ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE MECÁNICA
ESCUELA DE INGENIERÍA MECÁNICA

GUÍA DE LABORATORIO DE QUÍMICA APLICADA

PRÁCTICA No. 1- TIPOS DE REACCIONES

1. DATOS GENERALES:

ESTUDIANTES: CÓDIGOS:

Katherine Armas 6480

Julio Quitio 6511
Yajaira Guamán 6434
Byron Miranda 6453

FECHA DE REALIZACIÓN: FECHA DE ENTREGA:

2018/04/25 2018/05/02
2. OBJETIVO(S):

2.1. GENERAL

Conocer diferentes reacciones químicas.

2.2. ESPECÍFÍCOS

 Identificar los cambios que se producen al realizar una reacción química.

 Distinguir las diferentes soluciones por su aspecto, olor, o , color.
 Analizar y diferenciar el uso que tiene cada solución.

3. METODOLOGÍA

 En un tubo de ensayo colocar un clavo de hierro limpio, añadir solución

de sulfato de cobre hasta cubrir las ¾ partes del clavo, dejar en reposo
hasta al final de la práctica, al final observar lo que ocurrió.
 En un tubo de ensayo añadir 2 mL de solución de cloruro de plomo,
añadir 2 mL de solución de cromato de potasio gota a gota, observar lo
que ocurre.
 En un tubo de ensayo añadir 2 mL de solución de cloruro de plomo,
añadir 2 mL de solución de hidróxido de sodio gota a gota, observar lo
que ocurre.
 En un vidrio reloj colocar 5 gotas de solución de niquel, añadir 6 gotas
de amoniaco y gotas de solución de DMG observar lo que ocurre.
 En un vaso de precipitación de 50 mL colocar 30 mL de agua destilada,
añadir 4 gotas de fenolftaleína observar si toma alguna coloración, a
continuación, añadir unos cuantos gramos de óxido de calcio agitar
hasta disolver todo el óxido de calcio, observar lo que ocurre.
 Limpiar una moneda de cobre con ácido nítrico (centavo amarillo) y con
agua destilada colocarla en un vaso de precipitación de 50 mL añadir
solución de nitrato de mercurio (II), dejar reposa, observar lo que ocurre,
sacar la moneda y limpiar con un paño limpio.
 Añadir en un tubo de ensayo 2 mL de alcohol etílico, adicionar unos
cuantos cristales de dicromato de potasio y añadir gota a gota ácido
sulfúrico, observar lo que ocurre.
 Colocar óxido de cobre más carbón en polvo en un tubo de ensayo,
calentar en un mechero, observar el residuo que queda. ¿a que
corresponde?
 4. EQUIPOS Y MATERIALES

4.1 Sustancias y reactivos

 Sulfato de cobre
 Ácido sulfúrico
 Cloruro de plomo
 Cromato de potasio
 Hidróxido de sodio
 Solución de níquel
 Amoniaco
 Dimetilglioxima (DMG)
 Fenolftaleína
 Oxido de calcio
 Ácido nítrico
 Nitrato de mercurio II
 Alcohol etílico
 Dicromato de potasio
 Óxido de cobre

4.2 Materiales y equipos

 11 Tubos de ensayo
 1 Pipeta de 5 mL y 10 mL
 1 Gradilla
 1 Vidrio reloj
 1 Espátula
 3 vasos de precipitación 50 mL
 1 Pera de succión
 1 Clavo de hierro
 1 centavo amarillo
 1 paño limpio

5. MARCO TEÓRICO:
REACCIONES QUIMICAS
Con frecuencia observamos como muchos objetos metálicos luego de un cierto
tiempo cambian su color. Por ejemplo: los clavos son de color gris brillante, pero
cuando se han formado capas de óxido férrico sobre ellos, se tornan rojizos.
Una reaccion quimica es un cambio o fenómeno que modifica la composición
quimica de las sustancias, para formar sustancias de composición diferente.
También podemos decir que es un paso de un sistema de condiciones iniciales a
finales.
En toda reacción química resaltamos dos etapas:
 La inicial (llamado reactantes), antes del cambio
 La final (llamado productos), después del cambio.
La definición de reactantes suele modificarse cuando se refiere a las reacciones
químicas que se manejan en gran escala en campos especializados. Así por
ejemplo, en los procesos industriales se les llama materia prima, en procesos
metalúrgicos se llaman minerales  o menas.
Además según la ley de conservación de la masa, en una reacción química la
masa del sistema en condiciones iniciales y finales es la misma; según la teoría
atómica diremos que durante una reacción química solo hay un reacomodo de
átomos, lo que indica que el tipo y número de atomos que contiene el sistema
inicial y final es el mismo, sólo que se encuentran enlazados o unidos de manera
diferente.

DICROMATO DE POTASIO

El dicromato de potasio (K2Cr2O7) es una sal del hipotético ácido dicrómico,

H2Cr2O7 (este ácido como tal sustancia no es estable). Se trata de una sustancia
de color intenso anaranjado. Es un oxidante fuerte. En contacto con sustancias
orgánicas puede provocar incendios.

OXIDO DE COBRE

Óxido de cobre (II). Es un óxido metálico, de color gris negro, se encuentra en la

naturaleza contenido en el mineral Tenorita. Es el óxido de cobre con mayor
número de oxidación. Su fórmula químca es CuO.

6. PROCEDIMIENTO:

6.1 DIAGRAMA DE FLUJO

6.2 REACCIONES y RESULTADOS (Tipo de reacción)

Reacción 1:

Se observa una reacción de oxidación-reducción “Redox” entre el

CuSO4 y el Fe.
El Fe se oxida, porque pierde electrones y el Cu se reduce porque
gana electrones, es decir los iones Cu reaccionan con el Fe
quitándole electrones, y el Cu al reducirse se transforma en cobre
metálico, el mismo que se adhiere al clavo y forma una capa rojiza
alrededor del mismo. (Reacción de desplazamiento simple)
 CuSO4 + Fe -> FeSO4 + Cu

Reacción 2:

Cuando se pusieron en contacto el PbCl2 y K2CrO4, la reacción se

tornó amarilla y se sedimenta en el fondo del tubo de ensayo.

2PbCL2 + 2K2CrO4 -------> 4KCl + 2PbCrO4

Reacción 3:

Al combinarse el PbCl2 y Na OH la reacción se tornó blanquecina

Reacción 4:
Al combinar 5 gotas de NiCl2 con 6 gotas de NH3 se crea un
producto algo pastoso e incoloro y con 3 gotas de DMG en un vidrio
reloj, la reacción se torna de color rojo.

Reacción 5:
Al combinarse el agua destilada con 3 gotas de fenolftaleína que es
un indicador de pH, toma un color rosa y forma una base.

CaO(s) + H2O(l) Ca(OH)2(ac)

Reacción 6:

Al combinar el HNO3 con el agua destilada se observó como cambió

el color original a celeste y desprendió gas con un olor fuerte.
Después de haber limpiado bien la moneda (cobre) se la introdujo
en el vaso de precipitación donde estaba el Hg(NO3)2 ,se observa
que desprende calor, después se verifica el peso de la moneda y
nos damos cuenta que ha disminuido su peso de 2.54 a 1.48,
además cambia su color, tornándose más brillosa. (reacción
exotérmica)

3Cu(s) +8HNO3(ac) + 5H2O----->3Cu(NO3)2(ac) + 3H2O(l) +

2NO(g)
 Cu(s) + Hg(NO3)2(s) -----> Hg + Cu(NO3)2

Reacción 7:

Al mezclar el etanol que es un líquido incoloro, de olor fuerte, con el

K2Cr2O7 que es una sal de color anaranjado intenso, no se combinan
y permanece en el fondo del tubo de ensayo, sin embargo cuando
se coloca las gotas de H2SO4 su color se torna verdoso. (reacción
exotérmica)

2K2Cr2O7(ac) + 3C2H6O(ac)+8H2SO4(ac) 
2Cr2(SO4)3(ac) + 2K2SO4(ac) + 3C2H4O2(ac) + 11H2O(l)

Reacción 8:

Al combinar el CuO que es un óxido metálico, de color negro, que

tiene el mayor número de oxidación, con el carbón de color negro
que contiene cantidades variables de, H, S, O y N, se dispone a
colocar el tubo de ensayo con la mezcla, sujetado con las pinzas
cerca de un mechero, acercándolo a la llama producía gas y
formaba un hollín. (reacción de simple desplazamiento)

CuO(s) + CO(s) Cu(s) + CO2(g)

6.3 OBSERVACIONES
Experimento 1:
El clavo toma un color rojizo

Experimento 2:
Los compuestos se sedimentan en el fondo del tubo de ensayo.

Experimento 3:
Los compuestos se sedimentan en el fondo del tubo de ensayo.

Experimento 4:
Se observa que la reacción se torna de color rojo.

Experimento 5:
 Se observa que el agua destilada se pone de un color rosa al reaccionar
con la fenolftaleína.

Experimento 6:
Se observa que el peso de la moneda ha cambiado de 2.54 a 1.48

Experimento 7:
Se observa que al mezclar el etanol, con el dicromato de potasio, no se
combinan y permanece en el fondo del tubo de ensayo, sin embargo
cuando se coloca ácido sulfúrico su color se torna verdoso

Experimento 8:
Se observa como la reacción produce gas y forma un hollín.

7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:

7.1 CONCLUSIONES

- Podemos concluir que al colocar ciertas sustancias tales como los

ácidos y sales se producen soluciones que son visibles y se
manifiestan a través del cambio de color, olor, o pasando a tomar un
aspecto diferente.

- Al observar el color, olor de cada producto nos damos cuenta a que

compuesto pertenece, así como los cuidados que debemos tener
con cada una de las reacciones.

7.2 RECOMENDACIONES

- Es obligatorio el uso de los equipos de protección personal antes

de ingresar al laboratorio.

- Antes de realizar una práctica o manipulación, en el caso de utilizar

instrumentos de vidrio, revise atentamente el instrumento con el
que va a trabajar.

- Seguir las instrucciones del encargado de laboratorio, para que la

práctica sea más segura y eficaz.

- Lavar y secar bien los instrumentos utilizados y asegurarse de que

no contengan residuos de las sustancias utilizadas en la práctica.

- Al finalizar con el procedimiento de cada práctica, asegúrese de

recoger los materiales reactivos, equipos e instrumentos que
utilizó.
8. BIBLIOGRAFÍA:
T.L. Brown, H.E. Lemay y B.E. Bursten. “Química: la ciencia central”, 7ª
edición , Prentice-Hall. (1998)

https://revistas.uca.es/index.php/eureka/article/viewFile/3851/3429
https://www.eii.uva.es/organica/qoi/tema-11.php
http://www.fullquimica.com/2011/11/definicion-de-reaccion-quimica.html
http://www.ecured.cu/index.php/Óxido_de_Cobre_(II)

ANEXOS
 CUESTIONARIO DE EVALUACIÓN
1. ¿Qué es un compuesto oxidante y reductor?, y mencione 5
ejemplos de cada uno.

Los Reductores o Agentes Reductores son sustancias que reducen a

otra (llamada oxidante) cediéndole electrones en una reacción de
oxidación-reducción o redox.

Veamos los agentes reductores y oxidantes de una reacción redox como

la combustión de metano:

CH4 + O2 → CO2 + 2 H2O

Oxidantes: el oxígeno disminuye su estado de oxidación de 0 a -2 tanto

en el CO2 como en el H2O.
Reductores: el carbono aumenta su estado de oxidación -4 a + 4.

 Monóxido de carbono (CO), es empleado como reductor en

metalurgia para eliminar los óxidos de los metales en los altos
hornos.
 El aluminio(Al), empleado en metalurgia para obtener metales
como el calcio o el litio difícilmente extraíbles.
 La mayoría de los metales son reductores como el hierro que es oxidado
por el oxígeno.
 Los metales alcalinos son especialmente reductores como el sodio,
litio, potasio, rubidio

Los Oxidantes, Agentes Oxidantes o Comburentes son sustancias que

oxidan a otra (llamada reductor) ganando electrones en una reacción de
oxidación-reducción o redox.

Los agentes que intervienen en estas reacciones redox son:

 - Oxidante: se reduce (disminuye su estado de oxidación) ganando
electrones
- Reductor: se oxida (aumenta su estado de oxidación) perdiendo
electrones.

 El oxidante más importante es el oxígeno (de ahí el nombre) ya

que participa en la mayoría de reacciones de oxidación-reducción.

 Los compuestos derivados del cloro son agentes oxidantes muy

potentes:

Hipocloritos (NaClO, Ca(ClO)2...)

Cloritos (NaClO2...)
Cloratos (KClO3...)
Percloratos (KClO4, NaClO4...)

 Peróxidos: son agentes muy oxidantes

Peróxido de sodio: Na2O2

Peróxido de potasio: K2O2

 Peróxidos orgánicos: algunos son considerados como sustancias

peligrosas como:

Peroxiacetato de terc butilo

Monoperoximaleato de terc -butilo
Peróxido de Acetilacetona

 Nitratos: nitrato de amonio, nitrato de plata, nitrato de zinc.

2. ¿Qué es un colorante y que es indicador? Indique 5 ejemplos de

cada uno.

COLORANTE

Un colorante es un compuesto orgánico que al aplicarlo a un sustrato

(generalmente una fibra textil pero también a cuero, papel, plástico o
alimento) le confiere un color más o menos permanente. Un colorante se
aplica en disolución o emulsión y el sustrato debe tener cierta afinidad
para absorberlo. Los colorantes en general son solubles en el medio en
el que se aplican o en el producto final.

 La Tartracina es otro colorante azoico que posee el grupo de la

pirazolona, siendo muy empleado en la industria de la alimentación
para colorear de amarillo los alimentos.
 Un Colorante valioso derivado del Antraceno es la Alizarina que se
fija a la fibra mediante mordientes, dando una laca violeta con los
compuestos férricos y una laca roja con los compuestos de aluminio y
estaño.

 El Cloruro de cianidina pertenece a las antocianidinas, pigmentos

de origen vegetal, es un sólido de color rojo, que en disolución cambia
de color con el Ph.

 El índigo es un pigmento natural de color azul, es usado para teñir

los jeans. El compuesto químico constituyente del índigo es la
indigotina.

 La zeaxantina es otro colorante natural, de la familia de los

carotenoides, que se caracteriza por su banda de absorción en la
región del ultravioleta, que ha hecho que se estudie como
fotoprotector.

INDICADOR

Los indicadores de pH son sustancias orgánicas que cambian de color

de acuerdo con el tipo de objeto con el que entra en contacto,
informándonos así de qué tipo de sustancia se trata, tanto en
sustancias ácidas como alcalinas. Su función principal es la de dar
información sobre el grado de alcalinidad o acidez de una sustancia o
una reacción, es decir, sobre su pH.

 Papel tornasol azul y rojo.- cambia de azul a rojo para indicar que
de una base pasa a ácido; además está el papel tornasol neutro que
cambia del morado al rojo indicando así que de ácido pasa a base.

 Papel indicador universal.- Existe un indicador universal que nos

da el pH de acuerdo a una escala de colores. El color rosa
corresponde al ácido más fuerte con un pH de cero a uno y el color
azul a una base muy fuerte con valores de Ph entre 13 y 14. Los
otros colores muestran el cambio de coloración del papel indicador
cuando las sustancias tienen valores de pH de entre 2 y 13. Si el
color está entre el rosa y el amarillo, es decir, con un valor  mayor  a
cero y menor a 7, los alimentos serán ácidos, pero si el papel
indicador nos da una coloración entre verde amarillento y azul, los
alimentos tendrán características de bases.

 Anaranjado de metilo.- El anaranjado de metilo o heliantina ,es un

colorante que cambia de color de rojo a naranja-amarillo entre pH
3,1 y 4,4. En la actualidad, para este colorante (que también
 funciona como indicador), se usa para la preparación de sustancias
farmacéuticas, colorante de teñido, y determinante de la alcalinidad
del fango en la industria petrolera.

 Azul de bromotimol.- El azul de bromotimol es un indicador de pH

usado especialmente para determinar el pH en zonas próximas al
pH=7, ya que posee un intervalo de viraje del amarillo al azul   entre
valores 6.0 y 7.6 (aproximadamente).

 Rojo de metilo.- El rojo de metilo es un indicador de pH que permite

determinar la formación de ácidos que se producen durante la
fermentación de un carbohidrato.

3. Mencione los tipos de reacciones químicas.

Las reacciones de combinación son aquéllas en las cuales se forma

una sustancia a partir de dos o
más sustancias.

Reacción General: A + B = C

Las reacciones de descomposición son aquéllas en que se forman

dos o más sustancias a partir de
una. Muchos compuestos se comportan de ésta manera cuando se
calientan.
Reacción General: C = A + B

Las reacciones de desplazamiento son aquéllas en que un elemento

sustituye a otro en un compuesto.

Reacción General: A + BX = AX + B

Las reacciones de doble descomposición o metátesis son aquéllas

en las cuales hay un
intercambio de elementos o de radicales entre los compuestos
reaccionantes.

Reacción General: AX + BY = AY + BX

Las reacciones de oxidación - reducción son aquéllas en las cuales

las sustancias que intervienen en la reacción aumentan (oxidación) o
 disminuyen (reducción) su valencia o número de oxidación, por el
intercambio de electrones entre dichas sustancias.

4. ¿Cuál es la diferencia entre una reacción completa e incompleta?

REACCIÓN COMPLETA (COMBUSTIÓN)

Toda combustión completa libera, como producto de la reacción, dióxido

de carbono (CO2) y agua en estado de vapor (H2O); no importa cuál
sea el combustible a quemar. Estas sustancias no son tóxicas, pero el
dióxido de carbono es el mayor responsable del recalentamiento global.

Combustible + O2 --------------- CO2 + H2O + energía (luz y calor)

El calor de la reacción se libera, por eso se dice que es una reacción

exotérmica. Esa energía calórica hace evaporar el agua, o sea los
productos de una combustión completa están en estado gaseoso.
La combustión completa presenta llama azul pálido, y es la que libera la
mayor cantidad de calor comparada con la combustión incompleta del
mismo combustible.

REACCIÓN INCOMPLETA (COMBUSTIÓN)

La combustión es incompleta cuando la cantidad de O2 no es suficiente

para quemar de modo completo al combustible. Los productos de la
combustión incompleta varían según la cantidad de oxígeno disponible.
Generalmente se forma monóxido de carbono (CO), gas sumamente
tóxico.
Otro producto de una combustión incompleta es el carbón, sólido, que
por acción del calor se pone incandescente y da ese color amarillo-
anaranjado a la llama, que por eso se le dice llama luminosa o
fuliginosa. Este carbón, finamente dividido, se eleva por el calor que
desprende la combustión, y se va enfriando a medida que se aleja de la
fuente de calor, formando humo negro, que se deposita en los objetos
cercanos formando lo que se conoce como hollín. También se produce
agua, en estado de vapor, como otro producto más de una combustión
incompleta.La combustión incompleta no sólo es peligrosa, sino que
libera menor cantidad de calor que la combustión completa del mismo
combustible, o sea que lo malgasta. Generalmente, estas combustiones
se producen cuando el combustible tiene un alto porcentaje del
elemento carbono. El caso típico es el uso de los braseros, recipientes
metálicos donde se coloca el carbón prendido, y se usan para
calefacciones. Una ecuación que representa la combustión incompleta
del hexano es:

C6H14 + 4 O2 --------------- CO + 5 C + 7 H2O

9. ANEXOS

-REACCIONES A REALIZAR -MATERIALES

- Lavar los materiales

- Reacción Nº1
- Reacción Nº2

- Reacción Nº3

- Reacción Nº4
- Reacción Nº5

- Reacción Nº6
- Reacción Nº7

- Reacción Nº8