UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS

Facultad de Ciencias Básicas e Ingeniería

Departamento de Biología y Química
Programa de Ingeniería de Ambiental e ingeniería de procesos

Química General y Laboratorio

Grupo de laboratorio N° 2
Informe de Laboratorio
Práctica No.5, 23/05/2023

PROPIEDADES DE COMPUESTOS IONICOS Y COVALENTES

Jennifer Juliana Mora Rojas 1, Maia Valeria Vega Méndez 2

Cristian David Trujillo Forero 3

Programa de Ingeniería de Ambiental e ingenería de Procesos, Facultad de Ciencias Básicas e

Ingenieria,
Universidad de los Llanos
Vereda Barcelona, km 12 vía a Puerto López, Villavicencio 500017, Meta, Colombia.
1
jennifer.mora@unillanos.edu.co, 2 maia.vega@unillanos.edu.co, 3cdtrujillo@unillanos.edu.co

Resumen- En la práctica de laboratorio sobre propiedades de compuestos iónicos y covalentes se estudiaron las diferentes
propiedades de estos dos tipos de compuestos. Se realizaron diversas pruebas para determinar su conductividad eléctrica,
solubilidad en agua y éter etílico. También se estudió la estructura de los compuestos y cómo se forman los enlaces iónicos y
covalentes que los unen. Se concluyó que los compuestos iónicos son generalmente sólidos cristalinos con altos puntos de
fusión, no son conductores de electricidad en estado sólido, pero sí en disolución acuosa; mientras que los compuestos
covalentes suelen ser líquidos o gases con bajos puntos de fusión y generalmente no son buenos conductores de electricidad
en ningún estado.

Palabras Clave- Conductividad, solubilidad, compuestos iónicos, compuestos covalentes, propiedades.

I. INTRODUCCIÓN Figura1.Enlace covalente

Existen diversos enlaces en el campo de la química donde

desempeñan un papel fundamental en la formación y
estabilidad de las moléculas y compuestos químicos. Estas
fuerzas atractivas son responsables de mantener unidos a los
átomos, permitiendo la creación de una amplia variedad de
sustancias con propiedades de diversas aplicaciones y
siendo así únicas. Entre los diferentes tipos de enlaces
químicos, los enlaces covalentes se destacan por la
compartición de electrones entre átomos y los enlaces Figura2. Enlace iónico
iónicos son uniones químicas que produce una transferencia
de electrones en los átomos, en este informe, nos
enfocaremos en el estudio de los enlaces químicos entre los II. MATERIALES Y MÉTODOS/METODOLOGÍA
enlaces covalentes e iónicos como la compartición de
electrones que contribuye a la estabilidad y donde la MATERIALES
transferencia contribuye a la formación de iones con cargas Vaso precipitado de 150 mL (6)
opuestas. Pipeta calibrada de 5 mL
Tubos de ensayo (8)
Gradilla

REACTIVOS
Ácido cítrico R.A
Cloruro de sodio R.A
Glucosa R.A
Naftaleno
Sulfato de magnesio R.A

1
Glicerol
Hexano
Pentano
Propanol
Solución de cloruro de sodio 5%
Solución de glucosa 5%
Solución de etanol 5%
Solución de cloruro de magnesio 5%

METODOLOGÍA

1) SOLUBILIDAD DE SUSTANCIAS QUÍMICAS EN

AGUA Y ÉTER ETÍLICO Figura3.Reactivos
Tomar una pizca con una espátula de las siguientes sustancias
(cloruro de sodio, glucosa, sulfato de magnesio, ácido cítrico,
naftaleno y cloruro de magnesio) y añadirlas a tubos de
ensayo previamente rotulados, añadir aproximadamente 5 mL
de agua destilada, agitar fuertemente. Observar si la sustancia

Fig. 1. Titulador empleado en la determinación.

es soluble o insoluble. Tomar 1.00 ml de las siguientes
sustancias (glicerol, hexano, propanol y pentano) y añadirlas
a tubos de ensayo previamente rotulados, añadir 5 mL de
agua, agitar suavemente. Observar si la sustancia es soluble o
insoluble.
Tomar una pizca con una espátula de las siguientes sustancias
(cloruro de sodio, glucosa, sulfato de magnesio, ácido cítrico,
Figura4.Materiales
naftaleno y cloruro de magnesio) y añadirlas a tubos de
ensayo previamente rotulados, añadir aproximadamente 3 mL
de éter etílico, agitar fuertemente. Observar si la sustancia es III. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
soluble o insoluble. Tomar 1.00 ml de las siguientes
sustancias (glicerol, hexano, propanol y pentano) y añadirlas 1)Solubilidad de sustancias químicas en agua y éter etílico
a tubos de ensayo previamente rotulados, añadir 3 mL de éter
etílico, agitar suavemente. Observar si la sustancia es soluble Tabla1.SOLUBILIDAD DE SUSTANCIAS QUÍMICAS EN AGUA
o insoluble. DESTILADA (solvente)

2) Medida de la conductividad eléctrica de sustancias en

Tubos Sustancia Solubilidad Heterogéne Polar o
solución acuosa y de sustancias puras
de química a o no polar
Mida aproximadamente 50 mL en vasos precipitados de agua ensayo (soluto) homogénea
de la llave, agua tipo II, solución de cloruro de sodio al 5%, 1 Cloruro de Soluble Homogénea Polar
solución de glucosa al 5%, solución de etanol al 5%, solución sodio
de cloruro de magnesio al 5% y mida la conductividad 2 Glucosa Soluble Homogénea Polar
eléctrica de cada una de las soluciones anteriores por medio 3 Sulfato de Soluble Homogénea Polar
de un conductímetro previamente calibrado. Clasificar cada magnesio
una de las soluciones como conductor de la corriente 4 Ácido Soluble Homogénea Polar
eléctrica. cítrico
Mida aproximadamente 50 mL en vasos precipitados de las 5 Naftaleno Insoluble Heterogéne No polar
siguientes sustancias: glicerol, hexano, pentano y propanol y a
6 Cloruro de Soluble Homogénea Polar
mida la conductividad eléctrica de cada una de las sustancias
magnesio
anteriores por medio de un conductímetro previamente
Tomar 1.00 mL de las siguientes sustancias
calibrado. Clasificar cada una de las sustancias como
1 Glicerol Soluble Homogénea Polar
conductor de la corriente eléctrica. 2 Hexano Insoluble Heterogénea No polar
s
3 Propanol Soluble Homogénea Polar
4 Pentano Insoluble Heterogénea No polar
s

El cloruro de sodio se disuelve en agua por qué las moléculas

de agua son muy polares atraen tanto a los iones de sodio
cargados positivamente cómo a los iones de cloruro cargados

2
negativamente. El azúcar(glucosa) se disuelve en agua porque de sodio
ambas son sustancias polares. Cuando el sulfato de magnesio (NaCl)
se pone en contacto con agua se descompone y se forma la
fosfina (PH3). El ácido cítrico y el agua se disuelven porque
Glucosa 286 23,8° Iónico
ambas son altamente polares. El naftaleno es una sustancia Etanol 52,2 23,3° Iónico
apolar y el agua polas por eso es insoluble. El cloruro de Cloruro
magnesio tiene mucha afinidad química con el agua por lo de
tanto es soluble con ella. 38,1 23,7° Iónico
magnesi
El glicerol tiene presencia de grupos hidroxilo lo que lo hace
o
ser soluble en agua. El hexano es menos denso que el agua e
insoluble en ella. El propanol es soluble es agua porque es Hexano Covalent
0,1 22,8°
polar y forma puentes de hidrogeno. El pentano no es soluble e
en agua ya que, al pertenecer al grupo de los hidrocarburos, Pentano Covalent
solo es soluble en solventes orgánicos. 0,1 21,9°
e
Propanol Covalent
Tabla2. SOLUBILIDAD DE SUSTANCIAS QUÍMICAS EN ÉTER 1,8 23,1°
ETÍLICO (solvente)
e
Glicerol Covalent
Tubos Sustancia Solubilidad Heterogénea Polar o
1,0 24,3°
e
de química o no polar La conductividad de un compuesto químico puede estar
ensayo (soluto) homogénea
relacionada con el tipo de enlace que forma el compuesto,
1 Cloruro de Insoluble Heterogénea Polar
sodio pero no es una forma directa de determinar si el enlace es
2 Glucosa Insoluble Heterogénea Polar iónico o covalente. En los compuestos iónicos, los iones
3 Sulfato de Insoluble Heterogénea Polar cargados pueden moverse fácilmente y por lo tanto son
magnesio buenos conductores de electricidad cuando están disueltos en
4 Ácido Insoluble Heterogénea Polar una solución acuosa o fundidos. Por otro lado, los compuestos
cítrico covalentes no tienen electrones libres y por lo tanto no suelen
5 Naftaleno Soluble Homogénea No polar ser conductores de electricidad.
6 Cloruro de Insoluble Heterogénea Polar En resumen, la conductividad eléctrica puede ser una pista
magnesio para determinar si un compuesto tiene enlaces iónicos, pero
Tomar 1.00 mL de las siguientes sustancias no es una prueba concluyente y no es una forma directa de
1 Glicerol Insoluble Heterogénea Polar determinar si un compuesto tiene enlaces iónicos o
2 Hexano Soluble Homogénea No polar covalentes. Otros métodos, como la observación de la
3 Propanol Soluble Homogénea Polar diferencia de electronegatividad entre los átomos que forman
4 Pentano Soluble Homogénea No polar
los enlaces, son más útiles para determinar el tipo de enlace.
El cloruro de sodio es polar, por ende, aunque sea una sal no
IV. CONCLUSIONES
se disuelve con el éter etílico. La glucosa es un polialcohol,
contiene grupos OH que aportan polaridad a la molécula, el En conclusión, los compuestos iónicos y covalentes presentan
éter etílico es una sustancia no polar. Por tanto, no tiene diferencias significativas en sus propiedades debido a la
capacidad para disolver sustancias polares. El sulfato de forma en que los átomos se unen entre sí. Los compuestos
magnesio es una sal por lo tanto es insoluble en éter etílico. El iónicos están formados por la transferencia completa de
ácido cítrico es incompatible con agentes oxidantes. El ácido electrones, lo que resulta en la formación de iones cargados
cítrico es una sustancia polar y el éter no por lo tanto el ácido positiva y negativamente. Estos compuestos son sólidos
crítico no se disuelve en éter. El naftaleno se disuelve en éter cristalinos con altos puntos de fusión, son solubles en agua y
porque ambos son polares. El cloruro de magnesio es una conductores de electricidad en solución acuosa debido a la
sustancia polar por lo tanto no se disuelve en éter etílico. El movilidad de los iones.
glicerol es insoluble en solventes no polares. El hexano es Por otro lado, los compuestos covalentes están formados por
miscible en éter etílico. El propanol y pentano son solubles la compartición de electrones entre átomos. Estos compuestos
con el éter etílico. tienden a ser líquidos o gases con bajos puntos de fusión,
2)Medida de la conductividad eléctrica de sustancias en tienen baja solubilidad en agua y no son buenos conductores
solución acuosa y de sustancias puras de electricidad debido a la falta de iones móviles en su
Tabla3.Conductividad estructura.
Tipo de Conductivida Temperatur Tipo de La diferencia radica en las propiedades de los compuestos
iónicos y covalentes se deben a las formas en que los átomos
sustanci d (mS/cm) a (C°) enlace se unen y las interacciones resultantes entre ellos.
a
Agua de REFERENCIAS
74,7 23,6° Iónico
la llave [1] LIVAGE, J. 1982. El enlace químico, Mundo Científico, Vol.1(1),
Agua Covalent pp. 54-63.
3,3 23,7°
destilada e [2] Paul Flowers (University of North Carolina - Pembroke), Klaus
Cloruro 90,8 23,9° Iónico Theopold (University of Delaware) and Richard Langley (Stephen
F. Austin State University) with contributing authors. Textbook

3
content produced by OpenStax College is licensed under a
Creative Commons Attribution License 4.0 license. Download for
free at http://cnx.org/contents/85abf193-2bd...a7ac8df6@9.110).