Consecuencias de una mala

nutrición y como prevenirla.

Índice:
Conceptos
Malnutrición global.
Malnutrición en América Latina.
Estadísticas Nacionales.
Acciones de México para
combatir la mala nutrición.
Consecuencias por desnutrición.
Consecuencias por desnutrición.
Consecuencias por exceso.
Video.
Como prevenir la malnutrición.
Alimentos funcionales.
Resumen.
Bibliografía.
2
Conceptos:
OMS "Por malnutrición se entienden las carencias, los
excesos o los desequilibrios de la ingesta de energía y/o
nutrientes de una persona"
UNICEF "Resultado de consumo insuficiente de alimentos y la
aparición repetida de enfermedades, implica pesar
menos de lo normal y medir menos de la media”
FAO “La malnutrición se define como una condición
fisiológica

anormal causada por un consumo insuficiente,

desequilibrado o excesivo de los macronutrientes que
aportan energía alimentaria (HC, Pt y grasas) y los
micronutrientes (vitaminas y minerales) que son
esenciales para el crecimiento y el desarrollo físico y
cognitivo”.
DICCIONARIO “Nutrición deficiente o desequilibrada debido a una dieta
pobre o excesiva”. 3
Malnutrición Global

4
1. Se calcula que 41 millones
de niños menores de 5 años
tienen sobrepeso o son obesos.
2.159 millones tienen retraso
del crecimiento.
3.-50 millones presentan
emaciación.
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6
“

7
Malnutrición en América
Latina.

8
9
10
1 de cada 20 1 de cada 8 niñas y
niños menores de 5
niñas y niños años padece
menores de 5 desnutrición
años padece crónica.
sobrepeso u La desnutrición se
presenta
obesidad. principalmente en
Problema que se los estados del sur
presenta más a de México y en las
comunidades
menudo en los rurales más que en
estados del norte las urbanas; los
y en comunidades más afectados son
los hogares
urbanas.
indígenas. (OMS)
11
Consecuencias por
desnutrición:
* Alta vulnerabilidad ante
enfermedades.
*Disminuye la capacidad
intelectual y aprendizaje.
*Detiene el crecimiento y
desarrollo físico.
*Contribuye a enfermedades
crónicas, cardiovasculares y
metabólicas.

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Consecuencias por
excesos:
* Diabetes mellitus tipo 2.
* Síndrome metabólico (enf.
cardiovasculares, hipertensión
arterial, hipercolesterolemia,
hipertrigliceridemia, resistencia a la
insulina).
* Asma.
*Transtornos del sueño.
*Enfermedad de hígado graso no
alcohólico.
*Mayor riesgo de fracturas.
*Problemas de aprendizaje.

13
Como prevenir?

14
Cómo prevenir la desnutrición infantil?

ona os
n
l
l pro r lo me
Higiene en la
preparación

Visi alud p s
s

e se
de alimentos

e
o
f

de l a 6 m
Leche materna los 6

a
primeros meses de vida.

r
as
cad
ta
Consumo de
alimentos
suficiente Suplementar
según la edad. con hierro.

15
Cómo prevenir el SP y OB infantil?

ona os
Evitar por

n
completo azúcar

l
l pro r lo me
i

Visi alud p s
s
Dar

e se
e
o
porciones

f
Comer en
adecuadas

de l a 6 m
familia tanto
según la
como sea

a
Evitar comer edad.

r
posible.

as
cad
ta
frente al
televisor, Ipad,
celular, etc.
Limitar las
salidas a comer
ó comprar Realizar actividades de
comida juego que implique usar el
Dormir lo
preparada. cuerpo.
suficiente.

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Como el consumo de azúcar afecta al cerebro.

https://www.youtube.com/watch?v=lEXBxijQREo

17
 1´430,000 1-20 niñ@s
Niñ@s menores de 5 años desnutridos
= 12.4% . 1-8 niñ@s padece Padece SP u OB,
desnutrición crónica principalmente en el principalmente en el norte
sur de México y zonas rurales del país
de México y zonas urbanas.

100%
Pueden ser prevenidas con alimentación adecuada en cada etapa de la edad.

18
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19
Gracias!
¿Preguntas?

L.N. Priscila Segundo

priscila.segundo@gmail.com

20
Bibliografía.
* Clínica Mayo: https://www.mayoclinic.org/es-es/
diseases-conditions/obesity/symptoms-causes/
syc-20375742
*UNICEF: https://www.unicef.org
* OMS: https://www.who.int/end-childhood-obesity/

facts/es/. https://www.cepal.org/es/enfoques/
malnutricion-ninos-ninas-america-latina-caribe
*FAO.http://www.fao.org/3/CA2127ES/ca2127es.pdf

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