INSTITUTO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE PARRAL

ING. EN MINERÍA
ESTUDIO DEL TRABAJO Y CALIDAD

UNIDAD III
PROYECTO:
“DIAGRAMA BIMANUA”

DOCENTE: VALLES RAMIREZ ARMANDO ERNESTO

INTEGRANTES: ALONSO LOYA ANA LILIA, OROZCO LÓPEZ LEIDY NAYELI

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Índice

Introducción......................................................................................................................................3
Justificación......................................................................................................................................3
Marco teórico...................................................................................................................................3
Desarrollo.........................................................................................................................................5
Resultados.......................................................................................................................................5
Referencias......................................................................................................................................6

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Introducción.

Mediante este trabajo se presenta la toma de tiempos de un proceso para la

elaboración de tortillas de harina, así como también la descripción teórica de los
elementos que utilizamos para poder llevar a cabo este trabajo.

Justificación

El proyecto que presentamos nace como fruto de la evaluación para la materia de

estudio y calidad del trabajo, en el cuál tenemos que desarrollar un proyecto
acerca de la toma de tiempos de un proceso, el nuestro trató sobre la elaboración
de tortillas de harina.
De tal manera se desarrollará una toma de tiempos en cada etapa del proceso,
para así poder llegar a tener resultados.

Marco teórico.

Estudio de tiempos.
El estudio de tiempos, también conocido como el método clásico con cronómetro,
fue propuesto por Frederick Taylor en 1881. Aunque se han desarrollado otras
metodologías para medir el trabajo, el método clásico con cronómetro sigue
siendo el más utilizado. Este estudio consiste en medir el tiempo que un trabajador
dedica a realizar una tarea determinada, con el objetivo de establecer un tiempo
estándar. (Bryan, 2023).
¿Qué son los sistemas de tiempos predeterminados?
Son una colección de tiempos de movimientos básicos. Se asignan a los
movimientos fundamentales y a grupos de movimientos que no es posible evaluar
con precisión mediante los procedimientos normales de estudio de tiempos con
cronometro. Son resultado del estudio de una muestra grande de diversas
operaciones con un dispositivo de tiempos como una cámara de película o de
video-grabación capaz de medir elementos muy cortos. (STP, 2023)

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Ejemplo:

Estudio de tiempos con cronómetro

El estudio con cronómetro es el método más común empleado para medir el
tiempo que se lleva una tarea. Se emplea para determinar el tiempo que necesita
un operador promedio, trabajando a un ritmo normal en la ejecución de una tarea
determinada.
Se usan generalmente dos tipos de cronómetro para el estudio de tiempos: el
cronómetro ordinario y el cronómetro con vuelta a cero. A veces se emplea el
cronómetro de registro fraccional de segundos u otra unidad de tiempo. (Trabajo,
2015)
Tiempo observado:
 Tiempo promedio del ciclo de operación medido con un cronómetro
centesimal en el puesto de trabajo.
 Consiste en tomar tiempo a la misma operación varias veces (dependiendo
del tamaño de muestra, norma son 5 o 10 veces), luego se promedia.
 Tener en cuenta la variación del tiempo de la operación. (INA, 2010).
Tiempo normal:
El tiempo normal, llamado también 'tiempos tipo', es la multiplicación del tiempo
promedio por el factor de calificación o valoración. Promedio de los datos
cronometrados. El tiempo promedio es el tiempo promedio de los datos obtenidos,
partiendo de 15 tomas de tiempo como mínimo. (INA, 2010).
Tiempo Estándar
El tiempo estándar es el mejor tiempo asignado a la actividad de trabajo; es el
tiempo 100%, es el tiempo meta a alcanzar. (INA, 2010)

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Fórmula: TN = TP x FV
Tiempo Promedio
Promedio de los datos cronometrados. El tiempo promedio es el tiempo promedio
de los datos obtenidos, partiendo de 15 tomas de tiempo como mínimo. (INA,
2010)
Factor de Valoración o Factor de calificación
Se define como la calificación al desempeño que se da a la persona trabajadora
durante la toma de tiempo, comparándolo este con el tiempo normal o ideal. 
Si la velocidad en que se realizó el trabajo es considerada por la persona analista
como normal se califica al 100%. Si lo hizo más rápido, se califica 105%, 110% o
115%. Si lo hizo más lento, se puede calificar a un 80%, 85%, 90% y 95%,
utilizando intervalos de 5 puntos, ya sea más o menos del 100%. (INA, 2010)

Desarrollo

Resultados

Referencias

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Bryan, S. L. (2023). Ingenieria Industrial Online. Obtenido de
https://www.ingenieriaindustrialonline.com/estudio-de-tiempos/que-es-el-estudio-de-
tiempos/

INA. (2010). Instituto Nacional de Aprendizaje. Obtenido de

https://www.ina-pidte.ac.cr/pluginfile.php/10795/mod_resource/content/1/GPIM
%20R2/formula.html#:~:text=El%20tiempo%20normal%2C%20llamado%20tambi
%C3%A9n,factor%20de%20calificaci%C3%B3n%20o%20valoraci
%C3%B3n.&text=Promedio%20de%20los%20datos%20cronometrados

STP. (2023). Obtenido de

http://www.sites.upiicsa.ipn.mx/polilibros/terminados/aspii/POLILIBRO/2%20PORTAL/
PRACTICA%208/GENERALIDADES8.htm

Trabajo, E. d. (2015). Estudio del trabajo I. Obtenido de

https://sites.google.com/site/et111221057312211582/estudio-de-tiempos-con-
cronometro