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ELECTIVO II
INTEGRANTES:
• BERNALES LLOCLLA DIANA
• COSAVALENTES VERGARA RENZO
• MACHARE GONZALES KARLA
• MOSTACERO QUISPE MICHAEL
FECHA : 12/05/2023
TRUJILLO-PERÚ
2023
MISKYI GOURD
MERMELADA DE ZAPATO
➢ PUNTOS FUERTES:
➢ La mermelada de zapallo, contiene vitaminas A, B, C, y E; fibra; fósforo;
calcio; potasio; y magnesio. Debido a su contenido en vitaminas, el zapallo
ayuda a cuidar la vista, así como también a fortalecer la piel, el cabello y los
huesos.
➢ Es un producto elaborado mediante la cocción del zapallo con frutas ricas en
vitamina C como la naranja y el limón; el cual, al añadirle azúcar, es una forma
deliciosa de fortalecer nuestras defensas y aportarles un extra de vitaminas.
➢ Este producto no usa conservantes y tienen un diseño muy atractivo en su
presentación, además su precio es muy accesible a todas las familias.
➢ PUNTOS DEBILES:
➢ No ser reconocidos por ser nuevos en el mercado.
➢ Falta de experiencia en el rubro.
➢ Tener productos sustitutorios en el mercado.
➢ Competitividad en el mercado.
➢ Canales de distribución
MERMELEDAS EN EL PERÚ
En el Perú, las principales marcas que se encuentran son Fanny, A-1, Gloria, Del Florida,
Fanny Light, la abeja real, entre otras mas representan el 84.5% del mercado de
mermeladas en el Perú, lo que revela que el mercado esta sumamente centralizado, lo que
hace un Oligopolio, donde hay mas bien pocos productores, pero muchos consumidores.
De las principales marcas mencionadas previamente, la mayor amenaza que poseen son
las otras grandes marcas a nivel internacional que aun no han incursionado en el país, así
como nuevas marcas que se generen en el país y que buscan cada vez ser más saludables,
conforme a la tendencia, así como ofrecen nuevos sabores con combinaciones de frutas.
Según UNIMAC-GHERRI, nos comenta que las mermeladas de frutas son un mercado
en crecimiento. Solo el año pasado, el valor de exportación de los países que
comercializan en este sector fue alrededor de 3,2 mil millones de dólares. En este
escenario, los países europeos juegan "la mayor parte" con una facturación de
exportaciones de 2 mil millones de dólares, equivalente al 61.1% del total mundial.
Siguen los productores asiáticos (20,2%), los de América Latina (9,3%), América del
Norte (5,6%), África (2,7%) y Oceanía (1,1%). En Europa, Italia es el segundo exportador
de mermeladas (8,4% de las exportaciones totales por un valor de 270,3 millones de
dólares), precedido por Francia (12%) y seguido por Turquía (8%). Este éxito,
probablemente es el deseo de los consumidores de buscar productos naturales simples y
que posiblemente sean buenos para la salud. Por eso, en verano, la mermelada de higos
se considera una de las mejores opciones.
EXPORTACION DE MERMELADAS
2.70% 1.10%
5.60%
9.30%
20.20%
61.10%