UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA

DEL PERÚ

Administración y Organización de Empresas

Tema: “La empresa y su clasificación”

Docente:
Mgtr. Shirley Abanto Buitrón
Integrantes:
 Céspedes Coral, Juliber - Cod. U20234655.
 Lopez Benites, Christian - Cod. U20205562.
 Mendez Inca, Ghian Carlos - Cod. U21306508.
 Távara Mejía, Juan Luis - Cod. U20302522.

Piura – Perú
2023
Contenido
INTRODUCCIÓN...................................................................................................................3
1. Datos Generales de la empresa...............................................................................4
1.1. Misión.....................................................................................................................4
1.2. Visión......................................................................................................................4
1.3. Objetivos Empresariales....................................................................................4
1.4. Objetivo u Propósito...........................................................................................4
2. Clasificación.................................................................................................................5
2.1. Tamaño..................................................................................................................5
2.2. Propiedad Capital:...............................................................................................5
2.3. Ámbito que cubre:...............................................................................................5
2.4. Destino de los beneficios:.................................................................................5
2.5. Actividad económica:.........................................................................................5
3. Tipo de Enfoque...........................................................................................................5
4. Cultura Organizacional..............................................................................................6
4.1. Valores:..................................................................................................................6
4.2. Actitudes................................................................................................................6
4.3. Costumbres...........................................................................................................6
5. La cultura organizacional: Un factor clave para el éxito empresarial.............................6
CONCLUSIONES..................................................................................................................7
ANEXOS.................................................................................................................................7
Bibliografía............................................................................................................................8
 INTRODUCCIÓN

Gloria S.A es una empresa dedicada a diferentes sectores industriales como:

alimenticio, cementero, farmacéutico, de envases de cartón y principalmente al sector
de lácteos. En el presente informe profundizaremos en el tema de los lácteos,
enfocándonos en la leche evaporada gloria.

La leche Evaporada Gloria tiene una participación del 79% dentro del mercado de
leche evaporada. Este producto es uno de los alimentos básicos dentro de las familias
peruanas ya que dentro de la cultura se considera a la leche como un producto que
brinda nutrientes esenciales, vitaminas y proteínas. A pesar de que esta leche esta
dirigía a un segmento amplio, ya que abarca todas las edades dentro de la población,
se tiene la creencia que la leche es solo un producto dedicado a los niños por lo que
esto causa que la demanda de jóvenes y adultos disminuya. A partir de esto la
empresa trata de innovar con diferentes estrategias como de precios, producto,
promoción, etc.

Gloria S.A. marcó liderazgo en la producción y venta de leches gracias a una

diversidad de productos elaborados que están dirigidos a satisfacer las necesidades
de una población en desarrollo orientada principalmente a niños, adolescentes y
jóvenes, con esto no solo GLORIA S.A logró incrementar sus ventas, sino que
contribuyó también a desarrollar el mercado de lácteo en el país.

Un gran reto al que se enfrentan todas las empresas en la actualidad es el de

mantenerse en constante crecimiento y a la vanguardia en el desarrollo de procesos y
tecnologías.
1. Datos Generales de la empresa
1.1. Misión
“Somos una corporación de capitales peruanos con un portafolio diversificado de
negocios con prestigio y proyección internacional. Aspiramos satisfacer las
necesidades de nuestros clientes y consumidores con servicios y productos de la
más alta calidad, para ser siempre su primera opción.” (Grupo Gloria - Quiénes
somos, 2018)

1.2. Visión
“Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos, a través
de la producción y comercialización de bienes con marcas que garanticen un valor
agregado para nuestros clientes y consumidores. Los procesos y acciones de
todas las empresas de la corporación se desarrollarán en un entorno que motive y
desarrolle a sus colaboradores, mantenga el respeto y la armonía en las
comunidades en que opera y asegure el máximo retorno de la inversión para sus
accionistas.” (Grupo Gloria - Quiénes somos, 2018)

1.3. Objetivos Empresariales

Nuestro propósito es combatir los retos nutricionales del Perú y el mundo,
alimentando a todas las familias con productos de alta calidad que saben a Gloria.

1.4. Objetivo u Propósito

Gloria es una empresa que ha estado operando en Perú por más de 80 años, y ha
logrado posicionarse como una de las empresas más grandes del sector de
alimentos y bebidas en el país y otros países de Latinoamérica. La empresa ha
establecido una serie de objetivos y propósitos que orientan su estrategia
empresarial y sus acciones cotidianas.

En cuanto a sus objetivos, Gloria busca mantener su liderazgo en el mercado de

productos lácteos y alimentos en Perú y otros países donde opera. Para lograr
este objetivo, la empresa se enfoca en mejorar la eficiencia y productividad de su
cadena de suministro, para poder ofrecer productos de alta calidad a precios
competitivos. Además, la empresa se esfuerza por innovar en productos y
servicios para satisfacer las necesidades de los clientes y mantenerse actualizada
con las tendencias del mercado. La expansión de su presencia en el mercado de
alimentos y bebidas en países donde aún no tiene una presencia significativa
también es uno de los objetivos de Gloria, así como promover la sostenibilidad y la
 responsabilidad social empresarial en su cadena de suministro y en la sociedad en
general.

En cuanto a sus propósitos, Gloria se enfoca en ofrecer productos alimenticios de

alta calidad y valor nutricional a los consumidores, y en generar empleo y contribuir
al desarrollo económico y social de las comunidades donde opera la empresa. La
innovación y el liderazgo en el mercado de alimentos y bebidas en Latinoamérica
también son objetivos importantes para Gloria. La empresa se esfuerza por
promover la sostenibilidad y la protección del medio ambiente a través de prácticas
empresariales responsables y también busca crear valor para los accionistas,
empleados y otros beneficiarios a largo plazo.

En resumen, Gloria tiene una visión clara y sólida en cuanto a sus objetivos y
propósitos empresariales. La empresa se enfoca en mantener su liderazgo en el
mercado de alimentos y bebidas en Latinoamérica, a través de la mejora constante
de la eficiencia y productividad de su cadena de suministro, la innovación en
productos y servicios, y la promoción de la sostenibilidad y la responsabilidad
social empresarial. Gloria también busca crear valor para los consumidores,
empleados, accionistas y otras partes interesadas en el largo plazo.

2. Clasificación
2.1. Tamaño: Empresa grande (Más de 500 empleados).
2.2. Propiedad Capital: Empresa privada.
2.3. Ámbito que cubre: Multinacional.
2.4. Destino de los beneficios: Con fines de lucro.
2.5. Actividad económica: Sector terciario (Servicios de alimentos y bebidas).

3. Tipo de Enfoque
En nuestro país, el enfoque predominante en muchas empresas, tanto privadas
como estatales, es el enfoque funcional. La empresa Gloria no es una excepción,
ya que sigue un esquema jerárquico vertical, con el Gerente en la parte superior y
los trabajadores en niveles inferiores. Este enfoque de gestión puede resultar en
un aislamiento de los distintos sectores de la empresa, lo que puede provocar
errores y dificultar la entrega de productos a clientes internos y externos. Además,
puede llevar a que los jefes traten con dureza a los trabajadores que cometan
errores, en lugar de buscar entender las razones detrás de esos errores. Esto
puede resultar en abusos laborales, sin considerar que tomar el tiempo para
 identificar y corregir errores podría ser una mejor opción en lugar de simplemente
despedir y contratar a nuevos empleados.

Es posible que la empresa Gloria tenga un enfoque mixto, que combine elementos
de enfoque funcional y enfoque por procesos en su gestión empresarial.

Un enfoque funcional implica organizar la empresa en áreas o departamentos

funcionales como producción, marketing, finanzas, recursos humanos, entre otros,
cada uno de los cuales se encarga de llevar a cabo una función específica dentro
de la empresa. Este enfoque puede ser útil para garantizar una alta
especialización en cada función y una eficiente reducción de los recursos dentro
de la empresa.

Por otro lado, un enfoque por procesos implica organizar la empresa en torno a
los procesos clave del negocio, en lugar de las funciones. Este enfoque busca
optimizar la eficiencia y eficacia en la gestión estratégica de los procesos y su
interrelación, para alcanzar los objetivos de la empresa.

Dado que la empresa Gloria es una empresa grande y diversificada, es posible

que haya adoptado elementos de ambos enfoques en su gestión empresarial,
dependiendo de las necesidades y particularidades de cada área o departamento
de la empresa. Por ejemplo, es posible que se utilice un enfoque funcional en
áreas como finanzas o recursos humanos, mientras que se utilice un enfoque por
procesos en áreas como producción o distribución.

4. Cultura Organizacional
4.1. Valores:
“Honestidad, Trabajo en equipo, Compromiso, Espíritu innovador, Orgullo,
Búsqueda de la excelencia.” (Grupo Gloria - Quiénes somos, 2018)

4.2. Actitudes
Las actitudes de la empresa Gloria se solidifica en muchos ámbitos, tanto que
van desde un punto estratégico que ayuda mucho para crecer como
organización y como también sus clientes y empleados.

4.3. Costumbres
Todo el personal del grupo La gloria S.A.C, tiene claro que el cliente es su
centro de atención, por lo cual su labor se orienta hacia la óptima
satisfacción de los requerimientos de sus clientes a través de la elaboración
 de productos óptimos; y por otro lado Gloria considera al personal como el
principal valor de la empresa, exigiendo en él, buen nivel profesional
productividad, originalidad, sentido de pertenencia y trabajo en equipo.

5. Reflexiones sobre la relevancia de la cultura organizacional en el

contexto empresarial
La cultura organizacional juega un papel fundamental en el éxito y la
sostenibilidad de una empresa. Es el conjunto de valores, creencias, normas y
comportamientos compartidos por los miembros de una organización, y afecta a
cómo se llevan a cabo las operaciones, cómo se toman decisiones y cómo los
empleados interactúan entre sí y con los clientes.

En primer lugar, una cultura organizacional sólida promueve la identidad y la

cohesión dentro de la empresa. Cuando los empleados comparten los mismos
valores y creencias, se sienten parte de algo más grande que ellos mismos y
tienen un sentido de pertenencia. Esto fortalece la colaboración, la comunicación y
la unidad en el trabajo en equipo, lo que a su vez mejora la eficiencia y la
productividad.

En segundo lugar, la cultura organizacional influye en la forma en que los

empleados abordan su trabajo y enfrentan los desafíos. Una cultura positiva que
promueva la innovación, la creatividad, la responsabilidad y el aprendizaje
continuo puede inspirar a los empleados a asumir riesgos, aportar ideas y
encontrar soluciones a los problemas de manera proactiva. Por otro lado, una
cultura negativa o tóxica puede generar miedo al fracaso, desconfianza y
resistencia al cambio, lo que puede obstaculizar el crecimiento y desarrollo de la
empresa.

Además, la cultura organizacional también juega un papel importante en la

atracción y retención de talento. Los empleados buscan trabajar en empresas que
compartan sus valores y que ofrezcan un ambiente de trabajo positivo y saludable.
Una cultura organizacional fuerte puede ser un factor clave para atraer y retener a
los mejores empleados, lo que a su vez contribuye al crecimiento y éxito a largo
plazo de la empresa.

En resumen, la cultura organizacional es esencial para el funcionamiento y la

prosperidad de una empresa. Una cultura positiva y sólida promueve la identidad,
la colaboración, la innovación y la retención de talento, mientras que una cultura
negativa puede tener un impacto perjudicial en el desempeño y el bienestar de los
 empleados, así como en los resultados comerciales. Por lo tanto, es importante
que las empresas sean conscientes de su cultura organizacional y trabajen en su
desarrollo y fortalecimiento para lograr un entorno de trabajo saludable y exitoso.

CONCLUSIONES
A partir de la información que se tiene sobre la empresa Gloria, se puede concluir que
tiene una cultura organizacional enfocada en la calidad, la innovación y la
sostenibilidad, y que esta cultura se refleja en el enfoque mixto que la empresa adopta
en su gestión empresarial.

Por un lado, la empresa tiene un fuerte enfoque en la calidad de sus productos y

servicios, y en la satisfacción del cliente. Esto se refleja en su compromiso con la
innovación y el desarrollo de nuevos productos que satisfagan las necesidades y
expectativas de sus clientes. Además, la empresa se preocupa por la sostenibilidad y
el cuidado del medio ambiente, lo que se evidencia en su enfoque en la producción
responsable y la gestión ambiental.

Por otro lado, la empresa también parece tener un enfoque mixto en su gestión
empresarial, combinando elementos de enfoque funcional y enfoque por procesos en
la organización de sus áreas y departamentos. Esto sugiere que la empresa busca
optimizar tanto la eficiencia y la especialización en cada función, como la eficiencia y
eficacia en la gestión de los procesos clave del negocio.

En resumen, se puede concluir que la cultura organizacional de la empresa Gloria se

enfoca en la calidad, la innovación y la sostenibilidad, y que esta cultura se refleja en
la adopción de un enfoque mixto en su gestión empresarial.
ANEXOS

ANEXO 1: PRINCIPALES LÍNEAS DE NEGOCIO GLORIA.

ANEXO 2: PRINCIPALES BENEFICIOS DEL TARRO DE LECHE GLORIA.

Bibliografía

 Grupo Gloria - Quiénes somos. (2018, abril 20). Grupo Gloria.

https://www.gloria.com.co/grupo-gloria-quienes-somos/
 Aponte, M. (2015). Empresa Gloria: leche evaporada. Recuperado de:
https://www.monografias.com/trabajos109/empresa-gloria-leche-evaporada/
empresa-gloria-leche-evaporada
 Apoyo & Asociados (2018). Leche Gloria S.A. (Gloria S.A.). Recuperado de:
https://www.aai.com.pe/wp-content/uploads/2018/11/Gloria-Set-18.pdf
 Martinez, D. (2013). El objetivo de la empresa Gloria S. A. Recuperado de:
https://www.clubensayos.com/Negocios/El-objetivo-de-la-empresa-Gloria-S-A/
694257.html