Alimentación

saludable en la

PSS. Lic. Nutrición: Raya Cabrera Karina de los A.

 Introducció
n
La nutrición durante la infancia es básica para el correcto crecimiento y
desarrollo de los niños y constituye la base para su bienestar en el futuro.

Proveer una alimentación equilibrada garantiza grandes beneficios físicos y

psicológicos y puede contribuir a prevenir muchos problemas médicos. De
igual forma, puede ser un motivo de placer educar su paladar, reforzar los
vínculos familiares y ayudarlos en numerosos aspectos de su vida.
APRENDIE
NDO A
COMER
BIEN:
MENOR DE
2 AÑOS
 EDAD DE 6-7 MESES
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, los niños
deben alimentarse exclusivamente con leche materna durante
los primeros 6 meses de vida. Después de estos 6 meses la leche
materna ya no basta para satisfacer las necesidades nutricionales,
es necesario añadir nuevos alimentos a la dieta (ablactación).
El amamantamiento deberá mantenerse durante los primeros 2
años de vida o más

La transición de la lactancia materna exclusiva al inicio de

consumo de alimentos es un periodo delicado.
 EDAD DE 6-7 MESES
La OMS ha determinado que a partir del sexto mes de vida,
además de la leche materna, se puede iniciar el consumo de otros
alimentos, pues a esta edad el bebé ya tiene la madurez suficiente
en su sistema nervioso y digestivo para pasar el alimento
 Se recomienda:
01 02 03 considerar que
introducir solo un ofrecer el nuevo
las cantidades de
alimento nuevo a alimento al inicio
consumo de
la vez por 2 o 3 de la comida para
alimentos pueden
días. que tenga una
variar de un día a
mejor aceptación,
04Continuar con lactancia otro
materna e introducir:
• Verduras.
05 06
Frecuencia: 2 a 3 Consistencia:
• Frutas. veces al día. papilla.
• Cereales: arroz, maíz, trigo,
avena, amaranto, tortilla,
pasta.
• Carne: pollo, pavo y pulpa de
 EDAD DE 7-8 MESES

Se debe continuar con la lactancia materna y con los alimentos

bien tolerados; agregar a la dieta leguminosas como frijol, lenteja,
haba o garbanzo.

La consistencia de la alimentación debe ser en puré, picado fino o

alimentos machacados, y la frecuencia es tres veces al día
 Se recomienda:
01 02 03
Frecuencia: 3
Utilizar plato, vaso y veces al día.
cubiertos adecuados
a la edad de la niña Consistencia: puré,
o el niño, que le picado Fino y
permitan intentar alimento machacado.
comer solo,
EDAD DE 12 MESES y más
Hay que continuar con la lactancia materna hasta los 2 años de
edad o más, seguir ofreciendo los alimentos bien tolerados y
agregar frutas cítricas como naranja, mandarina, fresa y limón e
incorporar leche entera.

Brinde a la niña o el niño una alimentación saludable que

favorezca su crecimiento y desarrollo, con base en el Plato del
Bien Comer; la comida deberá ser atractiva a la vista, el tacto, el
olfato y el gusto.
 Se recomienda:
01 02 Acomer
esta edad puede 03
como el resto
La consistencia
debe ser en de la familia, con
trocitos pequeños horarios establecidos, Consistencia: trocitos
para evitar que se de cuatro a cinco pequeños
atragante veces al día y siempre
04 supervisado por un
Frecuencia: 4 a 5 adulto
veces al día.
Para calcular el tamaño de las porciones de alimento que el lactante puede consumir
podemos considerar la capacidad gástrica con la fórmula: 30 gramos (g) por cada
kilogramo (kg) de peso corporal.

Ejemplo: 30 g x 8 kg = 240 g, los cuales deberán ser divididos entre la comida y los
líquidos que se consumen en un tiempo de comida.
 APRENDIENDO
A COMER
BIEN:PREESCOL
AR DE
2-5 AÑOS
Durante la infancia la alimentación debe garantizar
la nutrición correcta que permita el desarrollo
adecuado de la niña o niño, sin que se presenten
deficiencia o exceso de energía

Cuando se habla de alimentación saludable buscamos

que aporte los nutrimentos necesarios para la
formación, crecimiento y reparación de estructuras
corporales, así como que disminuya el riesgo de
enfermedades.

Vitamina F u e n t e d e a lim e n t o s
F ru ta s : lim ó n , n a ra n ja ,
g u a y a b a , fre s a .
V it a m in a C
V e rd u ra s : p im ie n to , b ró c o li,
jito m a te , c o l, re p o llo .
C a rn e s, h u e vo , v ís c e ra s ,
T ia m in a B 1 h a rin a s fo rtific a d a s ,
leguminosas, nueces.
L e c h e y s u s d e riv a d o s ,
c e re a le s fo rtific a d o s ,
R i b o fl a v i n a
h íg a d o , c a rn e s , h u e vo ,
B2
le g u m in o s a s , b ró c o li,
espinacas.
V e rd u ra s d e h o ja s v e rd e s ,
Á c id o f ó lic o frijo le s , p a s ta s fo rtific a d a s ,
c a rn e s , h u e v o .
P rin c ip a l f u n c ió n
D e fic ie n c ia
e n e l o r g a n is m o
Protege de las infecciones.
Ayuda a la formación del tejido Retardo de la
celular y el colágeno. cicatrización, sangrado de
Favorece la absorción y encías, caída del cabello.
transporte de hierro.
Ayuda al transporte de oxígeno
Debilidad y temblor
a los tejidos. Mantiene el tono
muscular, pérdida
muscular y el funcionamiento
del apetito, depresión,
del sistema nervioso. Participa
irritabilidad y
en el metabolismo de los
tra s to rn o s re sp ira to rio s .
hidratos de carbono.
Produce fatiga y
P e r m ite e l b u e n
reducción en la actividad
funcionamiento de la visión y
diaria; también fisuras
participa en el metabolismo de
en los labios y cavidad
p ro te ín a s , g ra s a s e h id ra to s
bucal, sensibilidad ocular
de carbono.
y tra s to rn o s d e la p ie l.
Básico antes y después del
embarazo para el desarrollo del
Anemia, agotamiento,
cerebro y sistema nervioso
depresión, alteraciones
del bebé. Contribuye a la
cutáneas, crecimiento
formación de hematíes, así
débil en los niños.
como al funcionamiento del
s is te m a n e rv io s o .
Importante para la salud de la

Á c id o f ó lic o frijo le s, p a s ta s fo rtific a d a s ,
c a rn e s , h u e v o .
Hígado, pescado,
productos lácteos,
V it a m in a A
verduras como el jitomate,
z a n a h o ria y c a la b a z a .
Luz solar sobre la
p ie l, y e m a d e h u e v o ,
V it a m in a D
mantequillas y margarinas,
aceite de hígado.
Germen de trigo, aceites
v e g e ta le s , m a rg a rin a s ,
V it a m in a E a lm e n d ra s , e sp in a ca s ,
nueces, yema de huevo,
h o rta liza s d e h o ja v e rd e .
Hígado, verduras de hojas
V it a m in a K v e rd e s , y e m a d e h u e v o y
algunos productos lácteos.
depresión, alteraciones
del bebé. Contribuye a la
cutáneas, crecimiento
formación de hematíes, así
débil en los niños.
como al funcionamiento del
s is te m a n e rv io s o .
Importante para la salud de la
p ie l y p a ra la v is ió n . F a v o re c e e l Ceguera nocturna, mayor
crecimiento y la reproducción. riesgo de infección,
Protege de infecciones a la escozor y sequedad
mucosa de los tractos digestivo, d e la p ie l.
u rin a rio y re sp ira to rio .
Regula la fijación del calcio en
Raquitismo (huesos
los huesos y dientes. Promueve
débiles y deformados) en
el crecimiento
los niños y osteomalacia
y la mineralización de la
e n lo s a d u lto s .
e s tru c tu ra ó s e a .
Antioxidante que retarda el Anemia en los lactantes
envejecimiento de las células. y debilidad muscular.
Protege los pulmones de la Irritabilidad y retención
contaminación. de líquidos en los niños.
Aparición de hematomas
Facilita la coagulación de la con cualquier golpe leve,
sangre ya que ayuda al hígado a tendencia a hemorragias
e la b o ra r c ie rta s s u s ta n c ia s . y re ta rd o
en la cicatrización.
 recomendaciones
Se debe mantener
una alimentación
Esta es una buena etapa para variada para evitar
estimular al niño a hacer carencias
elecciones; por ejemplo, nutricionales.
preguntándole ¿quieres un Las comidas principales
plátano o una naranja? y las colaciones deben
tener un horario
establecido y otorgarse
en un ambiente
agradable
 recomendaciones
Las bebidas y alimentos
Se deben utilizar técnicas
industrializados o
culinarias suaves como
ultraprocesados son
cocido, vapor o al horno. Evite dar embutidos
perjudiciales para la
Evitar fritos, capeados, como jamón o
salud de los menores.
empanizados y salchicha, jugos
preparaciones muy (aunque sean
condimentadas1 naturales). Limite los
dulces, golosinas o
postres pues
contienen exceso de
azúcar.
APRENDIENDO
A COMER
BIEN:ESCOLAR
DE
6-9 AÑOS
• Desde los 6 años y hasta el inicio de la
adolescencia se mantiene la desaceleración del
crecimiento lineal, con respecto a la que tuvo en el
primer año de vida y la que tendrá posteriormente
durante la adolescencia

• No todos los niños y niñas crecen al mismo ritmo.

• Las necesidades calóricas para la edad entre los 6 y

12, años con actividad física ligera o moderada, son
de 1,500 hasta 1,800 kilocalorías por día.
Fuente: Guías alimentarias y de actividad física, en contexto de sobrepeso y obesidad en la población mexicana.
Academia Nacional de Medicina. México, p.p. 50, 2015.
a) Se debe procurar comer cereales integrales y granos enteros.
b) Del total de porciones de AOA se deben preferir los alimentos con bajo contenido de grasa. Menos de la mitad
de las porciones de los AOA deben ser con alto contenido de grasa saturada y/o sal. El resto debe ser con bajo
contenido de grasa.
c) Se debe consumir leche natural sin grasa o con 1% de grasa.
d) Se trata de sugerencia de consumo. El consumo de agua sola debe ser mayor en personas que practican
actividad física vigorosa, algún deporte o viven en clímas muy calurosos.
e) El consumo de ázucares no debe sobrepasar 10% del requerimiento energético diario.
f) Se sugiere preparar alimentos sin grasa o utilizar las porciones de grasa que aquí se recomiendan para
cocinarlos.

* Estas son porciones máximas sugeridas al día. Se recomienda evitar azúcares y grasas.
 NutriConsejos
Seleccione
panes y
Incluya un Evite ponerles galletas
alimento de cada alimentos integrales.
ultraprocesados, Elija alimentos
grupo del Plato Evite galletas
ya que contienen sencillos y de bajo
del Bien Comer. rellenas de
calorías vacías, costo, como una
crema o torta con frijol,
como las papas chocolate.
fritas, pastelitos y queso y jitomate
refrescos.
L S
O A
N L
U
C
D
H
A
E B
R L
A e
 Actividas fisica y
ejercicios en niños
y niñas
 Moderada Vigorosa Aeróbica Fuerza
Es denominada
En una escala
también actividad Es aquella actividad
Tipos de En una escala
absoluta,
intensidad 6.0
de resistencia, tiene y ejercicio
absoluta, se refiere a la finalidad de encaminados a
actividad una intensidad de
veces o más
superior a la
mejorar la función incrementar la
3.0 a 5.9 veces cardiorrespiratoria fuerza muscular
fisica superior a la
actividad en reposo
para los adultos y,
Puede consistir en: ósea de los distintos
actividad en estado caminar, correr, grupos que
en la etapa de la
de reposo. andar en bicicleta, constituyen el
niñez y juventud,
saltar la cuerda, aparato locomotor.
de 7.0 o más.
nadar, entre otros.
 Beneficio de la actividad fisica
● Disminuye el desarrollo de factores de riesgo asociados a enfermedades crónicas en la
vida adulta

● Mejora la condición física, la función cardiorrespiratoria, la fuerza muscular y la masa

ósea; además, disminuye la grasa corporal y ayuda a mantener un peso saludable

● Mejora la salud mental: mejora la autoestima, reduce los síntomas de ansiedad y

depresión y disminuye el estrés.

● Ofrece oportunidades de socialización y aprendizaje de habilidades. Aumenta la

concentración, lo que contribuye a tener mejores resultados académicos

● Favorece un crecimiento y desarrollo saludables.

● Mejora las habilidades del lenguaje y motrices, la postura y el equilibrio.

 Juegos de coordinación
psicomotriz
Juegos de motricidad gruesa: coordinación
dinámica general (todo el cuerpo está implicado),
equilibrio, habilidades motrices básicas:

● • Desplazamientos.

● • Saltos.

● • Giros.

● • Lanzamiento de un balón u otro objeto.

 Juegos de coordinación
psicomotriz
Juegos de motricidad fina: son movimientos
donde se coordina lo percibido por la vista y una acción
ejecutada por manos y/o pies.

• Coordinación óculo-manual (ojo-mano):

- Lanzar y recibir una pelota.

- Encestar un balón.

- Apilar bloques.

- Papa caliente.
 Juegos de coordinación
psicomotriz
Juegos de motricidad fina: son movimientos
donde se coordina lo percibido por la vista y una acción
ejecutada por manos y/o pies

- Patear una pelota (fútbol).

- Saltar pequeñas vallas.

- Juego de gallo-gallina.

- Escalera plana de agilidad.

- Juego del avión en el piso.

- Mar y tierra.
 Juegos de coordinación
psicomotriz
Juegos donde intervienen otros aspectos
motores:
• Juegos de fuerza muscular:

- Colgar del pasamanos.

- Tirar de la cuerda.

- Salto de canguro.

- Subir escalones.

- Andar en triciclo.

- Empujar un carrito con objetos.

 Juegos de coordinación
psicomotriz
Juegos de motricidad fina: son movimientos
donde se coordina lo percibido por la vista y una acción
ejecutada por manos y/o pies.

•Juegos de velocidad y resistencia:

- Carreras.

- Stop.

- Atrapados, la roña, tú las traes.

¡Gracias!