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ARTICULO CIENTÍFICO NO.

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TRANSFORMACIONES DE LA MATERIA Y REACCIONES QUIMICAS.

Linda Tatiana Ospina Gonzalez1 Angie Hasbleidy Ramírez Galindo2 Sebastián Quintero Rodríguez3 NRC 9060

INTRODUCCIÓN
En esta práctica de laboratorio al realizar varios La mayoría de reacciones químicas van acompañadas
experimentos se quiere identificar primeramente el de cambios visibles, cuando se mezclan dos o más
tipo de sustancias y elementos con los cuales se va a sustancias, la aparición de un cambio físico observable
trabajar, cuáles son sus características físico-químicas es un buen indicio de que ha ocurrido una reacción
y reconocer cuál es el tipo de reacción química que se química entre ellas. Un cambio de color, la formación
obtiene al relacionarlos entre sí, por medio de la de un sólido (precipitado) o el desprendimiento de un
observación detallada de cada experimento. gas pueden indicar la formación de nuevas sustancias
Adicionalmente nos va a generar un aprendizaje el y, por tanto, evidenciar la realización del cambio
cual se puede llevar a cada caso particular en el cual químico, sobre todo cuando el procedimiento se está
se vea reflejado esto en la industria permitiendo efectuando con soluciones líquidas.
indagar y conocer más algunos procesos industriales.
Las reacciones químicas se clasifican en dos grandes
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA grupos: reacciones de sustitución (neutralización y
¿Es posible determinar experimentalmente los precipitación), las cuales son aquellas en donde un
diferentes tipos de reacciones químicas que se átomo o grupo de un compuesto químico es sustituido
presentan entre diferentes compuestos? por otro mediante un proceso químico donde las
sustancias relacionadas sufren un cambio en su
OBJETIVO GENERAL estructura para dar origen a otras sustancias y
Reconocer los diferentes tipos de reacciones químicas reacciones de oxido-reducción (perdida y ganancia de
que existen. electrones), las cual es una reacción de transferencia
de electrones, la especie que pierde los electrones se
OBJETIVOS ESPECÍFICOS oxida y la que gana se reduce, se le llama se le llama
-Establecer el comportamiento y las propiedades de reductor a la especie que sede los electrones y
algunos elementos químicos. oxidante a la especie que los capta.
-Diferenciar la actividad de los metales dependiendo
del grupo al cual pertenece en la tabla periódica. Una ecuación química es la representación gráfica de
-Desarrollar actitudes, destrezas y habilidades para una reacción química, en estas los reactivos se
trabajar con eficiencia en el laboratorio. escriben, por convención a la izquierda y los
productos a la derecha después de una flecha que
REFERENTE TEÓRICO significa produce, y el equivalente de oxidación o
Una reacción química se produce cuando las reducción de una sustancia, es la cantidad de esta que
sustancias participantes en ella se transforman en capta o cede un electrón.
otras distintas. A las primeras se les llama reactivos y DISEÑO METODOLÓGICO
a las segundas productos. La masa de las sustancias Se realizarán varios tipos de experimentos haciendo
participantes es la misma antes y después de la uso de diferentes reactivos y materiales del
reacción, es decir, se conserva. Esto sucede porque laboratorio que permitirán evidenciar e identificar los
sólo se lleva a cabo un reordenamiento entre los cambios físico-químicos, los tipos de reacciones
átomos de los reactivos, que se rompen y forman químicas y realizar cada ecuación química obtenida
nuevos enlaces. para la solución resultante.

1,2,3
Estudiantes de Ingeniería Industrial – Segundo Semestre – Corporación Universitaria Minuto de Dios
linda.ospina@uniminuto.edu.co; Angie.ramirez-ga@uniminuto.edu.co; sebastian.quintero-r@uniminuto.edu.co.
FLUJOGRAMAS
RESULTADOS
EXPERIMENTO NO. 3
EXPERIMENTO NO. 1 Sacarosa (C12H22O11)
Sulfato de Cobre Pentahidratado (CuSO45H20) Se tomo una pequeña cantidad de azúcar en una
Se tomo una cantidad de 3ml en un tubo de ensayo, cuchara de combustión y se expuso al calor,
observando que es una solución liquida, (CuSO45H20) observando que en un primer momento se empezó a
con una coloración azul brillante y sin ningún olor poner de una coloración café, con una textura viscosa,
especifico, al introducir el clavo de hierro no se generando un olor un poco dulce, pero luego al hervir
observó ninguna reacción inmediatamente, luego de completamente su coloración cambio a un tono negro
10 minutos se volvió a observar y la coloración de la generando hollín.
solución había cambiado de color, ya no estaba azul
brillante sino más transparente verde.

Imagen 3. Sacarosa

EXPERIMENTO NO. 4
Imagen 1. Sulfato de Cobre Hidratado Sulfato de Cobre Hidrato (CuSO4)
En un crisol de porcelana se puso una pequeña
EXPERIMENTO NO. 2 cantidad de sulfato de cobre, observando que su
Nitrato de Plata (AgNO3) coloración es azul y tiene forma de cristales pequeños,
Al igual que en el primer experimento se tomo una se expuso al calor y tuvo un cambio en su coloración,
pequeña cantidad de la disolución de nitrato de plata quedo totalmente blanco y en ese momento se retiro
en un tubo de ensayo, observando que era totalmente del mechero. Después que se enfriara se le agregaron
incolora y no tenía ningún olor específico, al introducir 5 gotas de agua de manera circular y volvió a tomar su
la lámina de cobre se pudo observar que esta poco a coloración azul.
poco empieza a formar unas agujas de plata, luego de
10 minutos se observo que ya toda la parte de la
lamina que estaba cubierta por el nitrato de plata
estaba completamente llena de agujas color gris.

Imagen 4. Sulfato de Cobre

Imagen 2. Nitrato de Plata

1,2,3
Estudiantes de Ingeniería Industrial – Segundo Semestre – Corporación Universitaria Minuto de Dios
linda.ospina@uniminuto.edu.co; Angie.ramirez-ga@uniminuto.edu.co; sebastian.quintero-r@uniminuto.edu.co.
EXPERIMENTO NO.5
Nitrato de Cobre (Cu(NO3)2) e Hidróxido de Amonio
(NH4OH)
Se tomo un tubo de ensayo y se le agregaron 5ml de
nitrato de cobre, observando que es una solución de
color azul claro y sin ningún olor, posteriormente se le
añadieron 5 gotas de nitrato de hidróxido de amonio
e inmediatamente hubo un cambio de color azul claro
a azul oscuro y a su vez se observó que quedo dividida
la solución en dos fases.

Imagen 6. AgNO3 – NaCl – NH4OH

EXPERIMENTO NO. 7
Dicromato de Potasio (K2Cr2O7)
En un tubo de ensayo se pusieron 0.3g de dicromato
de potasio, se observó que su aspecto es granulado y
su coloración es naranja, posteriormente se expuso al
calor hasta que genera una reacción, la cual se
evidencio que cambio a ser como a una textura
granulada pero más suave y a una coloración verde y
Imagen 5. Nitrato de Cobre e Hidróxido de Amonio negra.

EXPERIMENTO NO. 6
Nitrato de Plata (AgNO3) y Cloruro de Sodio (NaCl)
En un tubo de ensayo se agregó una pequeña cantidad
de la solución de nitrato de plata, siendo esta
totalmente incolora y sin olor, se le añadió a esta 1ml
de cloruro de sodio e inmediatamente la solución
cambio, se volvió más espesa, tomo una coloración
blanca y no se homogenizo, por último, se le agrego
hidróxido de amonio y las sustancias se separaron
completamente, formando tres fases y un olor fuerte.
Imagen 7. Dicromato de Potasio

ANÁLISIS DE RESULTADOS
EXPERIMENTO NO. 1 EXPERIMENTO NO. 2
Teniendo en cuenta lo observado en el proceso y Tras lo observado en el experimento, después de que
observando más detalladamente el clavo se ve con se generara la reacción, quedó una capa de agujas de
una capa rojiza sobre él, en la parte que esta cubierta color gris cubriendo la lamina de cobre
con el sulfato de cobre, esto es el cobre reducido que completamente, esto se debe a que parte de la lamina
se esta almacenando sobre el hierro y el cambio de de cobre se disuelve haciendo una reacción de
color de la disolución que se evidencia es por el sulfato oxidación, donde el cobre pasa de Cu a Cu(+2) y parte
de hierro que se está generando. de la plata de la disolución se adhiere a la lámina de
Ecuación química: 𝐶𝑢𝑆𝑂4 + 𝐹𝑒 = 𝐹𝑒𝑆𝑂4 + 𝐶𝑢 cobre haciendo una reacción de reducción donde la
plata pasa de Ag(+1) a Ag.
Ecuación química: 2𝐴𝑔𝑁𝑂3 + 𝐶𝑢 = 𝐶𝑢(𝑁𝑂3 )2 +
2𝐴𝑔
genera un cambio, las 6 moléculas de agua son
sustituidas por 4 de amonio formando el ion complejo
tetra-amino cobre (II), la cual genera esa coloración
azul oscura.
Ecuación química: 𝐶𝑢(𝐻2 𝑂)6 + 4𝑁𝐻3 =
𝐶𝑢(𝑁𝐻3 )4 + 6𝐻2 𝑂

EXPERIMENTO 6
En este experimento el nitrato de plata en solución
acuosa reacciona con el cloruro de sodio que también
esta en solución acuosa generando un cambio de
coloración la cual pasa de incolora a blanca pero luego
de unos minutos queda un solido blanco en el fondo
Imagen 8. Reacción Nitrato de Plata
del tubo de ensayo, esto se presenta debido a que la
reacción de estas dos soluciones forma cloruro de
EXPERIMENTO NO.3
plata y este es insoluble, por último se le agregaron
Al exponer la sacarosa al calor esta se funde tomando
unas gotas de hidróxido de amonio y se evidenció
un color caramelo y a su vez se descomponen en
como se formo una capa más en la solución de
moléculas de glucosa (C6H12O6) y fructuosa, luego
coloración blanca clara, esto se debe a que se forman
estás tienen un proceso de oxidación por el cual se va
iones complejos con el amoniaco y estos son solubles,
generando su caramelización y al exponerse al calor
por lo tanto disuelven el precipitado y al ser una
continuo genera carbono.
pequeña cantidad de hidróxido de amonio no se
disuelve por completo y permite ver las tres fases de
la solución.
Ecuación química: 𝐴𝑔𝑁𝑂3 + 𝑁𝑎𝐶𝑙 = 𝐴𝑔𝐶𝑙 +
𝑁𝑎𝑁𝑂3

EXPERIMENTO 7
En este experimento el cambio de un solido cristalino
naranja a un solido que ocupa un mayor volumen,
esponjoso y de un color verde oscuro, llamado, oxido
de cromo (Cr2O3).

Imagen 9. Reacción de la Sacarosa

EXPERIMENTO 4
En este experimento se uso el sulfato de cobre
hidrato, el cual, al exponerse al calor, a una
temperatura mayor de los 100°C, cambia su
coloración a blanco debido a que pierde las moléculas
de hidratación, por esta misma razón cuando se le
agregan las 5 gotas de agua, recupera su color.

EXPERIMENTO 5
En este experimento se evidencia una de las
propiedades de la mayoría de los metales de
transición y es la capacidad que tienen de poder Imagen 10. Oxido de Cromo
formar iones complejos, por esto vemos que las
soluciones de nitrato de cobre son acuosas con un
color azul claro y al agregar el hidróxido de amonio se
CONCLUSIONES
En la realización del primer y segundo experimento se reacción de doble desplazamiento, donde dos
pudo evidenciar la reacción oxido-reducción (Redox), compuestos intercambian parejas entre sí para
mediante la observación del comportamiento de cada producir compuestos distintos, en la mayoría de veces
elemento teniendo en cuenta sus propiedades el producto de esta reacción forma sustancias
químicas. insolubles, de allí el otro tipo de reacción que se
Al realizar el experimento con el sulfato de cobre puede ver, la reacción de precipitación.
hidrato se evidencio una reacción de hidratación para Trabajar de manera adecuada en el laboratorio,
que el compuesto volviera a su tonalidad y haciendo buen uso de los materiales y siguiendo los
composición original. parámetros permitió que se pudiera evidenciar bien
En el quinto y sexto experimento se pudieron cada experimento y así generar nuevos conocimientos
evidenciar varias reacciones químicas, una de ellas la de manera experimental.
ANEXOS

TIPO DE PELIGROS AGUDOS PREVENCION PICTOGRAMAS


PELIGRO/EXPOSICI /SÍNTOMAS
ON
Sulfato cobre INCENDIO Altas Tos. Dolor de ¡EVITAR LA DISPERSION DEL
II penta garganta. POLVO!
hidratado Enrojecimiento. Extracción localizada o protección
cristales Dolor. respiratoria.
Enrojecimiento. Guantes protectores.
Dolor. Visión Pantalla facial, o protección ocular
borrosa. combinada con la protección
respiratoria.
Sulfato cobre Posibilidad de Tóxico para los Evitar su liberación al medio
II penta formación de organismos ambiente.
hidratado al vapores peligrosos acuáticos, con
0.1M por incendio en el efectos nocivos
entorno. duraderos

Dicromato de INCENDIO No combustible ¡EVITAR LA DISPERSIÓN DEL


Amonio EXPLOCION pero facilita la POLVO! ¡EVITAR TODO
(NH4)2CrO7 combustión de CONTACTO!
otras sustancias.
Riesgo de incendio y
explosión en
contacto con
sustancias
combustibles.
Nitrato de EXPLOCION Dañino si se traga, Lavarse concienzudamente tras la
cobre (II) causa irritación de manipulación. No comer, beber ni
trihidratado la piel, ojos y las fumar durante su utilización.
Cu(NO3)2. vías respiratorias. Llevar
Muy peligroso para guantes/prendas/gafas/máscara
el ambiente, en de protección.
especial la vida
marina.
Amoniaco en Riesgos para la Sustancia corrosiva, Mantener alejadas fuentes de
solución Salud Humana Causa irritación a la ignición. Mojar con agua la zona
acuosa piel, ojos y vías del derrame.
(Hidróxido de respiratorias.
amonio)
NH4OH
Nitrato de Atención Puede ser corrosivo Evitar su liberación al medio
plata 0.1 M para los metales. ambiente.
c(AgNO₃)

Cloruro de Producto Provoca irritación Llevar gafas o máscara de


Sodio 10% considerado no ocular grave. protección. Lavarse las manos
NaCI peligroso. En concienzudamente tras la
contacto con los manipulación.
ojos puede
provocar irritación
.

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