Biomoléculas

Las macromoléculas son moléculas grandes que consisten en muchas unidades

moleculares más pequeñas. Las macromoléculas que componen los seres vivos se
llaman biomoléculas. Hay cuatro tipos: carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos
nucleicos. Estos son los componentes básicos de la vida.

Las biomoléculas se forman a partir de unidades estructurales más pequeñas

unidas entre sí. Estas unidades más pequeñas se denominan monómeros (mono =
uno). Cuando los monómeros se unen, forman una estructura llamada polímero (poli
= muchos). Las biomoléculas son polímeros necesarios para la supervivencia de los
organismos vivos.
Complete las siguientes frases:
1. Las moléculas grandes se llaman ___________________________ .
2. Las macromoléculas se componen de muchas __________________________.
3. Cuando se juntan varios monómeros, hacen una ________________________.
4. Las macromoléculas que se encuentran en los seres vivos se llaman
___________________________.

5. Los cuatro grupos de biomoléculas son: _______________,_______________,

________________ y __________________ .

Identifica si las siguientes figuras son un monómero o un polímero.

Carbohidratos

Los compuestos orgánicos contienen carbono unido al hidrógeno y/u oxígeno. Los
carbohidratos son el compuesto orgánico más común. Se encuentran en todos los
seres vivos y componen la mayoría de la materia vegetal y animal. Los
carbohidratos contienen los elementos carbono, hidrógeno y oxígeno (C, H, O) en
una proporción de 1:2:1. Se componen de cadenas de azúcares más pequeños
llamados monosacáridos, sus monómeros. Cuando dos monosacáridos se
combinan, forman un disacárido (di=dos) y cuando más de dos se combinan forman
un polisacárido (poli = muchos). Sacárido es otro término para el azúcar. Todos los
azúcares son carbohidratos. Los ejemplos son glucosa, fructosa, sacarosa, lactosa,
celulosa - muchos nombres de azúcar terminan en -osa.

Ejemplos de polisacáridos en los

seres vivos:
 El almidón se utiliza para el
almacenamiento de energía en las plantas.
 El glucógeno se utiliza para el
almacenamiento de energía en animales.
 La celulosa es polisacárido estructural
(sostén) en las plantas.

Cuando se comen, los carbohidratos

proporcionan una forma rápida de
energía a nuestros cuerpos.

Complete las siguientes frases:

1. Los carbohidratos componen _______________________________________.
2. Los elementos de los carbohidratos son ___________________________.

3. El monómero de los carbohidratos es un único azúcar llamado

___________________________.

4. La función de los carbohidratos es que proporcionan

___________________________.

5. El almidón y la celulosa son carbohidratos que se encuentran en

___________________________.
6. El glucógeno es un carbohidrato que se encuentra en ____________________.
7. La celulosa se utiliza para _____________ en las plantas.
Lípidos

Los lípidos también son compuestos orgánicos hechos de carbono, hidrógeno y

oxígeno (C, H, O), pero los lípidos contienen menos oxígenos que los carbohidratos
en comparación con el número de carbonos e hidrógenos. No hay relación 1:2:1.
Los lípidos no tienen un monómero verdadero. En cambio, están hechos de dos
unidades estructurales: ácido graso y glicerol.

Los lípidos incluyen grasas, ceras y aceites. Las grasas y los aceites en su cuerpo
son lípidos. Estos proporcionan almacenamiento de energía a largo plazo,
aislamiento de ambientes fríos y proteger los órganos. Los lípidos son también un
componente importante de las membranas celulares que rodean todas las células.

Algunos ejemplos de lípidos en nuestras dietas son: la mantequilla, el aceite de oliva

la grasa visible de la carne, o las grasas invisibles que contienen la leche, los frutos
secos o los pescados.
Complete las siguientes frases:

1. Los lípidos se construyen con ________________________ y

________________________.
2. Los elementos en lípidos son ___________________________.

3. Los lípidos tienen tres funciones principales: _________________________,

____________________________________________________, y
__________________________.
4. Los lípidos también se encuentran en las_____________________ celulares.

5. Ejemplos de lípidos son:

________________________________________________.
Proteínas

Las proteínas son compuestos orgánicos que contienen carbono, hidrógeno,

oxígeno y nitrógeno (C, H, O, N). Las proteínas determinan cómo se ven nuestros
cuerpos; forman nuestros músculos, transportan
oxígeno en la sangre y actúan como hormonas y
enzimas. Los aminoácidos son monómeros de
proteínas. Las proteínas están formadas por largas
cadenas de aminoácidos. La forma y la secuencia de los
aminoácidos determinan la función de la proteína.
Los polímeros de las proteínas se llaman polipéptidos.

El colágeno es una proteína estructural que se encuentra en carne, pescado, frijoles,

huevos y más.
Las enzimas juegan un papel importante en nuestro metabolismo. Las enzimas son
catalizadores que aceleran las reacciones químicas que ocurren en nuestros
cuerpos, y reducen la energía requerida para estas reacciones.
Complete las siguientes frases:
1. Las proteínas determinan _____________________________________.
2. El monómero de una proteína es un ___________________________.
3. Un polímero proteico se denomina ___________________________.
4. Los elementos de las proteínas son _________________________________.
5. ¿Qué funciones cumplen las proteínas?

6. El colágeno es una proteína de tipo ______________________.

Ácidos nucleicos

Este compuesto orgánico consiste en los elementos carbono, hidrógeno, oxígeno,

nitrógeno y fósforo (C, H, O, N, P). El monómero del ácido nucleico es un nucleótido,
los cuales se forman por la unión de un grupo fosfato, una molécula de azúcar y una
base nitrogenada (puede ser timina, adenina, citosina, guanina o uracilo). La
secuencia de los nucleótidos determina la función del ácido nucleico. Los ácidos
nucleicos se encargan del almacenamiento y de la expresión de la información
genética de todo ser vivo. Ejemplos son el ADN (con una molécula de azúcar de
tipo desoxirribosa) y el ARN (con una molécula de azúcar de tipo ribosa). Aunque
todos los seres vivos, desde las bacterias hasta los animales, tienen exactamente
los mismos componentes de ADN, todos tienen una secuencia única que hace que
cada individuo se vea y se comporte de manera diferente. No puedes obtener ácidos
nucleicos a través de comer alimentos, naces con ellos.

Base nitrogenada

Grupo fosfato

Azúcar

Complete las siguientes frases:

1. Los ácidos nucleicos almacenan nuestra información ____________________.
2. Los ácidos nucleicos se componen de los elementos_____________________.
3. El monómero de los ácidos nucleicos es un ________________________.

4. Un nucleótido se forma por: ________________, ________________________

y _____________________.
5. La función de los ácidos nucleicos es:

6. Todos los seres vivos tienen los __________________ componentes del ADN.
7. Ejemplos de ácidos nucleicos son: ________________________.