5.

1 Marco teórico:
¿Qué beneficios tiene la proteína a base de frutos
secos
Además de ricos en grasas saludables, son una gran fuente de
proteínas vegetales, convirtiéndose así en un alimento
fundamental para la dieta de vegetarianos y veganos, también
para quienes buscan adelgazar o incrementar la masa
muscular. Los frutos secos contienen proteínas vegetales,
grasas cardiosaludables y son una magnífica fuente de
energía saludable, vitaminas, minerales y fibra.
Entre sus beneficios nutricionales, los frutos secos son ricos en
antioxidantes como la vitamina E, en aminoácidos como la
arginina que tiene un efecto beneficioso sobre las arterias o en
magnesio, que ayuda a regular la presión arterial. Los frutos
secos también son una buena fuente de proteína vegetal.
Los frutos secos con más proteínas por cada 100 gramos,
son: Maní: 25,2 gramos de proteínas por cada 100
gramos. Almendra: 18,7 gramos de proteínas por cada 100
gramos. Pistacho: 17,65 gramos de proteínas por cada 100
gramos.
Podemos combinar estos frutos secos con semillas y
legumbres, o con cereales integrales y vegetales, de
manera de lograr una proteína completa con estos
alimentos de origen vegetal que presentan un alto
contenido proteico.

Semillas de calabaza
Son muy ricas en potasio, un mineral presente en todos los
alimentos que regula el metabolismo del agua en el organismo.
Por este motivo, resultan muy beneficiosas para personas con
problemas de hipertensión, trastornos circulatorios como
edemas y para deportistas.
Semillas de calabaza
Son ricas en magnesio, minerales y vitamos como K que son
eficientes en la cura de las heridas. También contienen zinc, un
mineral que ayuda al sistema inmunitario a combatir bacterias
y virus.
Avena
Su alto contenido en ácidos grasos Omega 3 y linoleicos
ayudan a reducir el colesterol malo contribuyendo a prevenir
enfermedades cardiovasculares. Sus aminoácidos estimulan la
producción de lecitina en el hígado, depurando el organismo.
Mantiene el nivel de glucosa estable y mejora la digestión del
almidón
Quínoa
Tiene un alto contenido en minerales como el fósforo, el
potasio, el magnesio y el calcio.
Es rica en vitaminas del complejo B, C y E.
Es rica en aminoácidos, buenos para el desarrollo cerebral.
Nos aporta proteínas.
Nos aporta fibra.
Es rica en Omega 6.
Presenta un índice glucémico muy bajo.
Cacao en polvo
Es rico en micronutrientes como poli fenoles y potentes
flavonoides antioxidantes, que ayudan a reducir la inflamación,
bajar la presión arterial y mejorar el colesterol y el azúcar en
sangre.
Café
ES RICO EN ANTIOXIDANTES. ...
ACTIVA LA MENTE. ...

CAFÉ CONTRA EL DOLOR DE CABEZA ESPORÁDICO. ...

ES ADECUADO PARA DEPORTISTAS. ...

CONTRIBUYE A LA PÉRDIDA DE PESO. ...

PUEDE PROTEGER FRENTE A CÁNCER, ICTUS Y ENFERMEDADES

CORONARIA. ...

COMBATE EL ALZHEIMER Y EL PARKINSON.

Maní

Son alimentos saludables, porque son ricos en grasas mono

insaturadas, fibra, vitaminas, antioxidantes y arginina, que es un
aminoácido que mejora la función del endotelio, Es una buena
fuente de fibra, ideal para combatir el tránsito lento,
también de folatos o ácido fólico y de magnesio.

5.2 Cronograma de actividades.

5.3 RECURSOS A UTILIZAR

·HUMANOS:
·ESTUDIANTES
·MAESTRA A CARGO
·FAMILIARES
·MATERIALES:
·IMPRESIONES
·CUADERNO
·ESFEROS
·TECNICOS:
·IMPRRESORA
·COMPUTADORA
MATERIA PRIMA:
SEMILLAS DE CALABAZA
SEMILLAS DE GIRALOS
AVENA
QUÍNOA
CACAO EN POLVO
CAFÉ
MANÍ