PLAN DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

Definir los objetivos:

1. Los objetivos generales son:

2. Producir y comercializar una forma de consumir yogurt griego

3. Obtener una buena reputación entre la alta competencia

4. Ofrecer precios justos en lo referente a la calidad novedosas a un precio razonable con la

finalidad de satisfacer al cliente

5. Vender el producto en diferentes tipos de presentación con el objetivo de tener una

variedad de elección

El yogur estilo griego es un producto lácteo resultado de la fermentación ácido-láctica de las

bacterias Lactobacillus delbrueckii y Streptococcus thermophilus, el cual es concentrado después de
la fermentación para aumentar el contenido de proteína a un mínimo de 5.6% (Moreno, 2013).
Además de esto, el yogurt griego tiene menor cantidad de carbohidratos y azúcares, los cuales se
disminuyen por la extracción del suero, lo cual le otorga al yogurt una consistencia más cremosa, y
por su bajo contenido de lactosa puede ser consumido por quienes sufre intolerancia a los lacteos

Analizar la situación-problema:

El problema de este producto en particular es el poco conocimiento que tiene la población sobre el
verdadero valor nutricional del yogurt griego y los beneficios que este mismo tiene en el cuerpo
humano como por ejemplo puede ser consumido por personas intolerantes a la lactosa por su bajo
contenido de lactosa.

Nuestro producto no solo es un aporte al cuerpo humano, sino que será preparado con los
cuidados necesarios para su consumo en ellos nosotros como un pequeño proyecto mostraremos
la necesidad de este producto y el cuidado que debe tener en la preparación de ello.

Investigación informal (Sondeo):

Preguntas hechas en el sondeo con participación de personas con sobrepeso y personas

intolerantes a la lactosa.

• Alguna ves probaste yogurt griego?

• Te gustaría probar nuestros productos?
 • Como te gustaría tener información de nuestro
producto?
• Probarías yogurt griego?
• Alguna recomendación para mejorar nuestro producto?
Respuestas de los individuos:

 1: no
 2: si
 3: mediante redes sociales y anuncios .
 4: me llama la atención y me gustaría poder probar
 5: ninguna recomendación no se mostró el producto.

Las respuestas Involucrar al pequeño productor de quinua a la producción orgánica para acceder a
mejores precios de la demanda del mercado internacional.

Aprovechar el total de la producción de leche que muchas veces termina desperdiciándose por
falta de consumo

Recomendaciones:

Al ser un producto poco usado en nuestro mercado y ya que todo el mercado interno como
externo, una recomendación que nos hicieron fue hacer yogurt griego con algunos sabores
naturales y edulcorantes también de origen mas natural y menos procesados
Definición de hipótesis

Al ser un producto poco usado en nuestro mercado y ya que todo el mercado

interno como externo, una recomendación que nos hicieron fue hacer yogurt
griego con algunos sabores naturales y edulcorantes también de origen mas
natural y menos procesados

El producto fue probado pero tiene algunas falencias en cuestión a la

información de yogurt griego Mostramos falencias en los precios en el
mercado en el reconocimiento de la marca aunque sea un producto nuevo
costara que los clientes intenten conocer por la poca información y por la
costumbre de consumir mi producto por la falta de saborizantes y
endulzantes procesados como el yogurt comun

Plan de investigación formal

La investigación de mercados pretende alcanzar una serie de objetivos dentro

de la empresa, entre ellos, dar información acerca de las necesidades y
preferencias de los consumidores tomando en cuenta los factores
socioeconómicos de los mismos, así como los del mercado de la empresa.
Asimismo, la investigación de mercados tiene como objetivo fundamental
proporcionar información útil para la identificación y solución de los diversos
problemas de las empresas, así como para la toma de decisiones adecuadas
en el momento oportuno y preciso.
Los objetivos básicos de la investigación de mercados se pueden dividir en
tres:

1. Objetivo social. Satisfacer las necesidades del consumidor final, ya sea

mediante un bien y/o un servicio requerido, es decir, que el producto o
servicio esté en condiciones de cumplir los requerimientos y deseos cuando
sea utilizado.
2. Objetivo económico. Determinar el grado económico de éxito o fracaso
que tenga una empresa dentro del mercado real o potencial y así diseñar el
sistema adecuado a seguir.

3. Objetivo administrativo. Ayudar a la empresa en su desarrollo mediante

la adecuada planeación, organización, control de los recursos y elementos de
la empresa, para que ésta lleve el producto correcto y en el tiempo oportuno
al consumidor final.

Importancia de la investigación de mercados

El avance tecnológico juega un papel importante en el desarrollo de una

empresa, puesto que hace que pronto sean obsoletos técnicas, procesos,
programas, políticas, procedimientos. La investigación de mercados surge
como una herramienta de salvación para muchos directores y personas
encargadas de lograr el buen funcionamiento de la mercadotecnia, ya que
son ellos quienes enfrentan los problemas; con base en la investigación de
mercados gestan y toman las decisiones adecuadas para alcanzar las metas o
fines deseados.

Por lo tanto, es fundamental conocer perfectamente esta técnica auxiliar de

mercadotecnia, así como su procedimiento y adecuada aplicación, sobre todo
en organizaciones en desarrollo. Este tipo de investigación se aplica en
cualquier empresa (pública o privada) y es una fuente valiosa de información
que permite tomar decisiones sobre bases reales; además, la información
también se utiliza para diversos objetivos.

• En la empresa pública, la investigación de mercados tiene por objeto

proporcionar a la administración u órgano ejecutor de acciones, hechos y
sistemas analizados e interpretados cuidadosamente para programar una
información real y oportuna y, así, tomar las posibles alternativas o cambios
de acción que reditúen en beneficios positivos, ya sea para el establecimiento
de un programa gubernamental, estatal o socioeconómico (obreros o
campesinos); o bien, para beneficio colectivo de un sector (primario,
secundario o terciario), de manera que generen al máximo la eficiencia de la
solución tomada y no incurran en decisiones erróneas que sólo traen consigo
la inconformidad y rebelión de los afectados. Se corre mucho riesgo al tomar
una decisión al azar, sin tener una base real y confiable, sobre todo en
empresas de magnitudes gigantescas que son de vital importancia para la
ciudadanía. En otras palabras, si funcionara inadecuadamente repercutiría en
todos los habitantes de escasos recursos, quienes más acuden a ellas, por lo
que si se va a realizar cierta actividad comercial o de investigación es
necesario contar por lo menos con un departamento de investigación de
mercados en cada una de las dependencias que forman el sector público.
• Dentro de una empresa privada la investigación de mercados juega un
papel fundamental, ya que es un instrumento básico de desarrollo que
proporciona información en la fase de planeación, ya sea a corto o mediano
plazo, sobre consumidores, distribuidores, precios, productos, promoción,
competencias, etcétera, y da las bases para definir o tomar medidas y
caminos de acción, y establecer las políticas y planes a seguir en lo referente
al mercado real o potencial. Por lo general, las empresas pequeñas
difícilmente cuentan con un departamento de investigación de mercados,
pero muy bien podrían contratar los servicios de alguna agencia dedicada a la
investigación de mercados, según las posibilidades que tengan y el giro al que
estén dedicadas. Por lo que respecta a las empresas medianas y grandes,
tanto productores como de servicios e industriales, deben contar por lo
menos con un departamento pequeño de investigación de mercados.