LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA: INFORME

PRACTICA 3: IDENTIFICACION DE ELEMENTOS

INTEGRANTES
ERIKA DAVILA 1641224
JORGE ROJAS 1641218
DAYANA VILLAN 164122
DAYNA RODRIGUEZ 1641216

28/03/2019
 INTRODUCCION

Determinación del carbono e hidrogeno: Aunque con frecuencia es suficiente

calentar la sustancia para que el desprendimiento de gases y la combustión y
carbonización revelen la presencia de estos elementos, se procede en casos
dudosos a determinarlos demostrando la presencia del anhídrido carbónico y
agua liberados al calentar la muestra con oxido cúprico.

Determinación de nitrógeno, azufre y halógenos: El calentamiento de un

compuesto orgánico con sodio (prueba de lassaigne), produce la
descomposición del compuesto y la formación de sales de sodio, tales como
cianuro de sodio, y si hay azufre y sodio, las reacciones de estos productos se
pueden utilizar para determinar la presencia de dichos elementos.

RESUMEN
En esta práctica vamos a identificar la presencia de carbono, hidrogeno,
nitrógeno, azufre y halógenos.

En esta práctica vamos a poder observar a través de reacciones específicas

los elementos más comunes que constituyen a los elementos orgánicos
atreves del calentamiento .El carbono después del oxígeno, es el elemento
más importante, 18% de nuestro cuerpo es carbono, también se encuentra
libre en la naturaleza constituyendo fuentes de riqueza y de trabajo, se
presenta en 3 formas alotrópicas, 2 de ellas son cristalizadas Diamante y
Grafito, la otra es amorfa (carbón mineral) que según su edad se le conoce
con los nombres de turba, lignito, hulla y antracita. Por su parte el hidrógeno
también constituye a los hidrocarburos y es el gas más ligero de los
conocidos
 OBJETIVOS
1. Identificar a través de reacciones específicas los elementos más
comunes que constituyen a los elementos orgánicos.
2. Verificar experimentalmente la teoría de identificación de elementos
con base a las diferentes pruebas que se realizaran
3. Comprobar visualmente cambios de color, formación de precipitados,
etc. ,para la efectividad de las reacciones de caracterización de los
elementos más comunes en la química orgánica

MARCO TEORICO

Los compuestos orgánicos son aquellos que en su composición

contienen el elemento carbono, hidrogeno, oxigeno, nitrógeno, azufre
y halógenos y además de otros elementos menos comunes como el
fósforo, cobre, fierro y otros. Como característica de ellos, estos
compuestos en su mayoría son covalentes, tienen puntos de fusión
relativamente bajos, no son conductores y, en general, son solubles en
disolventes no polares. Mediante un análisis cualitativo donde se busca
identificar el tipo de componentes presentes en una muestra de
materia.
Se trasformó lo elementos de formas covalentes, dándole la capacidad
de separación y de visión cualitativa según la afinidad y polaridad a
otras sustancias
Convirtiéndolos en forma de iones, con el fin de conocer en que se
basa un análisis elemental orgánico, identificándoles a través de
reacciones específicas, aquellos elementos más comunes que forman
estos compuestos orgánicos
 PROCEDIMIENTO

1 PARTE: COMBUSTIBILIDAD COMPUESTO ORGÁNICO

Sacarosa, caseína, etanol y acetato de sodio

CALENTAR OBSERVACION 1Ml (H2O)

muestra formula Estructura olor color PH

inicial
Sacarosa C12H22O11 cristalino no negro 6
caseína C38H57N9O9 polvo Cacho Blanco- 7
quemado Amarillo
Etanol C2H6O Liquido Alcohol incoloro
Acetato C2H3NaO2 Polvo Vinagre Blanco- 12
de sodio Negro

2 PARTE: IDENTIFICACIÓN DE NITRÓGENO.

2,5 Ml fusión sódica (2NnaCN) + 0,5 mL sulfato ferroso 10% (FeSO4)

2NaCN + Feso4 Fe (CN)+Na2SO4

Precipitado

+2gotas de hidróxido de sodio (NaOH)

Flamear 3 min (se formó un rosario de burbujas)

3Na [Fe (CN)6]3+12NaCl

+5gotas de fluoruro de sodio 10%(NaF)

4NaCN+Fe (CN)2 NaFe(CN9)6

Reposar 15 min
Filtrado

Color Azuloso + Nitrógeno.

3 PARTE. IDENTIDAD DEL AZUFRE.

1Ml fusión sódica

+2gotas FeCl3

Na2s+Na2Fe (CN) 5NNa9 Fe (CN)S+NO

Color Rojo + Azufre

RESULTADOS
1¿Cómo interfieren los iones cianuro y sulfuro sino se los elimina antes de
realizar el reconocimiento de iones haluros?

- Siempre se deben tratar las muestras con HNO3 y evaporar

aproximadamente hasta la mitad del volumen inicial, con el fin de eliminar
los aniones CN- y S2-, en forma de HCN y H2S, respectivamente, debido a que
en la prueba en la cual se determinan los iones haluros, se involucra el uso de
cationes plata Ag+, los cuales reaccionan también con estos dos aniones
formando AgCN (blanco) como precipitado y Ag2S (negro), e impiden una
correcta determinación en la presencia de iones haluros. La formación de
cualquiera de estos compuestos puede enmascarar y asemejarse a un
resultado positivo de la prueba, por lo que se dice que causan interferencias
en la determinación.

2) Un estudiante tenía una muestra problema que solo contenía carbono,

hidrogeno y nitrógeno, pero al hacer su análisis resulto positivo el ensayo de
halógenos. ¿Qué error cometió para obtener este resultado?

- En estos casos la causa más probable de error sería una incorrecta

eliminación de los aniones cianuro y sulfuro, aunque verdaderamente en este
caso el anión cianuro, el cual seria e único presente, es el que causa un
resultado positivo falso en la prueba de halógenos. Esto puede haber
ocurrido por una insuficiente cantidad de ácido nítrico o por una deficiente
evaporación de los aniones en compuestos gaseosos como el ácido
cianhídrico. Por lo cual al haber presencia del anión cianuro, al adicionar
nitrato de plata, este precipitaría como cianuro de plata, cuyo color al igual
que el del cloruro de plata, es blanco.

3) Describa un método para la determinación de C y H.

- Justus Liebig diseño en 1831 el siguiente método de determinación de

carbono e hidrogeno en una muestra: Se vaporiza la muestra y se la hace
pasar por relleno de óxido de cobre caliente, mediante el arrastre con una
corriente de oxígeno. Oxidando el carbono a dióxido de carbono y el
hidrogeno a agua. El vapor de agua se absorbe mediante dihidrita (Mg
(ClO4)2), en un tubo previamente pesado. El dióxido de carbono se absorbe
en un tubo equivalente pero mediante cascarita (asbesto impregnado con
hidróxido de sodio). Se determina la cantidad de carbón e hidrogeno
indirectamente por la diferencia de peso de ambos tubos. Si se desea se
puede determinar el porcentaje de cada elemento en la muestra.

CONCLUSIONES
1 Podemos concluir que las sustancias orgánicas identificadas en el
laboratorio se presentaron en diferentes estados físicos como lo son el sólido
y líquido

2 Por medio de la fusión sódica podemos determinar la presencia de

Nitrógeno y Azufre en compuestos orgánicos, siendo respuesta positiva azul
para el primero y rojo para el segundo.

3 La fusión con sodio por ser una técnica cualitativa no permite

determinar una cantidad cuantitativa del ion a analizar.