Las aves tambin comen guacamole y siembran la semilla.

Por Biloga Licda. Margherita Bottazzi Basti ARMONIA NATURAL

Que delicioso disfrutar de un guacamole en una ensalada preparada por nosotros mismos siguiendo los pasos bsicos. Primero pelamos el aguacate le quitamos la gran semilla, lo maceramos y mezclamos con sal, cebolla y limoncito (algunos le agregan adems culantro y tomate).

El aguacate que comemos (Persea americana), pertenece a las plantas de la familia Laurceas. El aguacatillo silvestre es un rbol cuya fruta es mucho ms pequea que el aguacate que comemos nosotros pero pertenece a la misma familia de plantas y tiene los nutrientes necesario para que aves frugvoras (comedoras de frutas) las busquen con recelo y ansiedad.

rbol de aguacatillo, tambin del gnero Persea

Las aves buscan estos frutos y ellas se saben preparar sus deliciosos guacamoles pero ellas tienen su propio estilo!. Adems les gusta garantizarse que habr ms aguacatillos para rato, pues reforestan llevando la semilla a otro sitio lejos del rbol madre. Los potreros en las partes altas de Coronado contienen una alta diversidad de especies arbreas. Especialmente cerca de riachuelos. Las Laurceas como Ocotea tonduzi y Ocotea whitei y Nectandra sp, ( como en la fotografa de la derecha ), son remanentes del bosque original que exista en estas montaas hace muchos aos. Trogones, pavas, tucancillos esmeralda y yigirros de montaa son algunas de las aves amantes del aguacatillo silvestre.

Como se preparan el guacamole las aves? Como el frutillo de las laurceas crece al final de las ramas, la mayora de las aves toman el fruto del rbol en vuelo y se van a otra percha con el fruto en su pico, luego, aparentemente se tragan todo pero este fruto pasa al buche y ah le extraen la pulpa. Luego de varios minutos el ave regurgita la semilla cayendo esta en un sitio donde puede germinar varias semanas mas tarde.

La naturaleza es sabia pues los aguacatillos silvestres generalmente frutifican al inicio de la poca lluviosa. Entonces, el suelo del bosque esta hmedo y al caer las semillas encuentran condiciones de humedad y temperatura ideales para germinar. Hay algunas otras aves mas pequeas que comen frutos tambin pero ellas se tragan todo (cscara, semillas y pulpa) pero al poco tiempo, en otro sitio estas aves excretan las semillas que al pasar por el tracto digestivo ya van preparadas para germinar rpidamente en el bosque. Un 90% de las especies arbreas en pasturas son fuentes de alimento para aves silvestres y podran ser muy importantes para su conservacin. Algunas de las especies ms comunes en los potreros (Acnistus arborescens, Citharexylum costaricensis, Ficus pertusa, Hampea appendiculata y Sapium glandulosum) han sido reportadas como alimento para ms de 20 especies de aves. Los rboles podran ser particularmente importantes para aves que hacen migraciones altitudinales desde las partes bajas del Parque Nacional Braulio Carrillo hasta San Rafael, San Pedro, Las Nubes, Campanario y Monserrat, debido a que requieren fuentes de alimentos fuera de la reserva .