“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”

Tarea Académica 4 - EMPRESA GLORIA

ASIGNATURA: GESTIÓN DEL TALENTO HUMANO

MAESTRO: GINO GUSTAVO GARCÍA PISCONTE

INTEGRANTES:

U20233400
1. Alarcon Condori, Leo
U20246610
2. Altamirano Gonzáles, Hebert Giancarlo
3. Huamán Zegarra, Nicole. U20210879

4. Lara Aquino, Camila Lucia. U20205116

5. Pachas Tasayco, Alondra Lucia U20204989

6. Quispe Alfaro, Víctor Martin U19221009

7. Sarmiento Huamantupa, Andrea Estefanía. U20217410
8. Silva Mendoza, Ana Lucia
U20205959
9. Tumba Rojas, Francys Sarely.
U20243924

ICA - PERÚ
2022
 Índice

1. Analizar el entorno de la empresa ............................................................................. 3

2. Establecer la misión, visión y valores ....................................................................... 4

3. Conocer los objetivos del plan .................................................................................. 5

4. Análisis FODA .......................................................................................................... 6

Fortalezas ...................................................................................................................... 6

Debilidades ................................................................................................................... 6

Oportunidades ............................................................................................................... 6

Amenazas ...................................................................................................................... 7

5. Definición de las responsabilidades .......................................................................... 8

6. División el plan estratégico por actividades ............................................................ 10

7. Señalar las políticas del departamento de RRHH ................................................... 14

8. Detalle del plan de seguimiento .............................................................................. 15

2
 Empresa Gloria

1. Analizar el entorno de la empresa

Gloria es una empresa peruana de alimentos fundada en 1941 teniendo como principales
sus productos lácteos y siendo una gran competidora dentro del mercado gracias a la
producción de sus principales plantas industriales en Lima, Arequipa, Cajamarca y
Trujillo su entorno se divide en un microentorno y macroentorno.

1.1. Microentorno

● Proveedores: Esta se caracteriza por la venta de sus productos lácteos, que son
obtenidos con leche fresca de sus distintas granjas, teniendo proveedores en zona
norte, centro y sur del Perú.
● Clientes: Los productos que vende gloria es apto para todo público al ser un
producto de primera necesidad, teniendo una participación del 83.1% del mercado
● Intermediarios de Marketing: Uno de sus principales intermediarios son los
medios digitales como publicidad en TV, redes, entre otros, así mismo trabaja
junto a DEPRODECA la cual es encargada de su distribución a distintos lugares.

1.2. Macro Entorno

● Factor económico

La empresa se mantiene al tanto de la proyección de PBI del país anualmente,

contando a su vez con herramientas monetarias para enfrentar cualquier evento

● Factor político

Los decretos que existen dentro del país infieren positiva o negativamente a
Gloria, si bien han existido algunos inconvenientes en la actualidad, la empresa
se mantiene al tanto de las funciones principales en sector público como
impuestos, proveedora de bienes y servicios y reguladora.

● Factor sociocultural

3
 Los productos que ofrece Gloria se adaptan a la totalidad de la población,
ajustándose a las culturas y costumbres sociales que mantienen los distintos países
en los que trabaja.

● Factor tecnológico

Este factor incluye las posibilidades que tiene la empresa de surgir al hacer uso de
nuevas máquinas que agilicen el proceso de producción y calidad de sus
productos.

● Factor ambiental

Dentro de Gloria es importante debido a que sus procesos de producción se

relacionan con el ambiente debido a que esto tienen efectos sobre su sector
ganadero.

2. Establecer la misión, visión y valores

Misión:

Son una corporación de capitales peruanos con un portafolio diversificado de negocios

con prestigio y proyección internacional.

Aspiramos a satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores con servicios

y productos de la más alta calidad, para ser siempre su primera opción.

Visión:

Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados que participamos, a través de

producción y comercialización de bienes de marcas que garanticen un valor agregado
para nuestro cliente y consumidores.

Los procesos y acciones de todas las empresas de la corporación se desarrollarán en un

entorno que motive y desarrolle a sus colaboradores, mantengan el respeto y la armonía
en las comunidades en la que opera y asegure el máximo retorno de la inversión para sus
accionistas.

Valores

4
 ● Honestidad: La honestidad con los demás siendo leal, conmigo mismo siendo
humilde y con la compañía siendo transparente y coherente.

o Competencias: Integridad y confianza.

● Trabajo en equipo: Somos conscientes que trabajando en equipo nos impulsa a

lograr las metas propuestas como compañía.

o Competencias: Habilidad organizativa

● Compromiso: Gloria Perú es una fábrica de compromiso; que generan

conversaciones que derivan en acciones para lograr resultados.

o Competencias: Orientación al resultado.

● Espíritu innovador: Estamos en constante búsqueda de oportunidades de mejora

y desarrollo.

o Competencias: Creatividad

● Búsqueda de la excelencia: Somos conscientes que trabajando en equipo nos

impulsa a lograr las metas propuestas como compañía.

o Competencias: Habilidad organizativa.

3. Conocer los objetivos del plan

● Explícitos
● Ayudar a los empleados a crecer y desarrollarse dentro de la empresa.
● Conservar a los empleados mejor calificados
● Motivar a los empleados para que estos adquieran un compromiso con la
empresa, se involucren en ella, y de esta manera trabajen mejor.
● Atraer candidatos potencialmente calificados y capaces de desarrollar o
adquirir las competencias necesarias de la empresa u organización.
● Reforzar la actitud de los empleados para ayudarlos a que evolucionen dentro
de la misma.
● Implícitos
● Mejorar en la productividad
● Cumplir las normas, sin lugar a dudas

5
 ● Tener una buena calidad de vida en el trabajo
● Cumplir la normativa de la empresa
● A largo plazo
El objetivo a largo plazo es que se debe tener un buen alcance estratégico del plan
de Recursos Humanos, y eso se logra conociendo los beneficios que se han
generado, viendo la competitividad, y la mejora del rendimiento.

4. Análisis FODA

MATRIZ FODA EMPRESA GLORIA S.A

Fortalezas

• Equipo de profesionales multidisciplinarios y experimentados a cargo de la

dirección de la empresa.
• Exportaciones a 52 países, lo que le permite diversificar riesgos.
• Diversidad de marcas para atender a distintos segmentos, en formatos diferentes.
• Cadena de producción integrada con producción láctea propia y elaboración de
envases.
• Sistema de recolección articulado, con infraestructura para garantizar inocuidad y
soporte a los ganaderos.

Debilidades

• La leche cruda recolectada y/o producida en el país no es suficiente

para atender a su demanda.
• No hay cadena de frío en ciudades alejadas.
• La mayoría de la leche cruda que se recolecta es de baja calidad.
• Disminución en la tasa de utilidad como consecuencia del aumento
en los gastos operativo
• Falta de programas de reciclaje para los envases, una vez que han
sido utilizados por los consumidores.

Oportunidades

• Apertura económica, que permite la exportación e

importaciones con pocas barreras.

6
 • Existe una Ley de Inocuidad en Alimentos que exige
registros sanitarios y castiga la producción informal.
• Mercado de más de 31 millones de habitantes, con crecimiento
del consumo privado y la demanda interna.
• Fortalecimiento del marco legal en materia ambiental, que
favorece a las empresas formales.

Amenazas

• Infraestructura deficiente y en riesgo ante fenómenos naturales.

• Lento crecimiento y desarrollo del sector ganadero.
• Sobretasa a la importación de leche, que es materia prima.
• Decrecimiento de los productores de leche cruda.
• Posible norma gubernamental que obligue a las empresas a manejar sus residuos
con programas de reciclaje.

Estrategias Planteadas

• Ya establecido las (Fortalezas, Debilidades, Oportunidades y Amenazas) se creará

la Matriz FODA, en la cual van a estar las estrategias planteadas en cada
intersección del análisis interno y externo, como son: (FO, DO, FA, DA).

Estrategia FO
• Realizar integración vertical hacia adelante en Colombia y otros países
de Sudamérica, adquiriendo la distribución de lácteos.
• Desarrollar el mercado sudamericano con marcas propias de queso y
yogur.
• Penetrar el mercado de Japón y China con leche evaporada Gloria.
• Desarrollar el mercado chileno de leche UHT.
• Penetrar el mercado colombiano, boliviano y ecuatoriano de leche
UHT.
• Diversificarse concéntricamente al innovar en nuevos lácteos.
Estrategia DO
• Diversificar la gama de productos conglomeradamente, creando dulces
a base de leche

7
 • Desarrollar nuevos empaques para conservar beneficios de productos,
aumentar vida útil y conveniencia para el consumidor.
Estrategia FA
• Realizar Integración vertical hacia atrás al desarrollar centros de
inseminación asistida y producción de leche fresca.
• Hacer alianzas estratégicas con marcas de confites y chocolates para
lanzar productos combinados
• Crear alianza estratégica con productores de leche en polvo en Nueva
Zelanda y en EE.UU.

Estrategia DA

• Integrarse verticalmente hacia adelante desarrollando programas de reciclaje de

envases.
• Realizar aventura conjunta con productores de leche para instalar depósitos en
frío.

5. Definición de las responsabilidades

5.1. Departamentos existentes

● Directorio: Es la gerencia corporativa, el más alto nivel en la toma de decisiones

de la organización, y está destinada a determinar asuntos puramente estratégicos
(metas a largo plazo). Se ubica por encima del nivel funcional.
● Gerente General: El responsable legal de Gloria S.A. Entre sus funciones están
los objetivos de la organización y los beneficios que se alcanzarán con ellos.
Además, fija las estrategias para un buen servicio, así como el correspondiente
presupuesto que requiere la empresa. Además, controla diversos programas de la
empresa, así como también los diferentes departamentos que la componen.
● Área de Asesoría: Es el área encargada de los temas legales de la empresa y
analizar los proyectos en un corto y mediano plazo.
● Ventas: Se brinda información sobre cada producto además se da la negociación
directa con los clientes. Tienen comunicación constante con el área de producción
y el área de finanzas y contabilidad debido a que se necesita saber la cantidad de
producción disponible y para la emisión de los reportes de ventas.

8
● Marketing: Desempeña un rol establecido dentro de la organización, su labor es
muy importante ya que administra y coordina todos los departamentos
subordinados de marketing con que cuenta GLORIA, además de fijar objetivos,
estrategias y programa actividades para lograr las metas establecidas por la
empresa, con el apoyo de todas las áreas. Además, selecciona el tipo de canal de
distribución (circuitos por los cuales Gloria pone a disposición sus productos a
sus consumidores y clientes), define los objetivos publicitarios como su
efectividad y estimulan la demanda a través de exhaustivos estudios de mercado.
Es un área muy reconocida de Gloria.
● Recursos Humanos: Encargada de mantener la organización productiva, eficiente
y eficaz a partir del uso del recurso humano, gestión del recurso humano. En
general, su fin son las personas y su forma de relacionarse dentro de la
organización, buscando mantener un clima favorable de trabajo, así como también
desarrollar las habilidades y capacidades de cada uno de los trabajadores de la
empresa.

● Finanzas y Contabilidad: Área muy dinámica debido a que debe mantener

relaciones más o menos equilibradas con los demás departamentos. Ello, porque
en esta se maneja asuntos netamente tipo monetario, y el desempeño de cada
departamento se mide en los mismos términos.

● Producción: Es el departamento más importante de la empresa. Es donde se

administra los recursos necesarios para la producción de productos. Gloria S.A
dispone de una gran variedad de productos hechos con tecnología de punta, lo que
les permite gozar de una gran aceptación por su calidad. Por ello, no es de extrañar
que los encargados de esta área sean de los que más experiencia gozan dentro de
la empresa. En resumen, su función es brindar estabilidad en el proceso
productivo, creando una fortaleza para la empresa.

● Distribución: Tiene relación con la logística de la empresa. Se responsabiliza

principalmente de la optimización de tiempos en distribución de los productos de
Gloria S.A, así como su cuidado en óptimas condiciones. Es un caso especial,
debido a que si bien es una gerencia considerada dentro del organigrama de la
empresa Gloria S.A, esta es realizada netamente por otra empresa, DEPRODECA
PERÚ S.A, la cual es subsidiaria de Gloria. La creación de esta empresa fue para

9
 disminuir la carga tributaria que recibía Gloria S.A., ya que al contar con un
volumen considerable de productos es necesaria una empresa subsidiaria que
contribuya a la distribución eficiente que Gloria S.A. mantiene implantada.

5.2. Puestos a cubrir

• Recursos Humanos: Proceso que se encarga del reclutamiento y selección del
personal. Además de la capacitación, desarrollo, promoción, gestión y desempeño
de los empleados.
• Logística: Mantenimiento de los equipos productivos de Gloria S.A, además del
Almacenamiento (Inventario) y sistemas (programas y telefonía ip) que facilitan
la producción en la empresa.
• Contabilidad: Estados financieros, control de actividades, etc.
• Control de Calidad: Proceso que le da valor agregado al producto.
5.3. Niveles de jerarquía

Existen jerarquías, como gerencia comercial, gerente de ventas, jefe de ventas,

supervisores, vendedores, todo tiene un rango, la comunicación que tiene Gloria S.A son
según el cargo. Gloria tiene una departamentalización por funciones, puesto que si bien
tiene diversas plantas en el Perú estas producen el mismo producto sin diferencia alguna
distribuyendo al país según los canales establecidos.

6. División el plan estratégico por actividades

6.1. Selección del personal

● Identificación del puesto a cubrir e identificación de las competencias y

requisitos para el puesto.
○ Área: “Recursos Humanos”
○ Requisitos:
■ Edad entre 28 a 45 años
■ Estudios de Postgrado/Máster en Dirección y Gestión de Recursos
Humanos
■ Dominio del idioma inglés
■ Experiencia de 1 a 2 años en el área de RRHH
● Reclutamiento activo a través de los curriculums por parte del área de
Gerencia
10
 ○ Revisión y análisis de los Curriculums de los postulantes para el área de
Recursos Humanos
● Preselección de los curriculums que mayor adaptación tengan para el puesto
○ Selección de los candidatos con la experiencia y formación más adecuada
para el área solicitada
● Prueba de solución de problemas y un test psicotécnico
○ Determinar el grado de respuesta y el estado psicológico de la persona que
busca cubrir el cargo de Recursos humanos para garantizar la adecuada
gestión que llegaría a desarrollar con el talento humano
● Entrevista y selección
○ Se elige el perfil más adecuado para el puesto de trabajo teniendo en cuenta
tanto las competencias profesionales como la capacidad para adaptarse a
la cultura organizacional.

6.2. Contratación:

● Remuneración:
○ Sueldo: S/. 3 500 soles
● Puesto a cargo:
○ Área: Departamento de recursos humanos
○ recibe supervisión de: Gerente de operaciones
○ Ejerce supervisión de: Área de producción
● Funciones:
○ Determinar planes de desarrollo y liderar estrategias de cambio que logren
adaptar la operación a las circunstancias cambiantes de mercado
○ Planear, implementar y administrar los procesos de evaluación del
desempeño
○ Desarrollar, coordinar e implementar políticas de compensación
○ Planear y ejecutar estrategias de atracción de talento
● Tiempo de Contratación: Un plazo de 12 meses (29/11/2022 – 29/11/2023)

6.3. Formación:

● Capacitación antes del involucramiento.

11
 ○ Se transmite información sobre el papel que cumple el colaborador en el
área de recursos humanos y se brinda talleres para el adecuado uso de las
herramientas de la organización para un adecuado desempeño de sus
labores.

● Desarrollo profesional durante sus labores

o Acceso a programas de formación como idiomas, informática, gestión
administrativa y entre otros.

6.4. Prevención de riesgo

Controlar y minimizar el riesgo de existencia de actividades ilícitas
(narcotráfico, lavado de activos, contrabando, conspiración interna, terrorismo
internacional) en la cadena de suministro del comercio exterior, protegiendo y
preservando las condiciones de integridad de los activos y toda la información
de la empresa.
El cumplimiento de los requisitos legales En materia de seguridad y salud en
el trabajo vigente en nuestro país considera que su capital más importante es
su personal y es consciente de su responsabilidad social por lo que se
compromete a generar condiciones para la existencia de un ambiente de trabajo
seguro y saludable a promover la participación de los trabajadores. Por ello es
importante los E.P.P. para prevenir accidentes laborales.
Por otro lado, se hace uso del Mapa de riesgo:
Cel cual consiste en un plano de condiciones de trabajo; en la cual aparecen los
símbolos y señales respecto a la NTP 399.10 que son de uso general o la
información recopilada en archivos y los resultados de las mediciones de los
factores de riesgo presentes. Los mapas de riesgo están visibles en lugares
estratégicos de la Planta para el reconocimiento de los trabajadores. La
periodicidad de la formulación del mapa de riesgos está en función de los
siguientes factores:
• Tiempo estimado para el cumplimiento de las propuestas de mejoras,
situaciones críticas.
• Documentos.
• Modificaciones en los procesos, nuevas tecnologías.

12
 • Entre otros.
6.5. Resolución de conflictos

Reglamento interno del trabajo:

Son causales de falta grave, la infracción por parte de los/as trabajadores/as de los
deberes esenciales que emanan del contrato de trabajo, de tal índole, que haga
irrazonable la subsistencia de la relación, las mismas que están contempladas en
el Texto Único Ordenado del Decreto Legislativo 728 y reguladas por el D.S. 003-
97/TR. Entre algunos de estos conflictos se encuentras los siguientes:

a) El uso o entrega a terceros de información reservada del empleador; la

sustracción o utilización no autorizada de documentos de la empresa; la
información falsa con la intención de causarle perjuicio u obtener una ventaja; y
la competencia desleal.

b) La concurrencia reiterada en estado de embriaguez o bajo influencia de drogas

o sustancias estupefacientes, y aunque no sea reiterada cuando la naturaleza de la
función o del trabajo revista excepcional gravedad. La autoridad policial prestará
su concurso para coadyuvar la verificación de tales hechos; la negativa del
trabajador a someterse a la prueba correspondiente se considerará como
reconocimiento de dicho estado lo que se hará constar en el atestado policial
respectivo, para ello se aplicará la sanción correspondiente del caso por
incumplimiento de los valores establecidos.

c) Actos de violencia física, verbal o sexual, grave indisciplina, injuria,

faltamiento de palabra verbal o escrita en agravio del empleador; sus
representantes, del personal directivo o de otros trabajadores, sea que se cometan
dentro del centro de trabajo, o fuera de él cuando los hechos se deriven
directamente de la relación laboral. Los actos de extrema violencia tales como
toma de rehenes o de locales podrán adicionalmente ser denunciados ante la
autoridad judicial competente.

d) En caso exista un daño intencional a los edificios, instalaciones, obras,

maquinarias, vehículos, equipos, instrumentos, documentación, materias primas
y demás bienes de propiedad de la organización o en posesión de ésta se procederá

13
 a incluir en un proceso disciplinario donde se entienda el daño provocado y
además se asuma cancelar parte del costo de la reparación o reposición,

e) Abandono de trabajo por más de tres días consecutivos, las ausencias

injustificadas por más de cinco días en un periodo de treinta días calendarios o
más de quince en un período de ciento Reglamento Interno de trabajo Página 16
de 17 ochenta días calendarios, hayan sido o no sancionada disciplinariamente en
cada caso, la impuntualidad reiterada, si ha sido acusada por el empleador,
siempre que se hayan aplicado sanciones disciplinarias previas de amonestaciones
escritas y suspensiones.

f)) Los actos contra la moral, el hostigamiento sexual y todos aquellos que
constituyen actitudes que afecten la dignidad del/la trabajador/a deberán ser
comunicados al área encargada donde se procederá al retiro del trabajador.

Ante estos tipos de conflictos que son desarrollados dentro de la empresa, la

medidas aplicadas serán las siguientes:

Artículo 92°. - Los/as trabajadores/as deberán firmar el cargo del documento

mediante el cual se les aplica la medida disciplinaria. En caso de negarse, se dejará
constancia de ello, debiendo firmar dos testigos a fin de ratificar dichos
acontecimientos. A falta de testigos se podrá utilizar la vía notarial.

Artículo 93°. - La sanción laboral es independiente de las acciones civiles y

penales que pudieran surgir del acto que origina la falta.

7. Señalar las políticas del departamento de RRHH

Dentro de la política de Gloria S.A. se manifiesta la asegurar la plena satisfacción de las

necesidades de sus clientes y consumidores, ofreciéndoles productos sanos y nutritivos,
procesados con tecnología apropiada y con personal competente y comprometido con la
mejora continua, las operaciones lo manejan de una manera segura y preservando la salud
ocupacional de sus trabajadores. Para ello, GLORIA S.A., en todos los niveles y
funciones de su organización, se compromete a:

1. Cumplimiento de las normas legales vigentes aplicables y los requisitos establecidos

por la empresa, necesarios para garantizar la calidad e inocuidad de los productos

14
elaborados, seguridad y salud ocupacional de sus trabajadores, contratistas, visitantes y
cuidado del ambiente.

2. Establecer los mecanismos necesarios para prevenir la ocurrencia de defectos de

calidad, peligros para la inocuidad de los alimentos, incidentes, lesiones y enfermedades
ocupacionales de los trabajadores, contratistas y visitantes.

3. Formación de los trabajadores en sus funciones, responsabilidad y autoridad respecto

a la importancia de la calidad e inocuidad de los productos elaborados y el cuidado de la
higiene, seguridad y salud en el trabajo.

4. Promover y mantener una comunicación interna y externa suficiente, eficaz y oportuna

con clientes, consumidores, personal, proveedores, accionistas, autoridades y otras
personas u organizaciones relacionadas con la calidad e inocuidad de los productos, la
seguridad y salud ocupacional, asegurando que los trabajadores y sus representantes son
consultados y participan activamente en el sistema.

5. Control y minimización del riesgo de existencia de actividades ilícitas (narcotráfico,

lavado de activos, contrabando, conspiración interna, terrorismo internacional) en la
cadena de suministro del comercio exterior, protegiendo y preservando las condiciones
de integridad de los activos y toda la información de la empresa.

8. Detalle del plan de seguimiento

Una vez se cuenta con la autoevaluación del entorno de la empresa Gloria, realizamos
una lista de los estándares mínimos que la empresa no cumple y en qué tiempo debemos
mejorarlos. Para cada uno de ellos, Gloria elabora un plan de seguimiento cuyo fin sea
el mejoramiento de las debilidades en la empresa, para ello el encargado de realizar dicha
labor es el jefe de recursos humanos.

Para cada uno de los estándares mínimos que no se cumplen o hay fallos, el plan de

trabajo debe incluir como mínimo:

- Estándar a cumplir
- Descripción de la actividad
- Fecha de la actividad
- Recursos asignados

15
Seguimiento a las siguientes debilidades y amenazas en la empresa gloria:

• La mayoría de la leche cruda que se recolecta es de baja calidad.

Se hará el seguimiento Trimestral a la calidad de la leche producida en el país;
para ello también daremos sugerencias de alimentación a productores para que en
efecto la calidad de la leche mejore.
• Lento crecimiento y desarrollo del sector ganadero.
Se realizará el seguimiento Mensual para promover más el desarrollo del sector
ganadero, sugiriendo aumentar el número de animales productivos, incrementar
la producción por vaca y tener un nicho de mercado de alta genética.
• Formación de los vendedores
La formación de los vendedores tendrá un seguimiento mensual, donde se
evaluará que los objetivos de implementar la capacidad de los trabajadores se
hayan culminado exitosamente.
• Prevención de riesgos
El seguimiento que se hará para la prevención de riesgos que pueden existir en la
empresa se dará de forma quincenal, ya que se tendrá que observar de cerca a los
viejos y nuevos trabajadores.

16