CERTIFICADO

A QUIEN CORRESPONDA:

EL SUSCRITO REPRESENTANTE LEGAL –GERENTE

DE LA PASTELERIA “LE PETIT PARIS”

C E R T I F I C A:

Que el/la Sra. PAUL RODRIGO RICALDE SAAVEDRA con C.I.8818879 CBBA estudiante de
la carrera de GASTRONOMIA realizó su SEGUNDA pasantía en el periodo comprendido del
31/08/2022 hasta el 21/10/2022 con 162 horas trabajadas, realizando las siguientes
actividades:

 Elaboracion de pasteles
 Decoracion de tortas
 Eslaboracion pastillaje
 Elaboración masas dulces y saladas
 Elaboración de masas enrriquecidas con levadura
 Elaboración de postres fríos y calientes
 Limpieza de instalaciones del restaurante

Es cuanto certifico para fines que convengan al interesado.

Cochabamba, 21 de octubre de 2022

SYLVAIN JEAN FRANCOIS THEVENOUX

REPRESENTANTE LEGAL -GERENTE

E-11613011 CBBA