MARZO 2023 - EQUIPO SMART ESSEN

RECETAS
VIANDAS EXPRESS
SIN HORNO
¡Que lo disfrutes!
 Pancakes de espinaca y queso
Necesitas:
- 70 gramos de harina de avena
- 50 ml de leche
- 1 huevo
- 60 gramos de espinaca.
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- Sal y condimentos a gusto
Opcional: rellenar con queso de tu preferencia

Procedimiento y cocción:
Mezcla todos los ingredientes en el Multi de essen o
licuadora y lleva a la flip o sartén.

Una cucharada a la sartén y rellena con queso, luego

agrega más mezcla de panqueque por encima.
Vuelta y vuelta por unos minutos y ya tenes
un almuerzo rico y completo.

Receta by Mica @micaadominguez

 Pizza de zanahoria
Necesitas:
-3 zanahorias grandes
-2 huevos
-3 cucharadas de harina (la que uses)
-condimentos
-100 gr queso
-50 gr paleta
-tomates cherry, albahaca, lo que quieras

Procedimiento y cocción:
2 o 3 zanahorias grandes rayadas, la mezclas con 2 huevos
y condimentas a gusto. Agregas 3 cdas de harina , mezclas
bien y lo llevas a la sarten de 20cm o 24cm previamente
lubricada con aceite. Acomodas con las manos y cocinas
unos minutos hasta que haga piso la pizza, luego colocas
la salsa, paleta y queso , todo a fuego mínimo hasta que
el queso se derrita.

Receta by Belu de @facilisimoconessen

Pancitos Express de mayonesa
Necesitas:
-3 cucharadas de mayonesa
-2 cucharadas de queso crema
(o 2 más de mayo)
-6 cucharadas de harina leudante
-sal, condimentos (opcional)
-3 cucharadas de queso de rallar (opcional)

Procedimiento y cocción:
-Precalentar Flip unos minutos a fuego corona mientras
mezclas los ingredientes.
- Mezclar todos los ingredientes, hacer bolitas y aplastarlas.
- Cocinar en Flip vuelta y vuelta 5 minutos a fuego corona o
mínimo. Rellenar con lo que más te guste.

Receta by Magui de @magui..serri.cocina

 Granola
Ingredientes:
-3/4 taza de avena
-1/2 taza de cereales sin azúcar
-1/4 taza de frutos secos picados
-1cda de mix de semillas
-2cdas de mantequilla de maní
-2cdas generosas de miel

Procedimiento y cocción:
Mezclar todos los ingredientes hasta que se forme una pasta
bien húmeda. Volcar en Flip aceitada. Cocinar unos minutos y
apenas empiece a dorar mezclar un poquito con la espátula y
apagar el fuego.
Cuando se enfría queda súper crocante. Disfrutala como
quieras, es riquísima.

Receta by Joa de @essenjoa.lg

 Pepas de banana
Necesitas:
-1 banana madura
-1/2 taza de avena instantánea o harina de avena
-1 cdita polvo para hornear
-Cantidad necesaria de la mermelada
o el dulce que más te guste

Procedimiento y cocción:
Pisa la banana, agrega la avena y el polvo de
hornear y forma una masa. Dividí en bolitas y
haceles un hueco en el medio. Cocina a fuego
corona hasta q esten apenas doradas por debajo y
con consistencia por arriba.
Rellena con la mermelada que más te guste.

Receta by Noe de @noes_solococinar

 Rolls de zucchini
Necesitas:
-1 o 2 zucchini
-200 gr de ricota
-1 cebollita peque
-50 gr queso rallado (queso queso, no el de paquetito jaja)
-ralladura de limón
-1/2 cucharadita de pimentón dulce
-Sal, pimienta, aceite de oliva

Procedimiento y cocción:
-Cortar zucchinis en fetas a lo largo y ablandarlos 5 min en la Flip
a fuego corona, para poderlos enrollar.
- Al mismo tiempo en la otra parte de la Flip, reahogar cebolla con
las partes exteriores del zucchini cortadas en pedacitos pequeños.
-Una vez cocido lo anterior, lo haces un purecito y lo mezclas con
ricota, limón, queso, pimentón y condimentos a gusto.
-Rellenar las fetas de zucchini y enrollar.
- Cocinar en Flip 5 minutos a fuego mínimo. Gratinar.

Receta by Magui de @magui..serri.cocina

 Muffins integrales de banana
Ingredientes:
En un bowl mezclar:
-2 huevos
-1 banana grande madura pisada
-3 cucharadas de azúcar mascabo
-2 cucharadas de aceite
-8 cucharadas de harina integral
-1 cucharada de polvo de hornear
-1 chorrito de esencia de vainilla

Procedimiento y cocción:

Poner en moldes de muffins y cocinar dentro de la Essen a fuego

mínimo 15 a 20 minutos hasta que estén firmes.
La harina la pueden reemplazar por la que tengan en casa , al igual
que el azúcar o 2 sobres de edulcorante o 3 cdas de miel.

Receta by Belu de @facilisimoconessen

 Tortillitas de papa y acelga
Necesitas:
- 1 papa grande
- 1 taza de acelga o espinaca picada
- 2 huevos
- 1cda de queso crema (opcional)
- condimentos (sal, pimienta, cúrcuma, orégano)

Procedimiento y cocción:
Cortar la papa en cubos y cocinarla en Flip a fuego mínimo
unos minutos hasta que se doren. Mezclarla con el resto de
los ingredientes y colocar la preparación en los aros de
silicona.
Cocinar unos minutos más vuelta y vuelta a fuego corona y
disfrutar.

Receta by Joa de @essenjoa.lg

 Crepé relleno con sobras
Necesitas:
Para el crepé use:
-1/3 taza leche -1 huevo - sal
-1 cda harina (yo use integral,
vos usa la que quieras pero sin leudante)

Para el relleno use: -Pollo sobrado de otra comida

-Tomate -Zanahoria -Queso
Vos podes usar lo que quieras y tengas en la heladera, jamón,
aceitunas, morrón, atún, choclo, deja volar tu imaginación.

Procedimiento y cocción:
Mezclar los ingredientes de la masa. Disponer en la flip
precalentada a minimo y cocinar la masa de un lado, dar
vuelta y rellenar: en 5 minutos lo tenés hecho. Almuerzo o
cena más rápido? Imposible!

Receta by Noe de @noes_solococinar
 Risotto de verduras
Necesitas:
-4 puñados de arroz -Media berenjena
-1 zapallito grande o dos medianos
-2 cebollas -2 zanahorias -1/2 pimiento
-1 caldo de verdura
-Condimento de Arroz -Sal y pimienta

Procedimiento y cocción:
Saltear las verduras picadas, en el caso de la zanahoria la
coloque rallada. Luego incorporar el arroz, el caldo de
verdura, Condimento de arroz, condimentar con sal y
pimienta. Por último incorporas el agua y tapas la cacerola
(en este caso use la rectangular). Si ves que se comienza a
secar porque el arroz absorbe el agua le vas incorporando de
a poco hasta que el arroz y las verduras estén cocidas.
Si te gusta podes agregarle una cucharada de crema y le da
una cremosidad espectacular.

Receta by Aye de @aye.tcocina
 Panqueques / Tortillas de zucchini y queso

Necesitas:
-2 zuchinis medianos rallados y escurridos
(yo uso las bolsa de filtrado de leche vegetal)
-3 huevos
-Queso rallado a gusto, cuánto más le
pongas más crocantes quedan.
- Condimentos a gusto
-Relleno con lo que prefieras!

Procedimiento y cocción:
- En un bolw mezcla el zuchini, con el queso, los huevos y los
condimentos.
-Integra bien todo y cocina en una sartén de 20cm hasta que
estén doraditas de ambos lados.
- La podés rellenar con lo que más te guste o hacer y guardar
en el freezer para cuando necesites algo rápido y saludable y
riquísimo.

Receta by Vale de @miessen.tuessen
 Mini tortitas de choco veganas y sin TACC

Necesitas:
-2 bananas
-90 gr de pasta de mani sin azucar
-35 gr de cacao amargo
-1 cucharada de polvo de hornear

Procedimiento y cocción:
Procesas las bananas cortadas, con la pasta de mani, polvo de
hornear y cacao. La mezclas la llevas en flip, en mi caso use
los aros de silicona y le incorpore chips de chocolate.
Dejas que se cocine unos 15 minutos y listo!

Receta by Aye de @aye.tcocina

 Cuadrados de naranja, chocolate y maní
Necesitas: *Base:
-1 naranja -5 cdas de azúcar para el caramelo.
*Bizcochuelo:
-2 huevos -1/3 taza de yogurt o leche -1/4 taza de aceite
-1 taza de harina leudante -3 cdas de cacao amargo.
-7 cdas de azúcar + 10 sobres de edulcorante -Esencia de vainilla
*Crumble:
-Puñado de mani -Puñado de granola o avena
-Stevia, vainilla y 2 cdas de aceite

Procedimiento y cocción:
Coloca el azúcar y las rodajas de naranja sobre la base del flip y lleva a
fuego mínimo para caramelizar. Mientras tanto, coloca todos los
ingredientes del bizcochuelo en el multi y mezcla hasta obtener una pasta
lisa y homogénea. Volcala sobre las naranjas y cocina a fuego corona.
Mientras tanto, coloca en el multi los ingredientes del crumble y pica hasta
obtener un arenado, el cual vas a colocar sobre el bizcochuelo mientras siga
crudo en la parte de arriba así queda bien pegado. Termina de cocinar el
bizcochuelo y una vez que veas que está listo en la base y costados, da
vuelta la flip y cocina 5 minutos más hasta dorar el crumble. Listooo!☺️ la
combinación de sabores es súper exitosa!
Receta by Mica @micaadominguez
 Muffins frutales
Necesitas:
-75 grs de manteca pomada
-125 grs de azúcar
-2 huevos
-Esencia de vainilla
-200 grs de harina leudante
Frutas a gusto: ejemplo--> frutillas, duraznos y ciruelas

Procedimiento y cocción:
Integra bien la manteca con el azúcar hasta formar una preparación
cremosa, agrega la esenyde vainilla y los huevos de a uno mezclando entre
uno y otro.
Pela y corta la fruta en pequeños dados y ponele unas gotas de limón ( para
evitar que se oxiden), agregas unas cucharadas de la harina y reservas.
A la preparación anterior de incorporas la harina de a poco sin batir!
Siempre integrando con la espátula.
Por último agrega las frutas y mezcla bien todo.
Podés hacer en moldes individuales o en un molde para budín de 24 cm.
Cocina a fuego mínimo por 30'.

Receta by Vale de @miessen.tuessen