1. ¿Los resultados obtenidos son normales o están alterados? ¿Por qué?

F = 5.3/absorbancia estándar
A= 3.1/absorbancia estándar

Absorbancia proteínas totales:

Abs standar= 0.174

Abs de la muestra desconocida: 0.223
Calculo
Hallamos el factor=5.3/0.174= 30.5
Abs de la muestra== 30.5 x 0.223= 6.8
Resultados= Los resultados obtenidos son normales ya que se encuentra entre los
valores6.4 a 8.3 g/dl

Absorbancia de la albumina

Abs estándar: 0.285

Abs de la muestra desconocido:0.432
Calculo
Factor= 3.1/0.285= 10.9
Abs de la muestra=10.9 x 0.432= 4.7
Resultados: Los resultados obtenidos son normales ya que se encuentra entre los valores
3.5 a 5.0 g/dl

2. ¿Por qué cuando se mezcla la muestra ( suero ) con el reactivo, este adquiere una
coloración que varía en intensidad?

Para que la mezcla adquiera distintos tipos de coloración se realizó la cuantificación de

proteínas para determinar la cantidad de proteínas que tiene la sangre.

Cuando se utiliza el reactivo Biuret para la medición de las proteínas y este adquiere una
coloración violeta significara que hay una alta concentración de proteínas en la sangre, sin
embargo, si este adquiere un color azul significara baja concentración de proteínas en la
sangre. (1)

Lo mismo sucede con el reactivo bromocresol mientras la coloración sea más fuerte habrá
más proteínas en la sangre y si la coloración es de menor coloración significara lo
contrario.

3. ¿Qué ocurre en el metabolismo de las proteínas cuánto está alterado?

El metabolismo consiste en transportar los nutrientes que ingerimos y repartirlos en todo

nuestro cuerpo en porciones adecuadas según la función del organismo o lugar a donde
vallan, cuando el metabolismo de las proteínas se encuentra alterada presenta diversas
complicaciones que pueden incluir:

Acumulación de aminoácidos: La acumulación peligrosa de aminoácidos en la sangre

puede causar daños en las células y tejidos
 Perdida de proteínas: Los trastornos de metabolismo de proteínas pueden provocar una
reducción en la cantidad de proteínas en la sangre, causando debilidad muscular y otros
problemas de salud.

Trastornos neurológicos: Algunos trastornos de las proteínas pueden generar daño

cerebral y otros problemas neurológicos, causando incapacidad intelectual, convulsiones y
otros síntomas.

Problemas hepáticos: En casos mas graves, los trastornos metabólicos de las proteínas
puede incluso presentar daño hepático, insuficiencia hepática o llegar a la muerte. (2)

4. ¿Qué es la presión oncotica del plasma?

La presión oncótica es una forma de presión osmótica debida a la diferencia de

concentración de proteínas plasmáticas que existe entre el plasma sanguíneo (en el
interior de los vasos sanguíneos) y el líquido intersticial (en el intersticio celular). (3)

5. ¿Por qué una concentración muy baja de albúmina da lugar a un edema?

La albumina es una proteína producida en el hígado, que es una de las proteínas mas
importantes en el plasma sanguíneo. Una de las funciones mas importantes de la
albumina es el mantenimiento de la presión osmótica coloidal o presión oncótica en los
vasos sanguíneos. Esta presión osmótica coloidal es importante para equilibrar la presión
hidrostática en los capilares y evitar la fuga del exceso de líquidos a los tejidos
circundantes.

Cuando el nivel de albumina en la sangre es anormalmente bajo, la presión osmótica del

coloide disminuye. Esto puede ocurrir en condiciones como la enfermedad hepática
crónica, la desnutrición, la perdida excesiva de proteínas o enfermedades renales. Como
resultado, la presión hidrostática en los capilares sanguíneos supera a la presión osmótica
coloidal y el liquido tiende a filtrarse desde los capilares hacia los tejidos circundantes.

El edema es una acumulación anormal de líquido en los tejidos, y cuando la concentración

de albumina es baja, se produce edema debido a la fuga excesiva de liquido de los
capilares a los tejidos. El liquido se acumula en los espacios intersticiales, causando
hinchazón y edema tisular.

Es importante recalcar que la albumina no es el único factor que contribuye al edema, ya

que existen otros mecanismos como cambios en la presión hidrostática, permeabilidad
capilar y función linfática. Sin embargo, una concentración baja de albumina es uno de los
factores que pueden desempeñar un papel importante en el desarrollo del edema (4)
REFERENCIA:

1. Lucía Constanza Corrales Ramírez ,LCL. Principios físicoquímicos de los colorantes

utilizados en. NOVA. 2020; 18(33). http://www.scielo.org.co/pdf/nova/v18n33/1794-
2470-nova-18-33-73.pdf

2. Martínez Augustin O, Martínez de Victoria E. Proteínas y péptidos en nutrición enteral.

Nutr Hosp [Internet]. 2006 [citado el 13 de junio de 2023];21:01–14. Disponible en:
https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112006000500002

3. 18.8ª: Dinámica Capilar [Internet]. LibreTexts Español. Libretexts; 2022 [citado el 13 de

junio de 2023]. Disponible en: https://espanol.libretexts.org/Salud/Anatom
%C3%ADa_y_Fisiolog%C3%ADa/Libro%3A_Anatom%C3%ADa_y_Fisiolog
%C3%ADa_(Sin_l%C3%ADmites)/18%3A_Sistema_cardiovascular/
18.8%3A_Intercambio_Capilar/18.8A%3A_Din%C3%A1mica_Capilar

4. Cleveland Clinic Cancer. Hipoalbuminemia (albúmina baja) [Internet]. Chemocare.com.

[citado el 13 de junio de 2023]. Disponible en:
https://chemocare.com/es/chemotherapy/side-effects/Hipoalbuminemia.aspx