UNIVERSIDAD TÉCNICA PARTICULAR DE LOJA

La Universidad Católica de Loja

MODALIDAD DE ESTUDIOS ABIERTA Y A DISTANCIA

INFORME DE LABORATORIO

Tema: Separación de mezclas.

Objetivos:

- Observar los distintos métodos de separación de mezclas.

- Tener un uso correcto y adecuado en el laboratorio.

Marco teórico:

La materia se define como cualquier cosa que ocupa un lugar en el espacio y tiene masa. La
composición de la materia está determinada por el tipo de elementos que contiene. Su estructura se
establece por la forma en que se encuentran dispuestos los átomos de los elementos que la
constituyen. Los átomos forman moléculas que son entidades formadas por dos o más átomos
unidos entre sí.

La mayor parte de la materia se encuentra como mezclas. Las mezclas son combinaciones de dos
o más sustancias en las que éstas mantienen su identidad química. Ejemplos: mármol, minerales de
cobre, asfalto. Las mezclas pueden separarse por métodos físicos como, destilación, sublimación,
centrifugación. Las mezclas homogéneas son uniformes en su composición y propiedades; también
se les conoce como soluciones. Ejemplos: colirios, sueros medicinales, soluciones inyectables,
petróleo. Las mezclas heterogéneas no son uniformes en su composición ni en sus propiedades,
presentan dos o más fases físicamente distintas y con distribución irregular.

Cuadro 1. Clasificación de la materia. (Villa, 2007)

Separación de los componentes de una mezcla.

Es difícil encontrar sustancias puras en la naturaleza, por lo que los métodos de separación de
mezclas son muy necesarios para obtener compuestos o elementos de utilidad científica e industrial.
Hasta cierto punto, los métodos de separación de mezclas son métodos de purificación de
sustancias.

Existen diversos métodos para separar los componentes de una mezcla: la escogencia de uno en
determinada situación depende principalmente de la clase y las cantidades de las sustancias
mezcladas.

Las mezclas pueden separarse mediante procedimientos simples o complejos. Entre los métodos
tenemos:

- La evaporación
- La tamización
- La decantación
- La filtración

 Evaporación: mediante la evaporación se separa dos componentes de una mezcla líquida,

en el caso de que uno de los dos componentes no sea volátil.
 La decantación permite separar un sólido de un líquido aprovechando su diferente densidad.
También es posible separar dos líquidos no miscibles con distinta densidad. Por ejemplo, la
separación de un disolvente orgánico de la fase acuosa. En el proceso de destilación se
calienta un líquido hasta su punto de ebullición para producir evaporación, se condensan los
vapores en un condensador y se recupera el líquido purificado.
 La filtración es un método que, mediante materiales porosos, permite separar una mezcla
de sólido y líquido por su diferente estado de agregación; por ejemplo, las disoluciones con
presencia de precipitado.
 La tamización se separa dos componentes sólidos con base en su diferencia de tamaño,
usando un cedazo.

Entre los procedimientos de separación de mezclas un poco más complejos, los más comunes son:

- La precipitación
- La decantación
- La cromatografía

 La precipitación se basa en la diferencia de solubilidad entre los componentes de la

mezcla y se emplea en el caso de sólidos disueltos en líquidos. Cuando el sólido no es
muy soluble en el líquido, puede evaporarse un poco del líquido hasta que el sólido
precipite.
 La decantación permite separar un sólido de un líquido aprovechando su diferente
densidad. También es posible separar dos líquidos no miscibles con distinta densidad. Por
ejemplo, la separación de un disolvente orgánico de la fase acuosa.
 La cromatografía se basa en la separación de los componentes de una mezcla por
distribución entre dos fases, una es fija o estacionaria y la otra es móvil, y ésta se
desplaza a través de la fase estacionaria, arrastrando dichos componentes con diferente
velocidad.
  Filtración.

Materiales Reactivos

- Embudo - Café (Cubanito)

- 2 Vasos de precipitación de 100 ml - Agua
- Papel filtro - Agua destilada
- Soporte universal
- Aro del soporte
- Varilla de vidrio
- Cocineta
- Piseta

Procedimiento:

1. Armar el soporte universal con el aro, y colocar el embudo junto con el papel filtro.
2. Colocar el vaso de precipitación bajo el embudo, colocar la punta del embudo apegado a la
pared del vaso para que no salpique la solución a filtrar
3. Colocamos en un vaso de precipitación agua y ponemos a calentar en una cocineta del
laboratorio, luego colocamos el café y con ayuda de una varilla movemos la mezcla.
4. Luego filtramos la solución con ayuda de la varilla para dirigir el flujo y evitar pérdidas de la
mezcla.
5. Dejamos que la fase líquida se escurra en el vaso de precipitación hasta que se filtre toda
la mezcla.
6. Para que todo el precipitado se filtre nos ayudamos con agua destilada, lavando el vaso
donde se encuentra la mezcla

1. Armado del soporte, y el embudo 2. Filtración de la mezcla

 Precipitación

Materiales Reactivos

- Embudo de precipitación - Aceite

- 2 Vasos de precipitación de 50 ml - Azul de metileno
- Soporte universal
- Aro del soporte
- Varilla de vidrio
- Embudo
 - Piseta
- 2 Probeta 100ml

1. Armamos el soporte universal con el aro, y colocamos el embudo de precipitación, con la

llave cerrada; en la parte inferior de dicho embudo colocamos un vaso de precipitación.
2. Con ayuda de una probeta medimos 50 ml de agua destilada y lo colocamos en un vaso de
precipitación; luego colocamos gotas de azul de metileno y con ayuda de una varilla de
vidrio procedemos a mezclar.
3. En la otra probeta medimos 50 ml de aceite y luego colocamos en el embudo de
decantación.
4. Colocamos la mezcla del azul de metileno también en el embudo, se puede observar que
las mezclas no se mezclan y se repelen.
5. Luego procedemos a abrir la llave del embudo de precipitación y dejamos caer el agua en
un vaso.
6. Cuando el agua con azul de metileno haya terminado de caer cerramos la llave del
embudo y procedemos a medir los mismos 50 ml de sustancia.

Aceite Sol. de
Azul de
metileno

1. Colocamos las dos soluciones en el embudo 2. Abrimos la llave y primero caerá

De precipitación, con la llave cerrada el líquido menos denso.

Recogemos la solución menos densa en un vaso

en este caso azul de metileno + agua
Conclusiones:

- Se logra separar por diferentes procedimientos dos tipos de mezclas

- Se obtiene mediante filtración el soluto y el solvente de una mezcla
- Una mezcla inmiscible se separa a través de método de precipitación, y se obtiene la
misma cantidad de líquido mezclado.

Recomendaciones:

- Tener un manejo adecuado de los diferentes materiales y reactivos del laboratorio

- Mantener el orden.
- Anotar los resultados obtenidos.

Bibliografía:

- González, M. R. M., & Montagut, B. P. (2014). Química. Retrieved from

https://ebookcentral.proquest.com
- Ramírez, R. V. M. (2014). Química general. Retrieved from
https://ebookcentral.proquest.com
- Villa, M. R. (2007) Manual de prácticas, Química general. Ed. Universidad de Medellin.
https://books.google.com.ec/books?id=thE4FREDodYC&printsec=frontcover&hl=es&source
=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false