Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Integrantes:
Dalia Esperanza Lerma Valencia
Elaine Gisell Lopez Mideroz
Mayra Alejandra Ramirez Gonzalez
Yadira Hinestroza Torres
Profesor:
Sandra Yanina López
I. Actividad de la empresa
El Hotel Casa Vallecaucana es un hotel boutique ubicado en el barrio San
Fernando Viejo, un punto estratégico en la ciudad de Cali. Este hotel cuenta con
17 habitaciones con temáticas alusivas a los principales municipios del Valle del
Cauca, cada habitación representa uno. Los propietarios conjugan en un solo
lugar un concepto turístico, familiar y corporativo. Los principales colores del logo
son el negro y el dorado en donde cada uno representa aspectos diferentes. El
negro es un color que representa sofisticación mientras que el dorado representa
lujo y tradición. El significado de estos colores se conecta con la imagen que
quieren dar a sus usuarios pues es un lugar que brinda comodidad y al mismo
tiempo te harán sentir como en casa.
La actividad económica principal estipulada en el registro en la cámara de
comercio del Hotel Casa Vallecaucana es el alojamiento rural, es una pequeña
empresa dedicada a la prestación del servicio hotelero. Posteriormente se hace
referencia a otras actividades complementarias requeridas al ser una empresa que
presta el servicio de alojamiento como lo son el comercio al por menor en
establecimientos no con surtido compuesto principalmente por productos
diferentes de alimentos (víveres en general). Que recoge todos los servicios de
alimentación y bebidas ofrecidas por el hotel a sus visitantes y que por ende
deben estar autorizados para poder distribuir y vender dentro de sus instalaciones,
haciendo mucho más fácil y cómoda la estadía.
Portafolio
En el establecimiento se ofrecen los servicios básicos con los que cuentan la
mayoría de hoteles de esta categoría además de otros servicios que los pueden
diferenciar de la competencia, estos son los siguientes:
Recepción 24 horas
Zona de snack
17 habitaciones
Sector Económico
El sector económico en el que se ubica esta pyme es el terciario o sector servicios,
siendo el que engloba las actividades económicas relacionadas con los servicios
materiales no producto de bienes y que no son materiales comprados
directamente, ya que son servicios diversos para satisfacer las necesidades de la
población a la que se dirija esta actividad, este sector incluye subsectores como
comercio, comunicaciones, centro de llamadas, turismo, hostelería, ocio, cultura,
siendo estos prestadores de servicios públicos y su papel principal es la
distribución y el consumo, por lo anterior la pyme elegida se encuentra en este
sector porque ejerce la función principal de atender y servir a la comunidad
objetivo, por lo cual este hotel se encuentra dentro de la industria hotelera.
El hotel está usando diferentes estrategias para posicionarse en el mercado, una
de ellas es ofrecer un servicio particular y único, como lo es la experiencia de estar
en un ambiente vallecaucano representado por sus principales municipios y sus
características que las hacen únicos. Quieren que su marca sea reconocida como
un hotel boutique de lujo pero que el huésped se sienta como en casa, es por esto
que quieren diferenciarse de la competencia estableciendo unos precios un poco
más elevados.
Descripción de Ventas
El hotel cuenta con una plataforma tecnológica que permite consolidar las
reservas que hacen los usuarios mediante plataformas online o en su defecto, en
recepción. Está plataforma cumple la función de gestionar y llevar el control de las
habitaciones disponibles, manejando los precios de cada página, cabe aclarar que
los precios son más elevados cuando se reserva en recepción.
Proceso de Ventas
Las ventas del hotel se realizan de tres maneras, por internet o físicas. Para el
proceso de venta por internet cuentan con diferentes plataformas, las principales
son el portal booking.com y la página web del hotel. El consumidor debe entrar a
una de estas plataformas y escoger las fechas en las que estará visitando el hotel,
cuando escoja las fechas, procede a escoger el tipo de habitación que necesita y
finalmente procede a hacer el pago que en este caso será con tarjeta de crédito.
Algunas veces llegan los huéspedes directamente al hotel y proceden a hacer la
compra en la recepción para ese mismo día, por lo general estas ventas presentan
una tarifa más alta que las que fueron hechas con anticipación por otros medios.
El cobro se hace en el momento del checkout por el medio de pago que el cliente
desee. Las ventas corporativas se realizan haciendo alianzas con diferentes
empresas, las cuales negocian los precios de las habitaciones por año, lo cual
permite a los ejecutivos reservar con anterioridad o llegando al hotel sin reserva.
ie
slpC
n
co
R
d ta
rvygm
ó
ti
%
u A
T
O
H
fft
D
-khw
Consecución
Clientes Gestor
Comercial
Telemercadeo
(Comercial y
Recepcionista)
Presenta
Visita Cliente Cierre de alianza
Beneficios
Fuente: Subgerente general Hotel Casa Vallecaucana
Estrategias de Precios
Se utiliza una estrategia de precios de análisis del mercado local en donde
analizan los precios del grupo de hoteles que compiten directamente con ellos y
de acuerdo a estos precios ellos ajustan su tarifa. sin embargo, tienen una tarifa
un poco más alta que la competencia para diferenciarse porque este es un hotel
nuevo con una temática distinta a la de los demás.
Hotel Precio promedio Precio promedio
habitación sencilla (cop) habitación doble (cop)
es inferior a lo ideal que sería entre un 30% y 50%, y podemos evidenciar que solo
representan el 0.9% del total de los activos situación poco favorable para la
empresa ya que en un momento de iliquidez no contaría con una alternativa para
tener solvencia.
Los activos que tienen destinados están muy bien si esta debajo del 80% no está
suturando.
Las cuentas de cobro
V. Relación deuda/patrimonio
DEBILIDADES OPORTUNIDADES
Elaboración propia
FORTALEZAS AMENAZAS
DEBILIDADES OPORTUNIDADES
La comunicación con el dueño del El hotel se encuentra localizado en
hotel es un poco complicada. una región caracterizada por el
turismo ecológico y el comercio.
Se presentan gran cantidad de quejas Establecerse en el sector hotelero a
por las condiciones del lugar. nivel regional ofreciendo un servicio
con calidad y prestigio.
No se ofrecen actividades diarias para
El hotel cuenta con una buena
el entretenimiento de niños y adultos.
ubicación y localización accesible
Algunos sectores del hotel presentan Ser sede de eventos que se realicen
deterioro por lo que requiere en la ciudad y zonas aledañas.
intervención. Incrementar los clientes por medio de
alianzas estrategias y convenios
interinstitucionales.