfa
en los cinco continentes y se convierte en un punto en común los habitantes del planeta.

Es una empresa americana que ha dado el salto y ha salido de su mercado original (USA) para
conquistar el mundo con su calidad. Evidentemente, el secreto del triunfo consiste en ofrecer una
inmejorable relación entre calidad y precio. Veamos ahora algunos datos importantes que
convierten a esta cadena de hamburgueserías en líder en el mundo.
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Reseña histórica
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De acuerdo con la línea del tiempo realizada se logra evidenciar que es evidentemente el
crecimiento que ha tenido constantemente esta organizaciones a lo largo del tiempo y esto se
debe a las buenas decisiones que han tomado a lo largo del tiempo y la buena estructuración en
los procesos que han venido desarrollando con cada uno de sus colaboradores en cada uno de los
países en los que se ha instalado, mostrando así su flexibilidad para los cambios y adaptación de
culturas a nivel empresarial, es una marca que está en todo el mundo pero con un toque especial
en cada uno de sus servicios en cada lugar.

Etapas del proceso administrativo que lleva a cabo McDonald’s.

Las etapas del proceso administrativo liderado por McDonald’s están fundamentadas por la
teoría de Taylor donde se compone el proceso administrativo que son:
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● Planificar:

o Factibilidad: En los comienzos McDonald’s tenia platillos de calidad a un

precio moderado que eran servidos de manera rápida, ningún restaurante ofrecía
esa clase de servicio

o Objetividad: Debido a que en esa época no existía otro restaurante igual,

tuvieron que basarse en procesos de percepción del panorama, observando la
demanda de un servicio inexistente.

o Flexibilidad: al tener presencia en muchos países tiene la necesidad de variar su

menú y ofrecer distintos platos de acuerdo con la gastronomía de cada país
para satisfacer la demanda del cliente.

o Cambio de estrategias: su estrategia es ser el primero en llegar al mercado y

establecer la marca

● Organizar

o Misión: Servir con rapidez un menú limitado de comida caliente apetitosa en

un restaurante limpio y agradable por un buen precio.

o Visión: Es la de duplicar el valor de la compañía ampliando el liderazgo en cada

uno de los mercados en los que operamos, bajo los parámetros de nuestra
misión, servir comida de calidad proporcionando siempre una experiencia
extraordinaria.

o Especialización: El trabajo esta dividió en el cual una persona realiza una

actividad para lograr una mayor eficiencia y destreza en el trabajo.

o Coordinación: La organización tiene un control de la organización en todas sus

fases para lograr tener un orden correcto y mayor eficiencia de la
organización.

o Adecuación: la organización se adapta a las leyes locales de cada país

donde tienen puntos de venta

● Dirigir

o Su calidad se refleja en el logro de los objetivos, la implementaron en método

de organización y en la eficacia del sistema del control
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o Resolución de conflicto: La comida rápida no era conocida en muchas culturas debido

a sus diferentes hábitos alimenticios, pero al tener varias sucursales en diferentes
países, varia la preparación de alimentos.

o Aprovechamiento de conflicto: Dado a que la alimentación los gustos y las

necesidades son diferentes, Esto ha hecho que la organización sea arriesgada y tener
una adicción rentable.

o Coordinación de intereses: La organización aplica la misma estrategia competitiva

en todos los países

● Controlar

o Es la función administrativa por medio de la cual se evalúa el rendimiento.

o Equilibrio: Capacitación constante, para aprender al buen funcionamiento y

como operar el restaurante

o Indicadores: se basa en los indicadores de cada parte del mundo, en donde

requieran abrir una nueva sucursal, los cuales les servirán para evaluar los
resultados de las decisiones

o Contabilidad: dependiendo de la economía del país, el precio del menú varia.

o Desviación: tiene que ver que acciones son las que afectan al control
y funcionamiento de sus restaurantes
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Actores de la organización en el proceso administrativo.

Con el paso del tiempo McDonald´s, se ha posicionado a nivel global como una importante
empresa muy atractiva en el mercado de la comida rápida para los consumidores. Su forma de
operar la ha convertido en un modelo, que muchos quisieran imitar, y es que el estándar que
estableció la compañía por años le permitió lograr el éxito rápidamente, dentro de los postulados
de la administración científica también se resalta como el proceso de selección del personal
constituye un aspecto contundente para la correcta administración. En el caso particular de
McDonald’s, el equipo humano es un elemento crucial, el consumidor realiza el contacto directo
con la persona que le ofrece el producto.
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Gerente de negocios: se encarga de verificar y velar por el cumplimiento de todas las políticas
dentro de la empresa. En este caso de McDonald´s el gerente se encarga de planear sus ventas,
pues usa el modelo de sub-franquicias para crecer en el país, donde ya tiene aproximadamente 80
restaurantes y emplea casi a 3.500 personas, así el gerente dirige a esta cadena.

Segundo asistente: se encarga de apoyar al gerente de negocio y cuando este se encuentra

ausente toma del mando del restaurante, así mismo se encarga de realizar los informes, pedidos,
los horarios de los gerentes certificados. Esta persona en el restaurante es la persona que en otras
palabras administra el sitio, la encargada de recibir y distribuir los pedidos a tiempo del
restaurante.

Gerente certificado: se encarga de verificar que las personas trabajen en equipo, y puedan
cumplir con sus respectivos horarios de trabajo, que tengan al día los informes y que cada uno
esté dispuesto a cumplir con cada una de sus tareas, ya que se las distribuyen a cada uno.

Crew: estas personas se encargan de que la caja se encuentre con todo el producido del día,
también se encargan que el lugar este limpio y organizado.

Crew paz: estas personas son las encargadas de entrenar a los que nuevos empleados que entren
a trabajar en el restaurante, y puedan en algún momento ascender a gerentes crea
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Proceso administrativo

Análisis del grafico

De acuerdo con el grafico anteriormente relacionado, se logra evidencia que en las etapas
direccionadas por la teoría dirigida por Taylor donde el crecimiento de McDonald’s obedece a
una estandarización sistemática y un previo conocimiento detallado del proceso de desarrollo de
los productos que ofrece la compañía. El proceso administrativo ejecutado por McDonald
´s tiene 4 fases (planeación, organización, dirección y control) son representados los
principios de la teoría científica de Fayol, en la cual son factores sólidos y constantes que
incurren en la consecución de los objetivos así mismo la organización se preocupa por sus
empleados dándole grande importancia al desarrollo del talento y capacidades de este para el
crecimiento laboral y organizacional. El desarrollo del talento humano dentro de la compañía
en aras del crecimiento y bienestar personal, junto a los demás factores internos (remuneración,
motivación, trabajo en equipo, ambiente laboral) hacen que la empresa destaque en el mercado,
ya que los constantes procesos de enseñanza, acompañamiento, feedbacks, etc., impulsan a
la empresa a la participación de un ambiente laborar cálido que permita la eficacia y
eficiencia del personal.
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La organización muestra un proceso orientado al cumplimiento de los objetivos

aprovechando los recursos de manera óptima esto con el fin de obtener el mayor margen de
utilidad y desarrollo y crecimiento de su portafolio de servicios.

Conclusión

McDonald´s es una empresa multinacional que actualmente es líder del mercado gracias a la
aplicación de estrategias exitosas y no hablamos de marketing, ventas o productos, sino por la
aplicación de los principios de la teoría organizacional de Taylor, enfocados en la
diferenciación innovación, trabajo en equipo, desarrollo del recurso humano,
sostenimiento financiero y adaptabilidad global.

Los procesos administrativos usados por McDonald’s comprenden de las cuatro fases la
planeación, organización, ejecución y control; primero la planeación se pueden identificar los
objetivos de los planes y las estrategias usadas para el cumplimientos de los mismos, establecer
la Misión y Visión, Políticas de la empresa, estrategias y una filosofía corporativa que indica el
rumbo de la empresa; la organización compete la distribución administrativa es totalmente
funcional logrando una buena distribución de las labores por cada trabajador, sumado de manera
positiva que los equipos de trabajo sean pequeños para una mejor comunicación entre el líder y
colaborador, tercera fase, en la Dirección se usan motivaciones en las instrucciones dadas para
el labor a los trabajadores de Google influyendo de manera positiva en el resultado y la buena
voluntad y actitud al trabajo; por último en su cuarta fase el control se supervisa los anteriores
elementos midiendo los desempeños y evaluados cronológicamente.
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Referencias

⮚ Procesos administrativos Blog https://www.gestiopolis.com/proceso-administrativo/

⮚ Origen McDonald https://www.euroinnova.co/blog/que-es-la-empresa-
mcdonalds#:~:text=Es%20una%20red%20de%20restaurantes,entorno%20en%20donde
%20se%20encuentre.
⮚ Análisis empresarial https://www.gestiopolis.com/analisis-empresarial-de-mcdonalds/
⮚ La Casa de Ronald McDonald Colombia. (2021, 2 julio). Nuestra Relación
Con McDonald’s. Fundación Casa Ronald McDonald Colombia. 22 de mayo de2022,
de https://casaronald.org.co/acerca-de-nosotros/
⮚ Nuño, D. (2017, 11 noviembre). Proceso administrativo de McDonald’s. Prezi.Com. 22
de mayo de 2022, de https://prezi.com/wzgapjc7fxap/proceso-administrativo-de-
mcdonalds/