“CELEBRAMOS EL DÍA DE LA MADRE VALORANDO A LA

Martes FAMILIA”
SESIÓN DE APRENDIZAJE Nº04
TÍTULO DE LA SESIÓN Clasificamos los alimentos por su valor nutricional

DATOS INFORMATIVOS
 Institución Educativa:
 Grado y Sección :
 Docente :
 Fecha :

1.PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE Y EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE

Desempeños ¿Qué nos dará evidencias

Área Competencia/ capacidades
de aprendizaje?
3° y 4°
Indaga mediante métodos Establece relaciones que Explica la relación del valor
científicos para construir expliquen los alimentos por su nutricional de los
conocimientos valor nutricional. Utiliza los datos alimentos que consume en
CIENCIA Y TECNOLOGÍA

cualitativos y cuantitativos que experiencias directas e

• Problematiza situaciones para
hacer indagación
• Diseña estrategias para hacer
indagación
obtuvo y los compara con la información investigada, y
respuesta que propuso, así como las clasifica de acuerdo al
con información científica. Elabora valor nutricional.
sus conclusiones.

• Genera y registra datos e Describe el rol que cumplen los

información seres vivos en su alimentación. INSTRUMENTO DE
EVALUACIÓN
• Analiza datos e información

• Evalúa y comunica el proceso y Escala de valoración

resultados de su indagación

Enfoques transversales Actitudes o acciones observables

 Los docentes promueven formas de participación

estudiantil que permitan el desarrollo de competencias
Enfoque de Derechos ciudadanas, articulando acciones con la familia y
comunidad en la búsqueda del bien común.
 2. PREPARACIÓN DE LA SESIÓN

¿Qué se debe hacer antes de la sesión? ¿Qué recursos o materiales se utilizarán en la

sesión?
 Escribir la poesía en un papelógrafo.  Situación.
 Sacar copia a la ficha de información.  Información.
 Pedirles que traigan alimentos.  Papelógrafos.
 Plumones.
 Alimentos.

3. MOMENTOS Y TIEMPOS DE LA SESIÓN

INICIO: Tiempo aproximado: 20 min.

(Motivación, recuperación de saberes previos, conflicto cognitivo y propósito del aprendizaje)
Damos la bienvenida a una nueva sesión de aprendizaje.
 Leen la siguiente poesía.
LOS ALIMENTOS
Las frutas aquí desfilan Las verduras y legumbres Granos grandes y Las carnes rojas y blancas
Con gracia y con emoción Desfilan con emoción pequeños De la tierra o del mar
Llevando las vitaminas En ensaladas y sopas Verán a continuación Nos brindan muchas
A nuestra alimentación Te brindan salud y vigor Todos brindan gran sustancias
energía Que nos hacen crecer
A nuestra alimentación más

 Luego de leer la poesía se les pregunta: ¿De qué trata la poesía? ¿Qué alimentos se nombra? ¿Qué
nos brindan los alimentos?
Planteamiento del problema
 Se les presenta en la pizarra el testimonio que comparte un niño.

Ayer por la tarde mi hermanita llegó de su jardín cantando: mis alimentos, mis alimentos que
ricos son, que ricos son, tienen proteínas, tienen vitaminas para crecer fuertes y sanos.
Cuando escuché la canción me detuve a pensar en las vitaminas y proteínas que nombra la
canción y me decía por dentro: ¿Qué clase de alimentos serán las proteínas y las vitaminas?

 Se formula la pregunta a indagar: ¿Cómo se clasifican los alimentos según su valor

nutricional?
Planteamiento de hipótesis
 Se les brinda un tiempo para que puedan pensar en las posibles respuestas del planteamiento del
problema.
 Formulan sus hipótesis en parejas y lo comparten con los demás, luego lo registran en carteles.
 Ubican sus hipótesis en un lugar visible para que durante la sesión puedan comprobarlo.
 Se recoge los saberes previos: ¿Qué son los alimentos? ¿Cómo se clasifican por su valor nutricional?
 Se provoca el conflicto cognitivo con la pregunta: ¿Todos los alimentos tienen un valor nutricional?
Se comunica el propósito de la sesión:
El día de hoy clasificaremos los alimentos por su valor nutricional.

 Recuérdales las reglas establecidas para el buen desarrollo de la sesión.

Normas de convivencia
 Levantar la mano para hablar.
 Respetar los turnos para hablar.

DESARROLLO: Tiempo aproximado: 60 Minutos

(Construcción de aprendizajes Sistematización)
Plan de indagación
 Establecen las acciones que pueden realizar para dar respuesta al problema.
 Consultar fuentes de información: escrita y virtual.
 Analizar características de alimentos.

Análisis de datos y resultados

 Se entrega a cada estudiante la ficha de información sobre las clases de alimentos por su
valor nutricional.

LOS TIPOS DE ALIMENTOS SEGÚN SUS NUTRIENTES

Los alimentos según sus nutrientes se clasifican en:
•Los glúcidos. Su función es proporcionar energía para realizar nuestras actividades cotidianas.
Los principales son:
 Los azúcares. Se reconocen por su sabor dulce. Brindan poca cantidad de energía, la que
es utilizada rápidamente por el cuerpo.
 Los almidones. Comúnmente llamados harinas. Estos aportan mayor cantidad de
energía que los azúcares.
•Los lípidos. Su función es aportar energía de reserva para mantener la temperatura del cuerpo
cuando se agota la energía de los glúcidos. Forman los aceites y las grasas.
•Las proteínas. Su principal función es formar las células del cuerpo que te permiten crecer y
reparar tejidos y órganos, como la piel, los dientes, los huesos y los músculos. Se encuentran en
las carnes y menestras.

Las vitaminas. Se encuentran en pequeñas cantidades en los alimentos, como las frutas y
verduras, pero resultan imprescindibles para regular las funciones vitales.
 Vitaminas Presente en ... Su función es ... Su falta produce...
Vegetales verdes y Mantener sanos la Enfermedad de la
amarillos, leche, piel y los ojos. vista, problemas de
hígado, pescado y crecimiento y
huevos. manchas en la piel.

Cereales, legumbres, Promover el buen Daños en el sistema

carnes y pescado. funcionamiento del nervioso y falta de
sistema nervioso y el apetito.
aparato digestivo.

Naranja, limón, Mantener la piel, los Escorbuto y

fresas, maracuyá, dientes y las encías sangrado de encías y
tomate y vegetales sanos. nariz.
verdes.

Leche, mantequilla y Fijar el calcio en los Raquitismo y huesos

queso. huesos y dientes. débiles.

Zanahoria y Retardar el Disminución de

beterraga. envejecimiento de las defensas y
células y tejidos. problemas en la
reproducción.

Las sales minerales. Regulan las funciones que realiza el organismo. El calcio, por ejemplo, forma
parte de los dientes y huesos sanos.
 Mientras van leyendo la información se va colocando en la pizarra, tarjetas con las clases
de los alimentos según su valor nutricional.

 Se organizan en equipos y conversan sobre la información que leyeron.

 Se entrega a cada equipo una canasta o cesta con diversos alimentos: (se puede utilizar
siluetas de alimentos).
  Analizan en equipos todos los alimentos que les tocó y los describen.
 Se les indica que deberán clasificar los alimentos de acuerdo a su valor nutricional y lo
escriben completando un esquema en papelógrafos.
Alimentos
Proteínas Lípidos Glúcidos Vitaminas Minerales
......................... ......................... ......................... ......................... .........................
. . . . .
......................... ......................... ......................... ......................... .........................
. ........................ . ........................ . ........................ . ........................ . ........................
.. ....................... .. ....................... .. ....................... .. ....................... .. .......................
... ...................... ... ...................... ... ...................... ... ...................... ... ......................
.... ..................... .... ..................... .... ..................... .... ..................... .... .....................
..... ..... ..... ..... .....
 Presentan y exponen la clasificación de alimentos.
Estructuración del saber construido
 Luego de clasificar los alimentos por su valor nutricional comprueban si sus hipótesis fueron
verdaderas o falsas.
 Participan completando un organizador gráfico sobre los alimentos por su valor nutricional
por ejemplo:
 CIERRE: Tiempo aproximado: 15 minutos
(Evaluación metacognición Aplicación O Transferencia Del Aprendizaje)
Evaluación y comunicación
 Se motiva a realizar un diálogo sobre lo trabajado: ¿Qué aprendieron sobre los alimentos? ¿Cómo los
clasificaron? ¿Fue fácil, para que le servirán?
 Se evalúa con una ficha de aplicación sobre los alimentos según su valor nutricional.

REFLEXIONES DEL APRENDIZAJE:

 ¿Qué lograron mis estudiantes?
 ¿Qué dificultades tuvieron mis estudiantes?
 ¿Qué aprendizajes debo reforzar en la siguiente sesión?
 ¿Qué actividades, estrategias y materiales funcionaron y cuáles no?

LISTA DE COTEJO
 Experiencia: “CELEBRAMOS EL DÍA DE LA MADRE VALORANDO A LA FAMILIA”
SESIÓN: Clasificamos los alimentos por su valor nutricional Ciencia y tecnología
COMPETENCIA Indaga mediante métodos científicos para construir conocimientos
Explica la relación del valor nutricional de los alimentos que consume en experiencias
EVIDENCIA
directas e información investigada, y las clasifica de acuerdo al valor nutricional.
CRITERIOS
Clasifica a los alimentos Explica el valor nutricional
según su valor de los alimentos que
nutricional consume.
N° NOMBRES Y APELLIDOS

SI NO SI NO

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06
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09
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