Es de suma importancia el conocimiento teórico sobre los fenómenos de

transporte en un biorreactor con el fin de diseñar un proceso preciso y

Un biorreactor es un recipiente en el que se lleva a cabo
un proceso químico que involucra organismos o
sustancias bioquímicamente activas derivadas de dichos
organismos
fiable donde se tome en cuenta todas las variables que pueden
afectar o beneficiar a la obtención de un producto a partir
de un microorganismo proveyendo al mismo de la energía y sustrato
en su cantidad exacta para su máximo desarrollo ya que de esto
dependerá la cantidad y calidad de producto obtenido al final de un
bioproceso.

Este proceso puede ser aeróbico o Las diferentes clases de biorreactores

anaerobio. Estos biorreactores son
comúnmente cilíndricos, variando en 1. Reactor de flujo intermitente, también llamado
tamaño desde algunos mililitros hasta reactor batch o de cochada
metros cúbicos y son usualmente 2. 2Reactor de flujo pistón, ,conocido también como
fabricados en acero inoxidable. reactor de flujo tubular.
3. Reactor de mezcla completa o reactor de tanque
APLICACIONES Y agitado con flujo continuo

TIPOS DE 4. Reactores de mezcla completa conectados en serie

BIORREACTORES
Clasificación biológica
Los sistemas biológicos deben
interaccionar con el ambiente externo
para poder crecer y desarrollarse; es por
Algunos objetivos del biorreactores eso que los biorreactores se clasifican
biológicamente de acuerdo al
1. Mantener las células uniformemente distribuidas en metabolismo procesal del sistema de
todo el volumen de cultivo. cultivo: anaeróbico, facultativo, aeróbico.
2. Mantener constante y homogénea la temperatura.
3. Minimizar los gradientes de concentración de
nutrientes.
4. Prevenir la sedimentación y la floculación. Clasificación operativa
Tanto biorreactores como fermentadores se clasifican
primeramente de acuerdo al modo de operación:
discontinuo, semicontinuo, continuo.