UBA | Ciclo Básico Común

Biología e Introducción
a la Biología Celular

CÁTEDRA CAPITELLI
Cátedra Skerl

UNIDAD 1:
Introducción al estudio de la Biología
OBJETIVOS DE APRENDIZAJE

Funciones vitales de las células.

Características típicas de la célula procariota.

Morfología típica y función de sus componentes.

BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA

Fundamentos de Biología Celular y Molecular de De Robertis. De Robertis-Hib.

Ed El Ateneo. Capitulo 1.

Biología. Curtis y Barnes. Ed Panamericana. Capitulo 4

 Todas las células comparten 2 características esenciales

Membrana plasmatica:
bicapa lipídica.

Material genético:
ADN y ARN.
 PODEMOS ENCONTRAR 2 TIPOS DE CÉLULAS EN LOS SERES VIVOS

CÉLULA PROCARIOTA CÉLULA EUCARIOTA

- El material genético
ADN está encerrado
en una membrana y
forma el núcleo.

- Poseen un gran
número de orgánulos.

- El material genético ADN está libre en el citoplasma. - Es el tipo de célula

- Sólo posee unos orgánulos llamados ribosomas. que presentan el resto
- Es el tipo de célula que presentan las bacterias. de los seres vivos.

Con un diámetro de 0.1-5.0 μm, las células procariotas son significativamente más pequeñas
que las células eucariotas, las cuales tienen un diámetro que puede oscilar entre 10 y 100 μm.
cromosoma plásmido
CÉLULA PROCARIONTE

ADN

Una sola molécula: “cromosoma bacteriano”.

Circular, cerrado y desnudo.

Se encuentra “libre” en el citoplasma.

Además, las bacterias contienen pequeñas

cantidades de material genético, llamadas
plásmidos, también circulares y autoreplicantes.

Muchas veces los plásmidos contienen genes con

información extra, por ejemplo que confieren
resistencia a antibióticos.
PROCARIOTAS

Organismos unicelulares que son las

primeras y más primitivas formas de vida
en la tierra.
Incluyen a todas las bacterias y las
cianobacterias (Algas azules) y Arqueas
(extremofilas), que son organismos
fotosintéticos.

Viven en casi cualquier ambiente y

forman parte de la microbiota humana.
 BACTERIAS SEGÚN SU FORMA

Hay muchísimas especies diferentes, pero solo unas pocas formas posibles:
Las bacterias son
descomponedores ,
degradando restos
orgánicos, animales y
vegetales muertos y los
transforma en materia
inorgánica, para luego ser
utilizada por las plantas.

Los procariotas muestran

una amplia gama de
actividades metabólicas
incluyendo procesos de
fermentación, fotosíntesis
y fijación de nitrógeno.
CÉLULAS PROCARIONTES

Membrana celular o membrana

plasmática: se encuentra dentro de la
pared celular y rodea el citoplasma de la
célula. Regula el flujo de sustancias que
entran y salen de la célula. Se encuentra
formada por una bicapa lipídica y proteínas
asociadas. (Lipo-proteica)

En la membrana aparecen grandes

repliegues, denominados mesosomas.
Estos mesosomas realizan varias funciones,
tales como servir de anclaje para el ADN
bacteriano, intervenir en la división celular
(bipartición), o ser el lugar donde se realiza
parte de la respiración celular en las
bacterias aerobias. También se encuentran
las moléculas necesarias para realizar la
fotosíntesis en bacterias fotosintéticas.
CÉLULAS PROCARIONTES

Pared celular

La pared celular es una cubierta

externa que rodea a la membrana
plasmática y protege la bacteria,
dándole forma. Puede ser rígida o
flexible y es de estructura porosa
que permite el paso de sustancias.
Los Micoplasmas no la poseen.
CÉLULAS PROCARIONTES

Cápsula

Cubierta viscosa externa adicional que

protege a la célula cuando es absorbida
por otros organismos, ayuda a retener la
humedad, y ayuda a la célula a adherirse
a superficies y nutrientes. Está
constituida por polisacáridos o
polipéptidos. Puede ser rígida, flexible
o integral (adherida a la pared celular).

Su presencia supone un aumento de la

superficie bacteriana, lo que favorece la
absorción de nutrientes. Es un Factor
de Virulencia, porque protege a la
bacteria del ataque de células del
sistema inmune y Anticuerpos.
CÉLULAS PROCARIONTES

El citoplasma es una sustancia

gelatinosa compuesta de agua, enzimas
y compuesto orgánicos

No contiene organelas separadas por

membranas, pero sí ribosomas (mas
pequeños), que intervienen en la síntesis
de proteínas y pueden agruparse en
Polisomas.

Pili (Pilus singular) - Estructuras en la

superficie de la célula que se adhieren a
otras células bacterianas. Los pili más
cortos, llamados fimbriae, ayudan a que
las bacterias se adhieran a las
superficies.

Flagelo
Es un filamento constituido por flagelina
que atraviesa la membrana y pared celular.
 GRAM POSITIVAS Y GRAM NEGATIVAS

En 1984, Christian Gram desarrolló una técnica de tinción con violeta de genciana, que permite
diferenciar las bacterias en base a la composición de su pared celular:
Bacterias Gram Positivas, que se combinan con el colorante –azul oscuro-violeta-(el peptidoglucano está
expuesto)
Bacterias Gram Negativas, que no lo hacen (el peptidoglucano no está expuesto).
(se utiliza Fucsina como tinción de contraste)-
G+ : Peptidoglucano
G- : Membrana externa (Bicapa lipídica y proteína)
 FISION BINARIA

Generalmente se multiplican por Fisión transversal binaria y luego se separan, pero en algunas
especies las células hijas pueden permanecer unidas. Así se forman diplococo, diplobacilos,
estreptococos, o estreptobacilos.
Estructura de la célula animal
CÉLULA EUCARIONTE

Núcleo

Rodeado por doble membrana lipo-proteica

Nucléolo: síntesis de rRNA

Material genético: DNA en forma de cromatina

La comunicación con el citoplasma celular se

establece por la presencia de poros nucleares:
complejos proteicos
La lámina nuclear está formada por proteínas
fibrosas

La membrana nuclear permanece inalterable (solo

se desorganiza en determinados momentos)
CÉLULA EUCARIONTE

SVC: Sistema Vacuolar Citoplasmático

Compartimientos delimitados por membrana.

En cada uno de ellos, se realizan funciones
metabólicas diferentes. Estos compartimentos
sirven como superficie de trabajo y/ó
delimitación física para muchas actividades
bioquímicas.
 CÉLULA EUCARIONTE

Retículo Endoplasmático Rugoso

Esta muy desarrollado en las células que realizan una activa
síntesis de proteínas
Los ribosomas se hallan adheridos a la cara citosólica del RER y
sintetizan la mayoría de las proteínas de membrana y aquellas
destinadas a la exportación y las lisosomales.
La proporción de RER depende del tipo celular y su
funcionalidad: a mayor síntesis de proteínas, mayor proporción.

Liso
Carece de ribosomas y su proporción está determinada por la
funcionalidad de la célula
Interviene en la síntesis de lípidos
Es abundante en células que sintetizan hormonas esteroideas
(derivadas del colesterol)
Cumple funciones en la detoxificación
Actúa como reservorio de Ca2+ a nivel celular.
 CÉLULA EUCARIONTE

Aparato de Golgi
Estructuralmente esta formado por unidades
funcionales denominadas dictiosomas de forma
curvada
La región que recibe las vesículas provenientes del
RE: cisterna cis (entrada) y la que va a formar las
vesículas transportadoras hacia la membrana
plasmática o los endososomas: cisterna trans (salida)

Entra ambas cisternas se encuentran 1 o más

cisternas medias independientes
Las moléculas que recorren Golgi experimentan una
serie de modificaciones necesarias para sus
actividades biológicas (glicosilación de proteínas)
 CÉLULA EUCARIONTE

Lisosomas
Los lisosomas primarios son vesículas de secreción
del aparato de golgi, conteniendo una mezcla de
enzimas digestivas o hidrolasas ácidas (el ph
interno es ácido). estas enzimas están inactivas
hasta el momento de entrar en contacto.

Los lisosomas tienen 3 funciones principales: el

transporte de proteínas, la degradación de
moléculas mediante enzimas digestivas y la
digestión de patógenos o partículas extrañas que
entran del exterior hacia la célula.
 CÉLULA EUCARIONTE

Ribosomas
RNA + proteínas
Carecen de membrana
Formados por 2 subunidades
80S = 60S + 40S
Síntesis de proteínas.

Pueden encontrarse como polirribosomas al

momento de la síntesis de proteínas.

Libres en el citoplasma o unidos a la membrana

del RER.
 CÉLULA EUCARIONTE

Mitocondrias
Organelas libres en el
citoplasma
Limitadas por doble membrana
Oxidación de moléculas
orgánicas energía
Poseen DNA (desnudo) y
ribosomas
Matriz mitocondrial: Ciclo de
Krebs
Crestas de la mitocondria:
Fosforilación oxidativa
 CÉLULA EUCARIONTE

Peroxisomas

Los peroxisomas son vesículas más bien pequeñas, que

contienen enzimas oxidativas.

El H2O2 es el producto natural de la degradación de

ciertas moléculas orgánicas, pero es muy oxidante y toxico
para la célula.

Una enzima propia de los peroxisomas la catalasa

descompone el H2O2 en H2O + O2 .
Estructura de la célula vegetal
 CÉLULA EUCARIONTE

Cloroplasto
Son los orgánulos celulares de los vegetales y algas
verdes que se encargan de llevar a cabo la
fotosíntesis.

Tienen una envoltura compuesta por dos

membranas concéntricas que poseen vesículas
tilacoides, las cuales contienen los pigmentos
fotosintéticos, como la clorofila, y demás
sustancias que transforman la energía luminosa
en energía química.
 CÉLULA EUCARIONTE

Glioxisomas

Solo se encuentran en las células vegetales

Son peroxisomas especializados en el metabolismo de los
triglicéridos

El glioxisoma posee en su interior enzimas que transforman los

ácido grasos (presentes en semillas) en hidratos de carbono en
una vía conocida como “ciclo del glioxilato”.
 CÉLULA EUCARIONTE

Compartimentalización Celular

EUCARIONTES

VEGETAL ANIMAL

cloroplastos sin cloroplastos

pared celular sin pared celular

vacuolas en alta proporción escasas y pequeñas vacuolas

peroxisomas y glioxomas solo presentan peroxisomas

ausencia de flagelos pueden presentar flagelos

 CÉLULA EUCARIONTE

ORIGEN DE
MITOCONDRIAS Y
CLOROPLASTOS
Lehninger: Principios de Bioquímica, 4 ed.
VIRUS, VIROIDES Y PRIONES

Un virus es una estructura no celular

consistente en ADN o ARN rodeada por
una envuelta proteica.

Los virus son parásitos intracelulares

obligatorios, que dependen de la
célula huésped para su replicación. Al
no poder incorporar materia y
transformar energía, dependen de la
célula para sintetizar proteínas y replicar
su genoma.
 DIVERSIDAD DE VIRUS

Los virus son complejos de macromoléculas. Están formados por una cápsula
proteica, una molécula de ADN ó ARN y, en ocasiones, una cubierta membranosa.

HIV entre glóbulos rojos Bacteriófago Virus del ébola

Virus de la Hepatitis B Adenovirus aviar Coronavirus

 VIRUS, VIROIDES Y PRIONES

¿Cómo es su estructura?
Están constituidos en su interior por
un ácido nucleico vírico que puede
ser ADN o ARN (nunca ambos juntos,
ARN para el Coronavirus), proteínas
víricas que forma la cubierta exterior
llamada cápside y en algunos casos una
envoltura vírica que está compuesta de
una bicapa lipídica y glucoproteínas que
los protege cuando no están dentro de
un huésped.
 CICLOS

Cuando ciertos tipos de virus, infectan una célula

pueden ocurrir dos cosas:

a) el ADN viral pueden entrar a la célula y

comenzar una infección
b) el ADN viral puede transformarse en parte del
cromosoma bacteriano replicándose con él y
siendo transferido a las células hijas.

De tanto en tanto este virus se activa y se establece

un nuevo ciclo lítico.
 REPLICACIÓN VIRAL

Ciclo
Lítico

Micrografía
electrónica
de una bacteria
infectada por
bacteriófagos
 CICLO LISOGÉNICO

El ADN del virus queda integrado en el ADN de la

bacteria. El virus queda en forma de profago. Los
genes del profago no se expresan, replicándose
junto al ADN de la bacteria. Luego, estos profagos
pueden, desencadenar un ciclo lítico, ante
determinados estímulos, produciendo la lisis de la
célula hospedadora.
VIROIDES y PRIONES: TAMPOCO SON SERES VIVOS

Los viroides son moléculas de ARN

circular desnudo que se encuentran en
las plantas. El PSTV, que causa la
enfermedad tubérculo fusiforme en la
papa provoca que la papa infectada
forme tubérculos alargados y retorcidos.
Este viroide también puede afectar a las
plantas de tomate, produciendo atrofia
en su crecimiento y hojas retorcidas.
 VIROIDES y PRIONES: TAMPOCO SON SERES VIVOS

Los priones están constituidos exclusivamente por proteínas. Se asocian a

enfermedades degenerativas, de desarrollo lento, del sistema nervioso central del ser
humano y los animales, como el prurito lumbar de las ovejas, la enfermedad de las vacas
locas o la enfermedad de Creutzfeldt-Jacob, que produce demencia en el ser humano.

Los priones son infectivos, es decir, se

transmiten de unos individuos a otros. Se ha
demostrado que estos agentes son proteínas
anormales, muy semejantes a las proteínas
celulares normales. Aparentemente, los priones
modifican la proteína celular normal o la
actividad de los genes que la originan.
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En la bibliografía recomendada.

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