-ENSAYO-

CARRERA
Ingeniería en sistemas computacionales

MATERIA
Fundamentos de investigación

DOCENTE
Perla Yaneth Sánchez Gómez

¿Por qué el aguacate es el alimento definitivo?

ALUMNO
David Patricio Martínez Sias

GRUPO C
¿Por qué el aguacate es el alimento definitivo?

INTRODUCCIÓN:
Que el ser humano necesite de alimento para poder seguir viviendo es
conocimiento básico de la naturaleza, debido a que obtenemos todas
las vitaminas, nutrientes y minerales necesarios de las cosas que
consumimos, por lo que abre a la pregunta:
¿Cuál de todos los alimentos aporta más vitaminas, nutrientes y
minerales a nuestro cuerpo y se encuentra por encima de los demás?

DESARROLLO:
Hay que dejar una cosa clara desde el principio; como tal no existe un
tipo de alimento específico que aporte todo lo que el cuerpo necesita
(nutrientes, minerales, vitaminas), ni que pueda ser de consumo diario
o exclusivo, claro está que la forma más sana de conseguir todos los
beneficios de los alimentos es mediante una dieta sana y balanceada.
Por este motivo los especialistas en la rama de la nutrición inventaron
el plato del buen comer que básicamente expone que tipo de alimentos
deben incluirse en una dieta sin excederse en algún tipo de alimento,
sea comer más carne que fruta, consumir más azúcar del debido, etc.
Sin embargo eso no quiere decir que no existan alimentos que aporten
muchos beneficios y que pueden ser un excelente complemento en
cualquier tipo de dieta, un ejemplo claro de esto tiene que ser el
aguacate, también catalogado como el “oro verde” es un tipo de
alimento contenido en grasas saludables de tipo omega-3, además de
aportar una buena cantidad de vitaminas y minerales al organismo,
también es un fruto con un sabor espectacular, incluso es ideal para el
tratamiento de enfermedades como el alzhéimer, cáncer, dolencias del
corazón, diabetes, entre otras; g1racias a su alto nivel en fibra, sodio,
grasas mono insaturadas y ácido fólico, este alimento es considerado
un aliado perfecto para el cuerpo humano.
Para entender un poco más acerca de este alimento, a continuación se
muestran varias de sus propiedades que explican el por qué el aguacate
constituye una fuerte carga nutricional en el organismo:
 Grasa mono insaturada: Este tipo de grasa es benéfica para la
salud, contribuye en gran medida a controlar los triglicéridos,
disminuir el colesterol en el torrente sanguíneo y regula la
diabetes.
 Folato: Con la presencia de este compuesto, el aguacate
promueve el desarrollo saludable de las células y tejidos; es
importante para el correcto desarrollo del embarazo y la primera
infancia.
 Luteína: Ideal para combatir las cataratas y ciertos tipos de
cáncer; el aguacate contiene tres veces más de esta propiedad
que cualquier otro alimento.
 Ácido oleico y potasio: Son perfectos para reducir la presión
arterial alta y bajar el colesterol.
Una reacción un tanto curiosa del aguacate es que este tiene un efecto
saciante en el organismo ya que reduce el deseo de buscar algún snack
durante las 3-5 horas siguientes, por lo que podemos catalogar de cierto
modo a este alimento como un ayudante a la hora de perder peso.
Ya remarcados los beneficios y ventajas de lo que es el consumo de
este alimento, también es necesario el conocer las consecuencias del
consumo excesivo del mismo, las cuales pueden ser:
 El aumento de peso: Debido a que contiene un alto contenido
calórico. Un aguacate de tamaño normal puede proporcionar casi
25 gramos de grasa y cerca de 300 calorías, por lo que consumirlo
de forma descontrolada puede llegar a accionar este efecto.
 Falta de nutrientes: El aguacate aunque aporte mucho al cuerpo,
este también tiene que ser complementado por otro tipo de
alimentos para así obtener todos los nutrientes necesarios que el
cuerpo requiere. Es un error solo consumir un tipo de alimentos,
se tiene que comer de todo.
  Daños al hígado: Al contener sustancias como el anetol o el
estragol, dos sustancias altamente relacionadas con distintas
enfermedades hepáticas.
 Dificultades en la digestión: Ya que los carbohidratos presentes
en el aguacate son del tipo FODMAP, que son difíciles de digerir.
 Alergias: A pesar de no ser algo común, es posible que el
consumo desmedido de aguacate pueda desarrollar alguna
alergia.

CONCLUSIÓN:
El aguacate como alimento definitivo claramente es un gran candidato
ya que con todo lo que aporta y lo flexible que es en las dietas hace
claro que se diferencia mucho de los demás alimentos, sin embargo el
consumo exclusivo de este es una mala práctica ya que el aguacate no
aporta todos los beneficios al cuerpo, solo algunos, además de que si
se consume de manera desmedida también puede resultar en
implicaciones negativas para el cuerpo.
Por lo que la mejor manera de disfrutar de este alimento es en una dieta
balanceada y como acompañamiento para así aprovechar todas sus
aportaciones a la vez que nos cuidamos de no excedernos en su
consumo.

APORTE PERSONAL
En lo personal, el aguacate, es uno de mis alimentos favoritos y me
encanta comerlo, por lo que me parece muy interesante y necesario
conocer tanto sus beneficios como su posibles contrapartes para así
hacer conciencia acerca de lo que nos provee este alimento y también
la forma en la que se puede consumir y en la que podemos aprovechar
mas sus beneficios.
BIBLIOGRAFÍA
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