ble

vida saluda

Alimentación
Saludable
Una alimentación saludable y
sostenible es pilar para el bienestar
de las personas y el cuidado del
Los hábitos de alimentación e
planeta, y considera la salud de las
hidratación se asocian con los
generaciones presentes y futuras.
conocimientos que tenemos y con la
dimensión social y su expresión
cultural.

DE LO
E L OS AL
S A IM
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ÓN

Clasificación NOVA de alimentos, por su grado de procesamiento

Alimentos sin procesar o mínimamente procesados: Ejemplos una manzana o un pescado.
Ingredientes culinarios procesados: Se usa en combinación con los anteriores, como aceites,
grasas, sal, azúcar y especias.
Alimentos procesados: Tiene un proceso de transformación, como sardinas en aceite, quesos
curados o verduras enlatadas.
Alimentos ultraprocesados: Alimentos fabricados a partir de procesos industriales, como los
embutidos.
Una dieta saludable y sostenible debe Evitemos
los alimentos
cumplir los siguientes objetivos:
ultraprocesados

1. LOGRAR

El crecimiento, desarrollo, 2. PREVEN

IR

funcionamiento y bienestar La mala nutrición.

de las generaciones Ten presente la jarra del
presentes y futuras. buen beber para mejorar
y
Una dieta sostenible se controlar los excesos de
alinea no solamente con las azucares.
necesidades de salud de las
personas, sino también con
las del medio ambiente en
México y el mundo.

3. REDUCI
R

El riesgo de enfermedades
no transmisibles
R
4. APOYA
relacionadas con la
alimentación. La preservación de la
biodiversidad y la
salud planetaria.

MTRO. JESÚS CÓRDOVA PÉREZ