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COLOIDE En fsica y qumica un coloide, sistema coloidal, suspensin coloidal o dispersin coloidal es un sistema formado por dos o ms fases,

principalmente: una continua, normalmente fluida, y otra dispersa en forma de partculas; por lo general slidas.1 La fase dispersa es la que se halla en menor proporcin. Normalmente la fase continua es un lquido, pero pueden encontrarse coloides cuyos componentes se encuentran en otros estados de agregacin. El nombre de coloide proviene de la raz griega kolas que significa que puede pegarse. Este nombre que hace referencia a una de las principales propiedades de los coloides: su tendencia espontnea a agregar o formar cogulos. Los coloides tambin afectan el punto de ebullicin del agua y son contaminantes. Los coloides se diferencian de las suspensiones qumicas, principalmente en el tamao de las partculas de la fase dispersa. Las partculas en los coloides no son visibles directamente, son visibles a nivel microscpico (entre 1 nm y 1 m), y en las suspensiones s son visibles a nivel macroscpico (mayores a 1 m). Adems, al reposar, las fases de una suspensin se separan, mientras que las de un coloide no lo hacen. La suspensin es filtrable, mientras que el coloide no es filtrable. En algunos casos las partculas son molculas muy grandes, como protenas. En la fase acuosa, una molcula se pliega de tal manera que su parte hidroflica se encuentra en el exterior, es decir la parte que puede formar interacciones con molculas de agua a travs de fuerzas in-dipolo o fuerzas puente de hidrgeno se mueven a la parte externa de la molcula. Los coloides pueden tener una determinada viscosidad (la viscosidad es la resistencia interna que presenta un flido [liquido o gas] al movimiento relativo de sus moleculas). MTODOS DE SEPARACIN DE MEZCLAS: Veremos aqu los diferentes mtodos de separacin, de acuerdo a cada componente empezaremos por. Mtodos fsicos: estos mtodos son aquellos en los cuales la mano del hombre no interviene para que estos se produzcan, un caso comn es el de sedimentacin, si tu depositas una piedra en un liquido el solido rpidamente se sumergira por el efecto de la gravedad.

Mtodos mecnicos: Decantacin, se aplica para separar una mezcla de lquidos o un solido insoluble de un liquido, en el caso de un solido se deja depositado por sedimentacin en el fondo del recipiente y luego el liquido es retirado lentamente hacia otro recipiente quedando el solido depositado en el fondo del recipiente, ahora bien cuando los lquidos no miscibles estos lquidos al mezclarse tienen la propiedad de ir separndose en el recipiente, al comienzo quedan como un sistema homogneo pero luego al separarse se puede sacar al liquido que quede en la parte superior, quedando el otro en el recipiente de origen. Mtodo de Filtracin

Filtracin: es aplicable para separar un solido insoluble de un liquido se emplea una malla porosa tipo colador, la mezcla se vierte sobre la malla quedando atrapada en ella el solido y en el otro recipiente se depositara el liquido, de ese modo quedan separados los dos componentes.

Para no confundirnos de mtodos, las aplicaciones a travs de materiales porosos como el papel filtro, algodn o arena se separan el slido que se encuentra suspendido en un lquido.

De esta manera estos materiales son quienes permiten que solamente pase el lquido, reteniendo al slido. Evaporacin: Aqu un solido soluble y un liquido por medio de temperatura de ebullicin la cual evaporara completamente y luego por condensacin se recuperara el liquido mientras que el solido quedara a modo de cristales pegado en las paredes del recipiente de donde podra ser recuperado. Punto de ebullicin: cuando un liquido a determinada temperatura se va evaporando. Todos los lquidos presentan diferentes puntos de ebullicin. Sublimacin: Es para separar una mezcla de dos slidos con una condicin uno de ellos podra sublimarse, a esta mezcla se aplica una cantidad determinada de calor determinada produciendo los gases correspondientes a los elementos, estos vuelven a recuperarse en forma de slidos al chocar sobre una superficie fra como una porcelana que contenga agua fra, de este modo los gases al condensarse se depositan en la base de la pieza de porcelana en forma de cristales. Centrifugacin: aqu como tantas ocasiones pondremos de ejemplo al talco como solido, para acelerar su sedimentacin se aplica una fuerza centrifuga la cual acelera dicha sedimentacin, el movimiento gravitacionl circular por su fuerza se logra la separacin. Destilacin: esta separacin de mezcla se aplica para separar una mezcla de mas de dos o mas lquidos miscibles, los lquidos como condicin deben de tener por lo menos 5 de diferencia del punto de ebullicin. De esta forma se ira calentando hasta llegar al punto de ebullicin del primer liquido, se mantendr esta temperatura colocando o sacando el mechero para mantener la temperatura de ebullicin, a modo de calor regulado de vaporizacin, cuando ya no se observa vapores se aumenta la temperatura al punto de ebullicin del segundo liquido, podra ser repetitiva la operacin segn el nmero de lquidos que contenga la mezcla. Los vapores que se producen pasan por un condensador o refrigerante de tal manera que los vapores se irn recuperando en recipientes. Destilacin: Tcnica que se utilizada para purificar un lquido o bien separar los lquidos de una mezcla lquida.

Se trabaja en dos etapas: estas son la transformacin del lquido en vapor y condensacin del vapor. Destilacin: Tcnica utilizada para purificar un lquido o separar los lquidos de una mezcla lquida. Comprende dos etapas: transformacin del lquido en vapor y condensacin del vapor. Decantacin LIQUIDO -LIQUIDO: Lquidos de diferente densidad: Estos dejndolos en reposo sedimentan. Informacin extra. La informacin extra de la que dispongo es una breve descripcin del mtodo de decantacin para separar mezcla heterogneas, y las propiedades de los dos componentes empleados, el agua y el aceite. La decantacin La decantacin es un proceso fsico de separacin de mezclas, especial para separar mezclas heterogneas, estas pueden ser exclusivamente lquido lquido slido lquido. Esta tcnica se basa en la diferencia de densidades entre los dos componentes, que hace que dejndolos en reposo se separen quedando el ms denso arriba y el ms fluido abajo.

Para realizar esta tcnica se utiliza como instrumento principal un embudo de decantacin, que es de cristal y esta provisto de una llave en la parte inferior.

Como se realiza su extraccin en esta tcnica de separacin, se basa en las diferentes afinidades de los componentes de las mezclas en dos solventes distintos y no solubles entre s. Es una tcnica muy til para aislar cada sustancia de sus fuentes naturales o de una mezcla de reaccin. La tcnica de extraccin simple es la ms comn y utiliza un embudo especial llamado embudo de decantacin. Tamizacin: en la imagen de abajo podemos apreciar claramente el mtodo de separacin por tamizacin. El tamizado es un mtodo de separacin de los ms sencillos, consiste en hacer pasar una mezcla de cualquier tipo de slidos, de distinto tamao, a travs de el tamiz. Los granos ms pequeos atraviesan el tamiz y los ms grandes son retenidos, de esta forma podrs separa dos o ms slidos, dependiendo tanto de dichos slidos como el tamizador que utilizamos.

Cromatografa. La Cromatografa es la separacin de aquellos componentes de una mezcla que es homognea.

La separacin de determinados componentes de una mezcla la cual sea homognea, Tcnica que se usa para permitir separar aquellos componentes de una mezcla, para ello se hace pasar a travs de un absorbente (que se adhiere a una superficie). Se conoce y utiliza como metodologa ms simple es la que usa papel como medio absorbente, el papel es el filtro en esta Cromatografa, y el solvente el liquido alcohol o agua. Estos componentes se separan cuando estos componentes manifiestan sus diferentes afinidades por el filtro de papel o bien el disolvente que acciona. Podemos ver que la tinta de plumn parece como totalmente homognea, sin embargo al estar formada por distintos componentes se pueden separar con

facilidad, para ello solo requerimos dejar correr en un medio que sea absorbente por accin de un disolvente. Nombremos algunos ejemplos que se pueden usar para este mtodo, los productos que se usan como medio de absorcin pueden ser, arena, papel, tiza, filtro, etc. Lo ms utilizado es el papel de filtro, siempre en los laboratorios de estudio, se ase una demostracin con el papel de filtro y tinta de plumn de agua, la razn es que para poder separar estos componentes de la mezcla, se nos torna sencillo ya que utilizamos como disolvente el agua. Para lograr un buen resultado se debe tener en cuenta, que para lograr la separacin el disolvente no puede ni debe estar en contacto con la mezcla, este debe llegar a ella por medio de la absorcin.

TEMA SUSPENCIN DE COLOIDES Y METODOS DE SEPARACIN DE MEZCLAS

INTEGRANTES

DAMARIS AGUILAR PASSO


SUGEIDIS CANTILLO DE LEON GUSTAVO HERNANDEZ PASSO OLGA HELENA MOYA

GRADO 10B

DOCENTE JOSE MORALES

INSTITUCIN EDUCATIVA JULIAN MEJIA ALVARADO FEBRERO DE 2013