Colegio Enrique Arreguin

Actividad de recuperación 2ndo parcial

3er semestre de preparatoria

Maestra Alejandra Cardoza

Juan Antonio Miranda Pimentel

INDICE

1 Importancia y qué son las biomoléculas…………

2 Qué son las biomoléculas inorgánicas……………..

3 Qué son las biomoléculas orgánicas…………………

4 Importancia de los carbohidratos………………………

5 Carbohidratos más importantes en hongos, animales y

plantas…………………………………………………
…

6 Importancia de los
lípidos……………………………………

7 Lípidos más
importantes……………………………………….

8 Fuentes
bibliográficas……………………………………………
..
Importancia de las biomoléculas
(orgánicas e inorgánicas) en los seres vivos

Primero, ¿Qué son las biomoléculas?

Las biomoléculas o moléculas biológicas son todas
aquellas moléculas propias de los seres vivos, ya sea como producto de sus
funciones biológicas o como constituyente de sus cuerpos. Se presentan en un
enorme y variado rango de tamaños, formas y funciones. Las principales
biomoléculas son los carbohidratos, las proteínas, los lípidos, los aminoácidos,
las vitaminas y los ácidos nucleicos.

Por esta razón, las biomoléculas suelen estar constituidas por este tipo de
elementos químicos. Las biomoléculas comparten una relación fundamental
entre estructura y funciones, en la que interviene también el entorno en el que
se encuentran. Por ejemplo, los lípidos poseen una parte hidrófoba, o sea, que
repele el agua, por lo que suelen organizarse en presencia de ella de modo tal
que los extremos hidrófilos (atraídos por el agua) queden en contacto con el
entorno y los hidrófobos queden a su resguardo. Este tipo de funciones son
fundamentales para la comprensión del funcionamiento bioquímico de
los organismos vivientes.

Según su naturaleza química, las biomoléculas pueden clasificarse en

orgánicas e inorgánicas.

Las biomoléculas inorgánicas

Las biomoléculas inorgánicas son todas aquellas que no están basadas
en el carbono, excepto algunas como el CO2(g) y en CO. Estas pueden ser
parte tanto de los seres vivientes como de los objetos inanimados, pero no
por eso dejan de ser indispensables para la existencia de la vida. Estos tipos de
biomoléculas no forman cadenas de monómeros como en el caso de las
orgánicas, es decir, no forman polímeros, y pueden estar formadas por
distintos elementos químicos.

Algunos ejemplos de biomoléculas inorgánicas son el agua,

determinados gases como el oxígeno (O2) o el hidrógeno (H2), el NH3 y el
NaCl.

Las biomoléculas orgánicas

Las biomoléculas orgánicas están basadas en la química del carbono. Estas
biomoléculas son producto de las reacciones químicas del cuerpo o
del metabolismo de los seres vivientes. Están constituidas fundamentalmente
por carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O). También pueden tener como
parte de su estructura elementos metálicos como hierro (Fe), cobalto (Co) o
níquel (Ni), en cuyo caso se llamarían oligoelementos. Cualquier proteína,
aminoácido, lípido, carbohidrato, ácido nucleico o vitamina es un buen
ejemplo de este tipo de biomoléculas.

Importancia de los carbohidratos y cuales

son sus funciones en los seres vivos
¿Qué son los carbohidratos?
Los carbohidratos son moléculas de azúcar. Junto con las proteínas y
las grasas, los carbohidratos son uno de los tres nutrientes principales que se
encuentran en alimentos y bebidas. Su cuerpo descompone los carbohidratos
en glucosa. La glucosa, o azúcar en la sangre, es la principal fuente de energía
para las células, tejidos y órganos del cuerpo. La glucosa puede usarse
inmediatamente o almacenarse en el hígado y los músculos para su uso
posterior.
¿Cuáles son los diferentes tipos de carbohidratos?
Hay tres tipos principales de carbohidratos:

 Azúcares: También se llaman carbohidratos simples porque se

encuentran en su forma más básica. Pueden agregarse a los alimentos,
como el azúcar en dulces, postres, alimentos procesados y refrescos.
También incluyen los tipos de azúcar que se encuentran naturalmente
en frutas, verduras y leche
 Almidones: Son carbohidratos complejos que están hechos de muchos
azúcares simples unidos. Su cuerpo necesita descomponer los
almidones en azúcares para usarlos como energía. Los almidones
incluyen pan, cereal y pasta. También incluyen ciertas verduras, como
papas, guisantes y maíz

 Fibra: También es un carbohidrato complejo. Su cuerpo no puede

descomponer la mayoría de la fibra, por lo que comer alimentos con
fibra puede ayudarle a sentirse lleno y hacer que sea menos probable
que coma en exceso
¿Qué tipos de carbohidratos debo comer?
Necesita comer algunos carbohidratos para entregarle energía a su cuerpo.
Pero es importante comer los tipos adecuados de carbohidratos para su salud:

Al comer granos, elija principalmente granos enteros y granos no refinados:

Los granos integrales son alimentos como el pan integral, el arroz integral, la
harina integral de maíz y la avena. Ofrecen muchos nutrientes que su cuerpo
necesita, como vitaminas, minerales y fibra. Para determinar si un producto
tiene una gran cantidad de granos integrales, revise la lista de ingredientes en
el paquete y vea si aparece algún grano integral dentro de los primeros
enumerados
Los granos refinados son alimentos a los que se les ha eliminado parte de los
granos. Esto también elimina algunos de los nutrientes que son buenos para su
salud
Prefiera alimentos con mucha fibra: La etiqueta de información nutricional en
la parte posterior de los paquetes de alimentos indica la cantidad de fibra que
tiene un producto
Trate de evitar los alimentos que tienen mucha azúcar agregada: Estos
alimentos pueden tener muchas calorías pero poca nutrición. Comer
demasiada azúcar agregada aumenta el azúcar en la sangre y puede hacer que
suba de peso. Puede saber si un alimento o bebida tiene azúcares agregados al
revisar la etiqueta de información nutricional en la parte posterior del paquete
de alimentos. Le indica cuánta azúcar total y azúcar agregada hay en ese
alimento o bebida

Carbohidratos más importantes en los

animales, plantas y hongos
Monosacáridos

Los carbohidratos más sencillos son los monosacáridos o azúcares simples.

Estos azúcares pueden pasar a través de la pared del tracto alimentario sin ser
modificados por las enzimas digestivas. Los tres más comunes son: glucosa,
fructosa y galactosa.

Disacáridos
Los disacáridos, compuestos de azúcares simples, necesitan que el cuerpo los
convierta en monosacáridos antes que se puedan absorber en el tracto
alimentario. Ejemplos de disacáridos son la sacarosa, la lactosa y la maltosa.
La sacarosa es el nombre científico para el azúcar de mesa (el tipo que, por
ejemplo, se emplea para endulzar el té). Se produce habitualmente de la caña
de azúcar, pero también a partir de la remolacha. La sacarosa se halla también
en las zanahorias y la piña. La lactosa es el disacárido que se encuentra en la
leche humana y animal. Es mucho menos dulce que la sacarosa. La maltosa se
encuentra en las semillas germinadas.

Polisacáridos

Los polisacáridos son químicamente los carbohidratos más complejos.

Tienden a ser insolubles en el agua y los seres humanos sólo pueden utilizar
algunos para producir energía. Ejemplos de polisacáridos son: el almidón, el
glicógeno y la celulosa.

GRASAS

Las grasas, como los carbohidratos, contienen carbono, hidrógeno y oxígeno.

Son insolubles en agua, pero solubles en solventes químicos, como éter,
cloroformo y benceno. El término «grasa» se utiliza aquí para incluir todas las
grasas y aceites que son comestibles y están presentes en la alimentación
humana, variando de los que son sólidos a temperatura ambiente fría, como la
mantequilla, a los que son líquidos a temperaturas similares, como los aceites
de maní o de semillas de algodón. (En algunas terminologías la palabra
«aceite» se usa para referirse a los materiales líquidos a temperatura ambiente,
mientras que los que son sólidos se denominan grasas.)

La grasa corporal (también denominada lípidos) se divide en dos categorías:

grasa almacenada y grasa estructural. La grasa almacenada brinda una reserva
de combustible para el cuerpo, mientras que la grasa estructural forma parte de
la estructura intrínseca de las células (membrana celular, mitocondrias y
orgánulos intracelulares).

El colesterol es un lípido presente en todas las membranas celulares. Tiene

una función importante en el transporte de la grasa y es precursor de las sales
biliares y las hormonas sexuales y suprarrenales.

La grasa almacenada en el cuerpo humano sirve como reserva de combustible.

Es una forma económica de almacenar energía, debido, a que como se
mencionó antes, la grasa rinde casi el doble de energía, peso por peso, en
relación con los carbohidratos o las proteínas. La grasa se encuentra debajo de
la piel y actúa como un aislamiento contra el frío y forma un tejido de soporte
para muchos órganos como el corazón y los intestinos.

Toda la grasa corporal no deriva necesariamente de la grasa que se consume.

Sin embargo, el exceso de calorías en los carbohidratos y las proteínas, por
ejemplo en el maíz, yuca, arroz o trigo, se pueden convertir en grasa en el
organismo humano.

PROTEÍNAS

Las proteínas son el principal componente estructural de las células y los

tejidos, y constituyen la mayor porción de sustancia de los músculos y órganos
(aparte del agua). Las proteínas no son exactamente iguales en los diferentes
tejidos corporales. Las proteínas en el hígado, en la sangre y en ciertas
hormonas específicas, por ejemplo, son todas distintas.

Las proteínas son necesarias:

 para el crecimiento y el desarrollo corporal;

 para el mantenimiento y la reparación del cuerpo, y para el reemplazo
de tejidos desgastados o dañados;
 para producir enzimas metabólicas y digestivas;
 como constituyente esencial de ciertas hormonas, por ejemplo, tiroxina
e insulina.

Aminoácidos

Las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos. Los aminoácidos de

cualquier proteína se unen mediante las llamadas uniones peptídicas para
formar cadenas. Las proteínas se estructuran por diferentes aminoácidos que
se unen en varias cadenas. Debido a que hay tantos y diversos aminoácidos,
existen múltiples configuraciones y por lo tanto muchas proteínas diferentes.
 importancia de los lípidos y cuáles son sus
funciones en los seres vivos
Los lípidos, junto con las proteínas y los carbohidratos, son macronutrientes necesarios en
la nutrición humana. Los lípidos representan la principal fuente de energía, son
fundamentales en la formación de estructuras celulares como las membranas; proveen de
ácidos grasos esenciales necesarios para la síntesis de los eicosanoides y de otros derivados
bioactivos; constituyen el vehículo de vitaminas liposolubles, y organolépticamente aportan
la palatabilidad y el sabor de las comidas.
 Función de reserva. Son la principal
reserva energética del organismo. Un gramo de
grasa produce 9'4 kilocalorías en las reacciones
metabólicas de oxidación, mientras que
proteínas y glúcidos sólo producen 4'1
kilocaloría/gr.
 Función estructural. Forman las bicapas
lipídicas de las membranas. Recubren
órganos y le dan consistencia, o protegen
mecánicamente como el tejido adiposo de pies y
manos.
 Función biocatalizadora. En este papel los
lípidos favorecen o facilitan las reacciones
químicas que se producen en los seres vivos. Cumplen
esta función las vitaminas lipídicas,
las hormonas esteroideas y las
prostaglandinas.
 Función transportadora. El transporte de
lípidos desde el intestino hasta su lugar de destino
se raliza mediante su emulsión gracias a los
ácidos biliares y a los
proteolípidos.

Lípidos más importantes en los seres vivos

1. Fosfolípidos
Consisten en dos cadenas de ácidos grasos, un grupo fosfato y un grupo
glicerol. Contienen moléculas que atraen y repelen el agua, desempeñando un
papel clave en la constitución de las membranas celulares. 
Existen muchos tipos de fosfolípidos en el cuerpo, especialmente en el
cerebro. En el cuerpo se encuentran varias formas que participan en la
digestión de la grasa en el intestino delgado.
El cuerpo es capaz de producir todos los fosfolípidos que necesita.

2. Glicolípidos 
Los glicolípidos son moléculas grasas que contienen una unidad de azúcar, tal
como glucosa o galactosa. Las cadenas cortas de azúcar forman glicolípidos
los cuales pueden encontrarse en la superficie exoplasmática de una
membrana celular. Juegan un papel importante en el desarrollo del sistema
inmune del cuerpo. 

3. Colesterol 
El colesterol se encuentra en las células y el torrente sanguíneo de los seres
humanos. Debido a que no es soluble en la sangre debe ser llevado a las
células con la ayuda de lipoproteínas.
A pesar de que demasiado colesterol puede ser malo para el cuerpo, el
colesterol es una molécula importante.
Es necesaria para formar membranas celulares, y es el precursor de otros
esteroides, como la testosterona y el estradiol.
4. Triglicéridos 
Las moléculas de triglicéridos están hechas de tres moléculas de ácidos grasos
y una molécula de glicerol. La grasa puede ser insaturada o saturada. Un
triglicérido se clasificará como grasa si se solidifica a una temperatura de
20ºC, de lo contrario se clasifican como aceites.

5. Esteroides
Algunos tipos de esteroides comunes son el colesterol, la testosterona, la
vitamina D2 y el estrógeno.
Los esteroides son un tipo de lípido que incluye hormonas y colesterol. El
colesterol es producido por el cuerpo y consumido a través de los alimentos, y
desempeña un papel en la producción de hormonas. Las hormonas incluyen
las hormonas sexuales estrógeno y testosterona y otras hormonas como la
adrenalina, cortisol y progesterona. 

6. Lipoproteínas
Una lipoproteína es una combinación de proteínas y lípidos que se encuentran
en la membrana de una célula.
La lipoproteína ayuda a que la grasa se mueva alrededor del cuerpo en el
torrente sanguíneo y existe en forma de lipoproteína de baja densidad (HDL) y
lipoproteína de alta densidad (LDL).

7. Cera
Las ceras son lípidos muy comunes y se pueden encontrar en las plumas de los
animales, en los oídos humanos e incluso en las hojas de las plantas.
Su función principal es la de protección.

Fuentes bibliográficas

(IMAGEN BIOMOLECULAS ORGANICAS) Fuente:

z=1C1ALOY_esMX959MX959&source=lnms&tbm=isch&sa=X&v
ed=2ahUKEwj0ivKkr6_7AhWQmGoFHWd3DO0Q_AUoAXoECA
IQAw&biw=1360&bih=625&dpr=1#imgrc=Xu7yhzOiAVufkM

(INFORMACIÖN)
Fuente: https://concepto.de/biomoleculas/#ixzz7kgFFwfcq
(IMAGEN BIOMOLECULAS INORGANICAS) Fuente:
https://www.google.com/search?
q=biomoleculas+inorganicas&rlz=1C1ALOY_esMX959MX959&s
ource=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwiq96Wgra_7AhV2n
GoFHSU1By8Q_AUoAXoECAMQAw&biw=1360&bih=625&dpr
=1#imgrc=qFHv4MqzFX2ZfM

(MAS INFORMACION:)
https://medlineplus.gov/spanish/carbohydrates.html#:~:text=Junto
%20con%20las%20prote%C3%ADnas%20y,tejidos%20y
%20%C3%B3rganos%20del%20cuerpo.

Carbohidratos más importantes en los animales, plantas y

hongos(https://www.fao.org/3/w0073s/w0073s0d.htm)
importancia de los lípidos y cuáles son sus funciones en los seres
vivos(https://www.scielo.cl/scielo.php?
script=sci_arttext&pid=S0717-75182002000200005#:~:text=Los
%20l%C3%ADpidos%20representan%20la%20principal,veh
%C3%ADculo%20de%20vitaminas%20liposolubles%2C%20y) y
(https://www.monografias.com/trabajos101/lipidos-funciones/lipido
s-funciones)
Lípidos mas importantes en los seres
vivos(https://www.geosalud.com/nutricion/tipos-de-lipidos.html)