CÁMARA DE COMERCIO DE LIMA - CENTRO DE

CAPACITACIÓN EMPRESARIAL

DIPLOMADO EN FINANZAS
TRABAJO INTEGRADOR EMPRESARIAL

“MEJORA EN LA CADENA LOGÍSTICA DE

INDUSTRIAS ALIMENTARIAS S.A.C.”

PRESENTADA POR

DURAN EURIBE, TANIA BEATRIZ

NIETO VALDEZ, ROXANA
LLATAS HURTADO, JUAN CARLOS
UBALDO MALLMA, KUNO LIONEL

NOVIEMBRE 2020
LIMA – PERÚ
 ÍNDICE

Introducción

Capítulo I: Información General

1.1 Misión
1.2 Visión
1.3 Organigrama
1.4 Descripción del producto o servicio

Capítulo II: Marco Teórico

2.1 Soportes teóricos de referencia
2.2 Descripción de las teorías, enfoques teóricos, conceptos, etc., que sustenten el abordaje
y/o construcción del objeto de estudio y toda la investigación en general.

Capitulo III – Investigación

3.1 Objeto de estudio
3.2 Diagnóstico (situación actual)
3.3 Técnicas y/o herramientas de investigación utilizadas.
3.4 Métodos cuantitativos y cualitativos
3.5 Opiniones, experiencias, testimonios, comportamientos, hábitos
3.6 Encuestas, entrevistas, etc.
3.7 Gráficos estadístico

Capitulo IV - Desarrollo de la propuesta

Conclusiones
Recomendaciones
Anexos
Bibliografía
 INTRODUCCIÓN

El propósito de toda organización privada es la generación de valor que se vea

reflejada en la rentabilidad que esta represente en sus informes financieros y contables. Para

poder lograr dicho objetivo toda empresa debe tener clara la misión, visión y los objetivos

de la empresa; sin descuidar la calidad de atención y servicio a sus clientes.

Las empresas que están comprometidas a integrar su propósito a su cultura y

estrategia tienen mayores probabilidades de ganarse la confianza de sus empleados y

stakeholders. Ese es el combustible que puede llevar a una compañía no solo a sobrepasar a

su competencia, sino que a generar la resiliencia tan necesaria en nuestros días.

Es por tal motivo, que los procesos internos de toda organización deben estar

mapeados y bien estructurados a su giro de negocio, evitando generar costo o gastos por

mala planificación o control.

Analizando el crecimiento organizacional que ha tenido Industrias Alimentarias

SAC, hemos podido detectar que no se han establecido correctos canales de control y

planeamiento. Es una empresa con casi 30 años en el mercado peruano con un alto

posicionamiento en los principales retails del país, manufacturas de alimentos y otros. El

foco principal de dicha empresa tiene, es la elaboración de mermeladas por encargo de

terceros el cual representa un 80%, frutas confitadas que representa el 15% y otros (salsas,

cremas, frutas acondicionadas) que representa un 5%.

En el caso de mermeladas, a solicitud de nuestros clientes se procede con la

elaboración de la fórmula autorizada, y nuestra empresa se dedica a la elaboración de

dichos productos, considerando envase y etiquetado autorizado con las especificaciones

correspondientes de información nutricional y permiso de DIGESA.

 Pero en la línea de tiempo evidenciamos, que una inadecuada planeación de ventas,

ha hecho que generemos un exceso de stock en la impresión y fabricación de envases y

embalajes. Estos siendo inutilizables en el transcurso del tiempo debido a que dichos

productos cambian de diseño o registros sanitarios.

Dicho sobre stock de envases y embalajes, afectan a toda empresa de manera

económica, ello incrementando los gastos y disminuyendo la rentabilidad de un ejercicio.

Debido a que se tendrían que dar de baja y reconocer como gasto. Este punto es sin

considerar el costo que genera el stock inmovilizado y el capital invertido sin rotación.

En conclusión, con el presente trabajo procederemos a identificar dichos problemas

y obtendremos una solución de mejora para una buena planificación, considerando obtener

mejor rentabilidad y resultados económicos, ello permitiéndonos ser más flexibles con los

precios permitiéndonos ser más competitivos en el mercado.

El foco principal es atacar el sobre stock de envases y embalajes, pero el análisis

que realicemos a la empresa, nos permitirá reconocer otras problemáticas que puedan

presentarse, permitiéndonos recomendar las soluciones más adecuadas al giro del negocio.

El presente trabajo iniciará con la evaluación de la situación económica-financiera

de la empresa, el cual nos permitirá conocer e identificar el impacto del problema

identificado en la empresa.
 CAPÍTULO I
INFORMACIÓN GENERAL

Industrias Alimentarias nace en el año 1987. Durante los primeros 6 años nos

dedicamos a las conservas (enlatados). Es a partir del año 1993 que empezamos a

especializarnos en la producción de mermeladas. Hoy somos la empresa líder del Perú en

mermeladas produciendo para las principales marcas con el 90% del mercado local. En

1995 introdujimos la línea de frutas confitadas, diversificando la empresa con gran éxito.

Como parte de la estrategia comercial, comenzamos a invertir en campos de fresa e

infraestructura para congelar. Conformamos un área agrícola para garantizar la trazabilidad

de nuestro producto y decidimos expandir nuestro negocio a la exportación de congelados

ese mismo año con la creación de la empresa MEBOL S.A.C. En el año 2015 adquirimos

una nueva planta (ex Inca Fruit), para procesar frutas y vegetales frescos, creando la

empresa Gofresh S.A.C.

1.1 Misión
Somos una empresa productora y procesadora de alimentos 100% peruana destinada a

alimentar al mundo, buscando generar valor compartido e impacto positivo a través

de personas honestas y procesos confiables.

1.2 Visión
Ser la empresa líder en todas nuestras líneas de negocio a través del constante

crecimiento y la innovación y desarrollo de productos saludables, funcionales,

orgánicos y nutricionales para el mercado nacional e internacional.

1.3 Descripción del producto o servicio

Somos una empresa agroindustrial dedicada al procesamiento y comercialización de

productos retail y a granel, garantizando un adecuado control y calidad desde la

 siembra. Buscamos llegar a todo el mundo con nuestras líneas de confitería y

congelados.

1.4 Valores

 Integridad y respeto: estamos comprometidos con nuestro trabajo, respetamos a

los demás; no estamos a la defensiva y somos creyentes de las buenas intenciones

de los demás; escuchamos activamente y demostramos valor/aprecio por el

trabajo de todos.

 Responsabilidad: somos responsables de nuestras acciones y resultados; nos

enfocamos en brindar soluciones y nos involucramos; nos comprometemos con

las deiciones tomas y cumplimos con lo acordado con otros y tenemos una

actitud de prevención para un ambiente seguro.

 Solidaridad: nos comprometemos personalmente al éxito y buenestar de

nuestros colegas.

 Pasión: sentimos pasión por el negocio y nuestros productos de alimentos en

general; estamos orgullosos de nuestro trabajo y calidad que brindamos.

Tenemos un ambiente divertido. Incentivamos la innovación y creatividad de

ideas y soluciones.

 Enfoque en resultados: celebramos el cumplimiento de resultados. Creemos en

capacitar y entregar a la gente para lograr un mejor desempeño; trabajamos como

equipo multifuncional para lograr objetivos comunes.

1.5 Organigrama
 - Según el Diario El comercio, indico que en el 2019 el 20.2% de la

población está en condición de pobreza. Este año 2020 se elevó en un

2.8% a 2.9%.

 Factores político-legales:
- Nos encontramos con una crisis gubernamental basada en la corrupción

de funcionarios, lo cual hace que el panorama político se encuentre

desestabilizado.

- El periodo del actual presidente de la republica Martin Vizcarra, crea un

panorama de incertidumbre en el país.

- Con el nuevo cambio presidencial, se espera que se genere un cambio

positivo en el Gobierno, de este modo el país lograra la estabilidad

económica necesaria para continuar con el desarrollo e inversión.

- El país tiene 13 tratados de libre comercio en vigencia lo que permite

que en el marco de ellos podamos negociar nuestros productos y

servicios con otras economías.

- El estado del Perú tiene como misión el supervisar y favorecer la libre

competencia, así como reprimir cualquier acto que la restrinja.

- El Perú es considerado el tercer país de la región con mejor clima de

negocios, a pesar de haber retrocedido dos posiciones, actualmente

estamos detrás de México y Chile.

 Factores tecnológicos:
- Este 2020 todas las empresas se han orientado a desarrollarse a nivel

tecnológico, e inclusive han desarrollado mejor el trabajo remoto;

debido a la pandemia por el COVID19.

 - El uso de las tecnologías se está ampliando hacia sectores de la

alimentación, salud y la educación.

- El sector tecnología en nuestro país crece a ritmo de dos dígitos.

 Factores ecológicos:
- Existen campañas para alentar a las empresas y personas en las correctas

prácticas que contribuyan a mejorar la calidad del medio ambiente.

- Los ciudadanos de a pie tienen mucha responsabilidad en el deterioro

del medio ambiente debido a las malas prácticas de convivencia que

atentan contra el medio ambiente.

- La economía circular seguirá creciendo valorizando aún más los

residuos industriales, las aguas contaminadas y la regeneración de

suelos.

2.1.2 Análisis Interno (Análisis 5 fuerzas de Porter)

 Rivalidad entre los competidores actuales: La rivalidad entre los

competidores es alta. En el mercado peruano hay pocos competidores de

producción de mermeladas, entre ellos se encuentran las empresas

multinacionales que están comercializando sus productos en el mercado

peruano. Los principales son Multifoods Peru, Ecoandino, Proexi Peru.

 Amenazas de entrada de nuevos competidores: Las amenazas de

entrada de nuevos competidores es media, en el segmento alimenticio la

mayor concentración de competidores es de productos importados por

grandes marcas. También, hay empresas peruanas que generan su propio

producto y lo hacen por producción por encargo.

 Poder de negociación de los proveedores: El poder de negociación de

proveedores es bajo. En el mercado existen muchos proveedores y

compiten por incluir sus productos en la cadena de manufactura. Los más

difíciles de negociar son los fabricantes de envases de vidrios (Owens

Illinois).

 Poder de negociación de los compradores: El poder de negociación de

los compradores es alto debido a que las grandes empresas buscan

mantener su marca en el mercado con productos de buena calidad. Los

compradores podrían organizarse por un mejor precio negociando a favor

a ellos, de esta manera pueden sobreponer sus exigencias en calidad o

apalancamiento en almacenamiento. En el caso el costo del producto sea

alto, las corporaciones tendrían que generar una disminución en sus

márgenes de utilidad y adaptarse a la demanda de los clientes.

Principales clientes:

CENCOSUD RETAIL PERU S.A.

COMERCIALIZADORA Y DISTRIBUIDORA JIMENEZ
COMPAÑIA NACIONAL DE CHOCOLATES DE PERU
CORPORACION TDN S.A.C
COSTEÑO ALIMENTOS S.A.C
G.W. YICHANG & CIA. S.A.
GLORIA S.A.
HIPERMERCADOS TOTTUS S.A
MAKRO SUPERMAYORISTA S.A.
NESTLE PERU S.A.
P&D ANDINA ALIMENTOS S.A
PANADERIA SAN JORGE S.A.
PANIFICADORA GLORIA S.A.
PRODUCTORA DE ALIMENTOS UNO S.A.C
  Riesgo de productos sustitutos: El riesgo de productos sustitutos es

bajo, debido a que la materia prima principal es la fruta, y este no puede

ser reemplazado en el tiempo. Pero si podríamos ser desplazados por una

mejor tecnología en industria, disminuyendo la mano de obra del personal

de selección de producto, embalaje y etiquetado.

2.1.3 Análisis FODA

El análisis FODA que presenta en una vista las Fortalezas, Oportunidades,

Debilidades y Amenazas de Industrias Alimentarias S.A.C. se realiza

periódicamente para identificar la situación de la empresa, este análisis

menciona las cuatro características principales de cada rubro que afectan a la

empresa de forma positiva o negativa, estas características pueden cambiar

dependiendo de los factores internos o externos que influyen en la empresa.

2.2. Bases Teorías
2.2.1 Estados Financieros
1. Definiciones

López, L. (2000) afirma que “son informes resumidos que exponen

sistemáticamente la situación financiera y el rendimiento financiero de una

empresa, entidad o persona; en otras palabras, es la representación estructurada

de la salud económica del negocio, sus ingresos y la forma en que se ha

invertido y gastado el capital”.

Según Calderón J. (2008), “Los estados financieros son cuadros sistemáticos

que presentan en forma razonable, diversos aspectos de la situación financiera

 de la gestión de una empresa, de acuerdo con principios de contabilidad

generalmente aceptados”.

Para Ramírez (2005). “La información financiera seguirá siendo el mejor apoyo

para la toma de decisiones de los negocios, es necesario recordar que a mejor

calidad de la información corresponde mayor probabilidad de éxito en las

decisiones”.

Tanaka G. (2005) menciona que “los estados financieros tienen como finalidad

estandarizar la información económico-financiera de la empresa de manera tal

que cualquier persona con conocimientos de contabilidad pueda comprender la

información que en ellos se ve reflejada. Los Estados Financieros también

permiten obtener información para la toma de decisiones no solo relacionada

con aspectos históricos (control) sino también con aspectos futuros

(planificación).

La importancia de los Estados Financieros reside en que son objetivos, es decir

reflejan hechos reales que ya han sucedido (históricos) y, por lo mismo son más

fáciles de ser verificados; y en que son concretos, pues son cuantificables y

pueden medirse”.

2. Tipos de estados financieros

a. Estado de situación financiera

Según Zeballos E. (2014) “Considerado como un estado que nos da a

conocer la situación económica y financiera de la empresa contemplado

desde el punto de vista del empresario o dueño. Pone de manifiesto el

 Estado Financiero que muestra razonablemente el Activo, Pasivo y

patrimonio de una entidad económica a una fecha determinada”.

Según Zans A. (2009), “El balance General o estado de situación financiera

es un documento que presenta la situación económica y financiera de la

empresa. Presenta la situación económica por que muestra el importe de

sus recursos (Activo) y de sus Obligaciones (Pasivo y Patrimonio neto).

También presenta la situación financiera porque permite determinar su

capacidad de pago, su nivel de endeudamiento y su capital de trabajo, entre

otros conceptos financieros”.

Calderón J. (2004) afirma que “es un informe que presenta a una fecha

determinada las fuentes de las cuales se han obtenido los fondos que se

usan en la operación de una empresa (pasivo y patrimonio), así como los

bienes y derechos en que están invertidos dichos fondos (activo)”.

b. Estado de resultados

Según Palomino H. (2010), “Es un documento financiero en el cual se

informa detalladamente y ordenadamente tal como se obtuvo la utilidad en

un ejercicio contable, mediante la sumatoria de los ingresos, menos los

costos, gastos y la diferencia de cambio, debidamente asociados, debe

arrojar los resultados del ejercicio. El estado de resultado que indica la

rentabilidad del negocio con relación al año anterior (u otro periodo)”.

Según Flores S. (2008), “indica que según Alfredo F. Gutiérrez, considera

que el estado de ganancias y pérdidas es el segundo de los estados

financieros básicos, o sintéticos y muestra el total de los ingresos y egresos

 o de los productos y gastos y su diferencia, que es el resultado obtenido en

determinado periodo, resultado que puede ser positivo cuando represente

utilidad, o negativo cuando haya sufrido perdida”.

Según Calderón J. (2004), “Estado financiero que representa el resultado de

las operaciones de una empresa en un periodo determinado. También se le

llama estado de resultados o de ingresos y gastos. Se suele afirmar que es

complemento inseparable del balance general, y en efecto lo es, puesto que,

la utilidad o perdida que reporta incrementa o disminuye el patrimonio del

ente”.

c. Estado de flujo de efectivo

Según el Centro de estudios tributarios de Antioquia-CETA, (2014) “El

estado de flujos de efectivo es un documento que proporciona información

real de los cambios en el efectivo y equivalentes de efectivo de una entidad

durante el período que se informa, consignando por separado los cambios

de acuerdo con su procedencia: actividades de operación, actividades de

inversión y actividades de financiamiento”.

d. Estado de cambios en el patrimonio neto

De acuerdo con la NIC 1.109, “Cuentas que hacen parte del patrimonio y lo

sostenido por Estupiñán, R. (2015). Los cambios en el patrimonio neto de

la empresa entre dos balances consecutivos reflejan el incremento o

disminución de sus activos versus sus pasivos, es decir su riqueza a favor

de los propietarios generada en un periodo contándose dentro de ellas los

superávit o déficit por revaluación o por diferencias de cambio, los

 aumentos y retiros de capital, dividendos o participaciones decretadas,

cambios en políticas contables, corrección de errores, partidas

extraordinarias no operacionales”.

3 Objetivo de los estados financieros

Los estados financieros tienen como objetivo generar información adecuada

para la toma de decisiones acertadas, aplicando criterios para cuantificar el

impacto en la obtención de resultados producido por las operaciones de la

empresa en un determinado período; tales criterios son el resultado concurrente

de la aplicación de principios contables generalmente aceptados y de las normas

contables que la regulan. En consecuencia, la elaboración de estados

financieros, son el producto de la aplicación de normas que guían la práctica de

la profesión.

2.2.2 Ratios Financieros

Según Pérez (2010) afirma. “Los indicadores de desempeño definidos para el área

financiera que miden la liquidez, solvencia, rotación de cuentas por cobrar,

inventarios, activos fijos, apalancamiento y rentabilidad, generan mejoras

sustanciales a los estados financieros, permitiendo que las políticas internas de la

empresa se adecuen a las necesidades de su actividad productiva y financiera, que le

permiten a la administración tomar decisiones oportunas sobre eventos internos o

externos que perjudiquen las actividades”.

Guzmán (2006): “Matemáticamente, un ratio es una razón, es decir, la relación entre

dos números. Son un conjunto de índices, resultado de relacionar dos cuentas del

Balance o del estado de ganancia y perdidas. Los ratios proveen información que
permiten tomar decisiones acertadas a quienes estén interesados en la empresa, sean

éstos sus dueños, banqueros, asesores, capacitadores, el gobierno, etc. “.

Según Martínez (2007) indica: “Razón financiera se define como la relación

numérica entre dos cuentas o grupos de cuentas del balance general o del estado de

resultados, dando como resultado un cociente o producto absoluto.”

Según Baena (2006) refiere: La razón o indicador es la expresión cuantitativa (dado

en moneda legal) del desarrollo, actividad o comportamiento de toda la

organización o de una de sus áreas, cuya proporción, al ser comparada con un nivel

de referencia, puede estar señalando una desviación sobre la cual se tomarán

acciones correctivas o preventivas, según el caso. Cabe resaltar que los ratios

financieros se obtienen del estado de situación financiera y del estado de resultados

integrales, expresan el desarrollo, actividad o comportamiento de toda la

organización reflejando el estado en que se encuentra la empresa.

2.2.2.1 Ratios de Liquidez

Baena (2006) sostiene: A través de los indicadores de liquidez se determina

la capacidad que tiene la empresa para responder por las obligaciones

contraídas a corto plazo; esto quiere decir, que se puede establecer la

facilidad o dificultad de la empresa, compañía u organización, para cubrir

sus pasivos de corto plazo, con la conversión en efectivo de sus activos, de

igual forma los corrientes o a corto plazo.

Apaza (2011) sostiene: “El análisis de liquidez es la capacidad de la empresa

para hacer frente a los compromisos financieros que vencen a corto plazo, su

evaluación es el intento de calificar la situación financiera de la empresa”.

A. Liquidez Corriente o General

 Según Baena (2006) afirma: Se denomina relación corriente o circulante,

y trata de verificar las disponibilidades de la empresa en el corto plazo

(inferior a un año), para atender sus compromisos (obligaciones) también

a corto plazo. Las empresas, por lo general, financian parte de su

operación de corto plazo con pasivos de largo plazo (se confirma cuando

el resultado de dicha razón es positivo); en otras palabras, cuando el

activo corriente supera el pasivo corriente. El resultado obtenido mide el

número de veces que el activo corriente cubre el pasivo corriente.

Formula:

Activo Corriente - Gastos Pag x Anticip

Liquidez Corriente o General =
Pasivo Corriente

B. Liquidez Ácida

Según Coello (2005), En cuanto al ratio, indica que es una medición muy

rigurosa de la accesibilidad del efectivo, podemos decir que es de manera

minuciosa, la potencialidad de la compañía para realizar sus obligaciones

de pago a un diminuto tiempo.

Formula:

Activo Corriente - Gastos Pag x Anticip - Existencias

Liquidez Ácida =
Pasivo Corriente

C. Margen de Seguridad

El capital neto de trabajo, también conocido como margen de seguridad,

representa el nivel de capital de trabajo con el que opera la empresa, la

cual normalmente establece un nivel mínimo que debe mantener. Este

 requisito obliga a la entidad a conservar suficiente liquidez operativa que

ayuda a proteger los préstamos del acreedor para no tener que acudir a

préstamos extraordinarios.

Formula:

Capital de Trabajo
Margen de Seguridad =
Pasivo Corriente

2.2.2.2 Ratios de Endeudamiento

Según Flores (2011), Mediante el Análisis de la solvencia de una empresa se

trata de determinar la capacidad de pago de los compromisos financieros a

largo plazo que incluyen, entre otros intereses sobre la deuda adquirida

amortización del principal sobre esa deuda, pago de compromisos de

arrendamiento de activos a largo plazo que haya adquirido la empresa.

Formulas:

Pasivo Cte + Pasivo No Cte

1. Dependencia Financiera =
Acitvo Total (Neto)

Pasivo No Cte + Patrimonio (Neto)

2. Endeudamiento en el Largo Plazo =
Acitvo Total (Neto)

Pasivo Cte + Pasivo No Cte

3. Endeudamiento Patrimonial =
Patrimonio Neto

2.2.2.3 Ratios de Gestión

Según Gitman, (2013): “Los índices de actividad miden qué tan rápido

diversas cuentas se convierten en ventas o efectivo, es decir, entradas o

 salidas. Con respecto a las cuentas corrientes, las medidas de liquidez son

generalmente inadecuadas porque las diferencias en la composición de los

activos y pasivos corrientes de una empresa pueden afectar de manera

significativa su “verdadera” liquidez. Por lo tanto, es importante ver más allá

de las medidas de liquidez general y evaluar la actividad (liquidez) de las

cuentas corrientes específicas.

Formulas:

Ventas Netas
1. Rotación Cuentas por Cobrar =
Promedio de Cuentas por Cobrar

Costo de Ventas
2. Rotación de Inventarios =
Promedio de Inventarios

Compras
3. Rotación Cuentas por Pagar =
Promedio de Ctas por Pagar

2.2.2.4 Ratios de Rentabilidad

Según Zans W. (2009), Estos ratios miden la capacidad de la empresa para

producir ganancias. Por eso son de mayor importancia para los usuarios de la

información financiera. Son los ratios que determinan el éxito o fracaso de la

gerencia.

Según Baena (2006), “La rentabilidad es el rendimiento valorado en

unidades monetarias que la empresa obtiene a partir de la inversión de sus

recursos. Es decir, es la utilidad de un determinado período, expresado como

un porcentaje de las ventas o de los ingresos de operación, de los activos o

de su capital. Las razones de rentabilidad son instrumentos que le permiten

al inversionista analizar la forma como se generan los retornos de los valores

 invertidos en la empresa. Miden la rentabilidad del patrimonio y la

rentabilidad del activo, es decir, la productividad de los fondos

comprometidos en un negocio”.

Formulas:

Utilidad Operativa
1. Utilidad Operativa / Capital (ROE) =
Capital Contable (Patrimonio)

Utilidad Neta
2. Utilidad Neta / Activo Fijo (ROA) =
Activo Fijo

Utilidad Neta x 100

3. Retorno de la Inversión (ROI) =
Activo Total

2.2.3 Método del Análisis Financiero

Según Perdomo Moreno (2002), ““El método de análisis como técnica aplicable a la

interpretación, muestra el orden que se sigue para separar y conocer los elementos

tanto descriptivos como numéricos que integran el contenido de los estados

financieros.”

El proceso de análisis financiero consiste en la aplicación de un conjunto de técnicas

e instrumentos analíticos a los estados financieros, así como la comparación, el

análisis estructural y aplicación de ratios.

A. Análisis Vertical

Flores, J. (2008), nos dice que es un “método de análisis financiero que

determina el porcentaje de participación de una cuenta con relación a un grupo o

subgrupo de cuentas del Balance General y el Estado de Ganancias y Pérdidas”.

 Según Ortiz, es una de las técnicas más sencillas dentro del análisis financiero, y

consiste en tomar un solo estado financiero, (puede ser un balance general o un

estado de perdida y ganancias), y relacionar cada una de sus partes con un total

determinado, dentro del mismo estado, el cual se denomina cifra base. Es un

análisis estático, pues estudia la situación financiera en un momento

determinado, sin tener en cuenta los cambios ocurridos a través del tiempo.

B. Análisis Horizontal

Para Flores, J. (2008) este análisis es un “método que indica la evolución de cada

una de las partidas conformantes del Balance General y del Estado de Ganancias

y Pérdidas.

Según Ortiz, “El Análisis Horizontal se basa en la comparación de dos o más

estados financieros, referidos a un mismo intervalo de tiempo. Por su naturaleza,

es un análisis direccional, es decir, nos revela modificaciones ascendentes o

descendentes. Lamentablemente, suele haber una aplicación parcial de esta

técnica, basada en esta direccionalidad, pues no se trata solo de identificar

tendencias, sino de vincular esas tendencias, (aumento-disminución) entre partidas

de los Estados Financieros cuyo comportamiento está correlacionado”.

2.2.4 Definición de términos básicos

 Acción de control
 Se denomina así a la que desarrolla el personal de los órganos del sistema de

control o contratados por éste y/o de las sociedades de auditoría independientes

designadas y contratadas para tal fin, para dar cumplimiento mediante la

aplicación de un conjunto de procedimientos y métodos de trabajo a las

atribuciones que le confiere la ley.

 Actividades de operación

Son las operaciones ordinarias de la empresa y comprenden las transacciones de

entrada y salida de efectivo que constituyen la principal fuente de actividades de

la empresa; incluyen transacciones como venta de bienes y servicios, y ejecución

de costos y gastos.

 Activo

Rubro que representa los bienes y derechos de propiedad de la empresa. Se

entiende por bienes, entre otros, el dinero en caja o en bancos, las mercancías,

los muebles, los inmuebles y los vehículos; los derechos y las cuentas por

cobrar.

 Ambiente de control

Es el conjunto de circunstancias que enmarcan el accionar de una entidad desde

la perspectiva del control interno y que son determinantes del grado en que los

principios imperan sobre las conductas y los procedimientos organizacionales.

 Análisis Horizontal
Comparación que se realiza para determinar la variación absoluta o relativa que

haya sufrido cada cuenta o partida de los estados financieros en un periodo

respecto de otro.

 Análisis Vertical
 Comparación de una partida específica que consiste en determinar el peso

proporcional (en porcentaje) que tiene dentro del estado financiero analizado,

permitiendo de esta manera determinar la composición y estructura de los

estados financieros.

 Control Interno Financieros

Son las actividades que incluyen los métodos, medidas y procedimientos

relacionados principalmente con la confiabilidad de los registros financieros;

siendo los principales, los siguientes:

1. Sistemas de autorización y aprobación.

2. Segregación de funciones en la anotación de registros e informes contables.

3. Custodia y control físico de activos.

 Pasivo

Representa las deudas y obligaciones con las que una empresa financia su

actividad, que debe cancelar en el futuro, y le sirve para pagar su activo.

 Patrimonio

Representa los aportes de los dueños o del dueño para constituir la empresa, y

además incluye las utilidades, las reservas, las pérdidas, que afectan el

patrimonio de la empresa.

 Plan de Auditoría

Es el documento que resume las decisiones más importantes relativas a la

estrategia para la ejecución de una auditoría y determina, entre otros aspectos,

los objetivos y alcance de la auditoría, las áreas o actividades a examinarse, las

 técnicas y procedimientos a realizar y el potencial humano necesario para su

ejecución.

 Planeamiento

Proceso que permite a las entidades del sector público definir sus propósitos y

elegir las estrategias para la consecución de sus objetivos institucionales, así

como conocer el grado de satisfacción de las necesidades de aquellos a los que

ofrece sus bienes y servicios.

 Pruebas sustantivas

Son realizadas para obtener evidencia de auditoría, con respecto a si las

aseveraciones de los estados financieros carecen de errores significativos.

Dentro de ellas se aplican las pruebas sustantivas de detalle y procedimientos

analíticos sustantivos.

CAPÍTULO III
INVESTIGACIÓN

1. OBJETO DE ESTUDIO
La empresa Industrias Alimentarias S.A.C., la cual está dedicada a la elaboración de

mermeladas por encargo de terceros. Con los constantes desarrollos tecnológicos,

avances de globalización y con las nuevas condiciones que el mercado impone es

necesario fortalecer cada uno de los procesos de la cadena de abastecimientos.

Actualmente la compañía ha venido creciendo y posicionándose en el mercado es por

ello que es indispensable mejorar los métodos de compras, logística y

 almacenamiento, que en este momento utilizan ya que están generando retrasos,

incumplimientos, gastos innecesarios y pérdidas.

Los problemas de logística, que presenta la empresa Industrias Alimentarias S.A.C.,

actualmente tienen como consecuencia la pérdida de participación en el mercado de

la empresa, repercutiendo directamente en las utilidades. Esto debido a que se frena el

crecimiento de la misma y esto la hace menos competitiva.

Además, la compañía no cuenta con unas políticas de compras apropiadas ya que no

se tiene en cuenta la rotación de inventarios al momento de realizar sus pedidos. Lo

que se busca es mejorar los procesos de planeación de la demanda en Industrias

Alimentarias S.A.C., Se tomara como punto de partida el estado actual de la

compañía sus fortalezas y debilidades para así buscar la solución más efectiva y

sostenible.

2. DIAGNÓSTICO
Con la pandemia las empresas se han visto afectadas al hallar en su camino nuevos

obstáculos que les generen problemas de competitividad a un grado que no sean

capaces de adaptarse y puedan ser eliminadas del mercado.

La empresa Industrias Alimentarias S.A.C., se ha visto afectada debido a un

incorrecto control en el manejo de las operaciones y de las actividades logísticas esto

ha generado una desventaja para la organización al ver que sus recursos se

administren de manera deficiente e incurrir en costos innecesarios.

El problema al que se enfrenta la empresa es que no cuenta con un modelo eficiente

de un proceso logístico que le permite coordinar sus procesos de producción,

almacenamiento y distribución, por lo que no puede obtener una ventaja ante sus

competidores.
 La coordinación de los procesos logísticos permite que la empresa pueda entregar la

cantidad optima del producto en el lugar indicado, en el menor tiempo posible y al

menor costo, lo que se traducirá en grandes ahorros para futuras inversiones y en

mayores utilidades para los dueños.

3. ANALISIS ECONOMICO
3.1 Análisis Vertical y Horizontal de los estados financieros

ANALISIS VERTICAL
INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS S.A.C.
ESTADO DE SITUACION FINANCIERA - COMPARATIVO
Por los periodos terminados al 31/12/2018 y
31/12/2019
(Expresados en Nuevos Soles)

PERIODOS
RUBROS
dic-18 % dic-19 %

ACTIVO        

         

ACTIVO CORRIENTE        

574, 177,
Efectivo y equivalente de efectivo 1.13% 0.42%
789.06 579.39
14,2 12,9
Cuentas por cobrar comerciales 68,570. 28.11% 35,084. 30.30%
73 37
1,48
206,
Cuentas por cobrar Comerc. Relacionadas 0.41% 9,036.8 3.49%
252.17
4
Cuentas por cobrar al Personal,Accion., Direct y 13,7 13,4
0.03% 0.03%
Grtes 41.65 51.28
420, 478,
Cuentas por cobrar Diversas - terceros 0.83% 1.12%
154.56 938.54
8,80 7,76
Cuentas por cobrar Diversas Relacionadas 3,554.9 17.34% 3,517.1 18.19%
2 4
Estimación Ctas. Cobranza Dudosa -646,568.18 -1.27% -1,163,709.14 -2.73%
Servicios y otros contratados por anticipados 25,820.08 0.05% 115,563.46 0.27%
Productos Terminados 3,809,171.87 7.50% 3,164,854.37 7.41%
Productos en Proceso 3,552,072.41 7.00% 3,262,068.62 7.64%
Materia Prima 107,203.20 0.21% 130,209.64 0.31%
Materiales Auxiliares y Suministros 3,121,956.92 6.15% 2,747,524.16 6.44%
Envases y Embalajes 2,157,652.41 4.25% 1,981,538.35 4.64%
Existencias por Recibir 2,586,015.93 5.09% 654,813.16 1.53%
Crédito Fiscal 1,173,236.00 2.31% 125,910.14 0.29%
         
TOTAL ACTIVO CORRIENTE 40,173,623.73 79.15% 33,876,380.32 79.36%
         
         
ACTIVO NO CORRIENTE        
Activos Adquir. En Arrendamiento Financiero 960,271.11 1.89% 1,534,730.05 3.60%
Inmuebles,Maquinaria y Equipo 19,900,685.82 39.21% 20,057,712.60 46.99%
Depreciacion y Amortiz. Acumulada -11,728,800.69 -23.11% -13,446,322.41 -31.50%
Intangibles 598,932.99 1.18% 598,932.99 1.40%
Otros Activos 851,410.96 1.68% 67,643.61 0.16%
         
TOTAL ACTIVO NO CORRIENTE 10,582,500.19 20.85% 8,812,696.84 20.64%
         
         
TOTAL ACTIVO 50,756,123.92 100.00% 42,689,077.16 100.00%

PASIVO Y PATRIMONIO NETO        

         
PASIVO CORRIENTE        
Sobregiros Bancarios - 0.00% - 0.00%
Tributos por pagar 1,076,916.43 2.12% 215,975.56 0.51%
Remuneraciones por Pagar 365,649.43 0.72% 262,884.90 0.62%
Cuentas por Pagar Comerciales 8,239,066.07 16.23% 7,888,377.23 18.48%
Cuentas por Pagar Comerc. Relacionadas 328,533.87 0.65% 878,043.70 2.06%
Cuentas por pagar a Accionistas - 0.00% - 0.00%
Obligaciones Financieras 15,415,365.59 30.37% 1,955,522.50 4.58%
Cuentas por pagar Diversas Terceros 350 0.00% 79,915.00 0.19%
Cuentas por pagar Diversas Relacionadas 388,900.29 0.77% 183,219.96 0.43%
Provisiones Diversas 525,453.39 1.04% 529,604.89 1.24%
Pasivos Diferidos (Cheques Diferidos) 833,215.16   708,606.39 1.66%
Dietas de Directores 250,478.34 0.49% 188,806.56 0.44%
         
TOTAL PASIVO CORRIENTE 27,423,928.57 54.03% 12,890,956.69 30.20%
         
         
AS BANK - 0.00% - 0.00%
Cuotas del Leasing 7,135,524.19 14.06% 7,815,055.63 18.31%
Cuentas por pagar Diversas Relacionadas - 0.00% 3,512,174.80 8.23%
         
TOTAL PASIVO NO CORRIENTE 7,135,524.19 14.06% 11,327,230.43 26.53%
         
         
PATRIMONIO        
Capital 4,197,608.00 8.27% 4,197,608.00 9.83%
Reserva Legal 741,455.20 1.46% 741,455.20 1.74%
Resultados Acumulados 8,411,666.83 16.57% 11,050,358.96 25.89%
Utilidad (Pérdida) del Ejercicio 2,845,941.13 5.61% 2,481,467.88 5.81%
    0.00%    
TOTAL PATRIMONIO 16,196,671.16 31.91% 18,470,890.04 43.27%
         
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 50,756,123.92 100.00% 42,689,077.16 100.00%
 ANALISIS VERTICAL
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS S.A.C.

ESTADO DE RESULTADOS COMPARATIVO POR FUNCION

Por los periodos terminados al 31/12/2018 y 31/12/2019
( Expresados en Nuevos Soles)

PERIOD
RUBROS OS
Dic-18 % Dic-19 %

Ventas Netas 50,798,954. 10 51,127,601. 10

25 0.0 68 0.0
0% 0%
Costo de Ventas (39,663,250. (41,675,287
44) 78. .64) 81
08 .5
% 1%
RESULTADO BRUTO 11,135,703. 21. 9,452,314. 18.
81 92 04 49
% %

Gastos de Ventas (2,751,632.0 (2,350,794.

0) 5.4 38) 4.6
2% 0%
Gastos de Administración (2,658,928.1 (2,202,383.
4) 5.2 79) 4.3
3% 1%
RESULTADO DE OPERACIÓN 5,725,143.6 11. 4,899,135. 9.
7 27 87 58
% %

OTROS INGRESOS 164,015.54 0.3 16,356.46 0.

2% 03
%
OTROS EGRESOS GRAVADOS: Leasing (60,215.89) (34,929.80)
0.1 0.0
2% 7%
OTROS EGRESOS GRAVADOS: Prest. exterior (343,813.12) (345,208.68
0.6 ) 0.6
8% 8%
OTROS EGRESOS NO GRAVADOS:Pagares (332,834.28) (611,120.08
0.6 ) 1.2
6% 0%
OTROS EGRESOS NO GRAVADOS: FED - 0.0 - 0.
0% 00
%
OTROS EGRESOS NO GRAVADOS:Factoring (362,812.40) (470,760.70
0.7 ) 0.9
1% 2%
OTROS EGRESOS NO GRAVADOS: Dcto letra (96,422.22) (94,727.10)
0.1 0.1
9% 9%
INGRESOS DIVERSOS (DRAWBACK) 80,872.89 0.1 31,136.10 0.
6% 06
%
INGRESOS FINANCIEROS 86,968.77 0.1 573,445.67 1.
7% 12
%
INGRESOS FINANCIEROS DIFERENCIA CAMBIO 417,334.02 0.8 1,086,750. 2.
2% 16 13
%
CARGAS FINANCIERAS DIFERENCIA CAMBIO (671,108.04) (962,135.20
1.3 ) 1.8
 2% 8%
CARGAS FINANCIERAS (69,477.77) (87,914.43)
0.1 0.1
4% 7%
Enajenación de Valores y Bienes del Activo Fijo - 0.0 - 0.
0% 00
%
Gastos diversos - DIETAS (272,259.07) (240,001.70
0.5 )
4%
RESULTADO ANTES DE PARTICIPACIONES 4,265,392.1 8.40% 3,760,026.5 7.
0 7 35
%
DEDUCCIONES (DRAWBACK) (80,872.89) (31,136.10)
0.1 0.0
6% 6%
OTRAS ADICIONES 567,888.72 1.1 384,126.46 0.
2% 75
%
OTRAS ADICIONES - EXCESO SUELDO 155,934.00 0.3 151,184.00 0.
1% 30
%
ADICIONES LEASING VENCIDOS 134,970.26 0.2 368,559.04 0.
7% 72
%
DEDUCCIONES (DEPRECIACION ACELERADA) (231,613.98) (298,662.72)
0.4 0.5
6% 8%

RESULTADO ANTES DE IMPUESTO A LA RENTA 4,811,698.21 9.4 4,334,097.25 8.

7% 48
%
IMPUESTO A LA RENTA 29.5% (1,419,450.97) (1,278,558.69
2.7 ) 2.5
9% 0%

RESULTADO TRIBUTARIO 3,392,247.24 6.6 3,055,538.56 5.

8% 98
%
IMPUESTO A LA RENTA 29.5% (1,419,450.97) (1,278,558.69
)

RESULTADO NETO 2,845,941.1 5.6 2,481,467.8 4.

3 0% 8 85
%

ANALISIS HORIZONTAL
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS S.A.C.

ESTADO DE SITUACION FINANCIERA - COMPARATIVO

Por los periodos terminados al 31/12/2018 y 31/12/2019
(Expresados en Nuevos Soles)

PERIODOS
RUBROS
dic-18 % dic-19
ACTIVO      

       

ACTIVO CORRIENTE      

Efectivo y equivalente de efectivo 574,789.06 -69.11% 177,579.39

Cuentas por cobrar comerciales 14,268,570.73 -9.35% 12,935,084.37
Cuentas por cobrar Comerc. Relacionadas 206,252.17 621.95% 1,489,036.84
Cuentas por cobrar al Personal,Accion.,
13,741.65 -2.11% 13,451.28
Direct y Grtes
Cuentas por cobrar Diversas - terceros 420,154.56 13.99% 478,938.54
Cuentas por cobrar Diversas Relacionadas 8,803,554.92 -11.81% 7,763,517.14
Estimación Ctas. Cobranza Dudosa -646,568.18 79.98% -1,163,709.14
Servicios y otros contratados por
25,820.08 347.57% 115,563.46
anticipados
Productos Terminados 3,809,171.87 -16.91% 3,164,854.37
Productos en Proceso 3,552,072.41 -8.16% 3,262,068.62
Materia Prima 107,203.20 21.46% 130,209.64
Materiales Auxiliares y Suministros 3,121,956.92 -11.99% 2,747,524.16
Envases y Embalajes 2,157,652.41 -8.16% 1,981,538.35
Existencias por Recibir 2,586,015.93 -74.68% 654,813.16
Crédito Fiscal 1,173,236.00 -89.27% 125,910.14
       
TOTAL ACTIVO CORRIENTE 40,173,623.73 -15.68% 33,876,380.32
       
ACTIVO NO CORRIENTE      
Activos Adquir. En Arrendamiento
960,271.11 59.82% 1,534,730.05
Financiero
Inmuebles,Maquinaria y Equipo 19,900,685.82 0.79% 20,057,712.60
Depreciacion y Amortiz. Acumulada -11,728,800.69 14.64% -13,446,322.41
Intangibles 598,932.99 0.00% 598,932.99
Otros Activos 851,410.96 -92.06% 67,643.61
       
TOTAL ACTIVO NO CORRIENTE 10,582,500.19 -16.72% 8,812,696.84
       
       
TOTAL ACTIVO 50,756,123.92 -15.89% 42,689,077.16

PASIVO Y PATRIMONIO NETO      

       

PASIVO CORRIENTE      
Sobregiros Bancarios -   -
Tributos por pagar 1,076,916.43 -79.95% 215,975.56
Remuneraciones por Pagar 365,649.43 -28.10% 262,884.90
Cuentas por Pagar Comerciales 8,239,066.07 -4.26% 7,888,377.23

Cuentas por Pagar Comerc. Relacionadas 328,533.87 167.26% 878,043.70

Cuentas por pagar a Accionistas -   -

Obligaciones Financieras 15,415,365.59 -87.31% 1,955,522.50
Cuentas por pagar Diversas Terceros 350 22732.86% 79,915.00

Cuentas por pagar Diversas Relacionadas 388,900.29 -52.89% 183,219.96

Provisiones Diversas 525,453.39 0.79% 529,604.89

Pasivos Diferidos (Cheques Diferidos) 833,215.16 -14.96% 708,606.39

Dietas de Directores 250,478.34 -24.62% 188,806.56

       
TOTAL PASIVO CORRIENTE 27,423,928.57 -52.99% 12,890,956.69
       
       
AS BANK - 0.00% -
Cuotas del Leasing 7,135,524.19 9.52% 7,815,055.63

Cuentas por pagar Diversas Relacionadas - 0.00% 3,512,174.80

       
TOTAL PASIVO NO CORRIENTE 7,135,524.19 58.74% 11,327,230.43
       
       
PATRIMONIO      
Capital 4,197,608.00 0.00% 4,197,608.00
Reserva Legal 741,455.20 0.00% 741,455.20
Resultados Acumulados 8,411,666.83 31.37% 11,050,358.96
Utilidad (Pérdida) del Ejercicio 2,845,941.13 -12.81% 2,481,467.88
       
TOTAL PATRIMONIO 16,196,671.16 14.04% 18,470,890.04
       
TOTAL PASIVO Y
50,756,123.92 -15.89% 42,689,077.16
PATRIMONIO

ANALISIS HORIZONTAL
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS S.A.C.

ESTADO DE RESULTADOS COMPARATIVO POR FUNCION

Por los periodos terminados al 31/12/2018 y 31/12/2019
( Expresados en Nuevos Soles)

PERIODOS
RUBROS Dic-18 % Dic-
19

Ventas Netas 50,79 0. 51,127,601.

8,954 65 68
%
.25
Costo de Ventas (39,6 5. (41,675,287.
63,25 07 64)
0.44) %
RESULTADO BRUTO 11,13 9,452,314.0
5,703 15 4
.81 .1
2
 %

Gastos de Ventas (2,75 (2,350,794.3

1,632 14 8)
.5
.00) 7
%
Gastos de Administración (2,65 (2,202,383.7
8,928 17 9)
.14) .1
7
%
RESULTADO DE OPERACIÓN 5,72 4,899,135.8
5,14 14 7
3.67 .4
3
%

OTROS INGRESOS 164, 16,356.46

015. 90
.0
54 3
%
OTROS EGRESOS GRAVADOS: Leasing (60,2 (34,929.80)
15.89 41
.9
) 9
%
OTROS EGRESOS GRAVADOS: Prest. exterior (343, 0. (345,208.68)
813.1 41
%
2)
OTROS EGRESOS NO GRAVADOS:Pagares (332, 83 (611,120.08)
834.2 .6
1
8) %
OTROS EGRESOS NO GRAVADOS: FED - -
OTROS EGRESOS NO GRAVADOS:Factoring (362, 29 (470,760.70)
812.4 .7
5
0) %
OTROS EGRESOS NO GRAVADOS: Dcto letra (96,4 (94,727.10)
22.22 1.
76
) %
INGRESOS DIVERSOS (DRAWBACK) 80,87 31,136.10
2.89 61
.5
0
%
INGRESOS FINANCIEROS 86,96 55 573,445.67
8.77 9.
37
%
INGRESOS FINANCIEROS DIFERENCIA CAMBIO 417, 16 1,086,750.1
334. 0. 6
40
02 %
CARGAS FINANCIERAS DIFERENCIA CAMBIO (671, 43 (962,135.20)
108.0 .3
7
4) %
CARGAS FINANCIERAS (69,4 26 (87,914.43)
77.77 .5
4
) %
Enajenación de Valores y Bienes del Activo Fijo - -
Gastos diversos - DIETAS (272, (240,001.70)
259.0 11
 7) .8
5
%
RESULTADO ANTES DE PARTICIPACIONES 4,26 3,760,026.57
5,39 11
2.10 .8
5
%
DEDUCCIONES (DRAWBACK) (80,87 (31,136.10)
2.89) 61
.5
0
%
OTRAS ADICIONES 567,88 384,126.46
8.72 32
.3
6
%
OTRAS ADICIONES - EXCESO SUELDO 155,93 151,184.00
4.00 3.
05
%
ADICIONES LEASING VENCIDOS 134,97 17 368,559.04
0.26 3.
07
%
DEDUCCIONES (DEPRECIACION ACELERADA) (231,6 28 (298,662.72)
13.98) .9
5
%

RESULTADO ANTES DE IMPUESTO A LA RENTA 4,811, 4,334,097.25

698.21 9.
93
%
IMPUESTO A LA RENTA 29.5% (1,419, (1,278,558.69)
450.97 9.
) 93
%

RESULTADO TRIBUTARIO 3,392, 3,055,538.56

247.24 9.
93
%
IMPUESTO A LA RENTA 29.5% (1,419, (1,278,558.69)
450.97 9.
) 93
%

RESULTADO NETO 2,84 2,481,467.88

5,94 12
1.13 .8
1
%

3.2. Análisis de ratios financieros

4. Técnicas y/o herramientas de investigación utilizadas.
a. Métodos cuantitativos y cualitativos
b. Opiniones, experiencias, testimonios, comportamientos, hábitos
c. Encuestas, entrevistas, etc.
d. Gráficos estadístico (si lo requiere)

Capitulo IV - Desarrollo de la propuesta

5. De acuerdo a cada propuesta

 Podemos mejorar en Contratar un Jefe de Producción Capacitado y reforzar el

control de Materias Primas Embalajes y Otros.

 Instalar un Sistema que facilite y permita controlar los Stock de Insumos, Embalajes
y Otros.

 Revisar y minimizar el Máximo los Costos Fijos tales como (Planilla, Alquiler,
Seguros y otros).

 Evaluaremos si el Jefe de Creditos está en Condiciones de realizar la Recuperación

de Cobranzas y controlaremos al Máximo su trabajo.

 En Costo de Producción evaluaremos los horarios y la mano de obra de Obra para

reducir costo.

 Nos proyectaremos y tendremos metas en las Ventas previa coordinación con el Jefe
Comercial (Meta por Ventas-Incentivo).

 Evaluaremos los Gastos Financieros con Bancos y propondremos bajar la Tasa de

Interés, o buscaremos trabajar con otros bancos.

 Buscaremos fuentes de financiamiento para generar más Liquidez.

6. Conclusiones
a. Deben estar enumeradas o en viñetas
b. Claras, precisas y breves
 c. Permite una apreciación global de los resultados del trabajo, o un resumen
de lo previamente expuesto.

7. Recomendaciones
a. Dirigida a proporcionar sugerencias a consecuencia de los resultados
obtenidos.
i. Sugerir, respecto a la forma de mejorar los métodos de estudio.
ii. Sugerir acciones específicas en base a las consecuencias.
iii. Sugerencias para futuras investigaciones.
b. Las recomendaciones deben ser congruentes con los resultados y afines de
la investigación.

8. Anexos
a. Toda información que se adjunte como anexo, debe estar referida o
numerada en alguna parte del TIE (Ejemplo: anexo 01, anexo 02, etc.)
b. Encuestas no se adjuntan como anexos, ya que, su fin es cuantificar
resultados a través de gráficos.

9. Bibliografía
a. Conjunto de libros o escritos utilizados como material de consulta o soporte
documental para la investigación.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Calderón, J. (2008) Estados Financieros.

Calderón, J. (2004) Estados Financieros - Teoría y Práctica.
Ramírez (2005). Centro de Estudios Tributarios de Antioquia-CETA. (2014). Normas
internacionales de información financiera NIIF para Colombia. Medellín: CETA.
Tanaka, G. (2005). Análisis de Estados Financieros para la toma de decisiones. Lima -
Perú: Fondo Editorial de la Pontificie Universidad Católica del Perú.
Zans, W. (2009). Estados Financieros (Primera edición). Lima-Perú: Editorial San Marcos
E.I.R.L.
Palomino, C. (2010). Estados Financieros (Primera Edición). Lima: Editorial Calpa S.A.C.
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