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  • Neutral Minimalist SWOT Ana

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    El documento evalúa las arepas integrales, un producto que fusiona la cocina venezolana y peruana. Se destaca que brinda un gran aporte nutricional pero que el relleno de pollo podría mejorarse y que preferirían menos masa y más relleno. También se mencionan posibles mejoras como una estructura más crocante, verduras de menor tamaño y la adición de una crema acompañante.

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    Holygggkk

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    El documento evalúa las arepas integrales, un producto que fusiona la cocina venezolana y peruana. Se destaca que brinda un gran aporte nutricional pero que el relleno de pollo podría mejorarse y que preferirían menos masa y más relleno. También se mencionan posibles mejoras como una estructura más crocante, verduras de menor tamaño y la adición de una crema acompañante.

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    El documento evalúa las arepas integrales, un producto que fusiona la cocina venezolana y peruana. Se destaca que brinda un gran aporte nutricional pero que el relleno de pollo podría mejorarse y que preferirían menos masa y más relleno. También se mencionan posibles mejoras como una estructura más crocante, verduras de menor tamaño y la adición de una crema acompañante.

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    FASE COSAS

    INTERESANTES
    CRITICAS
    CONSTRUCTIVAS

    EVALUAR Brinda un gran aporte nutricional.


    Es un producto fuera de lo común
    Lo que podría mejorar es el relleno de pollo
    quizás agregar un saltado.
    No me gusto que fuera mucha masa,
    ya que no se ha visto en el Perú. preferiría mas relleno.

    TECNICA:
    Me gustaría que su estructura fuera mas
    Se adapta a cualquier tipo de
    crocante.
    relleno. No me gusta que las verduras sean tan

    MALLA Fusión del producto venezolano


    con peruano.
    grandes.
    Me gustaría que la arepa lleve una crema
    acompañada
    RECEPTORA
    "Arepas PREGUNTAS
    IDEAS NUEVAS
    ¿Se pueden hacer arepas
    veganas? Nuevos rellanos como lomo
    Integrales" ¿Son aptas para diabéticos?
    saltado, salteado de pollo, etc...
    Variar los tamaños dependiendo de
    ¿Qué nutrientes tiene? lo que pida el cliente.
    ¿Es necesario que sean de harina de Agregar nuevas formas a la
    maíz? estructuras de la arepa.
    Acompañar con salsas adecuadas
    ¿De qué otros rellenos se puede
    dependiendo el relleno de la arepa.
    hacer? Podemos combinar sabores
    ¿Se puede acompañar con cremas? dependiendo del gusto.

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