2023

TRABAJO PRACTICO N1

Economía Social Alimentaria

Tecnicatura Superior en
Gastronomía

Integrantes
Catalán Marcela
 Preguntas

1) Qué es autoproducción, reciprocidad, redistribución e Intercambio? 

2) En su localidad, existen entidades, organizaciones, agrupaciones en
las cuales pueda ver reflejadas éstas lógicas? Menciónelas y justifique
su respuesta.

Desarrollo:

1. En estos textos podemos entender que la autoproducción es la

practica por la cual elaboramos productos nosotros mismos, para el
uso propio o para la venta
En el caso de una familia seria para proveer las necesidades básicas
del hogar. Y de las organizaciones o entidades, puede ser para su
comercialización.
La reciprocidad es la acción por la cual yo brindo ayuda económica,
afectiva o material. Como en el caso de un padre de familia, asegura
la comida y el techo a su esposa e hijos, contribuyendo asegurar la
subsistencia de la misma. Pero sin esperar algo a cambio, con la
certeza de que será recompensado más adelante.
La redistribución consiste en el almacenamientos de los bienes, para
luego su distribución según las necesidades que se presenten.
Mayormente es realizado por el jefe o encargado de la familia o de la
organización
El intercambio es la acción por la cual dos personas o más
intercambian bienes o servicios a cambio de una contraprestación.

2.