Alimentación en enfermedades hepatobiliares

Hepatitis Cirrosis Litiasis biliar Colecistectomia

Condición en la Presencia de
Inflamación del Extracción
que el hígado se cálculos en la
hígado por quirúrgica de la
encuentra dañado vesícula biliar o
diversos y cicatrizado vesícula biliar
en los
factores. permanentemente.
conductos

30 a 35 kcal/peso Aumentar energía Cocinados sencillos (

50 - 55% HCO disminuir grasas limitar las grasas
1 - 1.2/ kg peso de proteína hervido, en su jugo, a porciones pequeñas y
evitar o corregir la pérdida de
adecuar HCO la plancha, al vapor).
peso. 1 - 1.5 g/kg de Proteína frecuentes
Aumentar el consumo de Omega - 3 Evitar alimentos aumentar fibra
líquido. No alcohol estimulantes(Alcohol, soluble lentamente
Alemtar el consumo de disminuir Sodio café, refrescos). reducir cafeína
antioxidantes. Evitar alimentos que no
prácticas de higiene. Vit. C, B, A reducir lácteos
Zn, Mg se toleren.
reducir azucares

universidad Vizcaya de las Américas

licenciatura en nutrición
técnica dietoterápica
docente Brenda Luna
Alumno Jose Luis Moreno