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Lic. María Aurora Mesa Pérez, Lic. Bárbara Ladisley García Ríos, Ing. Anabel Ibarra Mederos
Universidad Agraria de la Habana
1. Membrana citoplasmática:
La membrana citoplasmática tradicional es una doble capa de fosfolípidos
en la cual están embebidas las proteínas. Estos fosfolípidos tiene orientado
su fracción polar hacia fuera (para no repeler tanto el medio acuoso en el
cual se desarrolla la célula como su protoplasma) y la fracción no polar
hacia el centro de la membrana. Las proteínas por su parte pueden ubicarse
en ambas caras de la membrana (interior o exterior) e incluso atravesarla, y
para ello la combinación aminoacídica de las mismas resulta en una carga
neta polar para las situadas en ambas caras y apolar para las
transmembranales.
Este modelo corresponde exactamente con la membrana de una bacteria. Y
por esta estructuración es que la membrana adquiere sus dos
características más importantes: la permeabilidad y la selectividad. En el
caso de la membrana bacteriana además muchas de las proteínas que en
ella se encuentran participan en reacciones metabólicas que brindan
energía a la célula; esta función la diferencia de las membranas plasmáticas
de los eucariontes ya que ellos realizan estas reacciones en orgánulos
especializados.
Por su parte las arqueas pueden presentar además otros tipos de
membranas en combinación con la membrana típica. Su estructura en vez
de ser una bicapa lipídica es por tramos una monocapa que además de
todas las funciones dichas anteriormente, le confiere a esta estructura un
alto grado de resistencia térmica.
2. Pared Celular:
La pared celular es una estructura rígida que protege las células de los
cambios osmóticos (hidratación o deshidratación) y además de las
sustancias tóxicas.
En ambos dominios la pared celular está muy vinculada con los
mecanismos de división celular.
Gram positivas:
3. Espacio Periplasmático:
Por definición es el espacio que se encuentra entre la pared celular y la
membrana plasmática. Contiene distintos tipos de enzimas sobre todo
hidrolíticas por lo que en él se desarrolla parte del metabolismo energético
de los procariontes.
4. Nucleoide:
El DNA procarionte es circular y no está organizado en cromosomas ya que
no está unido a proteínas.
Se encuentra localizado en una zona específica de la célula a la que se
denomina nucleoide y no está rodeado por membrana.
El DNA es compacto y está superenrrollado.
Fig.4. Cromosoma de E. coli extendido por shock osmótico
1200 µm de long. (Dr. Gopal Murti/Science Photo
Library).
5. Flagelos:
7. Cápsula:
Es una estructura extracelular sintetizada por la misma célula ya que son
capas rígidas de polisacáridos por fuera de la pared celular. Se presenta
solo en algunos grupos bacterianos y también en las arqueas. Sus
funciones son permitir la adherencia al sustrato y resistir tanto la fagocitosis
como la desecación ya que retienen agua.
Además la cápsula es el lugar donde se pueden almacenar sustancias de
reserva, excretar desechos tóxicos y en las bacterias patógenas que las
poseen se ha demostrado que es en esta estructura donde están
contenidos los metabolitos patogénicos.
Ej: Erwinia carotovora (patógena de plantas)
8. Endosporas:
Ciertas especies producen en el interior estructuras especiales resistentes
al calor, compuestos químicos, la desecación y las radiaciones.
Al producir la endospora el microorganismo entra en fase de latencia por lo
que su metabolismo se reduce al mínimo, no se reproduce ni crece. Puede
mantenerse en ella largos periodos de tiempo, mientras las condiciones del
medio le sean adversas.
Su estructura consta de numerosas capas que como sustancia típica
presenta el ácido dipicolínico que combinado con el calcio le confiere alta
resistencia al calor. Estas protegen el núcleo de la endospora donde se
encuentra el DNA y los ribosomas.
Son formadoras de esporas las bacterias bacilares Gram positivas, entre ellas,
las pertenecientes al género Bacillus (aeróbicas) y las del género Clostridium
(anaeróbicas).
La endospora puede formarse en los polos de la célula (polar) o en el centro
de la célula (central), incluso, puede formarse en puntos intermedios entre
estas clasificaciones, denominándose en ese caso subpolar.
Bibliografía