Recet a s d e

CENAS
SALUDABLES

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 MUCHAS GRACIAS

Con este ebook quiero demostrarte que es posible hacer

cenas saludables que estén muy ricas y sean fáciles de
cocinar.

Espero que disfrutes de cada una de ellas y vayas

divulgando salud a tu familias y amigas/os.

¡A SEGUIR CONSUMIENDO SALUD Y A MEJORAR LA RELACIÓN

DE LA COMIDA SIEMPRE!

Un abrazo muy grande de mi parte y de todo el Equipo

Nutriciónate.

Si quieres puedes seguirme en instagram, donde subo

todas las semanas nuevas recetas. Hemos creado una
gran comunidad, ya somos más de 70.000 personas.

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Sandra.
 Tartar de salmón

INGREDIENTES PREPARACIÓN
1. Cogemos 3 cuencos,.
100g de salmón ahumado 2. Parte el salmón en dados pequeños y
Un tomate negro pomñp en uno de los cuencos.
Un aguacate pequeño/medio 3. Coge los tomates, aliñalos con una
grande cucharadita de aceite de oliva, vinagre
¼ de lima y sal, ponlos en otro de los cuencos.
Una cda pequeña de vinagre 4. Parte los aguacates, saca toda la
de manzana (preferiblemente carne con una cuchara sopera, ponlos
madre y sin filtrar) en una tabla de corar y haz dados
Cebollino pequeños, añade sal, pimienta, lima y
Pimienta negra ponlo en otro cuenco.
Un poco de sal 5. Monta el tartar, para ello coloca un aro
Aro para hacer el tartar (lo he de emplatar en el centro del plato, pon
comprado en un bazar chino y en la base el tomate, luego haz la capa
es de 10 cm) central con el aguacate y por último
coloca el salmón para que forme la
capa superior, retira el aro con mucho
CLIC PARA cuidado, espolvorea un poco de
VER EL cebollino picadito
VÍDEO
 Almejas a la marinera

INGREDIENTES PREPARACIÓN
Almeja (300g) 1. Lava la Almeja.
Media cebolla 2. Cuece las almejas en un par de
Una cucharada sopera de vasos de agua.
aceite de oliva 3. Pon una cucharadita de aceite en
1 guindilla una olla baja y añade la cebolla y
Una cucharadita de pimentón los dientes de ajo picados.
Una cucharada de harina de 4. Agrega la harina, remueve hasta
almendras que se tueste un poco, añade el
Una-dos cucharada sopera vino, la salsa de tomate, el
de tomate triturado pimentón, y el caldo, mezcla bien.
Un diente de ajo o medio sin 5. Agrega la guindilla, espolvorea
germen sal, tapa la olla y deja cocer
50ml de vino blanco durante 6 minutos. Retira después
50ml de caldo de la cocción la guindilla.
de las almejas 6. Añade las almejas.
Perejil CLIC PARA 7. Espolvorea con perejil picado y
Sal VER EL cebollino, y sirve caliente.
VÍDEO
 Tortipizza

INGREDIENTES PREPARACIÓN
1. Bate los dos huevos y corta las
Dos huevos
verduritas.
Tomate a rodajas
2. Echa los dos huevos batidos junto
Una loncha de
con las especias a una sartén con
Jamón cocido extra
un hilito de aceite.
1/2 cebolla tierna
3. Mientras se hace la tortilla, a fuego
20g de mozzarella
flojo para evitar que se nos queme,
rallada
vamos añadiendo por encima
Una cucharada
nuestros ingredientes. Primero,
sopera de aceite de
añadiremos la cebolla y pondremos
oliva
la tapadera para que se cuaje un
Pimienta, orégano y
poquito.
sal
4. Añade el tomate a rodajas, el queso,
el jamón cocido y vuelve a poner la
tapadera hasta que veas que el
CLIC PARA
VER EL queso queda derretido y el huevo
VÍDEO completamente cuajado
5. ¡Ya tienes tu tortipizza tan deliciosa y
tan sencilla!
 Ensalada de
langostinos, queso feta
y fresas

INGREDIENTES PREPARACIÓN
Para la ensalada:
Lechuga, tomate, cebolla, 1. Mezcla todos los ingredientes

zanahoria, tomate. y aliña la ensalada

2-3 langostinos 2. Haz la salsa de yogur

2-3 fresas mezclando todos los

20g de queso feta ingredientes y el pescado al

1 cda de AOVE vapor con una pizca de aceite,

Una pizca de sal ajo y perejil.

Especias al gusto 3. Añade dos cucharadas de

Para la salsa: salsa yogur y disfruta de tu

Dos cdas de yogur griego, cena :)

pimienta, limón, ajo y cebolla

en polvo, 1/2 diente de ajo,
especias para ensalada y
perejil.
1 cda de aceite de oliva CLIC
PARA
virgen extra. VER EL
VÍDEO
Una pizca de sal
¡Nos vemos
pronto!

CLIC PARA
VER EL
VÍDEO