COLOIDE En física y química un coloide, sistema coloidal, suspensión coloidal o dispersión coloidal es un sistema formado por dos o más

fases, principalmente: una continua, normalmente fluida, y otra dispersa en forma de partículas; por lo general sólidas.1 La fase dispersa es la que se halla en menor proporción. Normalmente la fase continua es un líquido, pero pueden encontrarse coloides cuyos componentes se encuentran en otros estados de agregación. El nombre de coloide proviene de la raíz griega kolas que significa «que puede pegarse». Este nombre que hace referencia a una de las principales propiedades de los coloides: su tendencia espontánea a agregar o formar coágulos. Los coloides también afectan el punto de ebullición del agua y son contaminantes. Los coloides se diferencian de las suspensiones químicas, principalmente en el tamaño de las partículas de la fase dispersa. Las partículas en los coloides no son visibles directamente, son visibles a nivel microscópico (entre 1 nm y 1 µm), y en las suspensiones sí son visibles a nivel macroscópico (mayores a 1 µm). Además, al reposar, las fases de una suspensión se separan, mientras que las de un coloide no lo hacen. La suspensión es filtrable, mientras que el coloide no es filtrable. En algunos casos las partículas son moléculas muy grandes, como proteínas. En la fase acuosa, una molécula se pliega de tal manera que su parte hidrofílica se encuentra en el exterior, es decir la parte que puede formar interacciones con moléculas de agua a través de fuerzas ión-dipolo o fuerzas puente de hidrógeno se mueven a la parte externa de la molécula. Los coloides pueden tener una determinada viscosidad (la viscosidad es la resistencia interna que presenta un flúido [liquido o gas] al movimiento relativo de sus moleculas). MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS: Veremos aquí los diferentes métodos de separación, de acuerdo a cada componente empezaremos por. Métodos físicos: estos métodos son aquellos en los cuales la mano del hombre no interviene para que estos se produzcan, un caso común es el de sedimentación, si tu depositas una piedra en un liquido el solido rápidamente se sumergiría por el efecto de la gravedad.

las aplicaciones a través de materiales porosos como el papel filtro. Para no confundirnos de métodos.Métodos mecánicos: Decantación. al comienzo quedan como un sistema homogéneo pero luego al separarse se puede sacar al liquido que quede en la parte superior. algodón o arena se separan el sólido que se encuentra suspendido en un líquido. Método de Filtración Filtración: es aplicable para separar un solido insoluble de un liquido se emplea una malla porosa tipo colador. quedando el otro en el recipiente de origen. de ese modo quedan separados los dos componentes. la mezcla se vierte sobre la malla quedando atrapada en ella el solido y en el otro recipiente se depositara el liquido. se aplica para separar una mezcla de líquidos o un solido insoluble de un liquido. ahora bien cuando los líquidos no miscibles estos líquidos al mezclarse tienen la propiedad de ir separándose en el recipiente. . en el caso de un solido se deja depositado por sedimentación en el fondo del recipiente y luego el liquido es retirado lentamente hacia otro recipiente quedando el solido depositado en el fondo del recipiente.

Destilación: Técnica que se utilizada para purificar un líquido o bien separar los líquidos de una mezcla líquida. . Punto de ebullición: cuando un liquido a determinada temperatura se va evaporando. Los vapores que se producen pasan por un condensador o refrigerante de tal manera que los vapores se irán recuperando en recipientes. Centrifugación: aquí como tantas ocasiones pondremos de ejemplo al talco como solido. De esta forma se ira calentando hasta llegar al punto de ebullición del primer liquido. podría ser repetitiva la operación según el número de líquidos que contenga la mezcla. Evaporación: Aquí un solido soluble y un liquido por medio de temperatura de ebullición la cual evaporara completamente y luego por condensación se recuperara el liquido mientras que el solido quedara a modo de cristales pegado en las paredes del recipiente de donde podría ser recuperado. el movimiento gravitacionál circular por su fuerza se logra la separación. de este modo los gases al condensarse se depositan en la base de la pieza de porcelana en forma de cristales. para acelerar su sedimentación se aplica una fuerza centrifuga la cual acelera dicha sedimentación. Sublimación: Es para separar una mezcla de dos sólidos con una condición uno de ellos podría sublimarse. a modo de calor regulado de vaporización. se mantendrá esta temperatura colocando o sacando el mechero para mantener la temperatura de ebullición. estos vuelven a recuperarse en forma de sólidos al chocar sobre una superficie fría como una porcelana que contenga agua fría. Todos los líquidos presentan diferentes puntos de ebullición. cuando ya no se observa vapores se aumenta la temperatura al punto de ebullición del segundo liquido. Destilación: esta separación de mezcla se aplica para separar una mezcla de mas de dos o mas líquidos miscibles.De esta manera estos materiales son quienes permiten que solamente pase el líquido. a esta mezcla se aplica una cantidad determinada de calor determinada produciendo los gases correspondientes a los elementos. los líquidos como condición deben de tener por lo menos 5º de diferencia del punto de ebullición. reteniendo al sólido.

estas pueden ser exclusivamente líquido – líquido ó sólido – líquido. . La decantación La decantación es un proceso físico de separación de mezclas. Esta técnica se basa en la diferencia de densidades entre los dos componentes.Se trabaja en dos etapas: estas son la transformación del líquido en vapor y condensación del vapor. Información extra. y las propiedades de los dos componentes empleados. Decantación LIQUIDO -LIQUIDO: Líquidos de diferente densidad: Estos dejándolos en reposo sedimentan. que hace que dejándolos en reposo se separen quedando el más denso arriba y el más fluido abajo. Comprende dos etapas: transformación del líquido en vapor y condensación del vapor. especial para separar mezclas heterogéneas. el agua y el aceite. Destilación: Técnica utilizada para purificar un líquido o separar los líquidos de una mezcla líquida. La información extra de la que dispongo es una breve descripción del método de decantación para separar mezcla heterogéneas.

Los granos más pequeños atraviesan el tamiz y los más grandes son retenidos. dependiendo tanto de dichos sólidos como el tamizador que utilizamos. Tamización: en la imagen de abajo podemos apreciar claramente el método de separación por tamización. se basa en las diferentes afinidades de los componentes de las mezclas en dos solventes distintos y no solubles entre sí. a través de el tamiz.Para realizar esta técnica se utiliza como instrumento principal un embudo de decantación. consiste en hacer pasar una mezcla de cualquier tipo de sólidos. La técnica de extracción simple es la más común y utiliza un embudo especial llamado embudo de decantación. Es una técnica muy útil para aislar cada sustancia de sus fuentes naturales o de una mezcla de reacción. que es de cristal y esta provisto de una llave en la parte inferior. de esta forma podrás separa dos o más sólidos. El tamizado es un método de separación de los más sencillos. . de distinto tamaño. Como se realiza su extracción en esta técnica de separación.

y el solvente el liquido alcohol o agua. Podemos ver que la tinta de plumón parece como totalmente homogénea. La separación de determinados componentes de una mezcla la cual sea homogénea. Estos componentes se separan cuando estos componentes manifiestan sus diferentes afinidades por el filtro de papel o bien el disolvente que acciona.Cromatografía. La Cromatografía es la separación de aquellos componentes de una mezcla que es homogénea. para ello se hace pasar a través de un absorbente (que se adhiere a una superficie). Técnica que se usa para permitir separar aquellos componentes de una mezcla. el papel es el filtro en esta Cromatografía. sin embargo al estar formada por distintos componentes se pueden separar con . Se conoce y utiliza como metodología más simple es la que usa papel como medio absorbente.

se nos torna sencillo ya que utilizamos como disolvente el agua.facilidad. este debe llegar a ella por medio de la absorción. que para lograr la separación el disolvente no puede ni debe estar en contacto con la mezcla. filtro. papel. se ase una demostración con el papel de filtro y tinta de plumón de agua. los productos que se usan como medio de absorción pueden ser. etc. para ello solo requerimos dejar correr en un medio que sea absorbente por acción de un disolvente. Para lograr un buen resultado se debe tener en cuenta. Nombremos algunos ejemplos que se pueden usar para este método. . tiza. arena. siempre en los laboratorios de estudio. Lo más utilizado es el papel de filtro. la razón es que para poder separar estos componentes de la mezcla.

TEMA SUSPENCIÓN DE COLOIDES Y METODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS INTEGRANTES DAMARIS AGUILAR PASSO SUGEIDIS CANTILLO DE LEON GUSTAVO HERNANDEZ PASSO OLGA HELENA MOYA GRADO 10°B DOCENTE JOSE MORALES INSTITUCIÓN EDUCATIVA JULIAN MEJIA ALVARADO FEBRERO DE 2013 .

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