15/12/2020 Pollo y champiñones a la sartén – Receta cetogénica – Diet Doctor

6 g  10 + 30 m Fácil
Pollo y champiñones a la sartén
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El pollo es una de nuestras cenas favoritas. Aquí lo
preparamos en una sola sartén junto con una cremosa salsa
con queso y setas. Es una comida keto rápida ideal para las
noches más ajetreadas porque se prepara en menos de 30
minutos.

4 porciones Instrucciones
1 Calentar el aceite de aguacate a fuego medio en una
Ingredientes
sartén grande. Salpimentar los contramuslos de pollo.
2 cda. aceite de aguacate Freír en la sartén hasta que estén dorados o bien hechos;
o aceite de oliva quitarles la piel con una espumadera y reservar los jugos
650 g contramuslos de en la sartén.
pollo deshuesados
sal y pimienta negra 2 Añadir el ajo a la sartén y sofreír hasta que estén tiernos;
molida añadir las setas y salpimentar hasta que estas también
230 g champiñones en estén tiernas, unos 5-7 minutos.
rodajas
4 dientes de ajo picados 3 Con el fuego bajo, añadir la crema para batir mientras
remueves bien. Dejar hervir a fuego lento durante unos 10
350 ml crema (o nata) para
montar minutos mientras revuelves a menudo. Añadir el queso
parmesano hasta que se derrita. Salpimentar más si lo
55 g queso parmesano
deseas.
rallado
1 cdta. perejil fresco Volver a poner el pollo en la sartén y cubrir con la salsa.
4
Añadir el perejil como decoración.

www.dietdoctor.com/es Sugerencia de presentación

Making low carb simple Puedes servirlo junto con una ensalada o verduras bajas en
carbos al vapor, como bróccoli, espinacas o espárragos.

Unos consejos
Aunque los contramuslos de pollo son sabrosos y sacientes
porque tienen más grasa, puedes preparar el plato con pechuga

https://www.dietdoctor.com/es/recetas/keto-sarten-de-pollo-con-setas-y-queso-parmesano 1/2
15/12/2020 Pollo y champiñones a la sartén – Receta cetogénica – Diet Doctor

de pollo (preferiblemente con la piel), piernas de pollo o mitad y

mitad. También puedes usar chuletas o solomillo de cerdo.

https://www.dietdoctor.com/es/recetas/keto-sarten-de-pollo-con-setas-y-queso-parmesano 2/2