Práctica IX ELEMENTOS, MOLÉCULAS Y

MEZCLAS
Alumnos:

Ivan Cuauhtemoc Nuñez Ramírez

Maestro: Idolina Flores Cortez

Materia: laboratorio 01 biologia general y química general

Licenciatura: Biotecnología
 INTRODUCCIÓN

Los elementos son sustancias puras que no pueden ser descompuestas en sustancias más
simples por medio de procesos químicos. Cada elemento se representa por un símbolo
químico único, y se caracteriza por su número atómico (que indica el número de protones en
su núcleo) y su peso atómico (que indica la suma de protones y neutrones en su núcleo).
Ejemplos de elementos son el hidrógeno (H), el oxígeno (O) y el hierro (Fe).

Las moléculas son combinaciones de átomos que se mantienen unidos mediante enlaces
químicos. Las moléculas pueden estar compuestas por dos o más elementos diferentes, y su
estructura tridimensional puede ser lineal, angular o incluso cíclica. Ejemplos de moléculas
son el agua (H2O), los ácidos nucleicos (como el ADN y el ARN) y los compuestos
orgánicos (como el etanol o el ácido acético).

Las mezclas son combinaciones de dos o más sustancias diferentes que se encuentran juntas
en un mismo lugar, pero sin formar un compuesto químico. En una mezcla, las sustancias
individuales conservan sus propiedades químicas y físicas únicas, y pueden ser separadas por
medios físicos o químicos. Hay dos tipos principales de mezclas: homogéneas y
heterogéneas. Las mezclas homogéneas tienen una apariencia uniforme y no se pueden
distinguir sus componentes a simple vista (como en el caso de una solución de sal y agua),
mientras que las mezclas heterogéneas tienen una apariencia no uniforme y se pueden
diferenciar distintas fases o capas de sus componentes (como en una ensalada de frutas).
 OBJETIVO
Diferenciar entre un elemento, una molécula y una mezcla, a través de sus propiedades
químicas.

MATERIAL
Embudo, Tubos de ensayo, Mechero Bunsen, Cápsula de porcelana, Vidrio de reloj, Espátula,
Papel Filtro, Pipeta, Vaso de precipitados, Pinzas para tubo, Probeta, Varilla de vidrio, Piceta,
Gradilla y Mechero de alcohol

REACTIVOS
Cloruro de bario, sulfato de cobre, Cloruro de potasio, Permanganato de potasio, Cloruro de
estroncio, Cloruro de estaño, Cloruro de calcio, HCl, NaCl, CaCO3, CS2, S en polvo, Fe en
polvo.

IDENTIFICACIÓN DE ELEMENTOS A LA FLAMA

1. Limpiar el alambre de platino para que la coloración que los elementos den a la flama no
se altere; para ello, lava el alambre en solución de ácido clorhídrico para esto coloca 30 gotas
de HCl concentrado en un vaso de precipitado de 50 mL y agrega 60 gotas de agua destilada.
Introduce el alambre en la solución y colócalo sobre la flama. Si observas alguna coloración
repite el lavado (calentar hasta que la flama no se coloree). Para calentar debes utilizar un
mechero de alcohol.

2. Introducir el alambre en ácido y tomar una de las sustancias enlistadas a continuación,

pasarlo por la flama y observar la coloración que presenta.

3. Repetir este procedimiento para cada una de las sustancias que te sean proporcionadas.

4. Llenar la tabla con el nombre de las sustancias, el metal que contienen, el color que
presentan al exponerlas a la flama y los respectivos esquemas.
SUSTANCIA FÓRMUL METAL QUE COLORACIÓN DE λ
A CONTIENE LA FLAMA
CLORURO DE BaCL2 BARIO VERDE 510
BARIO

CLORURO DE CaCL2.2H20 CALCIO NARANJA 620

CALCIO

CLORURO DE SnCL2.2H20 ESTAÑO ROSA 415

ESTAÑO

CLORURO DE SrCL2,2H20 ESTRONCIO ROJO 730

ESTRONCIO

CLORURO DE KCL POTASIO ROSA 415

POTASIO

PERMANGANATO KMnO4 POTASIO ROSA 415

DE POTASIO

SULFATO DE CuSO4 COBRE VERDE 540

COBRE
 MOLÉCULAS

c) En un tubo de ensayo, colocar 0.5 g de óxido de permanganato de potasio.

d) Sujetar el tubo con las pinzas de tres dedos al soporte universal de forma que quede
inclinado.

e) Calentar con cuidado de no quemar las pinzas, cuando empiece a desprenderse un gas,
introducir una astilla como punto de ignición, para observar la combustión

¿Qué ocurrió?

En esta reacción, el óxido de permanganato de potasio (KMnO4) se descompone en óxido de

potasio (K2O), dióxido de manganeso (MnO2) y oxígeno molecular (O2) cuando se calienta.
La astilla de madera introducida en el tubo se enciende por la presencia de oxígeno,
produciendo una combustión que puede ser rojiza debido a la presencia de partículas de
manganeso.

2 KMnO4(s) → K2O(s) + 2 MnO2(s) + 3 O2(g)

MEZCLAS Y SU SEPARACIÓN

1. Observar por separado una pequeña cantidad de cloruro de sodio y carbonato de calcio en
un vidrio de reloj.

2. Colocarlos en un vaso de precipitados y mezclar.

3. Disolver en 15 mL de agua destilada.

4. Filtrar.

5. Recibir el filtrado en una cápsula de porcelana.

6. Evaporar hasta sequedad. ¿Qué observó?

Después de evaporar hasta sequedad, se observan dos residuos sólidos en la cápsula de

porcelana. Uno de ellos será el cloruro sodio, que es una sustancia cristalina blanca, mientras
que el otro será carbonato de calcio, que aparece como un polvo blanco. La observación de
ambos sólidos indica que se ha logrado una mezcla homogénea entre el cloruro de sodio y el
carbonato de calcio, y que se han separado exitosamente mediante la filtración.

MEZCLA Y COMPUESTO

1. Observar por separado una pequeña cantidad de hierro en polvo, azufre en polvo

2. Mezclar el azufre y el hierro en un vidrio de reloj.

3. Colocar la mitad de la mezcla en un tubo de ensayo y agregar lentamente unas 20 gotas de

disulfuro de carbono.

4. Agitar la mezcla y dejar reposar.

5. Extraer con una pipeta de plástico el líquido y colocar en un vidrio de reloj.

6. Esperar hasta evaporación total

¿Qué ocurrió?

Durante el proceso de agitación, el azufre y el hierro se unen para formar sulfuro de hierro.
La adición del disulfuro de carbono disuelve selectivamente el sulfuro de hierro, mientras que
el hierro no se disuelve. Después de la evaporación, el sulfuro de hierro se condensa en el
vidrio de reloj como un polvo amarillo oscuro, lo que indica la reacción química exitosa que
ocurrió.

A la otra mitad de la mezcla

7. Transferir a un tubo de ensayo.

8. Agregar 3 gotas de ácido clorhídrico concentrado.

¿Qué observó?

Se espera que se produzca una reacción química entre el hierro y el ácido clorhídrico. El
hierro reacciona con el ácido clorhídrico para producir gas hidrógeno, que se puede observar
como burbujas que salen de la superficie del hierro. La reacción química se representa de la
siguiente manera:

Fe (s) + 2 HCl (ac) → FeCl2 (ac) + H2 (g)

se puede observar la formación de burbujas de gas hidrógeno y un cambio de color en la

mezcla a medida que se forma el compuesto de cloruro de hierro (II) soluble en agua..
 EVIDENCIAS FOTOGRÁFICOS

REACTIVOS

FLAMAS

EVAPORACIÓN
 CUESTIONARIO

1. De la siguiente lista indique cuales se encuentran en la categoría de:

elemento, compuesto o mezcla.

CATEGORÍA EJEMPLOS
ELEMENTO Mercurio, Cloro gas
COMPUESTO Aspirina, Cristal de sal (cloruro de
sodio)
MEZCLA Aire, Acero, Agua de mar, Agua
destilada, Vidrio, Vapor de agua,
Gasolina, Leche, Piedra, Madera,
Hielo, Plástico

2. Escriba la fórmula de cinco compuestos diferentes a los de la lista anterior y a

los que utilizamos en práctica

Nombre del compuesto Fórmula

Celulosa (C6H10O5)n
Almidón C6H10O5)n
ADN C10H12N5O3P
ARN C9H12N3O6P
Pentóxido de dinitrógeno N2O5
3. Definir

Elemento:Parte básica de un todo. En el campo de la química, se refiere a una sustancia

simple que no se puede descomponer en partes más pequeñas o transformarse en otra
sustancia. La parte básica de un elemento es un átomo, que contiene protones, neutrones y
electrones. Todos los átomos de un elemento tienen el mismo número de protones. El
hidrógeno, el carbono, el oxígeno, el nitrógeno y el calcio son ejemplos de elementos.

Molécula:La parte más pequeña de cualquier sustancia química formada por dos o más
átomos y que posee las propiedades de dicha sustancia. Puede existir por sí sola de manera
independiente. Por ejemplo, una molécula de agua (H2O) está formada por dos átomos de
hidrógeno y uno de oxígeno.

Mezcla homogénea: Las mezclas homogéneas son el tipo de mezcla química conformada
por dos o más componentes que no se pueden diferenciar a simple vista. Sin embargo, sus
componentes no pierden sus características y propiedades por el hecho de estar mezclados, ya
que la unión no produce reacción química alguna.

Mezcla heterogénea: Una mezcla heterogénea es una asociación de sustancias que no

puede ser representada por una fórmula química y cada sustancia conserva sus propiedades
químicas. Su composición no es uniforme, es decir, si tomamos una muestra de cualquier
parte de la mezcla, ésta no tendrá la misma composición que otra muestra tomada en una
zona diferente de la mezcla. Su apariencia no es uniforme pues se trata de diversas fases, los
componentes pueden ser diferenciados con facilidad pues permanecen físicamente separados
(el estado sólido del líquido o del gas según el caso). Los componentes de estas mezclas
pueden separarse por métodos físicos.

Mezcla miscible:El término miscible se emplea para describir un líquido o un gas que
produce una mezcla homogénea al mezclarse en cualquier proporción con el solvente
indicado en el mismo estado físico.

Mezcla inmiscible: relativo a una condición en la que dos fluidos no pueden formar
mezclas distribuidas molecularmente o lograr homogeneidad en esa escala. Los fluidos se
separan en dos fases con una interfase entre ellos. Por ejemplo, el petróleo y el agua son
inmiscibles.

Espectroscopía: es una técnica analítica utilizada para examinar la interacción de la luz con
la materia para determinar información sobre la estructura molecular. Se basa en el principio
de que cuando la luz interactúa con una muestra, se produce una absorción o emisión de
energía, que es característica de la muestra y se puede medir para identificar los componentes
de la muestra.
Espectro electromagnético: es el conjunto de radiaciones electromagnéticas que se
propagan a través del espacio en forma de ondas. Lo que identifica a cada tipo de radiación es
su frecuencia, que es el número de ciclos que presenta en un tiempo determinado.

4. ¿Qué aplicación en la biología brinda la identificación de los elementos

cuando se exponen a la flama?

La identificación de elementos mediante la observación de la llama se conoce como

espectroscopia de emisión atómica. En biología, esta técnica se utiliza a menudo para la
determinación de elementos traza y metales en una amplia variedad de muestras biológicas,
como la sangre, el suelo, las plantas, los alimentos y los tejidos.

REFERENCIAS CONSULTADAS

https://www.cancer.gov/espanol/publicaciones/diccionarios/diccionario-cancer/def/elemento
https://ec.europa.eu/health/scientific_committees/opinions_layman/es/campos-electromagneti
cos/glosario/mno/molecula.htm
https://e1.portalacademico.cch.unam.mx/alumno/quimica1/unidad1/mezclas/homogeneas
https://conceptodefinicion.de/mezclas-homogeneas/
https://e1.portalacademico.cch.unam.mx/alumno/quimica1/unidad1/mezclas/mezclas/heterog
eneas
http://www.sice.oas.org/trade/mrcsrs/resolutions/Res2514_s.pd
https://glossary.slb.com/es/terms/i/immiscible#:~:text=Relativo%20a%20una%20condici%C
3%B3n%20en,y%20el%20agua%20son%20inmiscibles.